Sağlıklı Yaşam etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Sağlıklı Yaşam etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Ve PİLATES' i Keşfettim...

Author: LUGAS // Category: ,


Kollar sağa , ortaya , sola
Karın içeri, sırt dik,
İki adım sağa , öne ve iki adım sola.
Nefes al, nefes ver...
Gerçek bir kas güçlendirme egzersizleri bütünü , pilates. Kilonuz normal , yada normale yakın, ama çıkık karnınızdan ve belli bölgelerdeki fazlalıklardan şikayetçiyseniz Pilates tam size göre.Bu egzersizle yağ yakmaktan çok , vücudunuzdaki kasları güçlendiriyorsunuz. Düzgün ve fit duran bir görünüm için pilates kesinlikle çok faydalı.
Bugünlerde ya pilates yapıp enerjik ve sıkı olacaksınız , yada yorgun , bezgin gevşek bir vücutla dolaşacaksınız , seçim sizin. Aerobik ve pilates'in birleşimi olan Aerolates ise kilo kontrolünde ve kaybında kesinlikle etkili. Biliyorsunuz , hem hastalıklardan korunmanın , hem de kilo kontrolünün en etkili yollarından biri düzenli egzersiz yapmak. Pilates ile kendimi daha iyi hissettim ve en azından bir kere denemeniz için tavsiye ediyorum..
Peki nasıl yapacaksınız?
Ankara 'da yaşayanlar ve imkanı olanlar ODTÜ pilates kurslarına katılabilir. Çeşitli spor merkezlerinde de kurslar vardır . Tabii grup halinde ve eğitmen eşliğinde çalışmak daha zevkli oluyor. Ben kursa gidemem ve yaşadığım yerde böyle bir eğitim yok diyenler de Pilates CD , DVD edinip evde ve hatta işyerinde bu hareketleri yapabilir.
Haydi hareket zamanı ... Oturmak yok...
Comments (0)

Çocuklarımızın Beslenmesi

Author: LUGAS // Category: ,
Daha önceki bir yazımda kaliteli yaşamdan bahsetmiş, sağlıklı ve uzun bir ömür için doğru beslenmenin önemini belirtmiştim. Elbette kaliteli yaşam konusu sadece belli bir yaşın üstündekileri ilgilendiren bir konu değil. Milli menfaatlerimiz için güçlü, kuvvetli, sağlıklı , zeki, gürbüz bir nesil için, çocukluk ve gençlik çağlarında doğru ve kaliteli beslenmenin önemi asla göz ardı edilemez. Genetik faktör her zaman ilk sırayı alır ama doğru beslenme hemen arkasından gelir. Yetersiz ve yanlış beslenen insanın var olan olumlu genetik yapıya ulaşamadığı bilimsel araştırmalar sonucu kanıtlanmış bir gerçektir. Çocukluk döneminde kazanılan alışkanlıkların kalıcı olduğunu da hepimiz biliyoruz. Çok tuzlu yemek, tatlıya , şekere düşkünlük, fast food türü beslenme bu yaşlarda tolere edilse de ileriki yaşlarda hastalık nedeniyle ya da sağlıklı olmak isteğiyle beslenme alışkanlığını değiştirmek çok zordur.

Fast Food

Özellikle fast food alışkanlığından çocuklarımızı ve geçlerimizi korumalıyız. Bu beslenme tarzı A.B.D. 'den ülkemize ve tüm dünyaya yayılmıştır. Ve şu anda A.B.D. ' nin en büyük derdi obezite (şişmanlık hastalığı) bu beslenme şeklinden kaynaklanmaktadır. A.B.D. fast food alışkanlığından sağlıklı beslenmeye doğru dönüş yapmıştır. Geçenlerde A.B.D. nin Muğla'da bir zeytinyağı fabrikası açtığını ve sabundan şampuana tüm ürünleri kendi ülkesinde ucuza satışa sürdüğünü öğrendim. Bizde ise fast food tarzı beslenme bir kültür , moda akımı olarak sürmeye devam ediyor. Benim lise yıllarımda yeni yeni fast food baş göstermişti ve oralara gidip oturmak , hamburger yemek bizim için değişikti. Şimdi ilkokul çocukları okulda ya da her hafta sonu ailelerini sürükleyerek gittikleri ithal fast food çularda hamburger ve kızartma ile karın doyurup hediye verilen garip oyuncaklarla tatmin oluyorlar.



Bu noktada ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Görevlisi Dr. Uğur Göğüş'ün çocuk ve genç beslenmesine dair konuşmasından aldığım notları paylaşmak istiyorum sizlerle:

Fast food 'da yağ ve tuz oranı çok yüksek. Ketçap , mayonez, hardal tamamıyle zararlı besinler. Çocuklarımızın daha zeki olmasını istiyorsak hayvansal protein baş köşeye oturtulmalı. Proteini yüksek, kolesterolü düşük bir beslenme için haftada 4-5 defa yağlı balık yenmeli. Somon ,lüfer, uskumru, hamsi, çinekop gibi balıklar yağlıdır. Balık yağı kolesterolü düşürücü özelliğe sahiptir. Tatlı su balıkları yağlı değildir, bu yüzden tercih edilmemelidir. Balık aynı zamanda kalsiyumdan ve B12 vitamininden yana çok zengindir. En kaliteli hayvansal protein balıktır. Omega 3 yağı içeren balık kolesterolü düşürdüğü için beyine daha iyi kan gitmesini sağlar , bu da zeka gelişimi için elbette çok önemli. Tuzun mutfakta azaltılması gerekiyor , çünkü tuz kalsiyum düşmanı. Fazla tuz kalsiyum atımına sebep olur.Hücreler vücuttaki tuzu tolare etmek için su kaybeder. Tuzlu bir şey yedikten sonra susamamız bundandır. Kalsiyum kemik gelişimini artırır ve boyu uzatır. Tuz yerine baharat tüketimi artırılmalı.

