Tarif Al

Sulu Köfte..

Kış aylarında özellikle sevilen bir yemek ama birazda uğraştırıcı..

Ben mümkün oldugunca pratik bir halde yapmaya çalıştım.Kısa sürede yaptım..

Tabii hayatımızı kolaylaştıran ürünler kullanarak biraz daha zamandan tasarruf ettim.

Yemeğim Yapım aşamasıyla birlikte 1 saat içinde hazırdı.Ansızın gelen misafirleriniz için ideal bir yemek menüsü..


Malzemeler; (4-6 Kişilik)

Köfte Malzemeleri;

500 gr.Az Yağlı Kıyma
1 yumurta
1 Paket Knorr Köfte Harcı
5 yemek kaşığı Pirinç

Diğer Malzemeler;

3 adet patates
1 Adet Soğan
2 yemek kaşığı Yonca Domates Salçası
1/2 çay bardağı Yonca Mısırözü Yağı
1 tatlı kaşığı Tuz
Pulbiber

Köfteleri Bulamak İçin;

4 yemek kaşığı Sinangil Tam Buğday Unu


Hazırlanışı;

Tüm köfte malzemeleri ilave edilerek yoğurulur.Sinangil Tam buğday unu serpilmiş tepsiye köftelerimiz birbirine yapışmasın ve pişerken dağılmasın diye fındık büyüklüğünde top köfteler yapılarak tepsideki una bulanır.

Diğer taraftan soğanımız yemeklik doğranır ve Yonca Mısırözü yağı ile kavrulur.Ardından Domates salçası ilave edilir.Daha sonra kabukları soyulmuş küp küp doğranmış patateslerimiz ve tuzumuz ilave edilir.Üzerine kaynamış suyumuz konulur ve kaynamaya bırakılır.

Kaynayınca top köftelerimiz yemeğimizin içersine ilave edilir.Ve 40 dk.kadar pişirilir.Arzuya göre pulbiber ile servis yapılır.Afiyet Olsun..

Birikmiş Fotoğraflar,Tarifler gözümü yoruyor..Bugün Sizlere 2 Tarif vereceğim ..Biri Bsküvili Pasta Biride Barbunya İdi..

Ne Zor şey bu blogculuk..Çek Çek..Koy Koy Bitmiyorr :) Bitemiyoorr..

Zeytinyağlı barbunyayı genelde şekerle yaparlar..Ben mümkün oldugunca acılı hatta çok tatlı olmasın diye az havuçlu yaparım..

Geçtiğimiz yaz Kayınvalidemin bana pazardan aldığı barbunyalar difrizimde duruyordu..Artık difrizi yavaş yavaş boşaltmamın zamanı gelmişti :)

Geçen hafta Eşimin hemde benim ortak arkadaşlarımız geldi..Öylesine bir akşam yemeği idi çünkü geç haber vermişlerdi..Pratik olsun diye Mantar Çorbası,Köfte Tava,Mısırlı Pilav ve Zeytinyağlı Barbunya vardı menümde..Birde Tatlı Olarak Dondurmalı Pasta :)))

Şimdi Geçelim Barbunya Tarifimize;

Malzemeler;

2 Kg.Kabuklu Halde Taze Barbunya (Ayıklanmış 1.5 kg vardır)
1 Yemek kaşığı dolusu Yonca Domates Salçası
1 adet Küçük Acı Biber Turşusu
1 adet Havuç
1 Adet Soğan
Tuz
1/2 çay bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
Üzerine Gezdirmek için Hakiki Zeytinyağı

Hazırlanışı;

Barbunyalarımız ayıklanır ve bir taşım ocakta suyla kaynatılır.Suyu süzülür.
Soğanımız minik minik doğranır ve ayçiçek yağında kavrulur.Ardından salçamız ve minicik doğranmış ilave edilir (yemeğe acılık verecektir )
Ardından minik minik küp küpü doğranmış havuçlar ve süzdüğümüz barbunyalar ilave edilir.Üzerini 3-4 cm geçecek kadar kaynamış su ilave edilerek yemeğimiz pişirilir.Ocağı kapattıktan sonra üzerine Hakiki Zeytinyağı gezdirilir.Sıcak veya soğuk olarak üzeri maydanoz ile süslenerek servis edilir.Afiyet Olsun..

Akşam Menümden;

Mantar ÇorbasıCarte D'or Karemelli Kaymaklı Nefis Dondurmalı Pasta