tavuk etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tavuk etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

TAVADA KIZARMIŞ SOSLU TAVUK

Author: LUGAS // Category: , , , , ,
tarifal.blogspot.com sunar TAVADA KIZARMIŞ SOSLU TAVUKMalzemeler
500 gr. tavuk (but, kanat, göğüs olabilir.)
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, nane, kekik, pulbiber
sıvıyağ (kızartmak için)

Yapılışı
Genişçe bir kaseye tavuklarımız haricendeki malzemelerimizi koyarak iyice karıştıralım. Tavuklarımızı hazırladığımız bu sosa bulayarak bir müddet dinlendirelim. Dinlenen tavuklarımızı tavada kızdırdığımız sıvıyağımızda alt üst nar gibi olana kadar kızartalım. Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

TAVADA KIZARMIŞ SOSLU TAVUĞUN ŞİFASI
01. Kişini kendini iyi hissetmesini sağlar.
02. Vücuda enerji verir. Kuvvet sağlar.
03. Kan yapıcıdır.
04. İştah açar.

Tavuk Şinitzel

Author: LUGAS // Category: , , ,
?Tavuk ŞinitzelMalzemeler;

1 kg. tavuk eti fileto şeklinde hazırlanmış
1 su bardağı galete unu,
1 su bardağı un,
2 adet yumurta,
Tuz
Kızartma için sıvıyağ,

Yapılışı;

Fileto şeklinde hazırlanmış tavuk etlerimizi öncelikle temiz yıkayıp yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
?Dinlenen tavuklarımızı önce hafif tuzlanmış unumuza batırıp her iki tarafının unlanmasını sağlıyoruz.
?Daha sonra unlanan tavuk filetolarımızı önce çırpılmış yumurtaya batırıyoruz. Yumurtaya batırılan tavuklarımızı galeta ununa batırıyoruz ve iyice tavuk filetolarımızın üzerine yapışmasını sağlıyoruz.(Ben galeta unu ile mısır ununu karıştırıp daha iyi yapışmasını sağladım.)
?
Sıvı yağımızı tavamızda kızdırıp tavuk şinitzellerimizi arkalı önlü kızartıyoruz.
Kızaran şinitzelimizi servis tabağımıza alıp afiyetle yiyoruz.

Tavuk Şinitzel'in Şifası;

01. Güç ve enerji verir.
02. Hazmettiricidir.

03. Erkek sağlığına faydalıdır.

04. İdrar söktürücüdür.
 
05. Kan şekerinin yükselmesini önler.
06. Vücudu kuvvetlendirir, kan yapar.
07. Zayıflamak isteyenlerin vazgeçilmez yemeğidir.

Bezelyeli Tavuk Güveci Tarifi

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,







TAVUK GÜVEÇtavuk güveçMALZEMELER
4 adet dövülmüs tavuk gögsü,
1 su bardagi iç bezelye,
2 adet havuç,
2 adet kirmizi sogan,
1 kahve fincani pirinç,
4 yemek kasigi sivi yag,
Karabiber, tuzot (1 yemek kasigi),
Kekik.

YAPILIŞI
Dövülmüs tavuk etlerine tuz ve karabiber serpin. Yaglanmis küçük firin
güveçlerine yerlestirin. Sogani piyazlik dograyip sivi yagda kavurun. Küp
seklinde dogranmis havuç ve bezelyeleri katin. Biraz kavrulunca pirinci
ekleyin. 1 kahve fincani su ekleyip sebzeler yumusayincaya kadar pisirin.
Karabiber, tuzot, kekik ekleyip ocaktan alin. Tavuk güveçlerinin içlerine
paylastirin. 180 derece isitilmis firinda 20 dakika pisirin. Sicak servis
yapin.

