Tarif Al

www.tarifal.blogspot.com sizin icin en güzel ve en yeni tarifleri vermeye devam ediyor
Yumurtalı ıspanakMalzemeler;


300 gr ıspanak
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet orta boy soğan
2 adet kırmızı yağ biberi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz, karabiber

Yapılışı;

Soğanlarımızı ince yemeklik doğrayalım. Tavada tereyağını eritelim soğanlarımızı kavurmaya başlayalım. İnce doğradığımız biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam edelim. Ispanakları sıcak suyla yıkayıp ince bir şekilde doğrayalım. Bunlarıda tavamıza koyalım. Ispanaklar diriliklerini kaybedene kadar kapağını kapatalım. Tuzunu, baharatını ilave ettikten sonra önce yumurtalarımızı kıralım ve rendelenmiş kaşar peynirimizi üzerine serpelim. Ocağın altını kısalım. Tavanın kapağını kapatalım. Kaşarlar erimeye yumurtalar pişmeye başladığında servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

Yumurtalı ıspanağın şifası;
 
01. Görme bozukluğuna karşı faydalıdır.
02. Sinireri yatıştırır, sakinlik verir.
03. İdrar söktürücüdür.
04. Vucud dayanıklığına iyi gelir.
05. Soğuk algınlığı ve göğüs hastalıklarına karşı faydalıdır.
06. Kan yapıcıdır. Kansızlığa faydalıdır.

Kışın hem sizi hastalıklardan koruyacak hemde dinç tutacak bir çorba tarifi.
Çorbanın Malzemeleri:

    5-6 adet patates
    200 gr. ıspanak
    3 adet havuç (orta boy)
    1 adet soğan
    2-3 adet yeşil soğan
    1-2 adet taze sarımsak
    1/2 küçük demet maydanoz
    3-4 yemek kaşığı pirinç
    1 bardak domates suyu
    2-3 yemek kaşığı yağı nane
    bir tutam karabiber
    bir tutam tat tuz
    Üzeri için
    Ufalanmış beyaz peynir

Çorbanın Yapılışı:

    2.5 litre suyu kaynatıp kabuklarını soyup içine kesin.Soğanı aynı şekilde kesin.Havucuda kesip ekliyip yağ ve tuzu ilavesi ile pişirmeye başlayın.

    Taze soğan ve sarımsağı kesin , maydanoz ,pirincini kalan diğer malzemelerle baharatını da ayarlayın.En son tüm sebzeler pişince blendırdan geçirip üzerine peynir ufalayıp kızarmış ekmeklerle süsleyip servis edin.Afiyet olsun umarım çorba tarifi kolay olmuştur.

Malzemeler:
4 ad. yufka
½ kg.(dan biraz eksik ) ıspanak
2 yk. kaşığı yoğurt
100 gr. Orta yağlı Peynir
1 şişe soda1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, k.biber, pul biber

Derin bir kaba ıspanağı incecik kıyın. Yoğurdu, peyniri ve baharatları da ekleyin. Bu harcı iyice yoğurun.

Ayrı bir kapta sodayı, sütü ve sıvıyağı karıştırın. Fırın tepsinizi yağlayın ve ilk yufkayı tepsiye döşeyin. İkinci yufkayı da kıvrımlar vererek tepsiye döşeyin. Sonra üstüne sütlü harcınızdan sürün. Ispanaklı iç harcınızın yarısını tepsiye eşit dağıtın. Üçüncü yufkanızı yine kıvrımlar vererek tepsiye döşeyin. Sütlü sosunuzdan dökün. Kalan ıspanaklı harcınızı da tepsiye eşit döşeyin ve son katınızı yine kıvrımı bol şekilde en üste koyun. Kalan sütlü sosun tamamını tepsiye dökün.

200 derece ısıtılmış fırında, böreğiniz kabarıp, altı üstü kızarana kadar pişirin.
Ben böreği fırına vermeden önce dilimliyorum. Servisi daha rahat oluyor sütlü sosunuda her yerine iyice çekiyor. Afiyet olsun..

Yarım paket makarna
1 Orta boy soğan
200gr. Ispanak
2 Su bardağı mantar
200ml. Krema
250gr. Dil peyniri
2 Yemek kaşığı tereyağı
Biraz sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı: Tereyağı ve biraz sıvı yağını birlikte eritin. Küçük küp kesilmiş soğanı, tereyağına ekleyip kavurun. Ispanağı irice kesip, haşlayın ve fazla suyunu sıkın. Ispanağı, haşlanıp dilimlenmiş mantarı ekleyip karıştırın. Kremayı, tuzu, karabiberi koyun ve biraz pişirin. Haşlanmış makarnayı, rendelenmiş dil peynirini sebzelere ekleyin ve makarna sosunu çekene dek pişirin. Kremalı ıspanaklı mantarlı makarnayı sıcak servis yapın.