Tarif Al

Gribe Yakalandığım şu günlerde hem yemek yapmaya halim yoktu hemde hafif ve besleyici yiyeceklerle beslenmem gerekiyordu..

Sağolsun Eşim tam benim istediğim tarzda bir piliç yemeği yaptı bana..Benim gibi yağsız et sevenler için ideal..Biz sandeviç olarak tükettik..

Ayrıca bu menüyü hazırlamak sadece 15 dakika..Ve Çok Pratik..

Fotograflar Flaşsız ve Loş Akşam Işığında Çekildi..Umarım Beğenirsiniz :)

Malzemeler;

450 gr.CP Piliç Bonfile
2 yemek Kaşığı Yonca Mısırözü yağı
1 tatlı kaşığı Tuz

Servis Önerisi;

Kepek Ekmeği
Yonca Mayonez
Yonca Ketçap
Yonca Kornişon Turşusu

Hazırlanışı;

Piliç Bonfilelerimiz minik küpler halinde kuşbaşı olarak doğranır.Teflon tenceremize 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenerek piliç etlerimiz atılır.Ve harlı ateşte sürekli kavurarak pilic etlerimiz kavrulur.Etlerimiz kızarmaya başlayınca ocaktan alınır.Arzuya göre tabakta arzuya göre sandeviç olarak Mayonez,Ketçap ve Turşu eşliğinde tüketilebilir.Afiyet Olsun..

Yine çalışan bayanlar,çocğu olanlar ve ani misafir baskınına uğrayanlar için pratik ve lezzetli bir tarif..
Malzemeler :

Kişi Sayısı : 12 adet - 6 Kişilik

Yapım ve Pişme Süresi : 30 dakika

600 gr.Tavuk Bonfile (Aldığınız yerde benim gibi ince ince dilimletip şinitzel olarak kestirebilirsiniz)

Pane Harcı için;

3 yemek kaşığı Söke un

3-4 yemek kaşığı cornflakes

3 yemek kaşığı Bünsan galeta unu

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak İçin;

Yonca Ayçiçek Yağı


Servis Önerisi:

Yonca Ketçap,Mayonez

Konişon Turşu

Patates Kızarması

Hazırlanışı;


Sinitzellerimiz ilk önce yıkanır.

Bir kapta Pane malzemeleri karıştırılır.Arzu edilirse şinitzel tavuk etlerimiz 2 adet çırpılmış yumurtaya bulanarak (Ben yumurtasız yaptım) Hazırladığımız Pane harcına bulanır.Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.Yanında Patates Kızartması,Ketçap,Mayonez ve Turşu İle Servis Edilir.Afiyet Olsun..

Yine pratik kolay ve hayatımızı kolaylaştıran ürünlerle hazırladığım hafif bir pasta tarifi..

Artık ani misafirleriniz için menü çıkarmak hiçde zor değil :)))

Hemde az ve pratik malzemelerle..

Üstelik Çok hafif ve lezzetli bir tarif ile..


Malzemeler;

1 adet Uno Pastaban

2 poşet Dr.Oetker Orman Meyvalı Kremşanti

2 su bardağı Süt

2-3 Adet Muz


Hazırlanışı;


Pastabanımızı ortadan ikiye ayırıp her iki tarafınıda biraz sütle ıslatalım.

Orman meyvalı kremşantimizi süt ile çırpalım.

Muzlarımızı dilimleyelim.

Pastabanın Altına gelecek kısmını servis tabağına alalım ve hazırladığımız çırpılmış kremanın yarısını içerisine sürüp üzerine muz dilimleri dizelim.

Diğer 2.kat pastabanımızı üzerine kapatalım.

Üzerine kalan kremamızı sıvayalım ve kalan muz dilimleri ile pastamızı süsleyelim.

Buz dolabında 2-3 saat dinlendirerek servis yapalım.

Afiyet Olsun.

