Tarif Al

Bu günlerde kendi ekmeğimi kendim yapar oldum..Hem daha lezzetli hemde el değmemiş sağlıklı ekmek..
Bu vereceğim tarifi ben ekmek makinasında yaptım her zamanki gibi..

Fakat ekmek makinası olmayanlar üzülmesin.Vereceğim tarif makina ölçü aletleriyle değil klasik eski usul olucak..Vereceğim tarifi makinası olmayanlar bir güzel yoğursun ve sıcak bir ortamda 1-2 saat mayalayıp fırında 200 derecede pişirebilirsiniz.

Malzemeler;

320 gr.Su

10 gr.Yuva İnstant Maya

1 yemek kaşığı Tozşeker

1 tatlı kaşığı dolusu Tuz

2 yemek kaşığı Süt Tozu (Kahve Kreması Değil Hakiki Süt Tozu olucak)

2 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı

500 gr.Sinangil Tam Buğday Unu

Hazırlanışı;

Tüm malzemeler Ekmek Makinası haznesine konulur.1.Programda 750 gr.Ayarında ve 2.derece kabuk ayarında 3 saat üzeri programda pişirilir.Evde normal tepside yapacaklar ilk önce su,maya,şeker ve tuzu eritip kalan malzemeleri ilave edip yoğurabilir,2 saat mayalandırıp 200 derece fırında pişirebilir.Afiyet Olsun..

Biraz yiyenlerin hışmına uğramış börek çekilmeden önce..Eee bu lezzete dayanılırmı ? Fotograf Eltim Esra'nın Elinden çıkmış ben unutuvermişim çekmeyi..Ama bahsetmeden edemiyeceğim..

Neden Sinangil Şölenli...

Kayınvalidem Sinangil Mantı Unu ,Sinangil Kepek Unu,Sinangil Tam Buğday Unu Karışımından bir börek açmış nefiss kıymalı tam damak zevkine uygun...

Böreğin rengi hafif esmer olmuş ama lezzeti şahane..Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum..Bu tür karışımlar hep hafif hemde lezzetli oluyor..Tam kepekli yiyecek sevmeyenler için ise ideal..

Sulu Köfte..

Kış aylarında özellikle sevilen bir yemek ama birazda uğraştırıcı..

Ben mümkün oldugunca pratik bir halde yapmaya çalıştım.Kısa sürede yaptım..

Tabii hayatımızı kolaylaştıran ürünler kullanarak biraz daha zamandan tasarruf ettim.

Yemeğim Yapım aşamasıyla birlikte 1 saat içinde hazırdı.Ansızın gelen misafirleriniz için ideal bir yemek menüsü..


Malzemeler; (4-6 Kişilik)

Köfte Malzemeleri;

500 gr.Az Yağlı Kıyma
1 yumurta
1 Paket Knorr Köfte Harcı
5 yemek kaşığı Pirinç

Diğer Malzemeler;

3 adet patates
1 Adet Soğan
2 yemek kaşığı Yonca Domates Salçası
1/2 çay bardağı Yonca Mısırözü Yağı
1 tatlı kaşığı Tuz
Pulbiber

Köfteleri Bulamak İçin;

4 yemek kaşığı Sinangil Tam Buğday Unu


Hazırlanışı;

Tüm köfte malzemeleri ilave edilerek yoğurulur.Sinangil Tam buğday unu serpilmiş tepsiye köftelerimiz birbirine yapışmasın ve pişerken dağılmasın diye fındık büyüklüğünde top köfteler yapılarak tepsideki una bulanır.

Diğer taraftan soğanımız yemeklik doğranır ve Yonca Mısırözü yağı ile kavrulur.Ardından Domates salçası ilave edilir.Daha sonra kabukları soyulmuş küp küp doğranmış patateslerimiz ve tuzumuz ilave edilir.Üzerine kaynamış suyumuz konulur ve kaynamaya bırakılır.

Kaynayınca top köftelerimiz yemeğimizin içersine ilave edilir.Ve 40 dk.kadar pişirilir.Arzuya göre pulbiber ile servis yapılır.Afiyet Olsun..

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

125 gr.Halk Kase Margarin

1 aida çay bardağı süt

2 su bardağı Badem Aromalı Sinangil Kekunu

1 paket kabartma tozu (Normalde konulmasada olur kekunu olduğu için ama ben koydum)

1 su bardağı Dolusu Elit Bitter Damla Kokolin Çikolata


Hazırlanışı;

Malzemeler Sırasıyla çırpılır.En son badem aromalı un ve kabartma tozu ilave edilip çırpıldıktan sonra damla çikolatalar konulur.Karıştırılır ve Yağlanmış Kek kalıbında önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.Afiyet Olsun..

