recel etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
recel etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Nar Reçeli

Author: LUGAS // Category:



Nar Reçeli


tarifal.blogspot.com farkıyla nar receli tarifi sizlerle
MALZEMELER

1 kg. nar
1 Kg toz şeker
1 limonun suyu
1/2 litre su

Şeker ve suyu bir tencerede 15 dakika kaynatın. Narları ayıklayın ve şekerli suya ekleyip 20 dakika daha kaynatın. Kıvam lamaya yakın içine bir limonun suyu sıkıp bir iki dakika daha kaynatın ve ateşten alın. Reçeli kavanozlara doldurup, ağzı kapalı havayla temas olmayacak şekilde sıkıca saklayın.

Yaban Mersini Reçeli

Author: LUGAS // Category:



Yaban Mersini Reçeli

Reçelin tarifi çok kolay;

Malzemeler:

* 1 kase yaban mersini

* 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

* 1 su bardağı su

* yarım limonun suyu

Yapılışı:

1. Bir tencereye şekeri ve suyu alıp iyice koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
2. Daha sonra içine yaban mersinlerini ekliyoruz.
3. Yaban mersinleri yumuşayana kadar ve reçel kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz. 4.Limon suyunu da ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.

Afiyet olsun :)

Şeftali Reçeli Tarifi

Author: LUGAS // Category:
Neler Gerekli

* 1 Kg Şeftali
* 6 bardak Tozşeker
* 1 adet Limon Suyu
* 2 bardak Su

Nasıl Yapılır

Şeftaliler güzelce yıkanır, kabukları soyulur ve ikiye ayrılır. Su içinde bekletilir.
Bir tencereye 6 bardak şeker ve 2 bardak su konarak bir kaç taşım kaynatılır.
Su içinde bekletilen şeftaliler kaynayan şurup içine atılarak kıvama gelene kadar kaynamaya bırakılır. Kıvamı anlamak için bir kaşıkla şuruptan alıp bir tabağa damlatın, eğer damlalar top top duruyorsa, kıvam tamamlanmış demektir.
Reçel kıvama ulaştıktan sonra içine 1 limonun suyunun tamamı ya da limon tuzu katılır (şekerlenmesin diye). Biraz daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.

Şeftali Reçeli Tarifi

Author: LUGAS // Category:
Neler Gerekli

* 1 Kg Şeftali
* 6 bardak Tozşeker
* 1 adet Limon Suyu
* 2 bardak Su

Nasıl Yapılır

Şeftaliler güzelce yıkanır, kabukları soyulur ve ikiye ayrılır. Su içinde bekletilir.
Bir tencereye 6 bardak şeker ve 2 bardak su konarak bir kaç taşım kaynatılır.
Su içinde bekletilen şeftaliler kaynayan şurup içine atılarak kıvama gelene kadar kaynamaya bırakılır. Kıvamı anlamak için bir kaşıkla şuruptan alıp bir tabağa damlatın, eğer damlalar top top duruyorsa, kıvam tamamlanmış demektir.
Reçel kıvama ulaştıktan sonra içine 1 limonun suyunun tamamı ya da limon tuzu katılır (şekerlenmesin diye). Biraz daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.

Ayva Reçeli Tarifi

Author: LUGAS // Category:
Neler Gerekli
* 1 kg ayva
* 5-6 su bardağı şeker
* 1 çay kaşığı limon tuzu

Nasıl Yapılır
1 Ayva dilimlenip soyulur.Ortası çıkarılıp istenen biçimde doğranır.(Portakal dilimi, kuşbaşı,veya rende.)
2 İki su bardağı su konup ayva yumuşayıncaya kadar iyice haşlanır.(Suyu süzülmez.)
3 Sonra şeker ve limon tuzu ilave edilip kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş kaynatılır.

NOT:

1 Vişne,kiraz reçeli de aynı şekilde yapılır.
2 Reçelin şekerlenmemesi için Limon tuzunu yeteri kadar koyunuz,çok karıştırmayınız ve şurubunu az su ile kaynatmayınız.

Not:

Çilek,çocukların solucanlarını düşürmesinde faydalıdır.Reçelin kıvamı şöyle anlaşılır :
Bir çorba kaşığı reçel suyu tabağa konur. Biraz soğuyunca tobak sağa sola eğilir.Eğer çabuk akıyorsa reçel suludur,kaynatmağa devam edilir.
Ayva reçelinin renginin pembe olması için yavaş yavaş kaynatmahdır.Kıvamı oldu fakat rengi olmadıysa biraz su ilâve ederek pişme süresi uzatılmalıdır.

Ayva Reçeli Tarifi

Author: LUGAS // Category:
Neler Gerekli
* 1 kg ayva
* 5-6 su bardağı şeker
* 1 çay kaşığı limon tuzu

Nasıl Yapılır
1 Ayva dilimlenip soyulur.Ortası çıkarılıp istenen biçimde doğranır.(Portakal dilimi, kuşbaşı,veya rende.)
2 İki su bardağı su konup ayva yumuşayıncaya kadar iyice haşlanır.(Suyu süzülmez.)
3 Sonra şeker ve limon tuzu ilave edilip kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş kaynatılır.

