Ekmek Makinasında Ekmek Yapımı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Ekmek Makinasında Ekmek Yapımı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Tambuğday Unlu Ekmek

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,
Bu günlerde kendi ekmeğimi kendim yapar oldum..Hem daha lezzetli hemde el değmemiş sağlıklı ekmek..
Bu vereceğim tarifi ben ekmek makinasında yaptım her zamanki gibi..

Fakat ekmek makinası olmayanlar üzülmesin.Vereceğim tarif makina ölçü aletleriyle değil klasik eski usul olucak..Vereceğim tarifi makinası olmayanlar bir güzel yoğursun ve sıcak bir ortamda 1-2 saat mayalayıp fırında 200 derecede pişirebilirsiniz.

Malzemeler;

320 gr.Su

10 gr.Yuva İnstant Maya

1 yemek kaşığı Tozşeker

1 tatlı kaşığı dolusu Tuz

2 yemek kaşığı Süt Tozu (Kahve Kreması Değil Hakiki Süt Tozu olucak)

2 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı

500 gr.Sinangil Tam Buğday Unu

Hazırlanışı;

Tüm malzemeler Ekmek Makinası haznesine konulur.1.Programda 750 gr.Ayarında ve 2.derece kabuk ayarında 3 saat üzeri programda pişirilir.Evde normal tepside yapacaklar ilk önce su,maya,şeker ve tuzu eritip kalan malzemeleri ilave edip yoğurabilir,2 saat mayalandırıp 200 derece fırında pişirebilir.Afiyet Olsun..

Söke Ruşeym İlaveli Un Karışımı

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,

Şimdi Size Bir Un -Ekmek Karışımından bahsedeceğim..Özellikle çocuklarımıza bol bol yedirmeliyiz..

Minicik buğday tanesini, sapsarı başaklara dönüştüren gücün sırrı, buğdayın ruşeym kısmında gizlidir. Yüksek besleyici değeri ile ruşeym, vücut için gerekli birçok besin öğesini içerir. Kolestrolün düşürülmesinde, yaşlılığın geciktirilmesinde ve vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkin bir güce sahiptir. Demir ve lif içeriği sayesinde kansızlığı önler ve kan seviyesini düzenler. Her dilimi sağlık dolu sıcacık ekmekler için üretilmiş Söke Un Ruşeym İlaveli Un Karışımı..

Ruşeym Nedir? Doğanın Mucizevi Sırrı Olarak Bilinen ''Ruşeym'' Hakkında Bilgilendirmek İstiyorum Sizleri..

Ruşeym doğanın altın sırrı olarak biliniyor ve faydaları saymakla bitmiyor. Doğanın altın sırrının ismi RUŞEYM… Buğdayın işlenerek una dönüştürülmesi sürecinde özel ayrıştırma işlemleri sonucunda 1 tonundan sadece 1 kilogram elde ediliyor. E vitamini deposu olan ‘‘ruşeym”, gramlarla satılıyor.

Dünyada ”wheat germ” olarak bilenen ruşeym, buğdayın en tepesindeki embriyosu… Bu madde tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlıyor. Yani buğdayın kalbi ve hayat kaynağı. ”Doğanın altın sırrı” olarak sunulan ruşeym, lif değeri yüksek, tokluk hissi veren lezzetli bir besin maddesi. Dayanıklılık süresi çok az. Piyasada 250 gramı 5 YTL’den satılıyor. Türkiye’de tüketimi çok az ve fazla bilinmiyor. Avrupa ülkeleri ve ABD’de ise tüketimi oldukça yaygın… Ruşeym her yaş için tüketimi önerilen bir besin.

Yalnızca ”çölyak hastaları” ve lif kullanımında sakınca bulunanlar tarafından tüketilmemesi vurgulanıyor.

NASIL TÜKETİLİYOR: Ruşeym, soğuk süt veya yoğurt ile karıştırılabiliyor, taze ya da kuru meyveye ilave edilerek zenginleştirilebiliyor. Çorba, salata gibi yiyeceklerin üzerine serpilerek kullanılabiliyor. Yemek pişirirken baharat yerine vitamin olarak kullanabilecek bu ürün, aynı zamanda dünya mutfağındaki çeşitli yemek tarifleri için tercih ediliyor.