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,
.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com


SEBZELİ  TAVUK  ÇORBASI
TAVUK ÇORBASIMALZEMELER
500 gr tavuk
1 Adet havuç
Yarim demet maydanoz
1 Adet patates
1 Çorba kasigi tereyag
1 Çorba kasigi un
3 Adet yumurta
1 Su bardagi kasar rendesi
8 Su bardagi su
Tuz, karabiber

YAPILIŞI
Parçalanmis kemikli tavuk etlerini tencereye alin. Üzerine 8 su bardagi
su ilave edin. Küçük küçük dogranmis patates, havuç, kiyilmis maydanoz
ve tuz ekleyip 1 saat pisirin. Pisen et ve sebzeleri tel süzgece bosaltip suyunu
baska bir tencereye alin. Tavuk parçalarini alip, etlerini küçük küçük dograyin.
Pisen sebzeleri de süzgeçten ezerek geçirip tavuk suyuna ekleyin.
Tereyagini bir tavada eritip 1 çorba kasigi ilave ederek pembelestirin.
Tavuk suyundan 1-2 kepçe kadar alip kavrulan una ekleyin ve kaynamaya
birakin. Kaynayinca atesten alip yumurtalari tek tek ilave edip çirpma teliyle
sürekli karistirin. Tenceredeki tavuk suyuna hazirladiginiz karisimi ilave edip
10 dakika kaynatin. Tavuk etlerini ekleyip karitirin. Bir miktar daha tuz ve
karabiber ilave edip 5 dakika daha pisirin. Sicak olarak servis yapin
 

Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi

Author: LUGAS // Category: , ,

Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi
sebze tarif no:5 Yapılışı çok kolay bir tariftir ama lezzetide bir o kadar lezzetlidir herkese afiyet olsun.
Malzemeler
# Yarım kilo bezelye
# Kişi sayısı kadar tavuk baget yada kalça
# Tuz
# 2 adet patates
# 1 adet büyük boy havuç
# 3-4 dal taze soğan
# 1 avuç dereotu
# Zeytinyağ
Hazırlanışı
Öncelikle bezelye yemeği için bezelyeler güzelce ayıklanır.2 adet patates küp küp kesilir.Havuç ta pataztesler gibi kesilir.Taze soğan ve dereotu kıylır.Tencerenin dibi yeteri kadar sıvıyağ ile örtülür.Üzerine önce havuçlar daha sonra patatesler koyularak. hafif sotelenir.Ardından tavuk eti bezelyeler ve taze soğan dereotu ilave edilir.Malzemelerin üst seviyesine kadar su ile örtülüp tuz ilave edilir.Dumanı çıkana kadar yüksek ateşte sonra kısılan ateşte bezelye yemeği pişirilir.Bütün sebzeler yumuşayınca yemeğimiz hazırdır.Afiyet olsun.

Fırında Tavuk

Author: LUGAS // Category:





Fırında Tavuk

fırında tavuk

Fırında tavuk tarifi tarifal farkıyla tarifal.blogspot.com da tarifler devam edicek.

Şimdiye kadar, tavuğu lezzetlendirmek için bir sürü teknik uygulandı: Birçok taze ot, tereyağıyla beraber tavuğun derisinin altına sürüldü; içine kekikler biberiyeler, sarmısaklar, soğanlar sıkıştırıldı; zeytinyağlı sosların içinde bekletildi ama o lezzetler tavuğa pekte fazla etki etmedi. Salamura tekniğinde ise suyun ve tuzun mucizevi gücü kullanılıp, bütün bu aromaların tavuğun etine hızlı ve tamamiyle nüfuz etmesi sağlandı. Derisi çıtır çıtır, eti yumuşacık ve nemli bir tavuk yemeği elde edildi. Salamurada kullanılan tuz, et veya tavuktaki proteinin şeklini değiştiriyor. Protein molekülleri genişliyor, gevşekçe birleşiyor ve her hücre şişip, su ile doluyor. Böylelikle, salamura yapılmamış ete oranla daha nemli ve hatta olduğundan fazla pişse bile kurumayan nefis bir yemek oluyor.

Salamurada kullanılan tuz seçimi çok önemli. Billur Tuz'un, poşetinin üzerinde "turşu, salça, zeytin, konserve, peynir" yazan, yıkanmış iri salamura tuzlarından kullanmak gerekiyor. Bunlar 3 kg.'lık paketlerde ve de çok uygun fiyata satılıyor. Ben makarna haşlarken de bu tuzları kullanıyorum. Bu reçetede, diğer sofralık tuzlar aynı etkiyi vermeyebilir. Az veya çok gelebilir. O yüzden özellikle salamura tuzu (Kosher Salt) kullanmaya özen gösterin.

Tavuk salamurada bekletildikten sonra yıkanıyor ve buzdolabında, tel bir ızgaranın üstünde bir süre dinlendiriliyor. Bu dinlendirme esnasında, tavuğun üzerindeki nem gidiyor. Zarımsı, ince bir tabaka oluşuyor. Bu tabaka, fırında pişen tavuğun derisinin gevrek olmasını ve nar gibi kızarmasını sağlıyor.

