Tarif Al

Malzemeler
Hamuru için:
(ölçüde küçük çay bardağı kullanılmıştır, yaklaşık 17 adet kurabiye)
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
250-300 gr kadar un(unu yavaş yavaş ekleyin)
yarım paket kabartma tozu
vanilya
Elmalı İç:
4-5 adet elma
1 yemek kaşığı toz şeker
tarçın

Yapılışı:
Öncelikle elmalı içi hazırlayın. Elmaları rendeleyip, bir kaşık toz şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin, (bu aşama çok önemli elmalı harcın sulu olmaması gerekiyor). Bir kenarda soğumaya bırakın.Tüm hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edin.280 gr un miktarı bana tam geldi ama siz unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamı tutturun. Hamuru buzdolabında yarım saat kadar bekletin. Sonra dikdörtgen şeklinde ince açarak elmalı içi her tarafına yayın ve rulo şeklinde sarın.Daha kolay kesebilmek için derin dondurucuda en az 20 dakika bekletip , bir parmak kalınlığında parçalara bölün . Tepsiye dizerek 180 C de pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Yazdan derin dondurucuya attığım vişneler gözüme çarpınca gecenin 2 sinde bu keki hazırladım.Tarifi doğaçlama olarak uydurdum ama çok güzel bir sonuç aldım.Vişne seviyorsanız mutlaka yapmalısınız derim...



MALZEMELER :
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
3 kaşık koyu yoğurt
1 çay bardağı süt
½ paket tereyağı yada margarin (eritilmiş)
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu
2 kaşık mısır unu
Aldığı kadar Un ( 2,5-3 su bardağı)
1 kase vişne

YAPILIŞI :


İlk olarak vişneleri çözülmeleri için bir süzgece alıyoruz.Çözülmeye başlayınca çekirdeklerini çıkarıp tamamen çözülüp sularını salmalarını bekliyoruz.Bu arada yumurtaları şeker ile 15 dakika çırpıp krem haline getiriyoruz sırasıyla çırparken sütü, yağı, yoğurdu ve vanilyayı ekliyoruz. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve biraz koyuca bir kek hamuru hazırlıyoruz.Vişneleri süzgeçten almadan üzerlerine mısır ununu serpip güzelce mısır ununa buluyoruz.En son olarak hamura ekleyip çok az spatulayla karıştırıp yağlanıp unlanmış kelepçeli kek kalıbına boşaltıyoruz.175 dereceli fırında pişiriyoruz.

MALZEMELER:
1 çay bardağı tereyağı(eritilmiş soğumuş)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartama tozu
1 paket vanilya(isteğe bağlı ben çok seviyorum)
Aldığı kadar un

İÇİNE:
1 kase ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker

ŞERBETİ İÇİN :
2su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limonsuyu
üzerine serpmek için hindistan cevizi rendesi

YAPILIŞI:
İlk olarak şerbetini ocağımıza koyuyoruz 5 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.Tüm hamur malzemesiyle yumuşak bir hamur elde edelim .Dilediğimiz büyüklükte parçalar koparıp elimizde açalım iç karışımından koyup kapatalım hurma şekli vermeye çalışalım.Kapattığımız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizelim ve 170 derecede pişirelim
Fırından çıkarıp henüz sıcak iken soğuk şerbeti gezdirelim ve ara ara ters yüz ederek şerbetini iyice çektirelim.Üzerlerine hindistan cevizini bolca serperek servis yapalım

Malzemeler
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu

Kreması için
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
süslemek için
Gıda boyası
Ahududulu sos



Pandispanyamız piştikten sonra fırın telimizin üzerine ters cevirerek
soğumaya bırakıyoruz... Ben genelde pandispanyaları 1 veya 2 gün
öncede hazırlıyorum kesim aşamasında daha kolay oluyor...

Kren şantileri ve üzeri için ahududulu sosumuzu tarife göre hazırlıyoruz
ve pastamızı yapmaya başlıyoruz...


3kat olarak ayırmış oldugumuz pandispanyamızın katlarını sütle
ıslatıyoruz.. Her kata krem şanti ve içeirk olarak ne eklemek istiyorsak
onu ekliyoruz ... ben çikolata parçası ve fıstık ekledim... Katları kapattık..
Pastanın üzerini de kremayla kaplıyoruz (ben kenar kısımları için kırmızı
gıda boyası kullandım) ve dolapta dinlendiriyoru...
Hazırlamış olduğumuz sosu arzumuza göre güzelce süslüyoruz....

Malzemeler
1 lt süt

MALZEMELER
3 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1 su bardağı kayısı suyu
1 bardak şeker
5 çorba kaşığı un
1 limon rendesi
500 gr kayısı
Üstü için:
• 2 yumurta akı
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1/2 çay kaşığı vanilya

HAZIRLANIŞI
Kayısı ayıklanır cam bir tepsiye diziLir. Süt.yumurta sarısı,un,limon rendesi,bir su bardağı kayısı suyu tencereye konur kanştırılır.kısık ateşte pişirilir.kayısıların üzerine dökülür.soğutulur. iki yumurta akı mikserle kar haline getirilir, iki kaşık pudra sekeri, vanilya konur tatlının üzerine yayılır. 150 derece fırında kızarana kadar pişirilir.soğuk servis yapılır.
Not: Bu tatlı istenilen meyve ile yapılabilir.