Malzemeler;

6 adet fileto Uskumru Balığı
1/2 Kase Söke Un
1/2 Kase Mısır Unu
Tuz

Kızartmak İçin ;

1 Su Bardağı Yonca Ayçiçek Yağı

Servis Önerisi:

Yonca Türlü Turşu


Hazırlanışı;

Balıklar Temizlenir ve bir tabak içersinde karıştırılan mısırunu,sökeun ve tuz'a arkalı önlü bulanır.Ve kızgın yağda kızartılır.Turşu,Salata,Soğan Ve Şalgam Suyu ile servis edilir.Afiyet Olsun..

Birikmiş Fotoğraflar,Tarifler gözümü yoruyor..Bugün Sizlere 2 Tarif vereceğim ..Biri Bsküvili Pasta Biride Barbunya İdi..

Ne Zor şey bu blogculuk..Çek Çek..Koy Koy Bitmiyorr :) Bitemiyoorr..

Zeytinyağlı barbunyayı genelde şekerle yaparlar..Ben mümkün oldugunca acılı hatta çok tatlı olmasın diye az havuçlu yaparım..

Geçtiğimiz yaz Kayınvalidemin bana pazardan aldığı barbunyalar difrizimde duruyordu..Artık difrizi yavaş yavaş boşaltmamın zamanı gelmişti :)

Geçen hafta Eşimin hemde benim ortak arkadaşlarımız geldi..Öylesine bir akşam yemeği idi çünkü geç haber vermişlerdi..Pratik olsun diye Mantar Çorbası,Köfte Tava,Mısırlı Pilav ve Zeytinyağlı Barbunya vardı menümde..Birde Tatlı Olarak Dondurmalı Pasta :)))

Şimdi Geçelim Barbunya Tarifimize;

Malzemeler;

2 Kg.Kabuklu Halde Taze Barbunya (Ayıklanmış 1.5 kg vardır)
1 Yemek kaşığı dolusu Yonca Domates Salçası
1 adet Küçük Acı Biber Turşusu
1 adet Havuç
1 Adet Soğan
Tuz
1/2 çay bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
Üzerine Gezdirmek için Hakiki Zeytinyağı

Hazırlanışı;

Barbunyalarımız ayıklanır ve bir taşım ocakta suyla kaynatılır.Suyu süzülür.
Soğanımız minik minik doğranır ve ayçiçek yağında kavrulur.Ardından salçamız ve minicik doğranmış ilave edilir (yemeğe acılık verecektir )
Ardından minik minik küp küpü doğranmış havuçlar ve süzdüğümüz barbunyalar ilave edilir.Üzerini 3-4 cm geçecek kadar kaynamış su ilave edilerek yemeğimiz pişirilir.Ocağı kapattıktan sonra üzerine Hakiki Zeytinyağı gezdirilir.Sıcak veya soğuk olarak üzeri maydanoz ile süslenerek servis edilir.Afiyet Olsun..

Akşam Menümden;

Mantar ÇorbasıCarte D'or Karemelli Kaymaklı Nefis Dondurmalı Pasta

Her zaman söylediğim gibi çoğu zaman pratik yemekler yapmayı severim.Pasta Börek türü ile uğraşmayı sevsemde yemek türlerinde hızlı olmayı tercih ederim..
Evde olmama rağmen vaktim çok olmuyor.Eee benim olmuyorsa çalışan bayanlar ne yapsın?
Onlar için 15 dakikada sofraya koyabilecekleri bir yemek tarifi vereceğim..Sıcak Yemek Her sofranın istenilen öğesi..Penguen Taze Fasulye Ve Yonca Domates Rendesinden yardım aldım bunun için..
İtiraf etmeliyim ki Penguen Taze Fasulye Konservesinin kavanozunu açtığımda güzel taze bir koku ile karşılaştım..
Yonca Domates Rendesi ise Yaz Domatesi gibi Hem güzel kokulu hemde kıpkırmızı ve domates tadını aldığımız lezzette idi..Kesinlikle tavsiye ediyorum.Çorbalardada kullanıyorum.