NOT:

1 Vişne,kiraz reçeli de aynı şekilde yapılır.
2 Reçelin şekerlenmemesi için Limon tuzunu yeteri kadar koyunuz,çok karıştırmayınız ve şurubunu az su ile kaynatmayınız.

Not:

Çilek,çocukların solucanlarını düşürmesinde faydalıdır.Reçelin kıvamı şöyle anlaşılır :
Bir çorba kaşığı reçel suyu tabağa konur. Biraz soğuyunca tobak sağa sola eğilir.Eğer çabuk akıyorsa reçel suludur,kaynatmağa devam edilir.
Ayva reçelinin renginin pembe olması için yavaş yavaş kaynatmahdır.Kıvamı oldu fakat rengi olmadıysa biraz su ilâve ederek pişme süresi uzatılmalıdır.

MANDALİNA REÇELİ

Author: LUGAS // Category:

Halam nefis reçeller yapar. Özellikle pek yaygın olmayan reçelleri denemeyi sever. Ara ara bu tarifleri de sizinle paylaşacağız. İşte favorim reçelimin tarifi;

Malzemeler:
12 adet küçük kokulu mandalina
6 su bardağı şeker
5 su bardağı su
½ tatlı kaşığı limon tuzu

Yıkadığınız mandalinaları bir tencereye dizin. Üzerlerini geçecek kadar su koyup 15dk. kaynatın. Sonra mandalinaların acısının gitmesi için 3 gün boyunca ara ara suyunu değiştirerek tatlandırın. Tatlandıktan sonra mandalinaları ortadan ikiye kesip bir bıçak yardımıyla çekirdeklerini ayıklayın. 5 su bardağı su ile mandalinaları kaynatın. Kaynadıktan 10dk. sonra bir bardak şeker ekleyin. Ocağın altını kısın. Kalan şekeri ise birer bardak birer bardak 10dk. aralarla ilave edin. Şekerlerin tamamı eklendikten sonra 1 saat boyunca çok kısık ateşte hafif hafif pişirin. En son limon tuzunu koyup reçelin altını kapatın. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurun.

PORTAKAL KABUĞU REÇELİ

Author: LUGAS // Category:



Şimdi gelelim bu gördüğünüz kaymak üstü reçelimize ..Kahvaltı sofralarında olmassa olmazlarımdan bi taneside reçeldir ..Tatlıyı çok sevdiğim için, illaki sabah kahvaltıdada güne tatlıyla başlamam gerekir:)....Akşamları otururken portakal tükettiğimizde kabukları çöpe atmak yerine ,değerlendireyim dedim ve reçel yapmaye karar verdim... Biraz sabır istiyor ama ,sonuç herşeye deyiyor ..Oğlum en başta iğğ ben kabuktan yapılan reçel yemem dedi ,sonrada anne senin elinden çıkan herşey güzel oluyor diyede gönül aldı..Yaramaz işte ,kime çektiyse:)..Bu nefis tarifi portakalağacı sitesinin sahibi Haticeye gönderiyorum.Kendisine ekinlik için kolaylıklar diliyorum. Portakallı değişik lezzetler denemek isterseniz tarifler burada..
Geçelim oğlumun yedikten sonra çok beğendiği reçelimize;
PORTAKAL KABUĞU REÇELİ

1,5 Kiloya yakın portakalın kabukları.(kabukları tarttığımda 500 gr çıktı)
800 gr şeker
1 limon suyu
1 portakal suyu
2,5 bardak su ve
iğne ,iplik...



YAPILIŞI

Portakal kabuklarını istediğiniz gibi yada kenarlarından çizikler atarak dilim şeklinde kabuklarını çıkartıyoruz..Bir gün boyunca suda yumuşamasını sağlıyoruz.Vakit varsa 2 saatte bir suyunu değiştiriyoruz..Dilim kabukları şekilde göründüğü gibi rulo yapıp iğneyle ipe diziyoruz ,tamamını bitirdikten sonra , kabukları su dolu tencerede haşlıyoruz..Suyunu süzüp üzerine şekerini ilave ediyoruz ,limon portakal ve normal suyumuzuda ilave edip kaynamaya bırakıyoruz..Bir küçük tabağa deneme yapabilirsiniz ,bir damla damlatıp reçelimizin olup olmadığını anlamak için ..Yarım saate yakın bi zamanda oluyor ama ,bu değişebilir diye düşünüyorum:)..ve iplerimizi reçelimiz olduktan sonra kabuklardan temizliyoruz..Biraz soğuduktan sonra kavonozumuza yerleştiriyoruz..Yada benim gibi dayanamayıp ,bir dilim ekmeğimize kaymağımızı sürüp, üzerinede mis kokulu reçelimizden sürüyoruz afiyetle yiyoruz ..:)

Sevgilerimle.......