NELERE İYİ GELİYOR?

AFRODİZYAK: Ruşeym Doğal afrodizyak özelliğine sahip. Yakın zamanda ruşeymden vitamin tabletleri üretimi de planlanıyor.
YAŞLILIĞI GECİKTİRİCİ: E vitamininin yaşlılığı geciktirici özelliği ve vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlaması dolayısıyla bağışıklık sistemini destekleyerek kanserin önlenmesinde önemli rol oynar. Ruşeym ise E vitami deposu.
KALBE YARAR: Ruşeymin koroner kalp hastalığı riskini azaltması, pıhtı azaltıcı etkisiyle kanın akıcılığına, diyabetli hastalarda damar tıkanıklarının önlenmesine yardımcı olabileceği belirtiliyor.
SİNİRE BİREBİR: Ruşeymin sinir sistemi hastalıklarında olumlu etki gösterdiği, gözde katarakt oluşumunu geciktirdiği biliniyor.
GÜZELLİK İÇİN: Doğanın bu altın sırrı güzelliğe de güzellik katıyor. Özellikle de cilt kırışıklıkları için birebir. Hem kırışmayı önlüyor, hem de azaltıyor.
KISIRLIK: Buğdayın embriyosu olarak nitelenen Ruşeym, kısırlık tedavisinde etkin olarak kullanılıyor.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Sertaç Özer’de beslenme açısından yararlı olan ruşeymin, her yaşta tüketilebileceğini söyledi.

Özellikle genetik ve çevresel faktörlerin etkileşimi sonucu ortaya çıkan bağışıklık sistemine bağlı bağırsak problemi olan ”çölyak hastaları” ve lif kullanımında sakınca bulunanlar tarafından tüketilmemesi gerektiğine dikkati çeken Özer, kepeğe ve buğday ununa oranla daha zengin olan bu ürünü, bazı firmaların tablet yapma girişiminde bulunduğunu kaydetti.

Yemek pişirirken baharat yerine vitamin olarak kullanabilecek bu ürün, anı zamanda dünya mutfağındaki çeşitli yemek tarifleri için tercih ediliyor.

E vitamininin yaşlılığı geciktirici özelliği ve vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlaması dolayısıyla bağışıklık sistemini destekleyerek kanserin önlenmesinde önemli rol oynadığı, bu açıdan zengin olan ruşeymin koroner kalp hastalığı riskini azaltması, pıhtı azaltıcı etkisiyle kanın akıcılığına, diyabetli hastalarda damar tıkanıklarının önlenmesine yardımcı olabileceği belirtiliyor.

Ruşeymin sinir sistemi Hastalıklarında olumlu etki gösterdiği, gözde katarakt oluşumunu geciktirdiği, cildi güzelleştirip kırışıklıkları önlediği ve kısırlık tedavisinde etkin olarak kullanıldığını bilimsel çalışmalarla tespit edildiği kaydedildi.



Söke Un 1 kg.lık Kutuda 2 poşet olarak üretmiş bu ürünü..Lezzetli Bir ekmek..Mutlaka Denemenizi Tavsiye ediyorum.Ben Ekstradan Çok az Saf Zeytinyağı ve 1 Tatlı Kaşığı Bal ilave ettim karışıma..

Makinamın 1 nolu programında 500 gr.ayarında 3 saat 13 dk.süresinde pişirdim.

Sinangil Çavdar Unu İle Ekmek Makinasında Ekmek

Author: LUGAS // Category: , , , , , , ,


Malzemeler;

1 kutu Sinangil Çavdar unu (İçerisinden mayası çıkıyor)

2 yemek kaşığı süt tozu (Kahve kreması değil)

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

330 ml.Su
Ve Paket İçeriğindeki Maya


Hazırlanışı;

Tüm malzemeleri ekmek makinasına koyun.1.programda 3 saat 15 dk. ayarında 2.derece kabuk seçiminde pişirin.Ve Lezzetli Sinangil Çavdar unundan yapılmış ekmeği deneyin..Bayılacaksınız...

Mısırunlu 7 Tahıllı Ekmek

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,
Farklı bir tarif denemek istedim..
Aklıma mısırunu geldi..
Miktarları çoğalttım tarifi değiştirdim..
Ve Sonuç..
İnanılmaz lezzetli bir ekmek..Anında tükenen bol bol reçel ve tereyağıyla yiyilen bir ekmek..Mutlaka deneyin..

