Tarif Al

Gribe Yakalandığım şu günlerde hem yemek yapmaya halim yoktu hemde hafif ve besleyici yiyeceklerle beslenmem gerekiyordu..

Sağolsun Eşim tam benim istediğim tarzda bir piliç yemeği yaptı bana..Benim gibi yağsız et sevenler için ideal..Biz sandeviç olarak tükettik..

Ayrıca bu menüyü hazırlamak sadece 15 dakika..Ve Çok Pratik..

Fotograflar Flaşsız ve Loş Akşam Işığında Çekildi..Umarım Beğenirsiniz :)

Malzemeler;

450 gr.CP Piliç Bonfile
2 yemek Kaşığı Yonca Mısırözü yağı
1 tatlı kaşığı Tuz

Servis Önerisi;

Kepek Ekmeği
Yonca Mayonez
Yonca Ketçap
Yonca Kornişon Turşusu

Hazırlanışı;

Piliç Bonfilelerimiz minik küpler halinde kuşbaşı olarak doğranır.Teflon tenceremize 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenerek piliç etlerimiz atılır.Ve harlı ateşte sürekli kavurarak pilic etlerimiz kavrulur.Etlerimiz kızarmaya başlayınca ocaktan alınır.Arzuya göre tabakta arzuya göre sandeviç olarak Mayonez,Ketçap ve Turşu eşliğinde tüketilebilir.Afiyet Olsun..

Nar gibi kızarmış bir tavuk yanında pilav kim hayır diyebilir ki?..Ben ve eşim çok sevdiğimiz için sık sık yaparım tavuk yemeklerini evde...
Sizde sosunu hazırlayıp bir kaç saatte bu sosda bekletirseniz tadına doyamayacağınız fırında tavuğunuz olabilir...

MALZEMELER:

• 4 tane ŞEKER PİLİÇ but
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı TAT salça
• 2,3 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
• Tuz

YAPILIŞI:Sarımsağı ezip bir kasede yoğurt,salça,tuz ve sıvıyağla karıştıralım.İçine yıkanmış suyu süzülmüş tavuk butlarını ekleyip sosla iyice harmanlayalım.KOROPLAST fırın poşetine koyup dolapta en az 1 saat dinlendirelim.Sonra ısıtılmış orta ısılı fırına koyup üstü iyice kızarana kadar pişirelim.

