kebap etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kebap etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Yayla Kebabı

Author: LUGAS // Category:



Yayla Kebabı



işte güzel bir kebap tarifi tarifal tarifal.blogspot.com aracılığıyla yayla kebabı yemeki.
Malzemeler:

10 adet hazır köfte
2 Çorba kasığı tereyağı
1 Çay kasığı kimyon
1 Çay kasığı kırmızıbiber
1 Çay kasığı karabiber
1 adet pide
2 su bardağı yoğurt
2 adet domates
2 adet biber


Hazırlanışı:

Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kasığı Tereyağını tavada eritin, 1 cay kasığı kimyon, kırmızıbiber ve karabiberi ilave edip karıştırın. Pideleri küçük küçük doğrayın. Tavaya alıp karıştırın.
Daha sonra pideleri servis tabağına alın. Üzerine 2 su bardağı yoğurdu ekleyin. Köfteleri üçe bölün. Pidelerin üzerine yerleştirin.
Domates ve biberleri ızgarada kızartın. Köftelerin yanına koyup, servis yapın.

Yayla Kebabı

Author: LUGAS // Category: , , , , , , , , , ,



Yayla Kebabı



Malzemeler:

10 adet hazır köfte
2 Çorba kasığı tereyağı
1 Çay kasığı kimyon
1 Çay kasığı kırmızıbiber
1 Çay kasığı karabiber
1 adet pide
2 su bardağı yoğurt
2 adet domates
2 adet biber


Hazırlanışı:

Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kasığı Tereyağını tavada eritin, 1 cay kasığı kimyon, kırmızıbiber ve karabiberi ilave edip karıştırın. Pideleri küçük küçük doğrayın. Tavaya alıp karıştırın.
Daha sonra pideleri servis tabağına alın. Üzerine 2 su bardağı yoğurdu ekleyin. Köfteleri üçe bölün. Pidelerin üzerine yerleştirin.
Domates ve biberleri ızgarada kızartın. Köftelerin yanına koyup, servis yapın.

Çentik Kebabı

Author: LUGAS // Category:




Çentik Kebabı


tarifal.blogspot.com dan bir kebap yemek tarifi çentik kebabı sizlerle.

Malzemeler:

200 gr dövülmüş bonfile parçaları
100 gr köfte (3 parça)
kibrit patates
50 gr domates sos
50 gr çırpılmış yoğurt
tereyağı
kırmızı toz biber
tuz
karabiber


Hazırlanışı:

Etler ızgaraya atılarak ters türs yapılır, çok fazla pişirilmez. Pişirilen etler ince ince kesilir. Köfteler ızgarada pişirilir. Kibrit patates yağda kızartılır. 50 gr tereyağıyla etler sote yapılır. İçine tatlı toz biber, tuz ve karabiber ilave edilir. Tabağın ortasına patatesler konulur, üzerine yoğurt ilave edilir. Izgarada pişirilen köfteler tabağın bir tarafına, ızgara etler de diğer tarafına yerleştirilir. Izgara yapılan domates ve biber tabağın en üstüne konulur. Servise sunulur.

Milföylü Çanak Kebab

Author: LUGAS // Category:


Milföylü Çanak Kebap

Malzemeler:
- 1 kg. kuşbaşı kuzu eti,
- 15-20 adet arpacık soğan,
- 15 adet kiraz domates,
- 5 adet sivri biber,
- 5 diş sarmısak,
- Tuz, karabiber, kekik,
- 6 adet milföy hamuru,
- 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Yapılışı:Eti tencereye koyup, kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirin. Yağı ilave edin. Arpacık soğanları, sarmısakları biraz kavurun. Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun. Domates ve sivribiberleri ekleyin. Kekik, tuz, karabiber ilave edin. Fırına dayanıklı kaselerin içine etleri paylaştırın. Milföy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürün. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapın.

Kaburga Kebabı

Author: LUGAS // Category:




Kaburga Kebabı






MALZEMELER:

1 kg.kaburga
2 domates
2 biber
4 patates
biberiye
tuz
tane karabiber
şeri kırmızı biber
HAZIRLANIŞI:
Kaburga tuzlanır. Biberiye, tane karabiber ekleneerk
tepsiye alınır. kaburga yağlanmadan önceden ısıtılmış
180 derecelik fırında pişirilir.diğer taraftan domates ve biberler
doğranarak yağda sotelenir.daha sonra haşlanmış patatesler
de aynı tavada sotelenir.kekik, tuz ve karabiber ilave edilir.
kaburga pişince fırından çıkarılıp servis tabağına alınır. yanına
sotelenmiş, domates, patates ve biber konur. üzerine çeri biberler
serpilerek servis yapılır.