Göğüş'ün çocuklar ve gençler için iki içecek tarifi var:

Birinci tarif:

2 bardak suyun içinde 1 çorba kaşığı kekik, 1 çorba kaşığı nane, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı zencefil ve iki çay kaşığı kişniş kaynatılır ve on dakika kadar demlenmeye bırakılır. Sonra süzülür ve üzeri 1 lt suya tamamlanır. 3 çorba kaşığı şeker ve 1 limonun suyu eklenir .Soğuk olarak buz katılıp ,çocuklara, gençlere içirilmeli. Bu damar açıcı özelliği olan bir sporcu içeceğiymiş.

İkinci Tarif:

2 bardak süt, 2 yumurta, vanilya, 1çorba kaşığı bal, yarım portakal suyu blendırda karıştırılır ve bu şekilde çocuklara içirilir.

Son olarak Dr. Göğüş'ün vurguladıkları:

Balık tüketimi, yeşil yapraklı sebzeler ve tüm meyveler , süt ve süt ürünleri öncelikli tüketilmeli. Kırmızı et yenilecekse sırasıyla hindi- tavuk- dana eti en son olarak koyun eti tercih edilmeli. Yağlı ,unlu , şekerli, çok tuzlu ve fast food türü gıdalar çocuk beslenmesinde en arka planda kalmalı.

Dr.Uğur Göğüş 'ün "Doğru Gıda, Doğru Yaşam, Doğru Mutfak" adlı kitabına göz atabilirsiniz.
Comments (0)

Önemli Bilgiler

Author: LUGAS // Category: ,
Kilo verme konusunda , dün yazmak isteyip de zaman darlığından yazamadığım eksik kalan kısımlar oldu.
  • Bunlardan ilki gün içerisinde en az 8 bardak su içilmesi. İçilen çay veya diğer içecekler suyun yerini tutmuyor.
  • Yaptığınız rejimle birlikte haftada 1 kilo kaybetmek normaldir. Eğer daha fazla kilo kaybediyorsanız, bu su kaybından başka birşey değildir.
  • Benim diyet yaparken çok faydalandığım bir adres: Ask Dietitian
  • Sağlıklı vücut ağırlığınızı bulmak ve günlük yaşantınıza göre ihtiyacınız olan kaloriyi hesaplamak için bu adresten faydalanabilirsiniz: Healthy Body Calculator
  • Prof. Dr. Ayşe Baysal 'ın Türk Mutfağından örnekler adlı kitabında verilen yemek tariflerinin bir porsiyonunun kalorisi hesaplanmış . Bu kitaptan faydalandım. Fakat kalori hesabıyla da kendimi çok sıkmadım. O gün iki kepçe mantı yemem gerekiyorsa (beslenme planına göre) , normal şekilde pişirilmiş mantıyı yedim. Aktivitemi artırdım. Ekmek tüketimi konusunda çok hassas davrandım(kahvaltı dışında hiç yemedim). Özellikle peyniri , zeytini tuzsuz, ya da az tuzlu yedim. Aralarda açlığımı geçirmek için kalorisi düşük besinler tercih ettim.
  • Karın kaslarını güçlendirecek tek önerim yürüyüş yapmak. Karnınızı mümkün olduğu kadar, (gün içinde sık sık yapmakta fayda var), içeri çekerek, büyük adımlarla hızlı hızlı yürümek ve bunu hergün en az yarım saat yapmak. Bu sadece kilo sorunu olanlar için değil ideal kiloda olanlar içinde geçerli. Aktiviteyi artırmak hem kiloyu kontrol altında tutmayı sağlayacak , hem de osteoporoz, kalp hastalığı, diyabet, inme gibi ciddi sağlık sorunlarının gelişme riskini azaltacak. Yürüyüşe bir kere alışan kolay kolay bırakamıyor. Benim gibi zamansızlık promlemi olanlara önerim işe giderken yürümek. Toplu taşıma ile gidiyorsanız, önceki durakta inip yürüyün, araba ile gidiyorsanız, arabanızı uzak bir yere park edin ya da öğle aralarını yürüyüşle değerlendirin. Eğer elinizden hiç biri gelmiyorsa evde ya da ofiste hızlı hızlı gidip gelin. Bunun bile faydası olur.
  • En çok merak edilen konuda zeytinyağının tereyağına göre kalorisinin yüksek olmasına rağmen diyette yer alması. 100 gr zeytinyağı 900 kalori iken 100 gr tereyağı 750 kalori. Zeytinyağının diyette ve tüm yaşamda tercih edilmesinin sebebi sindiriminin kolay olması ve verdiği enerjinin daha çabuk yakılabilmesi. Zeytinyağının kötü kolesterolü yok edip, iyi kolesterolü desteklediği uzmanlar tarafından sıkça dile getiriliyor. Zeytinyağının kalp sağlığı ve obezite için faydalı olduğu Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi(FDA) tarafından da onaylandı. Günde iki yemek kaşığı zeytinyağı yemenin kalp hastalıkları riskini azaltıp, obeziteyi önlediği belirtildi. Zeytinyağının hafifliği kalorisinden değil, sindiriminin kolay oluşundan geliyor.
Comments (0)