Herkese merhaba :D
Bahar geldi yaşasııın! diye düşünürken soğuk mu soğuk bir hafta sonunu geride bıraktık.
Bizim için hem soğuk hem de biraz çileliydi diyebilirim. Pazar günü Anadolu yakasına geçmek için yola çıktık.Köprüden geçmek için artık nakit paranın geçmeyeceğini biliyorduk.Cumartesi gecesinden itibaren nakit yerine kartlı sisteme geçilecekti çünkü.
Gişelere yaklaşmak ne kelime, bir keşmekeştiki sormayın.Altı gişeyi kart satışı için ayırmışlar ama araçlar, altı şerit değil on altı şerit yapmışlar yolu. Bir saatimiz kart alabilmek için heba oldu.Üstelik sinirlerimizin katsayısı yükseldi ve her köprüden geçerken baktığım o güzel boğaz manzarasının tadını alamadım.Yaşadığım şehri seviyorum ama böyle zamanlarda kaçıp gitmek istiyorum trafiğin olmadığı sakin ve huzurlu bir yere:P
Her şeye rağmen bu şehri sevmekten vazgeçemiyorum.
Bir defa kesinlikle denize kıyısı olan bir şehir olması beni bağlıyor. (İyot bağımlısıyım :D)
Manzarası bol olan bir şehir burası.Mesela Pier Loti Cafe’nin manzarası insanı kendinden geçiriyor.Çayın pahalıya satılmasını ve hemen solunda yüzlerce mezarın bulunduğunu insanın gözü bile görmüyor. Ne kadar büyüleyici olduğunu düşünün artık :D
Nevizade, Fransız Sokağı, Cumhuriyet Meyhanesi, Hayal Kahvesi, Limonlu Bahçe...gibi sevdiğim mekanlarla dolu Beyoğlu’nda hele hele teras keyfi yaparak ve İstanbul’un rüzgarını hissederek bira içmenin keyfi başka oluyor.
Harbiye Açıkhava’da, yıldızların altında şarkı dinlemeyi sevmeyen var mıııı?
Sonra Ortaköy var. O Beşiktaş’tan Ortaköy’e uzanan Atatürk resimleriyle bezeli ağaçlı yolu yürümek .Gözleme ve kumpir kokuları arasında tezgahlardaki binbir çeşit takıyı, hediyelik eşyaları inceleyip, boğaz turu yapmak çok keyifli..(Oradaki wc “dünyanın en kazık wc’si” ödülünü almıştır herhalde :p ) Yazmakla bitmezki.Her gün yeni bir tane eklenebilir:D
Konudan konuya atlayacağım bugün.
Şu aralar gazetelere “üç karım var, kime ne? Dört eşle evlenmek zinayı ortadan kaldırır” diye beyanatlar veren aciz zihniyetli bir adam var.Tekbir Giyim’in sahibiymiş kendisi. Sanki kendisinin yaptığı şey zina değilmiş gibi göğsünü gere gere ve rahatlıkla anlatabiliyor. Bu kadar rahat olması normal.Çünkü günümüz Türkiye’sinde “inanç” adı altında bir çok şey söyleniyor, yazılıyor, uygulanıyor ve eskiden dile getirilmeyen şeyler dile getiriliyor artık.
Keşke bazı kadınlarımız daha eğitimli, kişilikli, gururlu, özgüvenli olabilseydi o zaman böyle dalkavuklar onları ezemez, ikinci, üçüncü sınıf insan muamelesi görmezlerdi.
“Başkalarının yerine kendine koy, onları anlamaya çalış” kimse demesin bana. Böyle bir olayı anlamaya çalışamam, anlamakta istemiyorum. Bu kadar rahatlık, genişlik !! Ama tabi canım, kime ne?

Pandoracım benim için mutluluk ; sağlığımın,eşimin, ailemin,dostlarımın ve birazcıkta paranın(inkar edilemez gerçek) yanımda olmasıdır.Mimini cevaplamış olayım böylece.

Şimdi tarife geçecek olursam;
Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 orta boy soğan (küp küp doğranmış)
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates (küp küp doğranmış)
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz

Yapılışı:

Derin bir tencerede sıvıyağda tavukları soteleyin.Sonra soğanları ve biberleri ilave edip sotelemeye devam edin.Domatesleri,havucu ve patatesleri katın.Onlarda biraz sotelendikten sonra kabakları ve patlıcanları ilave edin.(Burada önemli olan sebzelerin sırası.En geç pişenler ilk olarak tencereye konur) En son salçaları ve tuzu da ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su katın.Kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirin.

Not: İsterseniz taze fasülyede katabilirsiniz.Ben türlüde sevmediğim için koymadım.

Geçen haftadan beri gazetelerde, televizyonlarda bu “Hüseyin Üzmez vakası”nı takip ediyorum. Takip ediyorum ve görüyorum ki bağlı bulunduğu gazete ve onun zihniyetindekiler adama hiç tepki vermeyip, üstelik her şeyi yastık altı yaptılar. Aslında buna şaşırmamam gerekir, çünkü ne idüğü belirsiz bir raporla adam bir şekilde cezaevinden salıverildi zaten. Şimdi ben bu durumda ülkemin ne kadar vahim bir durumda olduğunun nasıl farkında olmam? Ve nasıl gelecekle ilgili endişeye kapılmam?
Hele eşi ve kendisinin, kameralara pişkin pişkin gülücükler saçmasının ardından nasıl bir yola doğru durmadan devam ettiğimizi düşünmem?