Kaburga Kebabı

Author: LUGAS // Category:




Kaburga Kebabı


MALZEMELER:

1 kg.kaburga
2 domates
2 biber
4 patates
biberiye
tuz
tane karabiber
şeri kırmızı biber
HAZIRLANIŞI:
Kaburga tuzlanır. Biberiye, tane karabiber ekleneerk
tepsiye alınır. kaburga yağlanmadan önceden ısıtılmış
180 derecelik fırında pişirilir.diğer taraftan domates ve biberler
doğranarak yağda sotelenir.daha sonra haşlanmış patatesler
de aynı tavada sotelenir.kekik, tuz ve karabiber ilave edilir.
kaburga pişince fırından çıkarılıp servis tabağına alınır. yanına
sotelenmiş, domates, patates ve biber konur. üzerine çeri biberler
serpilerek servis yapılır.

Kağıt Kebabı

Author: LUGAS // Category:
Kağıt Kebabı


MALZEMELER:

500 gr.kuzu eti
1 soğan
2 diş sarımsak
2 defne yaprağı
1 çorba k.salça
2 biber
1 domates
2 patates
2 havuç
1 kase bezelye
kaşar peyniri
tuz,karabiber
kekik
mısırözü yağı
HAZIRLANIŞI:

Yağı tencereye alın. üzerine kuzu etini alın.soğanını kıyıp
ekleyin. yüksek ateşte sulanmasını engelleyerek soteleyin.
biraz sotelendikten sonra bezelyeyi de ekleyin. tuzunu ve
karabiberini ekleyin.diğer taraftan patates ve havucu küp
doğrayarak kızartın. daha sonra yağlı kağıda sotelenmiş eti
üzerine kızarmış patates ve havucu alın.en son defne yaprağı,
domates ve biberi doğrayarak üstüne ekleyin.kağıdın
kenarlarını kıvırarak fırında pişirin. pişince kağıdın ortasını
açın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.


Buğu Kebabı

Author: LUGAS // Category:
Malzemeler:
1 kg koyun eti (but tarafından)
yarım su bardağı un
3 çorba kaşığı margarin
2 iri domates (veya 1 çorba kaşığı domates salçası)
2 kahve kaşığı kekik
1 defne yaprağı
300 gr arpacık soğanı
1 kahve fincanı su
2 kahve kaşığı karabiber


Yapılışı:bardak unu , bir kahve fincanı suyla yoğrurarak hamur haline getirin. Sonra orta boy bir güvece kuşbaşı kesilmiş 1 kg koyun etini, zarları soyulmuş arpacık soğanını, margarini, kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranmış domatesi (veya 3 çorba kaşığı suda eritilmiş bir kaşık domates salçasını) koyun. Kekik, karabiber ve yeteri kadar tuz serptikten sonra iyice karıştırın. En üste defne yaprağını koyun, sonra güvecin kapağını kapatın, üzerine de bir ağırlık koyun.Önceden hazırladığınız hamurla, güveç ve kapağı arasındaki aralıkta, buğu çıkaracak hiçbir boşluk kalmayacak biçimde iyice sıvayın. Güveci 15-20 dakika hafif ateşte pişirdikten sonra ocağın altını açın, orta ateşte 2-2.5 saat pişirin. Kapağının kenarındaki hamurları kesip temizleyin ve güveci servis yapın. Afiyet olsun…

Buğu Kebabı

Author: LUGAS // Category:
Malzemeler:
1 kg koyun eti (but tarafından)
yarım su bardağı un
3 çorba kaşığı margarin
2 iri domates (veya 1 çorba kaşığı domates salçası)
2 kahve kaşığı kekik
1 defne yaprağı
300 gr arpacık soğanı
1 kahve fincanı su
2 kahve kaşığı karabiber