PORTAKAL RECELI

Author: LUGAS // Category:
Recellerle aram cok iyi degildir aslinda. Yani oyle her receli yemem, sevmem. Bu portakal receli esim icin yaptim. Cocuklugunda pek severmiste, portakal kabugu recelini. Bende bir deneyeyim dedim ama galiba guzel oldu :) O portakal kokusu hasta etti beni, oyle mis kokan bir meyveki. Hele su gunlerde Arnavutluk'ta tam bir portakal senligi var. Miss gibi portakallar susluyor tezgahlari ve inanilmaz portakal tuketiyoruz. Portakallarin bu en guzel zamaninda, recelinide yapayim dedim ve yaptim. Bu sene recel yapmak hic zor gelmiyor. Cunku 'Recel Yap' ile hem cabucak oluyor receller, hemde hic bozulma, sekerlenme, kuflenme olmuyor. Biraz reklam koktu yazim farkindayim ama :) ne yalan soyliyeyim Dr. Oetker'in basarili bir urunu bu 'Recel Yap', herkese tavsiye ederim. Arnavutluk'ta yasan okuyucu dostlarimin 'burada nerden bulalim Recel Yap' dediklerini duyar gibiyim :) Ama uzulmeyin Kiz Kolejinin yakinindaki EuroMax'ta, 'Recel Yap' var, evet evet yanlis okumuyorsunuz, orada var. Yanlis hatirlamiyorsam uzerinde Italyanca yaziyor ama uzerindeki resim ayni, kremalarin oldugu reyonda bulabilirsiniz. Bundan ala acik adres olamaz sanirim. Denemek isteyen herkese iste tarifi...

MALZEMELER
8 adet portakal
1 kilo seker
1 paket Dr. Oetker Recel Yap
1 yemek kasigi su
YAPILISI
Portakallari iyice yikayin ve kurulayin. Daha sonra kabuklarini soyun. Kabuklarin ic kismindaki beyaz yeri iyice temizleyin, ince bir kabuk kalsin elinizde. Beyaz kisim receli acilastiriyor cunku. Portakal kabuklarini kucuk kucuk dograyin. Portakallarida istediginiz sekilde dograyin. Portakalin icini ve dogradiginiz kabuklari tartin, tam 1 kilo olmasi gerekiyor. Portakallari ve kabuklari derince bir tencerenin icine alin. 1 kilo sekerden, 4 yemek kasigi ayirin ve recel yapla birlikte karistirip, portakallarin uzerine dokun. 1 yemek kasigi suyu ilave edin ve surekli karistirarak, kaynatin. Dikkat edin, portakallar tencereye yapismasin. Portakallar kaynamaya baslayinca butun sekeri ilave edin. Kaynayana kadar surekli karistirin. Recel kaynamaya baslayinca, 2 dakika daha pisirin ve ocaktan alip, kavanozlara doldurun ve kavanozlari sikica kapatip, ters cevirin. Kavanozlar soguduktan sonra kavanozlari duz cevirebilirsiniz. Recelleri dinlendirmeye gerek yoktur, istediginiz zaman servis yapabilirsiniz.
AFIYET OLSUN


Ayva Reçeli

Author: LUGAS // Category:

Oktay Usta
MALZEMELER:
3 ayva 4 su b.toz şeker2 su b.su3 karanfil 1 kase cevizlimonHAZIRLANIŞI:ayvalar soyulup çekirdek yatağı çıkarılır.küp küp doğranarak tencereyealınır.suyu ilave edilerek ayvalar pişmeye bırakılır.pişince tozşeker ve karanfil ilave edilir.ayvalar pişince biraz tabağa alınıp kıvamı kontrol edilir.ocaktan almaya yakın içine cevizi ve limonu ilave edilir.bir süre daha kaynatılarak ocaktan alınır.

Portakal kabuğu reçeli

Author: LUGAS // Category: , , , , , , , , ,


Portakal kabuğu reçeli
MALZEMELER:
- 2 kilo portakal kabuğu
- 1,5 kilo şeker
- 1/2 limon suyu
HAZIRLANIŞI:
- Portakla kabuklarını üçğen şekilde veya istediğiniz şekilde ince ince doğrayınız.İçindeki beyaz kısmını biraz alınız çok almayın yoksa eriyor.Daha sonra güzelye yıkayınız ve tencereye koyunuz.Üzerine su ekleyip bir iki taşım kaynatıp süzünüz.Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayınız.Daha sonra soğuk suyun içine koyup bir gece bekletiniz
8Acılığının gitmesi için) sabah suyunu süzünüz.Tencereye şekeri koyup üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su koyunuz ve kıvamlı bir şurup hazırlayınız.İçine portakal kabuklarını ekleyiniz ve portakal kabukları yumuşayıncaya kadar pişriniz.Yumuşayan kabukların üzerine limon suyunu ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alınız.Tencerede ılık hale gelince cam kavonozlara koyup iyice soğutunuz.Soğuduktan sonra kapağını kapatınız.
NOT:Ben reçeli bir gece suda bekleteceğim için akşamdan yapmaya başladım.İsteğe bağlı olarak şeker miktarını azaltabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...