Siz Ne Dersiniz?

Author: LUGAS // Category:
Son günlerdeki reklamlardan özellikle iki ürün dikkatimi çekiyor: Kola ve kadınların hedef kitle seçildiği probiyotik yoğurtlar .
Kalabalık, huzurlu, bereketli Ramazan sofralarını her üç kola markası da tüketiciyi etkilemek için kullanıyor. Şimdi hiçbir besin değeri olmayan , aksine birlikte yenilen yiyeceklerin de değerini düşürüp sağlıksız beslenmenin temeli olabilecek bu içecekleri reklama bakarak baştacı etmek mümkün mü? Reklamlardaki sofraların müreffeh ve gelenekçi aileleri kola görüntüsüyle bir o kadar da modern.Yazın konuştuğum köylüler yakınıyor. Sağdıkları süt ellerinde kalıyormuş.Sütü peynire , tereyağına dönüştürüp satana kadar akla karayı seçiyoruz diyorlar.Yakın zamanda bir devlet yetkilisi açıklamıştı(kim olduğunu hatırlayamadım) "süt banyosu yapacak kadar süt üretiyoruz" ama tüketemiyoruz. İstatistiğe göre Türkiye 'de kişi başına süt tüketimi yılda yanlızca 6 kilogram.Buna karşılık kola tüketimi sürekli artışta, üstelik reklamlar sayesinde bir moda , refahın bir göstergesi gibi gençler arasında.Bu içeceklerin getireceği sorunu düşünen yok, yalnızca sosyo ekonomik açıdan diğerine benzeme kaygısı var. Kola ve benzerlerini içebilenler beni gerçekten şaşırtıyor . Siz ne dersiniz?

Diğer ilginç reklam da sürekli tüketildiğinde kadınların sindirim problemlerine çare olacağı iddia edilen probiyotik yoğurtlar.Söylendiğine göre 15 gün süreyle bu yoğurtlardan tüketilirse sorun geçecek. Şişkinlik , kabızlık kalmayacak daha rahat kilo verilecek. Peki sonra... Hayat boyu böyle mi yapacağız. Hareketsiz kal, canının istediği gibi ye iç , sonra ben siştim, kilo aldım, kabızım probiyotik yoğurt yiyeyim kurtulayım.Bana hiç inandırıcı gelmiyor . Siz ne dersiniz?
Normal kilosunda bol meyva , sıvı tüketen bir kadın kabızlık çekmez bence. Kilo kontrolü her daim çok önemli bir konu , onun için aldığım kitapta bulduğum hesaplamaları paylaşmak istiyorum sizlerle(Kaynak : Departmant of Health COMA Report Dietary Reference Values)Yediğimiz yiyeceklerde aşırıya gitmemek için vücut ölçümüze göre günlük enerji gereksinimizi ve sağlıklı kilo ölçümüzü bilsek daha rahat oluruz. İşte size güvenilir bir hesaplama. Bünyenize ve yaşantınıza göre almanız gereken günlük kalori miktarı hesabı:
18-29 yaş için
14.3*kg+487
----------------
30-59 yaş için
8.3*kg+846
----------------
60'ın üzeri
(0.038*kg+2.755)*239
----------------
Yukarıdaki hesaplamayı kendi yaş grubunuz için yaptıktan sonra çıkan rakamı,
eğer hareketsiz biriyseniz(mesela ofiste çalışanlar) 1.4 ile
orta derece hareketliyseniz (ev hanımı) 1.5 ile
çok hareketli iseniz 1.6 ile çarpıyorsunuz.
Çıkan sayı sizin bir günlük kalori ihtiyacınızdır.
Örnek vermek gerekirse , 30-59 yaş aralığında 48 kilo ve orta derece hareket ( 8.3*48+846=12444*1.5=1866 kalori eder).
Bu hesaba göre günlük alınması gereken enerji gereksinimi 1866 kalori.
Peki sağlıkla yaşayabileceğimiz kütle index nedir , nasıl hesaplanır?
BMI=Kilo/(Boy)2 yani kilonuzu boyunuzun karesine bölüyorsunuz. Çıkan sonucun açıklaması şöyle:
BMI değeri 18 ve aşağısı ise yetersiz kilodasınız, kilo almalısınız
18-20 arasında ise sağlıklı kilodasınız fakat kilo kaybı olmamalı
20-25 arasında ise sağlıklı kilodasınız, gayet güzel :)
25-30 arasında ise kilolusunuz:(
30-40 arasında ise obez durumdasınız:((