Evet..
Yemeğim 15 dk.içinde hazırdı..
Sofrayı bekleyenler için bu durum çok güzel oldu :)

Malzemeler;

2 Kavanoz Penguen Taze Fasulye Konservesi
2 su bardağı Yonca Domates Rendesi
4-5 adet Arpacık Soğan
2 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı;

Arpacık soğan,sarımsak zeytinyağında sotelenir.Ardından Domates rendesi ve Suyu süzülmüş Taze Fasulye Konservesi yıkanarak tancereye ilave edilir.Üzerine su ve tuz ilave edilerek 15 dk pişirilir.Pulbiber ve Nane ile Servis edilebilir.Afiyet Olsun..

Bardak Mısır..
Vazgeçilmezlerimden oldu son yıllarda..
Zaten mısırı çok severdim ama bardak mısırı çeşitli soslar eşliğinde yemek artık kaçınılmaz oldu...
Alışveriş merkezlerine gittiğimde her seferinde aldığım inanılmaz lezzetti..
Ama bu lezzeti hem daha ucuza,hemde evimde tüm ailemle birlikte yemek daha keyifli oluyor..
Yeri geliyor Tereyağlı,Parmesanlı,Ballı ve Barbekü Soslu çeşitleriyle deniyorum..

Penguen Mısır Konservesi İnanılmaz lezzetli sütlü tatlı mısır..Denemeniz lazım tadını anlayabilmeniz için..Daha önceki post içeriğimdede yazıyor Penguen Mısır Bardak mısıra rakip oldu..Gerçekten öyle deneyince hak vereceksiniz..

Ayrıca mısırın ne kadar faydalı bir yiyecek oldugunuda söylemeliyim..Geceleri mideniz kazındığında yiyilebilecek hafif ama lezzetli bir yiyecek..Haydi Mutfağa :)

Şimdi evde kolayca bardak mısır hazırlamanız için kolay bir tarif vereceğim..

Kişi sayısına göre 1 küçük boy penguen mısır konservesi 1 kişi için yeterli..

Malzemeler; (3 kişilik)

3 adet 220 gr.lık Penguen Mısır Konservesi
500 ml.Kaynamış Su
1 tatlı kaşığı dolusu Tereyağı
Tuz

Hazırlanışı;

Kaynamış suda süzdüğünüz mısır konservelerini 5 dk.haşlayınız ve Suyunu süzünüz.
Süzdüğünüz henüz sıcak olan mısırları bir çelik tavaya alınır ve tereyağ ve arzu edildiği kadar tuz ile harmanlayınız (Karıştırız yağ eriyene kadar)
İyice karıştırıp mısırlarımız tereyağı ile harmanlandığı zaman bardaklara yada cup'lara koyup sıcak olarak servis ediniz.Afiyet Olsun..

Daha öncede Farina Bella'dan Bahsetmiştim..Malzemesi Az ve Zamandan tasarruf ettiren bir ürün.. Sadece 15 - 20 dakikada hazır..

Malzemeler; (10 Kişilik)


1 Paket Farina Bella Tuzlu Kek

2 Yumurta

1 Su bardağı Süt

2/3 Su bardağı Yonca Kanola Yağı

1 Yemek Kaşığı Dolusu Bahçıvan Tereyağı

1 Tatlı Kaşığı Mahlep



Hazırlanışı;


Tüm malzemeler sırasıyla çırpılır.Paket içerisinden çıkan kalıplaraın yarısına gelecek kadar tuzlu kek karışımında dökülür.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk.Pişirilir.Afiyet Olsun..

Aşçı Notu:Paket içerisindeki öneride sadece Yumurta,Su Ve Sıvıyağ vardır.Ben Tarifi biraz zenginleştirerek yaptım.Sonuç Güzeldi..Tavsiye Edilir.

Pratik ve Lezzetli Bir Tarif..

Geçen hafta çok sevdiğim bir arkadaşım ziyaretime gelmişti..Bende onun yanında hemen yaptım bu keki..Çok pratik ve inanılmaz lezzetli oldu..