Çok Lezzetli bir kek oldu..

Görüntü bile muhteşem değil mi?

Anneciğim Kuzuluk Kaplıca Evlerinde 2 hafta tatil yaptı..Tatil Dönüşü benden kek istedi..Bende yaptım ama inanılmaz lezzetli oldu..

Tekrar denicem bu tarifi..İnşallah aynı lezzette olur :))

Malzemeler;

3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı dolusu yoğurt (aida büyük çay bardağı)
1 çay bardağı dolusu Yonca Ayçiçek Yağı (aida büyük çay bardağı)
2 Yemek kaşığı Becel Zeytinyağlı Margarin
2.5 su bardağı Sinangil Limon Aromalı Un
1 limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı Kakao

Hazırlanışı;

Kakao hariç tüm malzemeler sırasıyla çırpılır.Kek karışımı ikiye bölünür.Beyaz Kek karışımına Limon kabuğu rendeleri eklenir.Diğer beyaz karışıma kakao eklenerek çırpılır.Yağlanmış kek kalıbına Kekin Limon aramalı sade kısmı dökülür.Diğer kakaolu kek harcıda üzerine dökülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırına verilerek pişirilir.Afiyet Olsun..

Malzemeler;

Tart Hamuru İçin;

250 gr.Kase Halk margarin
1 yumurta
4 yemek kaşığı Dr.oetker pudra şekeri
1 paket Sinangil kabartma tozu
Aldığı kadar Sinangil un


İncir Harcı İçin;

Tarifi Burdan Ulaşabilirsiniz.
Yazın Taze incir tatlısı yapmıştım.Yaptığım tatlıdan kalanları doğradım ve difrize attım.Bu harcı tartımda kullandım.Difrizden çıkınca suyunu süzdüm.Üzerine birazda pudra şekeri serptim.Harika bir tart oldu.Buyrun Tarife...
Arzu ederseniz kuru inciri biraz şeker ve az su ile pişiripte yapabilirsiniz.

Üzeri İçin;

Dr.oetker Pudra Şekeri ve File Badem

Hazırlanışı;

Tüm hamur malzemeleri sırasıyla yoğurulur.Hamurdan Portakal büyüklüğünde bir parça ayırılır.Diğer Kalan Tart hamuru merdaneyle açılır ve yağlanmış tart kalıbına kenarları biraz yukarda kalacak şekilde tart kalıbının şekli verilerek yerleştirilir.Üzerine suyu süzülmüş incir harcı serilir.Daha sonra ayırdığımız hamur parçalarından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak uzun rulolara yapılarak tartımıza kafes şekli verilir.Ardından önceden ıstılmış 180 derece fırında pişirilir.Pişmesine 10 dk kala tartımız fırından çıkarılıp üzerine badem ve pudra şekeri serpilir.Tekrar fırına verilir.10 dk daha pişirilir.Daha sonra soğuduktan sonra servis tabağına alınarak servis edilir.Afiyet Olsun..

Nerden çıktı şimdi Narlı Kek?

Narlar bana bakıyor ben narlara..Çarşıdan aldık bir tane eve geldik bin tane..Hadi değişiklik olsun dedik kek yapalım dedik.Baktık dolaba yumurta kalmamış.Eee bu kadar Pasta böreğe dayanırmı yumurta kolileri..Üşendik marketede gitmeye..Ama bi yandan düşündük Yumurtasız kek olurmu?

Olur neden olmasın..Yumurta alerjisi olanlar veya kolestrolü olanlar yumurtasız kek yapar yerlermiş..

Eee dedik bizde onları düşünerek bir kek yapalım..

Sonuç nasılmı?

Sonuç Damağa göre değişir.

Biraz sulu bir nar olduğu için Islak Kek Tadında ve birazda mayhoştu..

Ben söyliyeyimde önceden Denemesi size kalsın :D

Derseniz ki tam bana göre hem yumurtasız hem mayhoş severim o zaman buyrun tarife:

Sonra Demedi Demeyin :))

Malzemeler;


1 çay bardağı Yonca Mısırözüyağı

1 yemek kaşığı Luna Margarin

1/2 Su bardağı Toz şeker

1 Su bardağı yoğurt

2 Su bardağı Badem Aromalı sinangil Kekunu

1 kase dolusu Tatlı Nar Taneleri


Hazırlanışı;

Tüm malzemeler sırasıyla çırpılır.En son nar ilave edilrek kaşık yardımıyla karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.Önceden ısıtılmış kek kalıbında 40 dk.kadar pişirilir.Üzeri kızarınca fırından çıkarılır.Arzuya göre pudra şekeri ve Çikolatalı Sos ile servis edilir.