Atatürk, Türkiye Cumhuriyeti’ni kurduğu zaman bize bazı devrimleri de armağan etti. Bunlardan biri ve en önemlisi de kadın-erkek eşitliğine dayanan tekeşli aile yapısını içeren şu anki sistemimiz. Bu da kanunla zorunlu hale getirildi. Modern, gerici olmayan, çağdaş yaşamın gereği, olmazsa olmaz bir sistem bu. Ama ne yazık ki, Hüseyin Üzmez ve onun zihniyetindeki yobazlar bu çağda bile din hukuku ve emri adı altında resmi nikah dışında kaç tane olduğu belirsiz kadınlarla (ya da sübyanlarla ) beraber olup, bunun sevap olduğunu savunarak, kendi azgınlıklarının üstüne kılıf geçiriyorlar ve bir güzel harem kuruyorlar kendilerine. Cahil ve yine “dinimizin gereği buymuş” diye kendini kandıran akılsız kadınlarda böyle güle oynaya karşılıyor, baş tacı ediyor kocalarını.

Türkiye’de hayata geçirilmek istenen şey aşikar. Bu başımızdakilerden, yaşanan olaylardan da gün yüzüne çıkıyor işte. Asırlar önce oluşturulmuş Arap yaşam tarzı, modern yaşam tarzıyla değiştirilmeye çalışılıyor.Bu da gözümüzün içine içine sokuluyor böyle. Bu din istismarı değilse nedir? Laik ve modern düzene kılıç vurmak değil de nedir?

Ekranlarda, gazetelerde, ahlaktan, günahtan, dindarlıktan bahsedenler bir ellerini vicdanlarına koysunlar. Şimdi bu adam çok mu iyi yaptı da siz bu adamı yerden yere vurmayıp, gönül koymadınız ? İpini çekmediniz?

Çocukla, yetişkin arasındaki ayrımı yapamayan, çocuk intihara kalktığı halde, psikolojisi bozulmamış diyen bir cehalet ordusundan ne beklenir ki?

Şimdi Türkiye nereye gidiyor? diye sormayın.
Hala görmüyorsanız, bir göz doktoruna görünün.


Ben ıspanağa bayılıyorum. Onunla yemeklere değişik tatlar katmayıda seviyorum.Bu yemeği ilk defa denedim.Hem tadını, hem de görüntüsünü çok beğendim.Misafir ağırladığınız zaman sunum açısından iyi bir alternatif olabilir.





Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü (şinitzellik dilimlenip dövülmüş)
• 1 kilo ıspanak
• 1 paket pane harcı (Knorr)
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kimyon
• Birkaç tane kürdan

Yapılışı:

1. Ispanağı bol suda yıkayıp tutam tutam koparın (bıçakla kesmezseniz vitamini içinde kalır)
2. Sıvıyağda ıspanağı kavurun.
3. Tuz, karabiber ve kimyon ilave edin.
4. Ispanak biraz soğuduktan sonra tavuk dilimlerinin içine sığacak miktarlarda koyup rulo şeklinde sarın.
5. Açılmaması için yanlarından kürdanla tutturun.
6. Bu şekilde pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartın.

Yapılışı:

• Patatesler yıkanıp soyulur.Küp küp doğranarak haşlanır.
• Tavuk göğsü  de küp küp doğranır.Bir tava içerisinde suyunu salıp tekrar çekene dek pişirilir.
• Sıvıyağ başka bir tavaya alınır kızdırılır.Üzerine kırmızı pul biber eklenir. Bir iki karıştırdıktan sonra kapatılır.
• Servis tabağına pişen patesler ve tavuklar alınır.Kaşıkla hafif harman yapılır.
• Yogurt bir çatal yardımı ile çırpılır.Tuz ilavesi yapılır.Patatesli tavuklu karışıma dökülür.
• Yoğurdun üzerine hazırladığımız kırmızı biberli sos dökülür.Servis edilir
• Afiyet olsun