Örnek hesap yaparsak: BMI=48/(1.60)2=18.75 yani sağlıklı kilo ama kilo kaybı olmamalı anlamına geliyor.
Hepimize sağlıklı günler diliyorum.
Comments (0)

Beslenme Planı

Author: LUGAS // Category: ,
Başarılı olmak isteyen öğrencilerime verdiğim tek kelimelik bir cevap vardır: "Çalışmak". Aynı şekilde kilo vermek isteyenlere de kısaca cevabım "az yemek" olacak.Kilo almaya müsait biri için , yemek yedikçe iştah , yeme isteği, çabuk acıkma hissi artıyor , mide çeperi genişliyor. Öncelikle söylemeliyim ki ben diyet önerisinde bulunabilecek yetkiye sahip değilim. Burada listelediğim beslenme önerileri de aslında sağlıklı bir insanın tüm hayatı boyunca uygulayabileceği, uygulaması gereken öneriler. İncelediğinizde göreceksiniz , mantı da yiyebilirsiniz, dondurma da . Ama ölçülü ve dengeli bir şekilde. Bu listede kalori miktarı hesaplanmış öğün seçenekleri var.Kilo vermek isteyen bayanlar, hergün için bir kahvaltı, bir hafif öğün , bir ana öğün ve bir ekstra seçebilir. Ekstraları öğün arasında, ya da öğünle birlikte yiyebilirsiniz. Örneğin, güne kahvaltı olarak
 60 gr. kadar yarım yağlı peynir
2 dilim kepekli ekmek
1-2 domates veya 1 portakal
çay ( şekersiz)
başlayıp, arada hafif öğün olarak 1 kase sütlü puding veya diğer sütlü tatlılardan birini yedikten sonra , öğle yemeğinde, ana öğün kısmından
2 tane etli biber dolması
4 kaşık zeytinyağlı barbunya
1 dilim ekmek
salata(yağsız)
yarım kase yoğurt tecih edip son olarak akşam üzeri bir ekstra mesela bir büyük porsiyon meyve ile günlük beslenmenizi bitirebilirsiniz. Kilo vermek için bu beslenme planıyla birlikte , nasıl kilo verdim ? kısmındaki öneriler birlikte uygulanmalı.

Kahvaltı Önerileri

1. 60 gr. kadar yarım yağlı peynir
2 dilim kepekli ekmek
1-2 domates veya 1 portakal
çay ( şekersiz)

2. 1 haşlanmış yumurta
2-3 tane zeytin
30 gr kadar yarım yağlı peynir
2 dilim kepekli ekmek
çay(şekersiz)

3 . 1 fincan yarım yağlı veya yağsız süt + 3-4 kaşık yulaf gevreği
1 portakal veya greyfurt

4. 1 kepçe dolusu mercimek çorbası
1 dilim kepekli ekmek
1 portakal

5. 30 gr. kadar yarım yağlı taze kaşar
1 ince dilim hindi veya tavuk salamı
2 dilim kepekli ekmek
1-2 domates
Çay (şekersiz)

6. 1 adet peynirli tost
1 su bardağı taze portakal veya greyfurt suyu

Kahvaltı önerilerinde ben kepekli ekmeği ya yarım dilim yedim, ya da hiç yemedim. Portakal yerine elma veya salatalık tecih ettim. Sizde kendinize göre önerilene denk değişiklikler yapabilirsiniz.

Hafif Öğün Önerileri

2-3 dilim ekmek veya 100 gr fırında patatesle aşağıdakilerden birini seçebilirsiniz.(gün içinde bir kere). Bunların yanında bol yeşil salata , salatalık, domates veya diğer taze salata malzemelerini yiyebilirsiniz. Ben kilo verme sürecinde bu öğünde önerilen ekmeği ya hiç yemedim ya da yarım dilim yedim.
  • 50 gr fırında kızarmış tavuk veya hindi (2 yaprak marul veya kıvırcık ile)
  • 50 gr yağsız biftek (1-2 kırmızı turp ile)
  • 100 gr ton balığı salamura(2 yemek kaşığı haşlanmış mısır ile)
  • 100 gr yarım yağlı krem peynir
  • 4 yemek kaşığı mercimek püresi (limon ve 1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı ile)
  • 50 gr yarım yağlı beyaz peynir (yeşil biber ve kereviz yaprağı ile)
  • 1 katı yumurta + 1 tatlı kaşığı az yağlı mayonez (tere ile)
Aşağıdaki meyve ve tatlılardan birini de hafif öğün olarak gün içinde bir kere seçebilirsiniz:
  • 1 porsiyon meyve (elma, portakal, şeftali, karpuz, muz ,armut, üzüm ve kiraz)
  • 1 küçük bardak meyve suyu
  • 1 küçük kase sade /diyet meyveli yoğurt
  • 4 kaşık meyve salatası
  • 3 top diyet dondurma (ben yemek istediğimde normal dondurma yedim)
  • 1 kase sütlü puding veya diğer sütlü tatlılardan biri
Hafif öğün için diğer iki seçenekte şunlar:
  • 4 yemek kaşığı pilav ve 50 gr tavuk, 1 orta boy şeftali veya portakal ve yukarıda sayılan tatlılardan biri.
  • 2 dilim ekmek ve tavada pişmiş bir yumurta veya omlet ve yeşil salata ve yukarıdaki tatlılardan biri.
Hafif öğününüzü tamamen kendi durumunuza uygun olarak seçebilirsiniz.