Tavuk Pane

Author: LUGAS // Category:



Tavuk Pane

tavuk pane

Paneli tavuk tarif i tarifal ailesinden deneyin birde tarifal.blogspot.com güzel bir tavuk pane tarif oldu afiyet olsun. tarifal tarifal.blogspot.com farkıyla

Panko, Japon mutfağının alamet-i farikası. Japonca, "ekmek kırıntısı" anlamına gelen bu malzeme; et, tavuk, balık, sebze gibi yiyecekleri panelemede, harikalar yaratıyor. Yaprak yaprak, 2-3 mm. ebatlarındaki taneler, kızartma aşamasında yağı içine çekmiyor. Böylece yiyeceğin üzerinde altın rengi, hafif, çıtır çıtır bir kabuk oluşurken, içi yumuşacık ve nemli kalıyor. Yemeğinizi yerken, kızartma yağının ya da bayat galeta ununun kokusunu veya tadını değil, sadece ve sadece yemeğin lezzetini alabiliyorsunuz.



Malzemeler: 4 kişilik

  • 2 adet tavuk göğsü (toplam: 500 gr.)
  • 200 ml. yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarmısak, kabuğu soyulmuş
  • 3 cm. boyutlarında taze zencefil, kabuğu soyulmuş
  • Deniz tuzu ve taze öğütülmüş karabiber
  • Panko veya ev yapımı ekmek kırıntısı
  • Fındık yağı

Tarif:

  1. Tavuk göğüslerini yıkayın. Kağıt havluyla kurulayıp, yatay olarak ikiye kesin. Böylece elinizde 4 adet, eşit ebatta tavuk göğsü olacak. Tavukları iki şeffaf folyo arasına yerleştirip, et dövücüyle, kalınlığı 5 mm. olana kadar dövün. Etin her yerinin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin. Dövüldüğü için genişleyen etleri ikiye kesin. Şimdi elinizde 8 parça tavuk göğsü olacak.
  2. Cam ya da porselen, yayvan bir kabın içine yoğurdu, zeytinyağını koyun. Rendenin ince tarafıyla sarmısağı ve zencefili rendeleyin. Tuz ve karabiber serpiştirin. Tavukları bu sosun içine koyup, sosa bulayın. Kabın üzerini şeffaf folyoyla kapatıp, tavukların marine olması için buzdolabına kaldırın. Tavukları 2 - 3 saat bu sosun içinde bekletin. Eğer aceleniz varsa 30 dakika bekleyebilirler.
  3. Tavukları kızartacağınız zaman, onları buzdolabından çıkarın. Yayvan bir tabağa bir su bardağı kadar panko koyun. Tavuk göğüslerini teker teker pankoya bulayıp, bir tabağa dizin.
  4. Genişçe bir tavaya 1 parmak yüksekliğinde fındık yağı koyun. İyice kızınca tavuk paneleri 2 - 3 parti halinde, tavukların arasında boşluk bırakarak, arkalı önlü kızartın. Eksilen yağı, her defasında, bir parmak yüksekliğe tamamlayın. İyice kızdırdıktan sonra, diğer parti tavukları kızartmaya başlayın.
  5. Püf noktası: Yağ kızmalı ama yanmamalı. Tavuklar 2 - 3 parti şeklinde kızartılmalı.
  6. Altın rengi olana kadar kızaran tavukları, kağıt havlu üstünde biraz süzdürüp, yanında bir dilim limonla servis yapın.

Curry´li Tavuk(Körili Tavuk)

Author: LUGAS // Category:




Curry ´li Tavuk(Körili Tavuk)



Ülkemizde yeni yeni kullanılan lezzetler biri Curryli Tavuk tarifi. körili tavuk aranan bir tarif tabiki tarifal tarifal.blogspot.com farkıyla sizlerle.

Malzemeler:
300 gr tavuk gögsü
2 orta boy sogan
1 elma
1 yemek kasigi un
2 tatli kasigi curry
yarim bardak tavuk suyu yada sicak suyun icinde cok az eritilmis tavuk bulyon
yarim su bardagindan az krema
tuz karabiber

Yapilisi:
1. önce tavuklar dilediginiz sekil dogranir rengini degistirene kadar kavrulur
2. soganlari jülyen dograyin ve ekleyip biraz daha kavurun
3. elmayi dilimlere bölün ve kücük kücük dograyip onuda ekleyip bir 5 dakika daha kavurun
4. unu, curry´yi ekleyin ve karistirin
5. en son tavuk suyunun, kremayi, tuz ve karabiberinide zevkinize göre atarak son bir kez daha bir 5 dakika daha kavurun.

