Tarif Al

Bu günlerde kendi ekmeğimi kendim yapar oldum..Hem daha lezzetli hemde el değmemiş sağlıklı ekmek..
Bu vereceğim tarifi ben ekmek makinasında yaptım her zamanki gibi..

Fakat ekmek makinası olmayanlar üzülmesin.Vereceğim tarif makina ölçü aletleriyle değil klasik eski usul olucak..Vereceğim tarifi makinası olmayanlar bir güzel yoğursun ve sıcak bir ortamda 1-2 saat mayalayıp fırında 200 derecede pişirebilirsiniz.

Malzemeler;

320 gr.Su

10 gr.Yuva İnstant Maya

1 yemek kaşığı Tozşeker

1 tatlı kaşığı dolusu Tuz

2 yemek kaşığı Süt Tozu (Kahve Kreması Değil Hakiki Süt Tozu olucak)

2 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı

500 gr.Sinangil Tam Buğday Unu

Hazırlanışı;

Tüm malzemeler Ekmek Makinası haznesine konulur.1.Programda 750 gr.Ayarında ve 2.derece kabuk ayarında 3 saat üzeri programda pişirilir.Evde normal tepside yapacaklar ilk önce su,maya,şeker ve tuzu eritip kalan malzemeleri ilave edip yoğurabilir,2 saat mayalandırıp 200 derece fırında pişirebilir.Afiyet Olsun..

Sulu Köfte..

Kış aylarında özellikle sevilen bir yemek ama birazda uğraştırıcı..

Ben mümkün oldugunca pratik bir halde yapmaya çalıştım.Kısa sürede yaptım..

Tabii hayatımızı kolaylaştıran ürünler kullanarak biraz daha zamandan tasarruf ettim.

Yemeğim Yapım aşamasıyla birlikte 1 saat içinde hazırdı.Ansızın gelen misafirleriniz için ideal bir yemek menüsü..


Malzemeler; (4-6 Kişilik)

Köfte Malzemeleri;

500 gr.Az Yağlı Kıyma
1 yumurta
1 Paket Knorr Köfte Harcı
5 yemek kaşığı Pirinç

Diğer Malzemeler;

3 adet patates
1 Adet Soğan
2 yemek kaşığı Yonca Domates Salçası
1/2 çay bardağı Yonca Mısırözü Yağı
1 tatlı kaşığı Tuz
Pulbiber

Köfteleri Bulamak İçin;

4 yemek kaşığı Sinangil Tam Buğday Unu


Hazırlanışı;

Tüm köfte malzemeleri ilave edilerek yoğurulur.Sinangil Tam buğday unu serpilmiş tepsiye köftelerimiz birbirine yapışmasın ve pişerken dağılmasın diye fındık büyüklüğünde top köfteler yapılarak tepsideki una bulanır.

Diğer taraftan soğanımız yemeklik doğranır ve Yonca Mısırözü yağı ile kavrulur.Ardından Domates salçası ilave edilir.Daha sonra kabukları soyulmuş küp küp doğranmış patateslerimiz ve tuzumuz ilave edilir.Üzerine kaynamış suyumuz konulur ve kaynamaya bırakılır.

Kaynayınca top köftelerimiz yemeğimizin içersine ilave edilir.Ve 40 dk.kadar pişirilir.Arzuya göre pulbiber ile servis yapılır.Afiyet Olsun..

Tarif biraz kendimce uyarlanmıştır.Ordan burdan aklımdan kalanlardan toparlanmıştır.Tambuğday unu olmasıda ayrıca lezzet katmıştır.Haydi bakalım mutfağa :D


Malzemeler;


1 Su bardağı Yörsan Süt
1 Yumurta
1 Paket İnstant Yuva Maya
1 yemek kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 Su bardağı Yonca Mısırözü Yağı
2 yemek kaşığı dolusu Yörsan Tereyağı (100 gr.Kadar)
200 gr.Yörsan Labne Peyniri
2 Su bardağı Sinangil Mantı Unu
2 Su Bardağı Sinangil Tam Buğday Unu


İçi Ve Üzeri İçin;


200 gr.Yörsan Yağlı Beyaz Peynir
Bünsan Galeta Unu




Hazırlanışı;

Süt,maya ve toz şeker eritilir.Ve Kalan Malzemeler eklenerek en son sıra olarak unlarımız eklenir.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Çok cıvık ise biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hamur Mayalanma kabına konulur ve 2 saat sıcak bir yerde (Ben Üçsan Plastiğin 3'lü Saklama kablanırın en büyük kabını yoğurma ve mayalama kabı olarak kullanarak kalorifer petekleri üzerinde mayaladım)

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak içersine 1 tatlı kaşığı kadar beyaz peynir konulur.Ve İstenilen şekillerde Yağlanmış Fırın Tepsisine Konulur.Ben bazılarını pide şeklinde yaptım.Zaten fırında kabarınca üzerleri açılıp kızarıyor.

Daha sonra Poğçalarımızın üzerine Galeta unu Serpilir.180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir.Afiyet Olsun..