Ana Öğün Önerileri

Gün içinde yalnızca bir ana öğününüz olmalı. Öğle veya akşam yemeği olarak aşağıdaki önerilerden birini tercih edebilir veya denk bir öğünü siz oluşturabilirsiniz.Ben kilo verme sürecinde bu öğünlerden birini öğle yemeği olarak tecih edip , akşam yemeğini hafif öğünden seçtim. Akşam 6-7 den sonra bir şey yenmemesi uygun olur.
Aşağıdaki yemeklerin yanında sınırsız sebze (patates hariç) veya yağsız salata tercih edebilirsiniz.

1: 2 dilim kepekli ekmek arasında 2 köfte kadar (60 gr) et (tavuk , hindi, balık, dana)veya peynir
2-3 adet havuç veya domates,
marul
2 subardağı ayran

2: 1 simit
60 gr kadar yarım yağlı peynir + 1 meyve
Çay (şekersiz)

3: Tavuk ızgara
4 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği
Salata (yağsız)
1 su bardağı ayran

4: 2 tane etli biber dolması
4 kaşık zeytinyağlı barbunya
1 dilim ekmek
salata(yağsız)
yarım kase yoğurt

5: 8 yemek kaşığı etsiz kuru fasulye
4 yemek kaşığı pilav
cacık
1 meyve

6: 1 kepçe mercimek çorbası
1 tabak etli sebze yemeği
1 dilim kepekli ekmek
1 meyve

7: 2 küçük kepçe mantı
1 kase yoğurt
salata (yağsız)
1 meyve

8:1 tane karnıyarık(fırında kızartılarak yapılmış)
4 yemek kaşığı pilav
çoban salata (yağsız)
yarım kase yoğurt

9: 1 tabak etli sebze yemeği
1 orta boy zeytinyağlı biber dolması
1 dilimkepekli ekmek
yarım kase yoğurt
1 dilim karpuz

10:2 tane içli köfte (fırında pişirilmiş veya haşlanmış)
1 bardak ayran
salata (yağsız)

Ekstralar

İşte en çok sevilecek bölüme geldik. Kilo verme döneminde , gün içinde yalnızca bir ekstra seçme hakkımız var.
  • 1/3 fincan yarım yağlı veya 1/2 fincan yağsız süt (çay veya kahvede kullanmak üzere)
  • 2 cm kalınlığında ince bir dilim kek
  • 1 çay kaşığı reçel sürülmüş 1 dilim tost ekmeği
  • 1 adet yağı şekeri azaltılarak yapılmış kurabiye
  • 3 küçük sade bisküvi
  • 25 gr kuru meyve ( ben gün içinde tatlı ihtiyacını karşılamak için 1 avuç kuru üzüm ya da 3-4 hurma yedim)
  • 1 büyük porsiyon taze meyve (özellikle akşamları iyi gidiyor)
  • 1 küçük kase yoğurt
  • 1/2 gofret
Comments (0)

İp Atlama Zamanı

Author: LUGAS // Category: ,


Soğuk , kar , kış derken artık en kısa mesafeyi bile yürüyemez oldum. Kışın en sevmediğim yönü hareketsizliği beraberinde getirmesi. Hareketsizim derken bütün gün oturuyorum sanmayın, ders anlatırken , mutfağımda , evde sürekli ayaktayım, fakat bu durum yorgunluğu getirsede, yeterli fiziksel aktivite sağlamıyor. Yapılan araştırmalar köyde , tarlada çalışan kadınların menopoz sorunlarından ve osteoporozdan , şehirde yaşayanlara göre daha az etkilendiğini ortaya koyuyor . Bu durumda sağlığımızı korumak için spor yapmak tabii ki kaçınılmaz. Spor salonlarına gidecek zamanım yok, evde kendi kendime hangi hareketleri yapacağımı bilemiyorum diyorsanız benim gibi, işte size bir öneri,hergün onar onar artırmak kaydıyla ip atlamaya başlayın. Hem eğlenceli , hem kolay, hem de kilo kontrolünde etkili. Üstelik , "spor yapamıyorum " sızlanmalarından kurtulmak için bire bir . Mutlaka deneyin.
Comments (0)

Nasıl Kilo Verdim?

