Labneli Tam Buğday Unlu Poğça
Author: LUGAS // Category: Bünsan, Poğçalar, Sinangil, Sinangil Mantı Unu, Sinangil Tam Buğday Unu, Tibet Gıda, Üçsan, Üçsan Hamur Mayalama Kabı, Üçsan Plastik, Yörsan, Yörsan Beyaz Peynir, Yörsan Labne, Yuva Maya
Nefis bir poğçaya ne dersiniz..Hemde Pamuk Gibi..Bakmayın fotografta biraz çok pişmiş haline..Kendileri yumşacıktır :)
Tarif biraz kendimce uyarlanmıştır.Ordan burdan aklımdan kalanlardan toparlanmıştır.Tambuğday unu olmasıda ayrıca lezzet katmıştır.Haydi bakalım mutfağa :D
Malzemeler;
1 Su bardağı Yörsan Süt
1 Yumurta
1 Paket İnstant Yuva Maya
1 yemek kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 Su bardağı Yonca Mısırözü Yağı
2 yemek kaşığı dolusu Yörsan Tereyağı (100 gr.Kadar)
200 gr.Yörsan Labne Peyniri
2 Su bardağı Sinangil Mantı Unu
2 Su Bardağı Sinangil Tam Buğday Unu
İçi Ve Üzeri İçin;
200 gr.Yörsan Yağlı Beyaz Peynir
Bünsan Galeta Unu
Hazırlanışı;
Süt,maya ve toz şeker eritilir.Ve Kalan Malzemeler eklenerek en son sıra olarak unlarımız eklenir.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Çok cıvık ise biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamur Mayalanma kabına konulur ve 2 saat sıcak bir yerde (Ben Üçsan Plastiğin 3'lü Saklama kablanırın en büyük kabını yoğurma ve mayalama kabı olarak kullanarak kalorifer petekleri üzerinde mayaladım)
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak içersine 1 tatlı kaşığı kadar beyaz peynir konulur.Ve İstenilen şekillerde Yağlanmış Fırın Tepsisine Konulur.Ben bazılarını pide şeklinde yaptım.Zaten fırında kabarınca üzerleri açılıp kızarıyor.
Daha sonra Poğçalarımızın üzerine Galeta unu Serpilir.180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir.Afiyet Olsun..
Bu Blogda Ara