Evet Günün Flaş Flaş Tarifiyle geldim..
Şimdi diyeceksiniz ki herkes yapar bunu ne var evet yapar ama yinede çok güzel bir tarif..
Nitekim 2 büyük + 1 küçük insan bu pastayı aynı gün bitirdi..Hatta evimizin miniği arada kaşığı alıp dolaptan aşırmaya başladı ufacık boyuyla :D Uykusundan uyanınca Annne..! Ben Pasta istiyorum diye uyandı..Baba Kalk pasta yicez :))) Daha olsa yenirdi yani :)))

Malzemeler; (6 kişilik)

1 paket Balocco Savoiardi Kedidili Bisküvi (200 gr.-24 adet)

Kreması İçin;

1 yemek kaşığı Sinangil Baklavalık un

1 yemek kaşığı Nişasta

1 yumurta

1/2 Su bardağı Toz Şeker

1 paket Sinangil Şekerli Vanilin

500 ml.Yörsan Süt (2.5 su bardağı)

150 gr.Yörsan Labne

Islatmak için;

1 su bardağı su

2 adet 3 in 1 arada Nescafe

Üzeri İçin;
HİSAR Kakao

Hazırlanışı;

Labne Peyniri hariç tüm krema malzemeleri bir tencerede toplanır.Hatta blendere vurulurki pürüzsüz olsun.Daha sonra karıştıra karıştıra pişirilmeye devam edilir.Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dk daha pişirilir.Ilınmaya bırakılır.Ilınınca içerisinde labne peyniri ilave edilir.İyice çırpılır.

Kedili dili bisküvilerimizin 12 adeti sırayla bir servis tabağına dizilir.1 su bardağı Sıcak su ve 2 adet 3 in 1 arada nescafe karışımı karıştırılır.Nescafenin yarısı ile kedi dilleri ıslatılır.Hazırladığımız kremanın yarısı kedi dillerinin üzerine dökülür.Ve Üzerine tekrar Kalan 12 adet kedidilleri dizilir.Kalan nescafe ile kedi dilleri ıslatılır.Kalan kremanın hepsi kedi dillerinin üzerine dökülür.En son aşamada Üzerine Bolca Kakao Serpilir.Buzdolabında 2-3 saat dinlendirilerek servis Edilir.Afiyet Olsun..

Tarif biraz kendimce uyarlanmıştır.Ordan burdan aklımdan kalanlardan toparlanmıştır.Tambuğday unu olmasıda ayrıca lezzet katmıştır.Haydi bakalım mutfağa :D


Malzemeler;


1 Su bardağı Yörsan Süt
1 Yumurta
1 Paket İnstant Yuva Maya
1 yemek kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 Su bardağı Yonca Mısırözü Yağı
2 yemek kaşığı dolusu Yörsan Tereyağı (100 gr.Kadar)
200 gr.Yörsan Labne Peyniri
2 Su bardağı Sinangil Mantı Unu
2 Su Bardağı Sinangil Tam Buğday Unu


İçi Ve Üzeri İçin;


200 gr.Yörsan Yağlı Beyaz Peynir
Bünsan Galeta Unu




Hazırlanışı;

Süt,maya ve toz şeker eritilir.Ve Kalan Malzemeler eklenerek en son sıra olarak unlarımız eklenir.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Çok cıvık ise biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hamur Mayalanma kabına konulur ve 2 saat sıcak bir yerde (Ben Üçsan Plastiğin 3'lü Saklama kablanırın en büyük kabını yoğurma ve mayalama kabı olarak kullanarak kalorifer petekleri üzerinde mayaladım)

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak içersine 1 tatlı kaşığı kadar beyaz peynir konulur.Ve İstenilen şekillerde Yağlanmış Fırın Tepsisine Konulur.Ben bazılarını pide şeklinde yaptım.Zaten fırında kabarınca üzerleri açılıp kızarıyor.

Daha sonra Poğçalarımızın üzerine Galeta unu Serpilir.180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir.Afiyet Olsun..