Author: LUGAS // Category: ,
Türkiye 'de kadınların %60 , erkeklerin ise %50 si kilo problemi yaşıyormuş. Dün de yine haberlerde obezitenin Amerika' da ciddi bir tehdit oluşturduğunu ve okullarda kilo yapan abur cuburun yasaklanmasının gündeme geldiğini dinledim. Hemen her gün medyada şişmanlık konu ediliyor. Değişik diyetler (çoğu bizim için uyulması imkansız veya sağlık açısından güvenli değil), öneriler, konusunda uzman kişilerin konuşmaları, kilo problemi olan bir çok kişi tarafından ilgiyle takip edildiğinden medyanın can simidi. Özellikle bahar döneminde, tabiat yenilendiği için insanlar da bir değişim, arınma, yeniden enerji kazanma ihtiyacı duyuyor.
Bende rejimimi bahar da yaptım.Kışın insan daha hareketsiz kalıyor . 36-38 beden giyerken, birden kıyafetlerimin alarm vermesi, kendimi ufacık bir işte yorgun hissetmem, yemeğe düşkünlüğün baş göstermesi, kilo aldıkça iştahın fazlalaşması ve durumun gittikçe içinden çıkılmaz bir hale dönüşmesi, kısaca kilolarımın beni ziyadesiyle mutsuz etmesi rejim kararı almamın sebepleriydi.
En önemlisi zaten kararlı olmak Rejimin getireceği sıkıntılara katlanabilmek için gereken iradeyi göstermekte bu çok önemli. Sonrasında ne yiyeceğimi planladım. İlk 10-15 gün tabiki çok zordu. Vücudun alıştığı bir yeme sisteminden çıkınca, ruhen ve bedenen etkileniyorsunuz. Mesela ben tatlıyı çok severim (hala değişmedi) hergün tatlı yeme alışkanlığım vardı. Dietisyen kontrolünde yapmadım . Elimde bir ilaç firmasını verdiği broşür var. Oradaki öneriler bana çok uygulanabilir geldi. Onları uyguladım. Birde eskiden beri sağlıklı beslenme , kilo verme konularıyla çok ilgili olduğumdan, bir birikimim vardı.
  1. Öncelikle kendime küçük bir tabak edindim .
  2. Alışverişe gittiğimde irademe hakim olup diyetimi sarsacak gereksiz yiyecekler almadım(şimdi de almıyorum).
  3. Sofraya ne yemeyi planladıysam onu koydum.
  4. Çocukların artan yemeklerini yeme alışkanlığından vazgeçtim:)) Sanırım annelerin kilo almasının esas sebebi bu.
  5. Yemeğimi yavaş yavaş yedim ve bu yemeğin bana kesinlikle yeterli olduğunu çok lezzetli olduğunu , daha fazlasının bana zarar getireceğini düşündüm.
  6. Yemek öncesi 2 bardak su içtim. Özelikle sabah kalkar kalkmaz da büyük bir bardak su içiyorum.
  7. Doymayı hiç düşünmedim , sadece açlığımı bastırmayı hedefledim.
  8. Pişirdiğim yemeklerdeki yağ oranını yarı yarıya düşürdüm. Zaten çok yağlı yemek pişirmiyordum. Yağı hiç yemediğim gün olmadı. Mutlaka 1 yemek kaşığı kadar yağ yedim. Kullandığım yağ tahmin edeceğiniz üzere tamamıyla zeytinyağı.
  9. Rejim sırasında kek de yedim , kurabiyede. Çünkü bunlarız bir rejim gerçekçi olmuyor. Kaçamak yapmak yerine evde yağı , şekeri azaltılmış kurabiyeler, kekler yapılabilir. Haftada birkaç kere yedim:))
  10. Bol meyve açlığı geçirmek için ideal. Şimdi de sabah suyumu içtikten sonra kahvaltı öncesi 1 elma mutlaka yiyorum.
  11. Rejimin sadece beslenmeyle olamayacağını öğrendim. Mümkün olduğu kadar hareketli , aktif olmak gerekiyor . Hayatımda hiç spora yatkın olmadım. Hatta okulda beden eğitimi derslerini hiç sevmezdim. Yapabileceğim tek spor yürüyüş ve bisiklete binmek. Şöyle bir şansım var. İşimle evimin arası tam 3 km.Haftada üç gün işe gidip gelirken tempolu yürüdüm. Bunun dışında kendime bir ip aldım ve ip atlamayı denedim( hiçde kolay değilmiş). Kızlarımla hergün (6 km yürüdüğüm günlerde de) hareketli müzik eşliğinde en az 15 dakika hopladım. Ütü yapmak gibi en sıkıcı bulduğum işi harketli müzik dinleyerek veya televizyon seyrederek ayakta yaptım. Böylesi daha zevkli oldu . Birkaç kalori daha fazla harcayabilmek için asansör kullanmayıp, 6 katı merdivenle çıkıp indim. Aktivitemi artırdıkça kendimi daha hafif daha enerjik hissettim.Hiç bir işe üşenmedim , hep daha fazla kalori harcamayı düşündüm. Ve daha aktif ,hareketli olma çabaları benim için görev olmaktan çıkıp, rahatlatan, hayatımı kolaylaştıran ve zevkli hale sokan fırsatlar oldu.
  12. Akupunktur, sıkılaştırıcı krem, diyet çayı kullanmadım. Bunlarla zaten tek başına sonuç almak mümkün değil. Diyet çaylarının ve kremlerin tansiyon yükseltici ve kalp çarpıntısını artırıcı ilaçlar içerebildiğini öğrendim. Bunları satanlar "oturduğunuz yerden ,herşeyi yiyerek kilo verebilirsiniz" diye reklam yapıyor. Aslolan dengeli ve doğru beslenme tarzına alışabilmek, egzersiz yapabilmek.
  13. Bir parça kalori hesabı yaptım. Yapay tatlandırıcı kullanmadım. Ligth ürünler kesinlikle kullanmadım.Rejimle birlikte , tüm hayatım boyunca uygulayabileceğim bir beslenme tarzı edinmeyi hedefledim. Çayımı şekersiz içmeye alıştım. 1 adet kesme şekerin 40 kalori olduğunu hatırlatmak istiyorum. İçecekte şekerden vazgeçemiyorsanız, esmer şekerin beyaz şekere göre kalorisi daha düşük. Günlük 1200 kalorinin altına düşmedim hiç. Çünkü bu, kas erimesine sebep oluyormuş.Masa başında oturarak çalışan bir insan için 1700 kalori yeterli. İhtiyacımız olan kaloriden 200 kalori daha az alırsak , kilo vermeye başlıyoruz.
  14. Akşam 7 den sonra hiçbirşey yememeye gayret ettim. İşten 7-8 gibi eve döndüğüm için bu biraz zor oldu.
Uzun bir yazı olduğu için ve benim zamanım kalmadığı için menü ve yemek önerilerine daha sonra devem edeceğim. Herkese lezzetli, sağlıklı, az kalorili gıdalarla dolu , çok hareketli kilosuz günler diliyorum.
Comments (0)