TAVUKLU HAREM PİLAVI

Author: LUGAS // Category: ,



TAVUKLU HAREM PİLAVI




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):

1200 gramlık bir yarka,

50 gram margarin yağı,

2 baş soğan,

3 diş sarımsak,

1/2 çay kaşığı zencefil,

2 baş karanfil,

2 çay kaşığı dövülmüş kişniş,

1 tutam dövülmüş kakule,

1 çimdik safran,

1 tutam kimyon,

1 tutam karabiber,

4-5 tatlı badem içi,

1 tutam darulfülfül,

yeteri kadar tuz,

1 kâse yoğurt.



Yapımı:

Tavuğun tüylerini yolup içini çıkarmalı, ince tüylerini gidermek için tütsülemeli ve bol suda içini, dışını iyice yıkamalı. Tavuğu düzenli bir şekilde parçalara bölmeli. Yarka parçalarını yayvan bir porselen kâseye yerleştirmeli. Havanda dövülecek iki diş sarmısağı yoğurtla iyice karıştırıp tavuk parçalarının üstüne dökmeli. Yarka parçalarını vakit vakit çevirerek bunları bu marinatta iki saat kadar dinlendirmeli. Toprak bir çömlekte margarin yağını erit-meli. Buna rendelenmiş soğanla kalan sarmısağı katmalı. Tahta kaşıkla karıştırarak soğanları kavururken bunların üzerlerine karanfille zencefil ve tuzu serpiştirmeli. Soğanlar pembeleşince bir kâsede karıştırılmış olan kişniş, kakule, kimyon, safran, darulfülfül tozlarını ve kıyılmış tatlı badem içini katıp soğanla iyice karıştırmalı.

Bu karışımı çok hafif bir ateşte beş dakika kadar pişirdikten sonra marinatından çıkarılacak tavuk parçalarını bunların üzerine yaymalı ve bunların her yanını nar gibi kızartmalı.

Yarka parçaları kızarınca marinatını azar azar katmalı ve tavuğu çok hafif bir ateşte birbuçuk - iki saat kadar pişirmeli. Tavuk pişince bunu bir servis tabağına almalı ve yanında tereyağlı bir pilâv olduğu halde sofraya götürmeli. Sofrada
tabaklara önce birer kâse içine doldurulup başaşağı edilerek biçimli
biçimde aktarılacak pilâvı koymalı. Bunların üstüne yarkadan bir veya iki parça oturtmalı. Salçasını da gezdirerek döktükten sonra servis yapmalı

Limonlu Tavuk

Author: LUGAS // Category:



Limonlu Tavuk





Malzemeler

    4 adet tavuk göğsü
    2 adet limon
    1 adet soğan
    1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 kutu krema (200 ml)
    Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
    Pulbiber, tuz

Yapılışı

TAVUK etlerini, yapışmaz yüzeyli tavada kendi kendine pişmeye bırakın. Bu arada 2 adet limonu rendeleyin. Soğanı küçük doğrayın. Soğan ve limon kabuğunu, zeytinyağında kavurun. Fırın tepsisine tavuğu yerleştirin. Üzerine soğanlı malzemeyi yayın. Tuz ekleyin. Kremayı dökün. En üste rendelenmiş kaşar peyniri ve pulbiber serpin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında, üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Tavuk Izgara Salatası

Author: LUGAS // Category: ,






Tavuk Izgara Salatası

tavuklu-salata


MALZEMELER:

4 adet tavuk göğsü

½ adet göbek salata (aysberg)

1 adet orta büyüklükte soğan

1 adet kırmızı biber

½ demet kıyılmış dereotu

4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

2 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı mayonez

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI:

01 İncelttiğiniz tavuk göğsünü ½ limon suyu, 2 kaşık zeytinyağı, tuz ve karabiber ile hazırladığınız sosta 15 dakika bekleterek terbiye edin.
02 Yanmaz bir tavada terbiye edilmiş etleri pişirin.
03 Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Kestiğiniz kırmızı biberi ve aysbergi de salata kabına ekleyin.
04 Kıyılmış dereotu, mayonez, kalan limon suyunu ve zeytinyağını karıştırarak salataların üzerine ekleyin.
05 Rendelenmiş kaşar ile süsleyerek servis edin.