Yapılışı:bardak unu , bir kahve fincanı suyla yoğrurarak hamur haline getirin. Sonra orta boy bir güvece kuşbaşı kesilmiş 1 kg koyun etini, zarları soyulmuş arpacık soğanını, margarini, kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranmış domatesi (veya 3 çorba kaşığı suda eritilmiş bir kaşık domates salçasını) koyun. Kekik, karabiber ve yeteri kadar tuz serptikten sonra iyice karıştırın. En üste defne yaprağını koyun, sonra güvecin kapağını kapatın, üzerine de bir ağırlık koyun.Önceden hazırladığınız hamurla, güveç ve kapağı arasındaki aralıkta, buğu çıkaracak hiçbir boşluk kalmayacak biçimde iyice sıvayın. Güveci 15-20 dakika hafif ateşte pişirdikten sonra ocağın altını açın, orta ateşte 2-2.5 saat pişirin. Kapağının kenarındaki hamurları kesip temizleyin ve güveci servis yapın. Afiyet olsun…

İSLİM KEBABI

Author: LUGAS // Category:

Malzemeler: (8 adet islim kebabı için)
4 adet patlıcan (ince ve uzun olacak)
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet kırmızı biber
4 tane kiraz domates
Ayçiçek yağı

Köftesi için:
250gr. köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet kuru soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 domates

Patlıcanların kabuklarını sadece iki yüzünün ortasından, boydan boya soyun ve her birini uzunlamasına dört dilim halinde kesin. Tuzlu suda acılarının çıkması için bekletin. Patlıcanları kağıt havlu ile kurulayın. Ayçiçek yağında kızartın. (Yağsız teflon tavada veya fırının ızgarasında da patlıcanları pişirebilirsiniz.) Kızarttığınız patlıcanları kağıt havlu üzerine alın. Kıymayı rendelediğiniz soğan, ufaladığınız ekmek içi ve diğer malzeme ile karıştırarak yoğurun. 8 adet yuvarlak ve ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Köfteleri ister yağsız teflon tavada önlü arkalı kızartın ister 200 derece fırında pişirin. Bir tabak ya da kasede 2 patlıcan dilimini karşılıklı yerleştirin. (artı şeklinde) Ortalarına bir köfte koyup bohça gibi kapatın. Bir kürdan ile bohçayı tutturun. Kürdanların üzerine küçük parçalar halinde kestiğiniz biberleri ve domatesleri dizin. Patlıcan bohçalarını fırın tepsisine dizin. Salçayı suda eritip rendelediğiniz domatesi karıştırıp tepsiye dökün. 180 derece fırında 25-30dk. kadar pişirin.

Kolay Dürüm

Author: LUGAS // Category:

Malzemeler:

4 adet Unx Tortilla dürüm yapımına uygun hazır lavaş ekmeği (Bir pakette 10 adet var)
1 büyük boy domates
1 orta boy soğan
5-6 dal maydanoz
250 gr kuşbaşı et
Çay kaşığının ucu ile karabiber, kırmızı biber, kekik,tuz.

Hazırlanışı:

Kuşbaşı etleri daha da ufaltıyoruz. 1 çorba kaşığı sıvı yağda suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Baharatları ekliyoruz. Soğanları piyazlık doğrayıp, tuz ve doğranmış maydanoz ile harmanlıyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup dilimliyoruz. Lavaşlara malzemeleri paylaştırıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun (:

PATATESLI YOGURTLU KÖFTE KEBABI

Author: LUGAS // Category:

MALZEMELER
  • Kiyma (Malzemeler miktara göre degisir)
  • Sogan
  • 1 Yumurta
  • köftelik baharat
  • Yogurt
  • Patates
  • Sarimsak
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Domates
  • Tost ekmegi
  • Siviyag