Malzemeler;

2 Yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı Yonca Mısırözüyağı
1 yemek kaşığı dolusu Margarin
1 büyük boy Havuç rendesi
1 su bardağı HİSAR Damla Drop Bitter Çikolata
1 Paket Farina Bella Tarçınlı Kek Karışımı

Hazırlanışı;

Yumurta çırpılır.Ardından sıvıyağ,margarin ve su ilave edilrek çırpılmaya devam edilir.Daha sonra rendelenmiş havuçlarımız ve Farina Bella Tarçınlı Kek Karışımımız ilave edilerek çırpılır.En son Damla drop Çikolatalarımız katılır ve kaşıkla karıştırılır.Muffin kalıplarına eşit miktarda kek harcından paylaşılır.En son üzerine Damla drop Çikolatamızdan biraz daha serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 20 dk.pişirilir.Afiyet olsun..

Porsiyonun büyüklüğüne bakmayın :))) Poşettekilerin tümünü eşim boşaltıvermiş tabağa :))



Geçen günlerde misafirim vardı.Bende pratik yemekleri sevdiğim için hemen kolay bir yemek arayışına tutuldum..Dolapta marketten alınmış 6 adet Tavuk But Vardı..Bu Butlar işimi kolaylaştıracaktı..

Hemen derilerini soydum.Hem sağlık açısından derilerin zararlı oldugu için hemde yağlı oldugu için..Gerçi normaldede sevmem :)))

Haşlanmış mısırım birde Difrizimde İglo Bahçe bezelyelerim vardı..Bahçe bezelyeleri minik minik hakikaten bahçe bezelyesi oldugu çok belli..Ayrıca çok Lezzetli..

2 adette patates soydummu bu iş tamamdı :))

Hadi geçelim Tarifimize;


Malzemeler; (6 Kişilik)

6 adet Tavuk But
2 adet Patates
1 su bardağı kadar Haşlanmış Mısır
450 gr.İglo Bahçe Bezelyesi
6 adet Koroplast Fırın Poşedi
1 çay bardağı Yonca Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı;

Tavuk butlarının derileri ayrılır.Tüm Fırın Poşetlerinin içerisine her birine 1 Tavuk but konulur.
Patatesler bir kabın içerisine doğranır.İçerisine mısır ve bezelyeler eklenir.Tuz ve Ayçiçek ayğıda eklenerek harmanlanır.Garnitür karışımından tavuk but olan fırın poşetlerine paylaştılırılır.İyice poşetler boca edilir.Fırın poşetleri bağlanır ve kürdan ile delinir.200 derece fırında 50 dk.kadar pişirilir.Afiyet Olsun..

İglo İle Pratik Lezzetler..Benim kurtarıcım oldu..Evde yemek yoksa ve hazırlamaya vaktim yoksa hem pratik,hem lezzetli ve sağlıklı çözüm..


Malzemeler;

İglo Alaska Mezgiti
Hazır Barbekü Sos
Sıvıyağ

Salatası İçin;

Göbek Salata
İglo Taze Mısır
İglo Soya Fasulyesi
Limon,Tuz,Zeytinyağı
Süslemek İçin Cerry Domates
Piyazlık doğranmış soğan

Yanına;

İglo Prenses Patates

Hazırlanışı;

İglo Alaska mezgitlerimizi sıvıyağda boca edip tepsiye diziyoruz.Üzerine biraz tuz ekliyoruz.
Yaklaşık 20 dk.pişiriyoruz. Daha Sonra İglo Prenses Patateslerimizi Mezgitimizi fırından çıkarıp yanlarına ekliyor tekrar 10 dk daha fırına verip pişiriyoruz.

Diğer Tarafta İglo Mısır ve Soya Fasulyesini haşlıyoruz.Süzüyoruz.Göbek salata,piyazlık doğranmış soğan,mısır ve soya fasulyelerimizi karıştırıyoruz.Tuz,Zeytinyağı ve limon ilave edip,Ceryy domatesle süslüyoruz.

Pişen İglo Fileto Mezgitlerimizin üzerine barbekü sos ve yanında salatamız,prenses patateslerimizle servis ediyoruz.Afiyet Olsun..

Bu çorbayı ben yaptım diyemiyeceğim çünkü eşim yaptı..