Evet Arkadaşlar 1 kg.lık Sinangil Vanilyalı Kek'ununu 3 çeşit yiyecek türü yaparak bitirmiş bulunmaktayım..Ne bereketli imiş demekten kendimi alamıyorum.Umarım sizde bu tarifleri denersiniz.Ağaşıda tarifini vereceğim kek kendime ait o an gelişmiş bir tariftir.Tıpkı Sinangil Vanilyalı Kekunu ile yapılmış Kıtır Poğça Gibi.. İşte Tarif :(Nerden aklıma geldiyse soda ve haşhaş koymak geldi içimden ama nefiste tadı oldu.Mutlaka deneyin derim : ) )

Malzemeler;

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 büyük aida çay bardağı sade soda
1 büyük aida çay bardağı sıvıyağ
1 küçük çay bardağı mavi haş haş
2.5 bardak Sinangil Vanilyalı Kekunu




Hazırlanışı;

Tüm malzemeler sırasıyla çırpılır.En son sinangil vanilyalı kekunu ilave edilir.İyice karışam kek karışımı yağlanmış kek kalıbı veya fırın tepsisine dökülerek 180 derece fırında pişirilir.Afiyet Olsun..

Malzemeler;

2 yumurta
100 gr.tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği Kadar Sinangil Vanilyalı Un (Tahmini 500 gr.)

Üzeri İçin;

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı;

Tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır.En son Sinangil vanilyalı kekunu ilave edilerek ele yapışmayacak ama çokta sert olmayacak kıvamda hamur elde edilir.Fırın tepsisine yumurta büyüklüğünde yuvarlak yapılarak dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatal batırılır.180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir..

Not:Sinangil vanilyalı kekunu şekerli değildir tereddüt etmeyiniz.Ayrıca vanilya kabartma tozu gerektirmez.Çayın yanında içi yumuşak dışı çıtır bir kurabiye tadına benzer bir poğça elde edersiniz.Şimdiden Afiyet Olsun..

Malzemeler; (6 Türk Kahvesi Fincanı için)

1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 çay bardağı Damla Çikolata
1 su bardağı Sinangil Vanilyalı Kekunu




Hazırlanışı;

Yumurta ve şeker bir kapta çırpılır,Daha sonra kalan tüm malzemeler sırasıyla çırpılır.En son sinangil vanilyalı kekunu ve damla çikolata ilave edilir.Ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılır.

6 adet kahve fincanı yağlanır yada içerisine kek kağıdı konur.Kek harcından her kahve fincanının yarısına kadar eşit miktarda konulur.Daha sonra derin bir tencerenin içerisine kahve fincanları yerleştirilir.Fincanların yarısına gelecek kadar tencerenin içerisine su konulur.(Ben kettle'da kaynamış su koydum)Su kaynayınca ocağın altı kısılır.Tencerinin üzerine içerisine su damlamasın diye genişce bir selpak konulup,tencere kapağı ile kapatılır.20-25 dk kısık ateşte keklerimiz pişirilir.Afiyet olsun.

Sinangil'e bu güzel ürünleri bana yolladığı için ve biz bloggerleredeğer verdiği için çok teşekkürler..Buarada ürün pakedi içinde çıkan önlükte çok şıkmış :)

Hemen Kızıma Giydirip Fotografladım oda çok mutlu oldu :)



Sinangil unları ürün yelpazesini yoğun derece genişletmiş.Bunlardan bazılarını yazmak istiyorum.

Limonlu Kekunu
Tropikal Hindistan Cevizli kekunu
Kakaolu Kekunu
Sade Kekunu
Bademli Kekunu
Fındıklı Kekunu
Vanilyalı Kekunu
Köy Ekmeği unu
Kepek Ekmeği unu
Çavdar Ekmeği unu
Mantı unu
Baklavalık un
Böreklik un
Tam buğdayunu
Glutensiz un
Kabartma tozu
Vanilya
Karbonat




Ve aklıma gelmeyen bir sürü ürün çeşidi mevcut..Hepsini denemek istiyorum :)

ayrıca Ekmek unlarının içinde mayası,kekunlarını n içinde ise kabartıcı vardır.Ekstre kabartma tozu vanilya kullanmak gerektirmez:) Tekrar teşekkürler Sinangil :)

Malzemeler;

4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 aida çay bardağı süt
1 aida çay bardağı yonca ayçiçek yağı
11 gr.Yuva instant kuru maya
1/2 su bardağı Sinangil Böreklik Un
1.5 su bardağı İnci mısır unu
1 paket vanilya

Hazırlanışı;

Yumurta ve şeker çırpılır.Süt ve maya eritilir.Karışıma ilave edilir.Ardından sıvıyağ ve un ilave edilerek çırpılır.En son mısır unu ve vanilya ilave edilir.Çırpılır.Karışım yağlanmış kek kalıbına dökülür.30 dk.mayalanması beklenilir.Daha sonra 180 derece fırında pişirilir.Afiyet Olsun.