HAZIRLANISI

Öncelikle derin bir kabin icine kiyma konur, ardindan rendelenmis sogan eklenir ve bir yumurta kirip oda icine konur. Kiymaya tuzu baharatida eklendikten sonra yogurlur. Baska bir tavanin icine sivi yag konur ve köfteler kücük misket seklinde yuvarladiktan sonra yagin icinde hertarafi kizarincaya kadar pisirilir. Patatesler haslanir ,soyulur ve dilim dilim dogranir. Isteyen patatesleri kizartabilirde. Ama kalori acisindan haslanmasi daha uygun oldugundan,haslamayi tercih ettim. Tost ekmekleri kare seklinde kesilir. Isteyen tost makinesinde ekmeleri kizartir isteyen tavada yag ile ekmekleri kizartir.Ben tost makinesinde yaptim daha hafif olsun diye. Baska derin bir kabin icine yogurt koydum ,tuzunu sarimsagini ekledim cok az su koydum,arzuya göre yogurdun kivami degisebilir. Domatesler kücük kücük dogranir. Maydanozlar kiyilir. Yaptiginiz miktara göre hazirlanisi degisir. Ben kalabalik bir misafire sundugum icin büyük bir tepsi icinde hazirladim. Kizartilmis ekmekleri öncelikle tepsiye dizdim. Daha sonra patatesleri düzerlerine paylastirdim. Patateslerin üzerine her tarafini kapatacak sekilde bol yogurt döktüm. Yogurdun üzerine köfteleri dagittim. Isteyen tavada yag kizartip toz veya pul biberi ekleyip köftelerin üzerine dökebilir. En son domates ve maydanoz ile süsledikten sonra servis yapilabilir. Afiyet olsun.

Yogurtlu Et Kebap

Author: LUGAS // Category:

MALZEMELER
(tüm malzemeler göz karari)
  • Et (kusbasi dogranmis)
  • Pide
  • Yogurt
  • Sogan
  • Sivi yag
  • Salca
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Sarimsak
  • cok az su (gerektiginde)

HAZIRLANISI

Et kusbasi dogranir sonra tavada kavrulur.Gerektiginde az su da ilave edilir.Etin baharatlari da eklendikten sonra ocaktan alinir.Pideler kücük kare seklinde kesilir ve tavada yag ile kizartilir.Etler bir tabaha dökülür ,üzerine pideler eklenir.Soganlar dogranir ve tavada sivi yagin icinde kizartilir ,ardindan salca eklenir.Oda olduktan sonra pulbiber eklenir,karistirilir.Yogurt cirpilir icine dövülmüz sarimsak konup etlerin üzerine dökülür.Yogurdun üzerine soganli salca sosu geliyor.En üstede isterseniz maydanozla süsleyebilirsiniz.Sicak servis yapilir.Afiyet olsun.

Not: Isteyen salca sosu domatesli ve yesil biberli hazirlayabilir.Öylede lezzetli oluyor.

Kismet Kebabi

Author: LUGAS // Category:



MALZEMELER
  • 500 gr. kemiksiz et
  • 3 adet patates
  • 1 adet sogan
  • Kizartma icin siviyag
  • 2-3 dis sarımsak
  • Yogurt
  • Tuz
  • 2 Domates ve 2 yesil biber

YAPILISI
Oncelikle eti, ince ince istediginiz sekilde dograyin. Tencereye bir miktar yag koyup et suyunu cekip yumusayana kadar pisiri. Minik minik dogranmis soganlarida hafif kavurup ete ilave edin ve ocagi kapatin. Patatesleri soyun ve rendenin kalin yeriyle rendeleyipi fritozde veya tavada kizartin. Domates ve biberleride kizartin. Servis tabaginin ortasina etleri kenarina patatesleri koyun ve bunlarin uzerinede sarimsakli yogurt dokun. Domates ve biberle susleyip servis yapin. Kismetiniz acik olsun...

AFIYET OLSUN

PASA KEBABI

Author: LUGAS // Category:

MALZEMELER
3 adet buyuk boy patlican
Ince kiyilmis maydanoz
Sivi Yag (kizarmak icin)
1 lt su (patlicanlari bekletmek icin)
1 yemek kasigi seker ve tuz (patlicanlari bekletmek icin)

Kofte Icin
350 gr az yagli dana kiyma
Ekmek ici
Kiyilmis maydanoz
1 Adet rendelenmis buyuk sogan
1 adet yumurta
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sivi yag (kizartmak icin)

Kebabin Sosu Icin
1 adet kup kup dogranmis buyuk boy sogan
7-8 dis rendelenmis veya dovulmus sarimsak
2 adet buyuk boy rendelenmis domates
Taze kiyilmis nane (ben kullanmadim)
1/2 fincan sivi yag
1 tatli kasigi seker
1 su bardagi su
Tuz

