Tarif Al

Gribe Yakalandığım şu günlerde hem yemek yapmaya halim yoktu hemde hafif ve besleyici yiyeceklerle beslenmem gerekiyordu..

Sağolsun Eşim tam benim istediğim tarzda bir piliç yemeği yaptı bana..Benim gibi yağsız et sevenler için ideal..Biz sandeviç olarak tükettik..

Ayrıca bu menüyü hazırlamak sadece 15 dakika..Ve Çok Pratik..

Fotograflar Flaşsız ve Loş Akşam Işığında Çekildi..Umarım Beğenirsiniz :)

Malzemeler;

450 gr.CP Piliç Bonfile
2 yemek Kaşığı Yonca Mısırözü yağı
1 tatlı kaşığı Tuz

Servis Önerisi;

Kepek Ekmeği
Yonca Mayonez
Yonca Ketçap
Yonca Kornişon Turşusu

Hazırlanışı;

Piliç Bonfilelerimiz minik küpler halinde kuşbaşı olarak doğranır.Teflon tenceremize 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenerek piliç etlerimiz atılır.Ve harlı ateşte sürekli kavurarak pilic etlerimiz kavrulur.Etlerimiz kızarmaya başlayınca ocaktan alınır.Arzuya göre tabakta arzuya göre sandeviç olarak Mayonez,Ketçap ve Turşu eşliğinde tüketilebilir.Afiyet Olsun..

Malzemeler:
1 bağ semizotu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı pirinç (bulgurda kullanılabilir)
3 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası


Üzeri İçin;
Arzuya Göre Sarımsaklı yada sarımsaksız yoğurt

Yapılışı:

• Semizotunu yıkayıp temizleyin, fazla küçültmeden doğrayın, bir kenarda bekletin.Küçük bir tencereye zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın.


• Domatesleri küp küp doğrayın, tencereye ekleyin. Semizotlarını da ekleyin, tuzunu atın ve tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişmeye bırakın.


• Semizotu suyunu bırakınca pirinci ekleyin. Yemeğiniz kısık ateşte kendi suyuyla pişecektir. Pirinç yumuşadıktan sonra altını kapatın. Arzuya Göre yoğurt ile Servis Edebilirsiniz..Afiyet Olsun..

Tamamen kendime özel geliştirdiğim hafif ve sağlıklı bir kek tarifi..

Evdeki tüm meyva çeşitlerini bu tarifte kullanabilirsiniz..

Malzemeler;

25-30 tane taze siyah üzüm
25-30 tane taze yeşil üzüm
1 adet temizlenmiş doğranmış armut
1 adet yeşil elma
1 adet şeftali
1 adet taze kayısı
3 adet doğranmış mürdüm eriği
2 yumurta
3/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı zeytinyağı (Riviera)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın




Hazırlanışı;

Yumurta ve şeker çırpılır.Un ve yağ ilave edilir.Kabartma tozu ve tarçın ilave ettikten sonra meyvalarımızı ilave ederek karışımla boca ediyoruz.Ardından yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.40 dk 200 derecede pişiriyoruz.Afiyet Olsun..

Yaz Meyvalarından Şahane Bir KekGeçen gün benim minik prenses tutturdu anne pastaa anne pasta...Büyümüşte küçülmüş pastayıda öğrenmiş :)
Ee Tamam Kızım sana pasta yapalım ama şöyle lezzetli ve vitaminli olsun dedim..

Dolaptada yumurta baktım 1 tane kalmış..Dışarı çıkmayada üşendim..Kendimce bir tarif geliştirdim hemen..Hem Hafif hem Sağlıklı..Diyet Kekide denebilir aslında buna.Diyetteki kişilerin hafif yapabileceği bir kek..Yağ,un ve şeker oranı çok düşük.10 dilime bölünse kişi başına düşen kalori miktarı tahminen 100-130 kaloriyi geçmez :)

Ve Sonuç ortaya yumuşacık,hafif,Çok lezzetli ve tadı meyvaları yerken hafif mayhoş bir kek çıktı..Mutlaka Deneyin güzel ve hafif bir sunum olacaktır..

Gelelim Tarifimize;

Malzemeler;

1 yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı riviera zeytinyağı
1 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Mevsim Meyvaları;

1 adet doğranmış taze şeftali
4 adet doğranmış taze kayısı
3 adet taze doğranmış kırmızı erik
10-15 adet siyah frenk üzümü
1 avuç çekirdeklerinden ve saplarından ayrılmış kiraz (Vişneler henüz yeni çıkıyor almadım arzu eden vişnede kullanabilir)

Üzeri İçin: File Badem



Hazırlanışı;

Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Ve Meyvalar hariç geri kalan malzemeler ilave edilerek karıştırılır.Çok çırpmaya gerek yok bu keki.Ardından taze mevsim meyvalarımız ilave edilir.Hafifçe Karıştırılır.Ben dikdörtgen kek kalıbı kullandım bu keke yakışacağı için sizler herhangi bir yağlanmış kek kalıbına koyabilirsiniz.Kek kalıbınız mümkün mertebe en küçük boy olsun.Kek harcımız çok değil.Üzerinede file badem serpip 180 derecede 30 dk.pişirdim.Tabii meyvalı oldugu için kontrol etmek gerek pişimini.Bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz.Bıçağa yapışmıyorsa kekikiniz pişmiştir..Afiyet Olsun..

Etli Yaz Türlüsü

1 kg.Patlıcanlar alaca olarak soyulur.Ve Doğranır.Kaynamış tuzlu suda iyice pişip yumuşayana kadar kaynatılır.Daha sonra patlıcanlar süzgeçten geçirilerek iyice suyu sıkılır.
Başka bir tavada azcık sıvıyağ konulur ve patlıcanlara eze eze o yağda kavrulur.Daaha sonra soğutulur.

Ardından 1 kg.yoğurt ve 2 diş sarımsak ezilerek yoğurda ilave edilir.Biraz tuz eklenir ve yoğurt çırpılır.Üzerine patlıcanlar konulur ve yoğrtla karıştırılır.Soğuk olarak servis Edilir.Afiyet Olsun..