4 kisilik
4 tavuk gögsu
Tuz, karabiber
200 gr mantar
Graten sosu:
1,5 su bardagi tavuk suyu
2 yemek kasigi un
Yarim su bardagi krema
75 gr rende peynir
2 yemek kasigi soya sosu
Tuz, karabiber
Patates:
1 kg patates
1 su bardagina yakin sut
2 yumurta sarisi
2 yemek kasigi margarin
Kiyilmis maydanoz

Tavuklari tuz ve karabiberle ov. Yagda renk alana kadar cevir. Firina dayanikli bir kaba koy. 200C° de 20 dakika pisir. Mantarlari temizle ve dogra. Yagda biraz cevir. Tavuk suyunu kaynat. Unu, kremayi icine kat ve kaynarken surekli karistir. Peyniri ekle. Tuz, biber ve soyayi kat. Patatesleri soy ve kucuk dogra. Tuzlu suda pisir. Suyunu bosalt ve ez. Sutu ve yagi koyarak karistir. Biraz soguduktan sonra yumurta sarilarini ekle. Tuz ve biberini ek. Tavuklari ufak parcalar halinde dogra ve servis kabinin ortasina koy. Patatesi etrafina sekilli olarak bir torba yardimiyla sık. Mantarlarida tavuklarin uzerine koyduktan sonra graten sosu uzerine dök. Firinda 250C° de renk alana kadar kizart. Uzerine kiyilmis maydanozu serperek salata ile servis et. Goruntusu ile misafirlerinizin begenisini kazanacak bir davet yemegi.

Sarımsaklı domates reçelide olurmu demeyin..Oluyormuş..

Eşimin Teyzesi Bozcaada'dan getirmiş..

Tadı gayet iyi sarımsak kokusuda yok..Ve Mayhoş güzel bir lezzeti var..

Şişesi 8 ytl imiş .





Fırında Izgara Tavuk..



Bir kapta sıvıyağ,biraz salça,1 yemek kaşığı yoğurt tuz,karabiber,kekik,pulbiber karıştırılarak bütün tavuğa sürülür ve 220 derecede Üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun..

4 tavuk göğsü
1/2 çay kaşığı tuz
1 fiske karabiber
Içi;
Fesleğen
Kurutulmuş domates, ince doğranmış
Kürdan
Sıvı yağ
Elma dilimi patates:
500 gr patates
Kalın tuz
Kekik
Sos:
3 yemek kaşığı doğranmış fesleğen
2 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber

Tavukların bir yanını cep şeklinde ortadan kes. Tuz ve karabiberle. Tavuklara fesleğen ve domates doldur ve kürdanla tuttur. Yağda iki tarafını da kızart ve fırın kabına yerleştir. 20 dakika da fırında 225Cº de kızart. Patatesleri elma dilimleri şeklinde doğra. Biraz sıvı yağ gezdir ve güzelce karıştır. Tuz ve kekik dökerek fırında yumuşayana dek pişir. Sos için yoğurt, fesleğen ve baharatları karıştır. Tavukları dilimle ve patates, sos ve salata ile servis et.

Tavuk ve sebzelerin uyum içinde mideye indiği hafif,pratik ve enfes bir yemek tarifi. Muhakkak deneyin.

Malzemeler (2 kişilik)

• 6 adet şinitzel dilimi olarak tavuk göğsü
• 4 adet patlıcan
• 1 çay bardağı süt (tavuk için)
• 1 çay bardağı süt (püre için)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 adet havuç
• 3 adet kabak
• Yarım bağ dereotu
• tuz, pul biber

Yapılışı:

1. Patlıcanları bir kaç yerinden delip közleme tenceresinde közleyin.
2. Tavukları jülyen kesip 1 çay bardağı sütle suyunu çekene kadar pişirin.
3. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup küçük parçalar halinde dilimledikten sonra rondoda çekin.
4. 1 tatlı kaşığı tereyağını derin bir kapta eritip üstüne 1 çay bardağı sütü dökün.Patlıcanları ve biraz tuzu ilave edip koyulaşana kadar pişirin.
5. Ayrı bir teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı kızdırın.İçine önce jülyen kesilmiş havuçları(5 dakika kadar) sonra jülyen kesilmiş kabakları ilave edip sebzelerin piştiğinden emin olana kadar soteleyin.
6. En son ocağı kapatıp dereotunu ve dilediğiniz kadar tuz katıp karıştırın.
7. Servis tabağına önce patlıcan püresini, üstüne tavukları yanınada sebze sotesini koyup servis edin.

Not: Tavuk yerine sotelik kırmız ette tercih edilebilir.

Yine çalışan bayanlar,çocğu olanlar ve ani misafir baskınına uğrayanlar için pratik ve lezzetli bir tarif..
Malzemeler :

Kişi Sayısı : 12 adet - 6 Kişilik

Yapım ve Pişme Süresi : 30 dakika

600 gr.Tavuk Bonfile (Aldığınız yerde benim gibi ince ince dilimletip şinitzel olarak kestirebilirsiniz)

Pane Harcı için;

3 yemek kaşığı Söke un

3-4 yemek kaşığı cornflakes

3 yemek kaşığı Bünsan galeta unu

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak İçin;

Yonca Ayçiçek Yağı


Servis Önerisi:

Yonca Ketçap,Mayonez

Konişon Turşu

Patates Kızarması

Hazırlanışı;


Sinitzellerimiz ilk önce yıkanır.

Bir kapta Pane malzemeleri karıştırılır.Arzu edilirse şinitzel tavuk etlerimiz 2 adet çırpılmış yumurtaya bulanarak (Ben yumurtasız yaptım) Hazırladığımız Pane harcına bulanır.Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.Yanında Patates Kızartması,Ketçap,Mayonez ve Turşu İle Servis Edilir.Afiyet Olsun..

1 kg tavuk
1 çay kaşığı tuz
karabiber
8-10 küçük kebaplık soğan
200 gr mantar
1 1/2 yemek kaşığı un
500 gr doğranmış domates
2 dl = 200 ml beyaz sek şarap
1 adet tavuk bulyon tableti
3-4 dilim beyaz tost ekmeği
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
Kıyılmış maydanoz

Tavuğu yıka ve kurula. Parçalara ayır. Tuz ve karabiberle tatlandır. Biraz yağda çevir ve bir tencereye koy. Soğanları soy ve mantarları ince dilimledikten sonra sotele ve tavuklara ekle. Unu serpiştir ve domatesler ile beyaz şarabı kat. Tableti de ekleyerek kapağı kapalı şekil de kısık ateşte 25-30 dakika tavuklar pişene kadar kaynat. Ekmeklerin kenarlarını kes ve üçgen şeklinde kes. Biraz yağ da kızart. Sarımsağı ekmeklere sür. Maydanozu tavuğun üzerine serperek, ekmek dilimleri ile servis et.

• 500 gr mantar
• 3 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ
• 2 adet sivri biber
• 300 gr kuşbaşı tavuk (ŞEKER PİLİÇ)
• 2 adet domates veya 3 yemek kaşığı YONCA domates rendesi 
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı YONCA  salça
• Tuz
• Karabiber

900 gr tavuk göğsü
kızartmak için yağ
1 ½ çay kaşığı tuz
karabiber
Sos:
2 su bardağı krema
½ limon suyu ve kabuğu
1 yemek kaşığı bal
¼ su bardağı kıyılmış maydanoz, yeşil soğan
½ çay kaşığı tuz
karabiber

Fırını 170° ayarla. Tavuk göğüslerini bir tavada kızart. Bir fırın tepsisine diz ve pişir. Tavuklar soğurken, sos malzemelerini birbirine karıştır. Tavukları file bıçağı ile ince dilimler halinde kes. Büyük bir servis tepsisine diz. Sosu soğuk olarak etler üzerinde gezdir. Tekrar karabiber ve tuz ek ve sosun kalanı ile birlikte servis yap.