YAPILISI
Koftelik malzemeleri karistirip, iyice yoguralim ve yuvarlak kofteler hazirlayip, kizartalim. Patlicanlari alacali soyup, kalin halkalar halinde dograyalim, 1 corba kasigi seker ve tuz ilave edilmis, 1 litre suda, 20 dakika bekletelim. Sonra patlicanlari yikayip, kurulayalim. Patlicanlari ister kizgin yagda tavada, isterseniz fritozde hafifce kizartalim. Firin tepsisine 1 kat patlican halkasi, uzerine kizarmis kofte, koftenin uzerinede yine kizarmis patlican halkasi koyup, kurdan batiralim. Geniz bir tavada yarim kahve fincani yagda, yemeklik dogranmis sogani kavuralim. Dovulmus sarimsaklarida ekleyip, rengi donene kadar karistiralim. Rendelenmis domatesleride ekleyip, 2 dakika pisirelim. Tuzunu ilave edip, 1 su bardagi suyu ve 1 tatli kasigi sekeri ekleyip, 1 dakika daha kaynatalim ve tavayi ocaktan alalim. Firin tepsisine dizdigimiz patlicanlarin uzerine, kasikla bu sosu dokelim. 200 derecede onceden isitilmis firinda, kebabimizi 15 dakika pisirelim. Pisen kebaplarimizi tabaga alip, ince kiyilmis maydanoz ve nane ile susleyerek servis yapalim.

AFIYET OLSUN

Beğendili Kebap Tarifi

Author: LUGAS // Category:

MALZEMELER
4 kişilik
1 1/2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 adet patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
500 gr kuşbaşından daha iri doğranmış dana yada kuzu eti


HAZIRLANIŞI
Soğanı rendleeyin. sıkarak suyunu çıkarın. Etleri bir kaba koyun ve soğan rendesi ile suyunu üzerine dökün ve karıştırın. 5-6 saat buzdolabında bekletin. Tencerede bir çorba kaşığı tereyağını kızdırın. Etleri kendi suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Salçayı suda ezin ve biraz tuzla birlikte tencereye dökün. Et yumuşayana kadar pişirin.
Patlıcanları ocakta közleyin. Kabuklarını soyun ve 10 dakika limonlu suda bekletin. Sonra sıkarak suyunu çıkartın. Küçük bir tencerede tereyağın bir kaşığını kızdırın. unu ekleyip, sararana kadar kavurun. Ateşten alıp patlıcanlarla karıştırın. Tuzunu ayarlayın sonra döverek püre haline getirin. Kalan tereyağını ve kaşar peyniri rendesini de ekleyin. En son olarak da sütü ilave edin iyice karıştırın. Tabağa önce bu püreden koyun üzerine de etten ve etin kendi sosundan koyun. Arzu ederseniz tabağın kenarında ızgara da pişirilmiş sivri biber ve domates dilimleri de servis edebilirsiniz.

Hindi Etli Bostan Kebabı

Author: LUGAS // Category:



İşte tarifim:

Malzemeler:

  • 4 adet bostan patlıcanı
  • 500 gr.hindi göğsü (kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates (küp küp kesilmiş)
  • 2 adet sivri biber (ince ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kimyon,karabiber,tuz
Üzeri için:
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Bostan patlıcanlarını alacalı soyup ortalarından ikiye bölün ve içlerini oyun.Sonra tuzlu suda biraz bekletin.Bu arada sıvıyağda hindi etlerini soteleyin.Üzerine sırayla soğan ve biberleri, ardından domatesleri katıp sotelemeye devam edin.Salçaları ve baharatlarıda kattıktan sonra ocağın altını kapatın. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp kuruladıktan sonra fritözde kızartın.Pişirme kağıdı yaydığınız fırın kabınıza patlıcanları dizin.İçlerine hazırladığınız hindili harcı doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirinide koyduktan sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.Püre ve pilavla servis edin.Muhteşem bir yemek oluyor.Servisi de çok şık :D Alttaki çoban salatası da yanına iyi gidiyor.