Akdeniz Diyeti

Author: LUGAS // Category:
Başlığa bakıp zayıflamak için yapılan bir diyet olduğunu düşünmeyin. Babam kendimi bildim bileli bu beslenme biçimini uyguluyor. Tabii "Akdeniz diyeti yapacağım" diye değil.Kendine özel oluşturduğu bir beslenme tarzı var. Günde bir öğünü yoğurtla geçiştirir. Sabah sofrasında mutlaka çiğ zeytinyağı bulunur. Akşam yemeği belki bir saat sürer.Yavaş yavaş hafif yeytinyağlı yemekleri tercih ederek günlük beslenmesini tamamlar.Öğün dışı istediğiniz kadar ısrar edin , yemez. Akdeniz diyeti Akdenizin özellikle zeytin ağacı yetiştirilen bölgelerinde görülen bir beslenme biçimidir. Zeytin ağaçlarıyla birlikte yaşayan insanlar yemeklerinde saf zeytinyağı kullanıp bol sebze tüketmekte ve bu geleneksel yemekleri yavaş yavaş tadını çıkararak yemektedir.Beslenmenin en temel özelliği yağ olarak saf zeytinyağının tercih edilmesi. Akdeniz tarzı beslenmenin önemi bu şekilde beslenen insanların hastalıklara karşı direncinin ortaya çıkmasından ve yaşam sürelerinin daha uzun olduğunun saptanmasından sonra artmıştır.

Akdeniz tipi beslenmeye göre günlük alınması gereken besinler , tüm sebzeler, tahıllar , kurubaklagiller, süt ve süt ürünleri, meyveler, yağ olarak zeytinyağı. Kesinlikle rafine edilmemiş doğal yiyecekler tercih edilerek haftada birkaç kere(burada birkaç 2 veya 3 'tür) balık veya kümes hayvanları , yumurta , tatlı(sütlü veya doğal malzemelerden üretilmiş tatlılar) tüketmek.Günlük tatlı ihtiyacı taze meyve ve kuru meyvelerden, bal , pekmez ve gerekirse rafine edilmemiş esmer şekerden sağlanmalı.
Akdeniz diyeti protein ağırlıklı değil de karbonhidrat ve sebze ağırlıklı beslenmeyi ön planda tutuyor. Akdeniz beslenme tipi zayıflamak için ugulanacak bir diyet değil yalnızca, yaşam kalitesini artırmak için, mükemmel sağlık için, mutlu hissedebilmek için tercih edilecek bir yaşam biçimi.
Not: Beslenme piramidi Komili sayfasından alınmıştır.
Comments (0)

