f etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
f etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Firinda Akdeniz Sebzeleri

Author: LUGAS // Category: , , , , , , , ,


Fırında Akdeniz Sebzeleri
2 dis sarimsak
2 kirmizi sogan
3 adet kirmizi, yesil ve sari biber
1 kabak
1 patlican
2 domates
zeytinyagi
tuz, karabiber
taze feslegen, kekik, biberiye

Firini 225° C isit. Sarimsaklari kucuk dogra. Kirmizi soganlari elma dilimi seklinde dilimle. Kalan sebzeleri iri parcalar halinde kes. Domates haric butun sebzeleri kaba yerlestir ve baharatlarini ekle. Sebzelerin uzerine biraz zeytinyagi gezdirip, sebzeleri karistir. 15 dakika firinda pisir. Domatesleri ekle ve 15 dakika daha pisir. Sebzeler et veya balik ile servis edilebilir

Comments (0)

Fortune Cookie

Author: LUGAS // Category: , , , , ,
Tabii kurabiyelerin kıtır kıtır lezzetli oldukları bir gerçek. Ama esas mesele kurabiyenin içindeki mesaj yazılı kağıt parçacığı ... Merak ve ilgi tamamen bu noktada . Kalabalık bir aileniz varsa ya da eşinize çocuğunuza iletmek istediğiniz mesajlar ! bu kurabiyelerden mutlaka yapın. Emin olun çok eğleneceksiniz.


Fortune Cookies ilk kez geçen yüzyılın başlarında Amerika'da bir Çinli (rivayete göre Japon da olabilir) restaurant sahibi tarafından keşfedildi. Amerikalılar tatlı yemek istiyordu. Çin mutfağında tatlı çeşidi olmadığından restaurant sahibi ilginç bir keşif yaptı. Kurabiyelerin içine eğlenceli mesajlar yazıyor ve yemeğin sonunda müşterilerine ikram ediyordu.
Çin de ve Japonya da hiç bilinmeyen bu tatlı Amerikada oldukça tuttu.
Ülkemizde de bu kurabiyelerden üreten bir firma var.

Gelelim bu kurabiyelerin yapımına. Kurabiye yapımında en zor kısım , fırından yeni çıkan sıcak kurabiyenin içine mesaj koyup hızlıca şekil vermek ve tek seferde en fazla 3 kurabiye pişirebilmek. . İlk kez deneyecekler için de ipuçları var burada.

Fortune Cookie Nasıl Yapılır?

Öncelikle bilgisayarınızın başına oturup içinizden geçen eğlenceli mesajlarınızı yazın , kesip hazırlayın. Sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsinizin içine 8 cm çaplı daireler( en fazla 3) çizin.

Malzemeler:
-2 büyük yumurtanın beyazı
-1/2 çay kaşığı (teaspoon) vanilya extraktı (saf vanilya kullandım)
-1/2 çay kaşığı (teaspoon) badem extraktı (kullanmadım)
-3 çorba kaşığı (tablespoon) zeytinyağı
-8 çorba kaşığı(tablespoon) un
- 1+ 1/2 çaykaşığı (teaspoon) nişasta
-1/4 çay kaşığı (teaspoon) tuz
-8 çorba kaşığı (tablespoon) şeker
-3 çaykaşığı(teaspoon) su

Yapım:
-Fırınınızı 150 C ye ayarlayıp ısıtın.
-Yumurta beyazı, vanilya ve zeytinyağını köpük olana kadar çırpın. Nişasta, su, şeker, tuz ekleyip karıştırın . Unu ekleyin ve kaşıktan kolayca dökülen bir karışım elde edin.
-Yağlı kağıt serip hazırladığınız fırın tepsinize 1 çorba kaşığı kadar alıp 8 cm çaplı daire olacak şekilde yayın.

-150 C de fırında 15 dakika pişirin (kenarları altın rengine dönene kadar).
-Fırından hemen çıkarıp içine mesaj kağıdınızı yerleştirip hızlıca ağzını kapatın ve bir tabak kenarının yardımıyla (fotoğraftaki gibi) iki ucu birleştirin. Açılmaması için muffin kalıbına yerleştirip kurumasını sağlayın .
- Pişirdiğiniz diğer kurabiyelere de soğumadan aynı işlemleri uygulayın. Soğuyanları mikrodalga da ısıtabilirsiniz.
Comments (0)