Püreli Çanak Kebabı

Author: LUGAS // Category:

4 kişilik
Malzemeler:

2 patlıcan

300 gr. kuşbaşı kuzu eti

1 kuru soğan

2 diş sarımsak

2 domates

2 yeşil biber

1 kaşık domates salçası

1 bardak sıcak su

tuz

karabiber

Püre için:

3 patates

1 çay bardağı süt

1 kaşık tereyağ

tuz

Üzeri için kaşar rendesi

Yapılışı:

Kurusoğanları 1 domates ve 1 adetbiberi yemeklik doğrayalım.Tencereye etleri alalım 2 kaşık sıvıyağda 5 dk. kadar kavuralım soğan,sarımsak ,domates ve biberi ekleyelim 3-4 dk. kadar beraber pişirelim ve domates salçasını ekleyip 1 yemek bardağı sıcak su ekleyelim.etler iyice yumuşayana kadar 40 dk. kadar kısık ateşte pişirelim.Suyunu çekerse az az sıcak su ekleyelim(Ben düdüklü tencerede 20 dk. kadar pişiriyorum)Tencerenin dibinde az su kalacak şekilde ayarlayarak pişirelim.

Patlıcanları kızartmalık olarak dilimleyip sıvıyağda kızartalım.Güveçlerin diplerine yetecek kadar 3-4 tane dizelim.Üzerine pişirdiğimiz et soteden paylaştıralım.

Bu arada patatesleri soyalım ince dilimleyip az tuzlu suda pişirelim.Suyunu süzerek içine süt ve tereyağını ekleyip iyice ezelim.Güveçlere paylaştırdığımız etlerin üzerine püre yayalım.En üste kaşar rendesi serpelim domates ve biber ile süsleyelim.200C ısınmış fırında 15 dk. fırınlayalım.





Milföylü Çanak Kebab Tarifi

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,

Malzemeler:
- 1 kg. kuşbaşı kuzu eti,
- 15-20 adet arpacık soğan,
- 15 adet kiraz domates,
- 5 adet sivri biber,
- 5 diş sarmısak,
- Tuz, karabiber, kekik,
- 6 adet milföy hamuru,
- 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Yapılışı:Eti tencereye koyup, kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirin. Yağı ilave edin. Arpacık soğanları, sarmısakları biraz kavurun. Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun. Domates ve sivribiberleri ekleyin. Kekik, tuz, karabiber ilave edin. Fırına dayanıklı kaselerin içine etleri paylaştırın. Milföy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürün. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapın.

Manisa Kebabı (tavuklu )

Author: LUGAS // Category: , , , , , , , , ,

Manisa kebabı aslında kuzu eti ile yapılır.Ben farklı olsun diye ŞEKER PİLİÇ tavuk göğsü ile denemek istedim.Tek kelime ile mükemmel oldu.Davet sofralarında inanılmaz beğenilecek bir tat.Ben Krepleri biraz küçük yapmışım bu nedenle rulo şeklinde sardım Siz biraz daha büyük yapıp bohça şeklinde kapatıp servis edin inanın o zaman daha da şık bir görüntüye sahip olacaktır.Ayrıca bu tarifimi Sevgili Birsencimin ev sahibesi olduğu Ye#52 Davet Yemekleri  etkinliklerine göndermek istiyorum.Birsencim kolaylıklar diliyorum tatlım..
Manisa Kebabı 
Malzemeler :
İç Malzemesi:

  • 500 gr ŞEKER PİLİÇ Tavuk Göğsü (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivri biber 
Krep :
Daha önce verdiğim Krep tarifini uygulabilirsiniz tarif için TIKLAYINIZ.

Yapılışı::
Krep tarife göre yapılır.İç malzemesi için bir tencere içerisine kıyılmış soğanlar ve kuşbaşı yapılmış olan tavuk eti eklenir.Tavuklar suyunu salıp çekene dek pişirilir.Dilimlenmiş olduğumuz havuçlar ilave edilir .Üzerine 4 su bardağı su ve küp küp doğranmış patatesler atılır.pişmeye bırakın.Pişmesine yakın tuz ilavesi yapılır.Yemeğimiz pişince yemeğin suyu süzülüp iç malzeme bir borcam içerisinde fırında 10 dakika kadar kalan suyun çekmesi için konulur.
Hazırlamış olduğumuz Kreplerin içerine iç malzemeden konularak ister rulo yapılır isterseniz de bohça şekli verilerek servis edilir.(ben rulo yapıp 5 dakika kadar daha fırında pişirdim hafif kıtır kıtır oldu )
Afiyet olsun....
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...