Fırında Hindi Budu (2 Kişilik)

Author: LUGAS // Category:


Fırında Hindi Budu

MALZEMELER
1 adet hindi budu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kasığı kekik
1 çay kasığı kırmızı biber
1 çay kasığı karabiber
Tuz
4 adet patates
1 çorba kasığı sıvı yağ
Süslemek için: Sebze


HAZIRLANIŞI
Sıvı yağa tuz, 1 cay kasığı karabiber, 1 cay kasığı kırmızıbiber ve 1 cay kasığı kekiği karıştırın. Hindi budunu bu baharatlı yağa bulayın. Yanmaz fırın torbasının içine alıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 46-50 dakika pişirin.
Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Teflon tavaya 1 çorba kasığı sıvı yağı alın. Rendelenmiş patatesi yağda kızartın. Servis tabağına alın. Üzerine hindi budunu koyun. Çeşitli sebzelerle süsleyip, servis yapın.

Yılbaşına Özel Hindi Tarifi

Author: LUGAS // Category:
Yılbaşına Özel Hindi Tarifi

Malzemeler:
- ½ kg taze fasulye,
- 1/2 su bardağı süt,
- 100 gr çedar peyniri,
- 1 çay kaşığı muskat rendesi,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- ½ kg hindi biftek,
- 1 kahve fincanı yoğurt,
- 1 kahve fincanı zeytinyağı,
- 2 diş sarımsak,
- 1 poşet hindi harcı.




Yapılışı:
Yoğurt, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak ve hindi harcını bir kapta iyice karıştırın. Hindi biftekleri bu karışıma bulayıp 20 dakika bekletin. Izgara veya teflon tavada her iki tarafını iyice kızartın. Fasulyeleri ayıklayıp doğrayın. Hafif tuzlu kaynar suda fasulyeleri ezilmeden haşlayın. Süzgeçten iyice suyunu süzdürün. Çedar peynirini rendeleyin. Fasulyeleri tencereye yerleştirin. Üzerine peyniri gezdirin. Sütün içine tuzot, karabiber, muskat rendesini ekleyip taze fasulyenin üzerine dökün. Tencerenin ağzını kapatıp ara sıra karıştırarak kuvvetli ateşte 10 dakika pişirin. Hindi biftek ile birlikte servis yapın.


Afiyet olsun.

Çin Usulü Sebzeli Tavuk

Author: LUGAS // Category:




Çin Usulü Sebzeli Tavuk

MALZEMELER
2 adet kabak
1 adet havuç
2-3 adet biber
2 adet kırmızı biber
250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk
soya sosu
1 diş sarımsak
çeşitli baharatlar.


HAZIRLANIŞI
Kabak, havuç ve biberleri iri iri doğradıktan sonra yağda iyice kavurun. Daha sonra sarımsağı ve tavuğu katarak biraz da onlarla kavurun. Daha sonra soya sosunu ekleyerek kapağını kapatıp, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Baharatları da ekleyerek bir iki dakika daha pişirdikten sonra yemeğiniz hazır.

Baharatlı Tavuk (4 kişilik)

Author: LUGAS // Category:





Baharatlı Tavuk
MALZEMELER
4 adet tavuk göğsü
1 dal fesleğen
1 dal adaçayı
1 çorba kaşığı beyazbiber
1 çorba kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
Sıvı yağ (kızartmak için]
Sosu İçin:
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet kırmızı soğan
1/2 salatalık
1 adet avokado
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI
Fesleğen yapraklarını ve adaçayını ince kıyın. Beyazbiber, kırmızıbiber, kimyon, kekik ve pul biberle karıştırın.
Tavuk göğüslerinin üzerine bıçakla derin kesikler yapın. Üzerlerini yağlayıp baharatlı otlu karışıma bulayın. 15 dakika bekletin. Tavukların iki tarafını kızdırılmış sıvıyağda kızartın.
Sosu için, küp şeklinde doğranmış biberi, ince kıyılmış soğanı ve küp şeklinde doğranmış salatalığı bir kaseye koyup karıştırın.
Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirip, sebze karışımına ekleyin. Sirke, şeker , tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın.
Sosu servis tabağına alın, üzerine kızarmış tavukları koyarak servis yapın.