Kalbimi Seviyorum

Author: LUGAS // Category: ,
Kalbimiz 120 yıl sorun çıkarmadan atacak güce sahip. Biz onu öyle yoruyoruz ki , sonunda pes ediyor.Kötü beslenme, hareketsizlik, stres. Tüm gelişmiş ülkelerle birlikte , Türk insanını da tehdit eden hastalıkların en başında , kalp rahatsızlıkları geliyor. New York 'da yaşayan dünyaca ünlü kalp cerrahımızın bu konuda çok önemli tavsiyeleri var. Geçen bahar ülkemize gelerek CNN'de canlı yayında Mehmet Ali Birand'ın konuğu olmuştu. Söylediklerini not almıştım ve geçen gün elime geçince paylaşmak istedim:
  • Damar tıkanıklığı için genç yaşlarda önlem almak gerekiyor. 15- 20 yaşında başlayan damar tıkanıklığı ancak 20 sene sonra belli oluyor.
  • Yaşam boyu spor yapmak çok önemli. Her gün on bin adım atmaya çalışın. Adımsayar adlı cihaz her gün kaç adım attığınızı anlamak için gerekli. Asansörü kullanmayın. Mümkün olduğunca yürümeyi tecih edin.
  • İdeal kilodan daha düşük kilolu insanlar uzun ömürlü oluyor. 90-100 yaşında şişman bir insan bulamazsınız. Ideal rejimler haftada 1 kilo verdiren rejimlerdir. Daha fazlasını kaybediyorsanız, sadece su kaybediyorsunuz demektir.
  • Sabah uyandığınızda 1 büyük bardak su için.
  • Light gıdalar tatlandırıcı ve katkı maddeleri içerdiği için zararlı. Uzak durun.
  • Beyaz pirinç ve beyaz un son derece zaralı. Çünkü her ikiside anında şekere dönüşüyor. Yani ha avuç avuç toz şeker yemişsiniz ya da beyaz pilav veya beyaz undan yapılan ekmek. Arada fark yok. Pilav ve ekmek için esmer un ve kepekli pirinci tercih edin.
  • Tüm beyazlardan uzak durun. (şeker, tuz, beyaz yağ, pasta, beyaz pirinç, beyaz makarna).Kabuklu pirinç, kepekli makarna, esmer şeker tercih edin.
  • Lahana zayıflamak için çok ideal. hazmı zor olduğu için tıkar ve kalorisi çok düşüktür.
  • Sarımsak müthiş bir bitki.Vücudu koruyan hücreleri destekliyor, tansiyonu düşürüyor.
  • Semizotu içindeki Omega 3 nedeniyle son derece faydalı.
  • Kırmızı etle , beyaz et arasında çok fark yok. Balık etini tercih edin.
  • Yeşil fasulye sık sık tüketilmesi gereken müthiş bir bitki.
  • Akşam 7 'den sonra birşey yemeyin.
  • Balık , fındık ve ceviz . Bunlar omega 3 ten yüksek gıdalar, kandaki trigliserid seviyesini düşürür, kalp ritmini istikrara sokar. Yeterince Omega 3 almak için haftada 3 porsiyon balık ve günde yaklaşık 30 gr ceviz yemek gerekir.
  • Eğer gerçekten açsanız yemek yeyin.
  • Her fırsatı hareket için değerlendirin.
  • Öfke , nefret , kin gibi olumsuz duygulara karşı kendinizi koruyun.
  • Düzenli ve mutlu bir aile hayatına sahip olmak gerçek bir nimet.
Comments (0)

Başımızın Derdi Kilolar

Author: LUGAS // Category: ,
Özellikle ikinci hamileliğim sonrası 5-6 kilo fazlalığım olmuştu. İlk kez o zaman sıkı bir diyet yapma gereği hissettim. Benim kilo konusunda ölçüm şu : 18 yaşında giydiğim kıyafetin içine girebilmek. Allaha şükür o dönemde yaptığım diyetle 9 kilo verdim. Şu an ideal kilomun altındayım, 48 kilo :)) ve bu durum çok hoşuma gidiyor. Aslında kilo almaya müsait bir yapım var. Ama beslenmeme çok dikkat ediyorum ve bunu yaşam biçimi haline dönüştürmeye çalışıyorum. Bu konuda tecrübe yaşamış biri olarak şunu söyleyebilirim ki kilolardan kurtulmanın en önemli birinci şartı kararlı olmak. İkincisi bir süre aç kalmayı göze alabilmek. Üçüncüsü de yaşam biçimini değiştirebilmek. Bunun dışında yapılan katı diyetler, içilen diyet sıvıları ya da kullanılan diğer yöntemler geçici . Açlığı seviyorum, çünkü sonrasında yediğim herşey güzel geliyor bana. Diyet kurabiyeler de güzel geliyor, sade peynir domates de açlığımı bastırmaya yetiyor.Dünyanın bir kısmı fazla tokluk içinde ve bu bunun getirdiği sorunlarla yaşarken, büyük bir kısmı da açlıkla ve tokluğun ne olduğunu hiç bilmeden yaşamakta. Biz toklar, nimetlerin içinde yüzerken açlığın , tokluğun hesabını değil ,sadece damak tadını, nefsimizi düşünüyoruz . Böyle olunca sağlıkta elden gidiyor , kilolarda geliyor. Zararlı olan ama bizim sevdiğimiz çok tuzlu, çok yağlı, çok şekerli yiyecekleri yavaş yavaş değiştirmeli. Biraz aç kalmak, yarı tok dolaşmak, sonrasında yiyeceğimiz her türlü besini lezzetli kılar. Kiloya sebep olan düşman yiyeceklerden , dost yiyeceklere dönüşümüzü kolaylaştırır. Midenin hacmini tıka basa yiyerek genişletiyoruz. Aç kala kala ve sadece açlığı bastıracak kadar yiyerek mide küçülür. Küçülen mideyi doyurmak kolay. Tabii bu noktada nefsimizi nasıl doyuracağız, esas problem de bu zaten...
Comments (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tarif, tarifler, pratik tarifler, pasta tarifleri, yemek, içecek, .Tarif Al siz değerli ziyaretçilerimize hizmet için kurulmuş bir blogdur.Sizin desteklerinizle 1 Milyondan fazla ziyaretçiye ve 10binden fazla tarife ulaştık.Herkese teşekkürler.
www.zanox.com