Fransız Sosunda İtalyan Fettucini

Author: LUGAS // Category: , , , , , , , , , , ,


Fransız Sosunda İtalyan Fettucini
Makarnayı en sevilen yemek olarak ilan etmekte mahsur yok sanırım. Türlü biçimlerde kesilmiş makarnayı, çeşitli soslar uydurarak yemek gerçekten keyifli oluyor. Makarnayı evde kesmek , hamurunu yoğurup, açıp , şekillendirmek ise en az yemek kadar keyifli. Bugün kızlarla "fettucini" makarna yapmak için uğraş verdik. Hamuru yoğurmak, açmak ve rulo haline getirmek benden, ruloları açıp kurutma bezine sermek ise kızlara ait oldu. 8 ve 10 yaşında iki kızla mutfakta çalışmak , benim iş yükümü kısmen azaltan , onları ise hem sorumluluğa alıştıran, hem de hep birlikte güzel zaman geçirmemize sebep olan bir aktivite.
Fransız sos tarifi ise Fransa'nın Provence bölgesine ait, çeşitli otlar içeren bir domates sosu. Sosu makarnanızı pişirmeden hazır edin.
Fettucini
Malzemeler:
-3 su bardağı un
-1 yumurta
-1 çay kaşığı zeytinyağı
-1 tatlı kaşığı tuz
-yarım su bardağı su (gerekirse daha fazla)
Yapılışı:
Elediğiniz unun ortasına bir çukur oluşturup yumurtayı kırın.Yağ ve tuzu katın. Kenardan un alarak ve azar azar su ekleyerek yapış yapış olmayan pürüzsüz , sıkı bir hamur oluşturun. Hamuru 10 dakika kadar yoğurun ve üzerini örterek yarım saat dinlendirin.


Dinlenen hamuru üç parçaya bölün. Herbir parçayı unladığınız tezgah üzerinde açın- çok ince veya çok kalın olmayacak. Açtığınız hamuru ince ince kıvırarak ve bastırmayarak rulo yapın. Rulodan parmak eninde şeritler kesin. Kestiğiniz şeritleri açarak bez üzerinde kurumaya bırakın. Bu sırada sosu hazırlayabilirsiniz. En az 3 saat kuruttuğunuz fettucini 'leri kaynayan tuzlu suya atarak pişirin.
Çabucak pişiyor bu nedenle pişirirken başından ayrılmayın.Suyunu süzdükten sonra yapışmaması için biraz zeytinyağı ekleyin.


Provençal Domates Sosu (Fransız Sosu)
Malzemeler:
-4 adet domates ( 2 su bardağı domates püresi)
-3 diş sarımsak
-birkaç dal maydanoz
-1 çay kaşığı mercanköşk
-1 çay kaşığı fesleğen
-1 -2 yaprak defne
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı biberiye
-30 gram tereyağı
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Rendelenmiş sarımsak , maydanoz ve kuru otları tereyağında çevirin. Domates ve zeytinyağını 15 dakika kadar pişirin. Teryağlı otları domates karışımına ekleyin . Sosunuz hazır. Servis sırasında fettucininizin üzerine dökün.

Derindondurucuda Taze Fesleğen- Kış Hazırlığı:

Makarna sosları fesleğensiz olmuyor. Fesleğen yapraklarının aromasını koruması için kurutmak yerine taze yaprakları rondodan geçirip zeytinyağı ile karıştırıp derin dondurucuya koymak ve gerektiğinde kullanmak iyi sonuç veriyor.
Comments (0)

Fındık Pizza

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,
Fındık Pizza





MALZEMELER:
YARIM KİLO UN
25 GR MAYA
1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
BİR TATLI KAŞIĞI TUZ
35 GR MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
BİRAZDA SU
YAPILIŞI:BÜTÜN MALZEMELERİ YUMAŞAK BİR HAMUR YOĞURUYORUZ SONRA HAMURUMUZDAN 11-13 ADET ARASINDA BEZE ALIYORUZ.
ALDIĞIMIZ BEZELERİ FIRIN TEPSİSİNE İÇİNİ KOYMADAN DİZEREK 50 DERECEDE MAYALANMASINI SAĞLIYORUZ.
MAYALANAN HAMURLARIMIZA ÖNCE YUMURTA SARISINI SÜRÜP SONRA İSTEDİĞİMİZ (DOMATES,BİBER,SOSİS,KAŞAR)
HARÇLA DOLDURUP ÖNCEDEN ISINMIŞ FIRINA KOYUYORUZ..
-----------------afiyet olsun---------------
Comments (0)

FINDIKLI BİSCOTTİ

Author: LUGAS // Category: , , , , , , , ,
şu sıralar benim çayımın dostu haline gelen ve hiç vazgeçemediğim
bu harika tarifim.


FINDIKLI BİSCOTTİ:
1 yumurta akı
1 çimdik tuz
1 ç.b. toz şeker
3 ç.b. rondoda çekilmiş fındık kırığı
1 tatlı kaşığı (silme) toz zencefil
üzerine :damla çikolata
YAPILIŞI:
yumurta akı ile bir çimdik tuz 10 dk mikserle kar halini alıncaya dek çırpılır.diğer malzemeler eklenir kaşıkla karıştırılır.yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1'er kaşık eklenir.damla çikolata ile süslenir.175 derecede 10 dakika hafif sararıncaya dek pişirilir.kimselere gösterilmeden afiyetle yenir:)) AFİYET OLSUN

Comments (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tarif, tarifler, pratik tarifler, pasta tarifleri, yemek, içecek, .Tarif Al siz değerli ziyaretçilerimize hizmet için kurulmuş bir blogdur.Sizin desteklerinizle 1 Milyondan fazla ziyaretçiye ve 10binden fazla tarife ulaştık.Herkese teşekkürler.
www.zanox.com