Hatta bazen eşime blog açsammı diye düşünüyorum pratik ve hızlı tarifler üzerine :))

Çünkü bu konuda çok başarılı ve bana çok yardımcı..

Bana sordu nasıl yapılır yayla çorbası ?

Dedim 1 bardak pirinci 4 bardak suyla haşla birde güzel tuzlu ayran yap (1 litre kadar ayran) :) Haşlanmış daha önceden difrizde olan yeşil mercimekleride ilave et.Salçalı pulbiberli naneli birde yağ kızdır dök üzerine :))

Dedim ve kendi işlerime devam ettim ..

Sonuç bu lezzetli benim lezzetimi aratmayacak kadar güzel bir çorba oldu..

Mis gibi sıcacık yeşil mercimekli yayla çorbası :)

Hadi sizde şimdi bu tarifle doğru mutfağa :)


Not: Genellikle yayla çorbasında yumurtalı terbiyesi yapılır.Ama ben çorbalarda yumurta sevmediğim için kullanmıyorum.Bu nedenle tarifi bu şekilde söyledim..

bu hafta Almanyadan gelen arkadaşım Yasemini ağırladım..bilgi dolu sohbet eşliğinde bu yeni buluş köftenin tadına doyamadık..arkadaşım gelmeden kısmeti geldi..mutfağa bir daldım ve sonuç :
patates içli çörek
elmalı turta
köstebek pasta
haydari
ay çöreği
ve tabiki turşu-zeytin-nescafe eşliğinde...

bir yerde okumuştum.."artık yemeklerden bir çok insan doyar,kırıntılardan bir çok insan yaşar" yazıyordu..yani afrika ülkelerindeki açlıktan ölecek insanların bu artık ve kırıntılardan üzerimizde hakkı olacağını anlatıyordu..
zaten hiç bir şeyi atmazdım ama artık bunu duyduktan sonra çocukların masada bıraktığı kırıntılara bile üzülüyorum o aç insanlar adına..ve elimden geldikçe anlatıyorum çocuklara..
ve tabiki artan her şeyi değerlendirmeye çalışıyorum..işte bu köftede bunlardan biri..
3 gün önce yaptığım patatesli içli köftenin dış hamurundan kalanı değerlendirdim..
bulgur ve patatesi seviyorsanız mutlaka deneyin..hem ekonomik hemde çok pratik..
BULGURLU PATATES KÖFTESİ:
MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
3 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber,pulbiber,kimyon
üzerine: yumurta,un ve galeta unu
kızartmak için: sıvıyağ
YAPILIŞI:
Bulgur sıcak su ile ıslatılır biraz bekler, patatesler haşlanır, soyularak ezilir bulgura eklenir salça , tuz , pulbiber, karabiber, kimyon, un ,ilave edilerek iyice yoğurulur.Ceviz kadar parça kopartılır ve köfte şekli verilir.önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızartılır.ılık servis edilir..afiyet olsun..

yine pratik ve değişik bir tarif.üstelikte iki renkli:))

sunumuyla özellikle çocukların beğenisi kazanan bu çörekleri daha önce ıspanaklı üçgen çörek olarakta yayınlamıştım.hem göz boyaması hem besleyici olması hemde lezzeti ile şiddetle tavsiyemdir..:)

ISPANAKLI GÜLEN YÜZ ÇÖREK
MALZEMELER:
500gr ıspanak
500gr un(yaklasık4,5-5 su bardağı)
1paket kuru maya
1çay kaşığı şeker
1çay kaşığı tuz
2yumurta( sarısı üzerine)
250gr yumuşak margarin
İÇİ:
150gr Beyaz peynir rendesi
yarım demet kıyılmış maydonoz
ÜZERİNE:
yumurta sarısı-domates-zeytin
YAPILIŞI:
Ispanaklar yıkayıp çok ince doğruyoruz. 1 çay kaşığı tuz ile ovuyoruz.unu maya ile harmanlıyoruz.tuzu,şekeri ve ıspanağı ilave edip iyice karıştırıyoruz.yumurta ve margarinide ekleyip yumuşak yoğuruyoruz.Hamurun peynirli içini ekledikten sonra orta kalınlıkta elimizle yuvarlayıp hafif bastırıyoruz. üzerine yumurta sürerek zeytin ve domatesle gülen yüz şeklini veriyoruz.Yağlanmış tepsiye dizerek 20dk. ılık bir yerde mayalanması için bekletiyoruz. üzerlerine yumurta sarısı sürerek, susam serpiyoruz. 175 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz....AFİYET OLSUN

