Tarif Al

Yapılışı:

1 su bardağı ılık suya aldığı kadar un, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 çay kaşığı tuz , 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 poşet kuru maya ekleyerek yoğurun. Biz bu hamuru büyük boy fırın tepsisine göre yaptık. Mayalandırdıktan sonra yağlanmış tepsiye elinizle bastırarak yerleştirin. Üzerine salçalı, sulu, kekikli karışımı fırçayla sürün. Hamurun üzerinden çatalla çizerek geçin. Bol miktarda kaşar rendeleyin. Dilediğiniz kadar dilimlenmiş sosis, salam, sucuk, mantar, siyah zeytin, mısır ve kırmızı biberi pizzanıza yerleştirin. Fırınınızda 200 derece sıcaklıkta üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun..

Kısa bir süre sonra doğum yapıcak olan Duygu hanıma lohusalık döneminde kullanması için hazırladığım taç.

Birebir uygularsanız mükemmel tutacak bir hamur ve değişik bir pizza. Klasik sosisli, kaşarlı pizzalardan daha farklı bir lezzet. Birde böyle deneyin bakalım beğenecek misiniz?



1 yemek kaşığı salça

Malzemeler : Patlamış mısır (makinede patlattım daha çıtır oldu)
1/2 Su bardağı tozşeker
1 Tatlı kaşığı vanilya
1/2 Çay kaşığı kabartmatozu

Yapılışı : Geniş bir teflon tencerede yarım su bardağı şekeri karamelize edip, vanilyayı ve kabartmatozunu ekleyelim ve hemen, sıcaklığını kaybetmeden patlamış mısırları ilave edelim. Şekerin mısırlara iyice bulaşması için hızlı hızlı karıştırın. Önceden ısıtılmış 150derece fırına koyup 30 dakika (ben 15 dakika fırınladım yeterli oldu) gevrekleşmesini sağlayın.Şekerin yoğunluğunu siz zevkinize göre ayarlayın.

Yarım paket makarna
1 Orta boy soğan
200gr. Ispanak
2 Su bardağı mantar
200ml. Krema
250gr. Dil peyniri
2 Yemek kaşığı tereyağı
Biraz sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı: Tereyağı ve biraz sıvı yağını birlikte eritin. Küçük küp kesilmiş soğanı, tereyağına ekleyip kavurun. Ispanağı irice kesip, haşlayın ve fazla suyunu sıkın. Ispanağı, haşlanıp dilimlenmiş mantarı ekleyip karıştırın. Kremayı, tuzu, karabiberi koyun ve biraz pişirin. Haşlanmış makarnayı, rendelenmiş dil peynirini sebzelere ekleyin ve makarna sosunu çekene dek pişirin. Kremalı ıspanaklı mantarlı makarnayı sıcak servis yapın.

Evet buda Kayserimizin ev kesme yani elden kesileni..tadı mantıyı hatırlatsada lezzeti biraz farklıdır.ama bizim evde mantıdan daha üstündür:)

Malzemeler
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu

Kreması için
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
süslemek için
Gıda boyası
Ahududulu sos



Pandispanyamız piştikten sonra fırın telimizin üzerine ters cevirerek
soğumaya bırakıyoruz... Ben genelde pandispanyaları 1 veya 2 gün
öncede hazırlıyorum kesim aşamasında daha kolay oluyor...

Kren şantileri ve üzeri için ahududulu sosumuzu tarife göre hazırlıyoruz
ve pastamızı yapmaya başlıyoruz...


3kat olarak ayırmış oldugumuz pandispanyamızın katlarını sütle
ıslatıyoruz.. Her kata krem şanti ve içeirk olarak ne eklemek istiyorsak
onu ekliyoruz ... ben çikolata parçası ve fıstık ekledim... Katları kapattık..
Pastanın üzerini de kremayla kaplıyoruz (ben kenar kısımları için kırmızı
gıda boyası kullandım) ve dolapta dinlendiriyoru...
Hazırlamış olduğumuz sosu arzumuza göre güzelce süslüyoruz....

Malzemeler
1 lt süt

Malzemeler
125 gr margarin
3 adet orta boy soğan
250 gr kuşbaşı dana eti
1 adet ufak lahana
Yarım su bardağı su
Tuz, tane karabiber, salça
Kırmızıbiber (arzuya göre)

Hazırlanışı
Önce çok ince kıyılmış soğanı, eritilmiş margarin içinde bir güzel kavurunuz. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı doğranmış eti ve salçayı ilave edip kavurmaya devam ediniz. Tabii, tencerenin içine bir miktar tane karabiber ve yeterince tuz katın. Yarım su bardağı su ilave edip yavaş yavaş etin pişmesini bekleyin. Etler pişe dursun, şimdi lahanayı hazırlamaya başlayın. Önce yaprakları tek tek yıkayıp, ince ince kıyın. Kıyılmış lahana yapraklarını salçalı etin üzerine koyup tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Herkes acı sevmez, sevenler için parçalanmamış kuru acı kırmızıbiberi bütün olarak lahanaların üzerine yerleştiriniz. Salçalı eti yarım saat pişirin, lahanaları ilave ettikten sonra da yaklaşık 1 saat pişirin. Pişerken tencerenin kapağını sadece bir kez suyunu bakmak için açın, gerekirse sıcak su ilave edin ve kaşıkla karıştırın. Düz bir fırın tepsisine alın ve 7-8 dakika fırında bekletin, daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.