Tombik Kadınlar Ordusu
Dün yürürken dikkatimi çekti. Türk kadınlarının ciddi anlamda bir kilo problemi var arkadaşlar. Göbek ve kalça bölgeleri almış başını gidiyor.Hanımlarımızın aynaya baktıklarından şüpheliyim.Baksalar bile pek umursamıyorlar sanırım. Kendilerine karşı özellikle evlendikten sonra bir küs olma durumları var nedense.
Pek ilgilenmiyorlar nasıl göründükleriyle. Kilolu muyum, karın çevrem 100 mü olmuş, 50 beden mi giyiyorum hiç umurlarında değil.

Tarifim;

Malzemeler:

• 500 gr.kelebek makarna
• 6 parça şinitzellik tavuk göğsü
• 1/2 paket pane harcı
• 1 yumurta
• 1 adet havuç
• Yarım bağ dereotu
• 1 küçük kutu mısır
• Mayonez (az yada çok size kalmış)

Yapılışı:

1. Makarnayı 7-8 dakika kadar tuzlu suda haşlayıp süzün.
2. Tavuk göğüslerini çırpılmış yumurtaya ve pane harcına bulayıp kızartın.
3. Havuçları rendeleyin ve geniş bir kapta makarna, havuç, mısır ve dereotounu biraz mayonezle karıştırın.
4. Bu karışımı salata tabağına boşalttıktan sonra jülyen doğradığınız tavukları üzerine dökün ve servis edin.

2 kuru soğan
2 pırasa
2 dl = 200 ml krema
Tuz
1 yemek kaşığı hardal
Birkaç adet tavuk göğsü
Karabiber
Süsleme icin domates
Sıvı yağ

Soğanları ve pırasaları ince doğra ve yağlanmış bir fırın kabına koy. Kremayı tuz ve hardalla karıştır. Soğanların üzerine dök. Tavuk göğüslerini soğanların üstüne yerleştir. Sıvı yağı firça ile sür ve üzerine tuz, karabiber ek. Fırında tavukların içi pişene kadar kızart. Domates dilimleri ile süsle ve pilav veya salata ile servis et.

İyi haftalaaaar!...

Bugün itibariyle 1 yaş daha yaşlandım.Evet yaşlandım diyorum.Çünkü 32 yaşımı doldurduğum için artık 20'li yaşlardaki gibi doğumgünlerimde çocuklar gibi sevinemiyorum.Eşimin, ailemin, arkadaşlarımın hatırlayıp kutlamaları, bana değer verdiklerini hissettirmeleri çok güzel tabi ki. Ama onun dışında biraz içim burkuluyor desem yalan olmaz. Gerçi yaşımı göstermediğimi, soranlara söylediğimde şaşırdıklarını biliyorum.Temennim ilerde de genç ve dinamik gözükebilmek :) Yaşlılık fobim yok kesinlikle.Buradan bu anlaşılmasın.Ama benim yaşlarımdaki herkeste olmuyor mudur bu? Ardında kalan yıllar çoğalmaya başlayınca insanın, biraz da olsa hafif bir ürkme yaşaması doğal bence. :(

Facebook'a yavaş yavaş ısınmaya başladım.İlk başlarda tuhaf gelse de, sıcak bir ortamı var.Henüz eski sınıf arkadaşlarımı bulamasam da umutluyum. Sıkılmadan bu olaydan karşılaşabiliriz belki onlarla.

Cumartesi akşamı bir arkadaşımın verdiği soslu kanat tarifini denedim.Çok güzel oldu.Hem pratik bir yemek hem de çok lezzetli.Üstelikte ekonomik :)Şimdi sizinle paylaşıyorum.