çok değişik sunumlu hem kek hem yaşpasta..marketlerde hazır kutularda satılan köstebek pastadan farkı yok neredeyse :D kalmış , yenmeyen keklerinizi değerlendirebilir veya hazır kek pastabanı alarakta pratikçe yapabileceğiniz bir tarif önerimdir..

BAYAT EKMEK PİZZASI:

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
3 adet sosis
12 dilim sucuk
50gr beyaz peynir
kızartmak için:sıvı yağ
Yapılışı:
Ekmeği orta büyüklükte küpler halinde dilimledim.Peyniri ezdim.Sosisler ve sucuğu orta kalınlıkta halka halka doğradım.Bir kase içinde süt ve yumurtaları güzelce karıştırdım.Doğranmış ekmek dilimleri,dilimlenmiş sosisler ve sucuklar,ezilmiş peyniri büyükçe bir kasede karıştırdım.Üzerine sütlü karışımı ilave ettim ve güzelce karıştırdım.Genişçe bir teflon tavada yağı kızırdım.Karışımı tavaya ilave ettim.Tavanın tüm yüzeyine yayılacak şekilde eşit miktarda yerleştirdim.Bastırarak tavanın şeklini almasını sağladım.Orta kısık ateşte önce altını kızarınca düz bir tabak yardımıyla çevirdim ve diğer yüzeyinide kızarttım.Servis tabağına aldım ve dilimledim.Sıcak servis yaptım.Afiyet olsun

mantar yemekleri içinde vazgeçemediğim en leziz olanı..pazar günlerimizin doyulmaz menüsüdür.

MANTAR TAVA:
yarım kg mantar
3 adet yeşil sivri biber
3 adet domates
1 adet ortaboy kuru soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
tuz-karabiber-kekik-toz kırmızı biber
tereyağ
YAPILIŞI:
mantarları iyice ovarak yıkadıktan sonra hafif limonlu ve sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz.sonra ince doğruyarak tavamıza alıyoruz.hafif suyunu çekince sırayla yemeklik doğranmış soğanı biberi ,sarımsağı,domatesi ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz.tavamızın kapağını kapatıp arada bir karıştırıyoruz.en son tereyağını ekleyip domates ve biberlerin rengi döndüğünde ocağı kapatıyoruz.sıcak servis ediyoruz.afiyet olsun..

hazır puding tadını evde deneyerek yakalayabileceğiniz bir tarif...

EV YAPIMI PUDİNG
MALZEMELER:

sanırım herkesin evine bir bağ ıspanak fazla geliyordur.bizde öyle ve ben 3 e bölüyorum.bir bağ ıspanaktan yemek,kek ve gözleme çıkarıyorum.
büyük paşam bayılır gözlemeye ve ıspanağı yemek olarak yemez.bende onun için gözleme yaparım..entrika ile içini bol yapar ıspanağı gözlemeyle yediririm. bu sefer gözlemeyi hazır yufkadan yaptım.tabi evden yoğurduğum hamur gibi yumuşak olmasada yinede lezzetli ve hafif oldu.tavsiye ederim.
ISPANAKLI GÖZLEME:
6 adet hazır yufka için 3te 1 ıspanağın yaprak kısımlarını incecik doğrayarak, biraz tuz ekip hafif ovuyoruz.bol peynir ufalayıp toz biber ilave ediyoruz.her bir yufkanın içine bolca paylaştırıp gözleme şeklinde katlıyoruz.teflon tavada çok az yağ ile arkalı önlü kızartıyoruz.sıcak servis ediyoruz. not:isteğe göre iç harca 1 yumurta kırıp karıştırabilirsiniz.öylede nefis oluyor.
AFİYET OLSUN