Yılbaşına Özel Hindi

Author: LUGAS // Category:

Yılbaşına Özel Hindi


Malzemeler:
- ½ kg taze fasulye,
- 1/2 su bardağı süt,
- 100 gr çedar peyniri,
- 1 çay kaşığı muskat rendesi,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- ½ kg hindi biftek,
- 1 kahve fincanı yoğurt,
- 1 kahve fincanı zeytinyağı,
- 2 diş sarımsak,
- 1 poşet hindi harcı.




Yapılışı:
Yoğurt, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak ve hindi harcını bir kapta iyice karıştırın. Hindi biftekleri bu karışıma bulayıp 20 dakika bekletin. Izgara veya teflon tavada her iki tarafını iyice kızartın. Fasulyeleri ayıklayıp doğrayın. Hafif tuzlu kaynar suda fasulyeleri ezilmeden haşlayın. Süzgeçten iyice suyunu süzdürün. Çedar peynirini rendeleyin. Fasulyeleri tencereye yerleştirin. Üzerine peyniri gezdirin. Sütün içine tuzot, karabiber, muskat rendesini ekleyip taze fasulyenin üzerine dökün. Tencerenin ağzını kapatıp ara sıra karıştırarak kuvvetli ateşte 10 dakika pişirin. Hindi biftek ile birlikte servis yapın.


Afiyet olsun.

Cipsli tavuk

Author: LUGAS // Category:


CİPSLİ TAVUK



1,5 tavuk gögsü
1,5 su b. krema
1paket cips
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Tavuk gögüs etlerini küp küp doğrayın. üzerine
kremayı,tuzu,karabiberi arzuya göre köriyi ekleyin.
fırın tepsisine boşaltın.üzerine cipsleri elinizle
kırıklayarak serpin. 180 derecede pişirin. altı pamuk
üzeri kıtır nefis bir tavuk.

Cipsli tavuk

Author: LUGAS // Category:
CİPSLİ TAVUK:
1,5 tavuk gögsü
1,5 su b. krema
1paket cips
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Tavuk gögüs etlerini küp küp doğrayın. üzerine
kremayı,tuzu,karabiberi arzuya göre köriyi ekleyin.
fırın tepsisine boşaltın.üzerine cipsleri elinizle
kırıklayarak serpin. 180 derecede pişirin. altı pamuk
üzeri kıtır nefis bir tavuk.

TAVUK ŞNİTZEL

Author: LUGAS // Category:




TAVUK ŞNİTZEL

MALZEMELER:

1 tavuk gögsü
1 çay b. süt
1 çay b.soda
tuz,karabiber
panelemek için:
un
galeta unu
garnitürü için:
brokoli
karnıbahar
sosu için:
1 çorba k. tereyağı
1 tatlı k. hardal
yarım limon
1 su b. krema
tuz
HAZIRLANIŞI:
Tavuk gögüs etini ince ince kesip fileto

haline getirin. Bir kapta sütü, sodayı,

tuz ve karabiberi karıştırıp etleri içine

yatırıp en az 1 saat bekletin. Daha sonra

etleri bu sostan çıkartıp önce una daha

sonra yumurtaya daha sonra da galeta
ununa bulayıp yağda kızartın.Yanına

brokoli ve karnıbaharları haşlayın veya

buharda pişirin. Sosu için kremayı kaynatın.

İçine hardal ve tereyağını ekleyin. Son

olarak limon ve tuz ekleyip sebzelerin

üzerine dökün.Sebzelerin kenarına da

kızarmış tavuk etlerini dizerek sıcak servis

yapın.

Acı Soslu Hindi Lokmaları

Author: LUGAS // Category:

300 gr. hindi eti
8 mantar
4 yeşil biber

Sosu için:
6-7 acı kırmızı biber
1 domates
1 diş sarımsak
tuz, zeytinyağı
Nasıl Yapılır:

Hindi etlerini kuşbaşı doğrayın. Sıvıyağda yüksek ısıda soteleyin.
İçine mantarı ve biberi de ilave edip 5 dakika daha soteleyip servis
tabağına alın. Diger tarafta acı kırmızı biberleri doğrayıp tavaya
alın. Şöyle bir çevirip üzerine domates ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve
arzuya göre kekik ekleyip kürdanlara takılmış etlerin üzerine dökün.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...