Malzemeler:

• 1 kilo tavuk kanadı
  

Sosu için:

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası (dolu dolu)
• 1 yemek kaşığı acı toz kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• tuz

Yapılışı:

Derince bir kabın içine sos için olan bütün malzemeleri koyun.İçine tavuk kanatlarını atıp güzelce harmanlayın. En az 4 saat buzdolabında bekletin.Tepsiye dizip 130 derecede fırında 1 saat kadar pişirin.Sıcak sıcak servis edin. Hatta tepsiyle masaya servis edin.Hem güzel görünüyor,hem de sıcaklığını koruyor. Yanında püreyle veya salatayla enfes bir yemek :))

3 yumurta
600 ml süt
2 1/2 dl = 150 gr un
½ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
Içi;
250 gr tavuk göğsü
1 yeşil soğan
1 kırmızı biber
Kıyılmış maydanoz
250 gr krem peynir

Yumurta, sütün yarısı, un ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırp. Geri kalan sütü ve yağı kat. Hamuru 30x 40 cm ölçüsünde yağlanmış bir fırın kabına dök ve 20-25 dakika 225C de fırında pişir. Eti ve biberi şeritler halinde kes. Yeşil soğanı doğra. Hepsini yağ da çevir. Maydanoz ve krem peyniri de ekle. Güzelce karıştır. Hamuru tezgah üzerine koy. Hazırlanan içi güzelce yay ve rulo pasta şeklinde sar.

1/2 ızgara tavuk
100 gr mantar
1 kuru soğan
1/2 kırmızı biber
Sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı =100 ml tavuk suyu
1/2 dl 50 ml krema
Soya sosu
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı bezelye

Tavuğun deri ve kemiklerini ayıkla. Etini küçük parcalara kes. Mantarları temizle ve dilimle. Soğanı doğra. Biberin tohumlarını ayıkla ve zar şeklinde doğra. Mantar ve soğanı yağda çevir. Soğanlar yumuşayınca biberleri ekle. 5 dakika karıştırdıktan sonra üzerine un serp. Bulyon ve kremayı kat ve kaynayana kadar pişir. Soya, tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra tavuk ve bezelyeleri ekle. Tavuklar ve bezelyeler iyice ısındıktan sonra pilav ile servis et.

Şeker piliç yemek tarifleri katagorime bir yenisini daha eklemek için girdim mutfağıma..
Kızım ve ben tam bir tavuk severiz.Eşim çok sevmesede ben yapınca mutlaka tadıp fikrini belirtir.Akşamları çabuk ve lezzetli bir yemek istiyorsanız buyrun size bir alternatif olsun sebzeli tavuk baget..
Malzemeler ; (3 kişilik )

• 6 adet ŞEKER PİLİÇ baget
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ
• Tuz
• 500 lt kadar su 

1,5 su bardağı un
125 gr katı yağ
1-2 yemek kaşığı su
içi:
200 gr dilimlenmiş mantar
8 küçük kebaplık soğan
1 kırmızı biber şerit halinde kesilmiş
1 yeşil biber şerit halinde kesilmiş
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı krema
300 gr ızgara yada kızarmış ve küçük parçalara kesilmiş tavuk eti
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 yumurta sarısı

Un, katı yağ ve suyu karıştır. 30 dakika buzdolabında beklet. Mantar, doğranmış soğan ve biberleri yağda çevir. Üzerine 2 yemek kaşığı unu serp ve kremayı ekle. Sebzeler sotelendikten sonra tavuk etini içine kat ve tuz, biber ekle. 5 dakika kaynat. Eğer gerekirse biraz su katılabilir. Tavuklu karışımı bir fırın kabına (yaklaşik 23 cm çapında) boşalt. Hamuru aç ve karışımın üzerine kapak şeklinde yerleştir. Kenarlarını bastırarak yerleştir. Çatalla delikler aç. Yumurta sarısını sürerek 225 Cº de hamur renk alana kadar kızart.