Tarif Al

tarifal.blogspot.com sunar
KARAMELLİ KABAK DOLMASI
Merhabalar uzun bir ayrılıktan sonra yine birlikteyiz. Bu güzel cuma günümüz herkese hayırlı uğurlu gelsin. Ömürlerimiz bereketli, sevgimiz sürekli olsun inşaallah.Tüm dualarımızın kabul olası ümidi ile bütün arkadaş ve dostlarımın cumalarını tebrik ediyorum.
Bugün sizlere ilk defa yaptığım ve çok beğendiğim bir tarifi paylaşacağım. Umarım sizlerde beğenirsiniz......

Malzemeler

1,5 kg dolmalık kabak
300 gr. kıyma
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 dilim bayat ekmek içi
3 yemek kaşığı toz şeker
Tuz

Yapılışı

Bayat ekmek dilimimizi ıslatalım. İyice sıkıp kıymamızın içerisine koyalım. Tuz ekleyip elimizle yoğuralım. Kabaklarımızı ortadan ikiye keselim. içerisini bir bıçak yardımı ile boşaltıp hazırladığımız kıymalı harcımız ile dolduralım. Genişçe bir tenceremizi çok kısık ateşin üzerine koyalım. sıvıyağımızı ekleyip üzerine 3 yemek kaşığı toz şekerimizi ilave edelim. Şeker eriyip karamelize olduğunda hazırladığımız dolmalarımızı tenceremize yerleştirelim. Üzerine kabakların üzerine geçmeyecek şekilde kaynar su ilave edelim biraz tuz ekip kaynamaya başladığında ateşin altını kısalım. Kabaklar pişip suyunu çektiğinde servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

KARAMELİZE KABAK DOLMASININ ŞİFASI

01. İdrar söktürür, idrar tutukluğuna çok faydalıdır.
02. Anne sütünü artırır.
03. Cildi güzelleştirir.
04. Mide ve bağırsaklara iyi gelir, kabızlığı giderir.
05. Kan yapıcıdır.
06. Öksürüğe karşı faydalıdır.

Malzemeler : Patlamış mısır (makinede patlattım daha çıtır oldu)
1/2 Su bardağı tozşeker
1 Tatlı kaşığı vanilya
1/2 Çay kaşığı kabartmatozu

Yapılışı : Geniş bir teflon tencerede yarım su bardağı şekeri karamelize edip, vanilyayı ve kabartmatozunu ekleyelim ve hemen, sıcaklığını kaybetmeden patlamış mısırları ilave edelim. Şekerin mısırlara iyice bulaşması için hızlı hızlı karıştırın. Önceden ısıtılmış 150derece fırına koyup 30 dakika (ben 15 dakika fırınladım yeterli oldu) gevrekleşmesini sağlayın.Şekerin yoğunluğunu siz zevkinize göre ayarlayın.