Malzemeler;

500 gr.Söke 7 Tahıllı Ekmek Karışımı (1 kg.paketler halinde satılır.Kutuda 2 adet 500 gr.lık ekmek karışımı 2 adet maya vardır)
1 paket maya (Kutunun içinden)
1 çay kaşığı Yuva maya (ayrıca kullanılır)
1 su bardağı mısırunu
400 ml.Su

Hazırlanışı;

Tüm malzemeler ekmek makinası haznesine koyulur.
1.programda 3.25 dk. lık 1 kg.ekmek ayarında 2.derece kabuk somun ayarına alınır ve pişirilir.Afiyet olsun..

Söke 7 Tahıllı Ekmek Karışımı

Author: LUGAS // Category: , , , , , , , , , ,

Şimdi size Lezzetli ve kolay bir ekmek tarifi vereceğim..Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz..

Paket içeriğinde herşey bulunmakta.Karışım ve maya gibi.Fakat ben tarife biraz daha malzeme kattım ve harika oldu..

Malzemeler;

1 Paket Söke 7 Tahıllı Un Karışımı (Paket 1 kg.lıktır.2 paket un karışımı ve 2 paket mayadan oluşmaktadır.Pakedin 500 gr.lık 1 tanesi bu tarifte yapılmıştır.)

2 yemek kaşığı Süt tozu

2 yemek kaşığı Komili Ege Sızması

330 ml.Su

1 Yemek kaşığı Balparmak Bal

Hazırlanışı;

Su,Şeker ve 1 paket Söke Maya ekmek makinası kabına konulur.Ardından Süt tozu ve 1 poşet 7 Tahıllık Ekmek Karışım unu ilave edilir.
Makinanızın 3.Programında 500 gr.Ayarında Pişirilir.Afiyet Olsun..

Sinangil Köy Ekmeği

Author: LUGAS // Category: , , , , , , , , , , ,


Soğuk Kış Aylarında Evde Taze Ekmek Kokusu çok hoş oluyor..Bugünlerde kendi ekmeğimi kendim yapar oldum hem daha lezzetli hemde el değmemiş..
Kenwood Marka Ekmek makinası kullanıyorum.Makinamdan ise çok memnunum.Bakmak isteyenler buradan modeline,özelliklerine ve kullanıcı yorumlarına bakabilir.
Bu sefer Sinangil Köy Ekmeği Unu Kullandım..Mayası İçerisinde..
Tarife göre sadece su yeterli fakat ben bir miktar süt tozu,toz şeker ve Zeytinyağı ekledim..
Malzemeler;

Sinangil Köy Ekmek Unu + İçerisinde Mayası bulunmaktadır.

3 yemek Kaşığı Komili Ege Sızması

2 yemek kaşığı Süt Tozu (Kahve Kreması Değil,Gerçek Süt Tozu Kullanılır)

1 yemek kaşığı Toz Şeker

330 ml Su


Hazırlanışı;


Tüm malzemeler Ekmek Makinası Kabında Toplanılır.Öncesinde Maya,Su Şeker Konulur.Ardından Süt tozu ve Köy ekmeği karışımı konulur.Ben Kenwood Marka BM250 modeli ekmek makinası kullanıyorum.1 nolu programda 500 gr.ayarında 2 nolu ebat ve kızarıklıkta 3:13 dk da pişirdim.
Afiyet Olsun Şimdiden deneyeceklere .. :)

Sinangil Tahıllı Ekmek Karışımı

Author: LUGAS // Category: , , , , , , , , ,

Evet Sinangil Tahıllı Ekmek Karışımı kullandım.Ekstradan 2 yemek kaşığı süt tozu ve 1 yemek kaşığı şeker ve çok az komili zeytinyağı ekledim.Tarif ise aynı pakedin üzerindeki gibi.
Sinangil un içinden 1 paket maya ve 1 paket Tahıllı ekmek karışımı pakedi çıkıyor..Ekmek makinamın 1.programın ekmeğimi yaptım.Sıcakken yapıldığı anda tükendi diyebilirim.Deneyin sizde çok beğeneceksiniz.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...