Tarif Al

Bir huyum var arkadaşlar kafama o an bir tarif çıkardımmı hemen yaparım.Hemde gerçek tarifine bakmadan..Sodalı Börek yapayım dedim ama elimde tarif yok..

Amannn dedim olsa olsa yağ soda falan olur dedim.Pişerken tariflere baktımki doğru tahmin etmişim.Bazı tariflerde süt kullanılmış bazılarında ise soda piştikten sonra üzerine dökülmüş..

Velhasıl kendi fikrime göre yaptım..Sonuç Güzelde Oldu..Malzemede az ve pratik lezzetli bir börek..


Malzemeler;

850 gr. Yufkam Su Böreği Yufkası

Sosu İçin;

2 Şişe Soda (Maden Suyu)
1 Yumurta (2 adette kullanılabilir)
1 Su bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
1 Çay Kaşığı Tuz

İçi İçin;

Bahçıvan Yağlı Beyaz Peynir


Hazırlanışı;

Tüm sos malzemeleri çırpılır.Fırın tepsisi yağlanır.Su Böreği yufkası ilk kat olarak yerleştirilir.Üzerine hazırladığımız sosdan sürülür.Yufkaların yarısına gelene kadar her kata hazırladığımız sodalı sostan serpilir.Yarısına gelindiğinde Arzu Edildiği kadar Beyaz Peynir Yada Lor Peyniri eşit miktarda her tarafına konulur.Kalan yufkalar aynı şekilde her katı soslanarak en üst kata gelinir.Böreğimiz arzuya göre dilimlenir.Ardından kalan sos her tarafına eşit miktarda dökülür.Ben üzerine biraz galeta unu serptim.180 derece önceden ısıtılmış fırına verdim.Sonuç çok harika idi..Denemenizi tavsiye ediyorum..

Afiyet Olsun..

Daha öncede Farina Bella'dan Bahsetmiştim..Malzemesi Az ve Zamandan tasarruf ettiren bir ürün.. Sadece 15 - 20 dakikada hazır..

Malzemeler; (10 Kişilik)


1 Paket Farina Bella Tuzlu Kek

2 Yumurta

1 Su bardağı Süt

2/3 Su bardağı Yonca Kanola Yağı

1 Yemek Kaşığı Dolusu Bahçıvan Tereyağı

1 Tatlı Kaşığı Mahlep



Hazırlanışı;


Tüm malzemeler sırasıyla çırpılır.Paket içerisinden çıkan kalıplaraın yarısına gelecek kadar tuzlu kek karışımında dökülür.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk.Pişirilir.Afiyet Olsun..

Aşçı Notu:Paket içerisindeki öneride sadece Yumurta,Su Ve Sıvıyağ vardır.Ben Tarifi biraz zenginleştirerek yaptım.Sonuç Güzeldi..Tavsiye Edilir.

Malzemeler;

1 kg.piliç bonfile (kuşbaşı doğranmış)
5 adet patlıcan (bostan patlıcanda olabilir)
2 adet soğan
3 adet domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı arnavut baharatı (göçmenlerin kullandığı)
1 yemek kaşığı köri
3/1 bardak Yonca ayçiçekyağı
Üzeri İçin;
200 gr.Bahçıvan kaşar peyniri
Patates Püresi İçin;
4 adet patates
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı Bahçıvan tereyağı
Tuz
Sosu İçin;
2 bardak su
1 yemek kaşığı Yonca Domates salçası
Çok Az Yonca Ayçiçekyağı

Patlıcanları kızartmak için ayrıca Yonca Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı;

Patlıcanlar sıvıyağda çevrilerek kızartılır.Başka bir kapta soğan ve tavuk eti kavrulur.daha sonra diğer malzemeler ve baharatlar eklenir.
Patatesler başka bir tencerede haşlanır..Kabukları soyulur ve püre haline getirilir.Daha sonra tereyağı ve süt ile birlikte püremiz ocakta pişirilir.
2 bardak su ,yağve salça ile sos hazırlanır.
Patlıcanlar bi fırın tepsisine alınır ortası yarılır ve içerisine tavuklu karışımdan konulur.Üzerine patates püresi ve en üst kısmınada kaşar peyniri serpilir.Tepsiye hazırlanan sos ilave edilir.200 derece fırına verilir.Üzeri kızana dek pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.Afiyet Olsun..