Kıymalı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kıymalı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Baklava hamuru ile kıymalı börek

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,
Bugün 5 aralık ve yine birbirinden güzel tarifleri sizler için paylaşıyoruz afiyet olsun tarifal.blogspot.com farkıyla tabiki ?Baklava hamuru ile kıymalı börekMalzemeler;

Hamuru için;

1 çay bardağı sıvıyağ,
1 çay bardağı yoğurt,
1/2 çay bardağı süt,
2 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı sirke,
Alabildiği kadar un,
Tuz,
1 paket kabartma tozu,
(yufkaları açmak için nişasta kullanılır)

içi için;

400 kg kıyma,
2 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz,
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber,

üstü için;

250 gr. tereyağ,

Yapılışı;

Hamur yoğurma kabımızda, hamur malzemelerimizi iyice yoğuralım.Hamurumuz biraz dinlenirken biz iç malzemelerimizi hazırlayalım.
? Hamurumuz biraz dinlendidikten sonra elimizle küçük kuntlara hazırlayalım.
toplam 24 adet kunt hazırlayalım. Hazırladığımız bu kuntları nişasta yardımı ile bir tabak büyüklüğümde 12 şerli olarak açalım.on iki adedi üst üste koyalımyaptığımız iki grup 12 şerli hamurlarımızı merdane yardımı ile açarak inceltmeye başlayalım.İnceltiğimiz yufkamızı altını yağladığımız fırın tepsimize yerleştirip. İç malzememizin hepsini yufkamızın üzerine yayalım.diğer 12 adet yufkayıda aynı şekilde hazırlayıp tepsimizin üzerine koyalım. Böreğimizi keselim. Erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirelim.Yağladığımız tepsiyi önceden ısıttığımız fırınımıza verip üzeri nar gibi kırarınca fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyip servis tabaklarımıza alıp afiyetle yiyelim. Bayram yaklaşırken misafirlerimize sunacağımız. Enfes bir börek yemesi çok leziz kıyır kıyır herkese tavsiye ederim.?
Baklava hamuru ile kıymalı böreğin şifası;

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. İdrar söktürür.
03. Vücudun yorgunluğunu alır. Vücuda kuvvet verir.
04. Anne sütünü artırır.
05. Sinirleri kuvvetlendirir

Kıymalı erişte

Author: LUGAS // Category: , , ,
Bugün 5 aralık ve yine birbirinden güzel tarifleri sizler için paylaşıyoruz afiyet olsun tarifal.blogspot.com farkıyla tabiki Kıymalı erişteMalzemeler;
2su bardağı ev eriştesi300 gr. kıyma2 orta boy soğan3 yemek kaşığı tereyağ1 su bardağı yoğurt2 diş sarmısakTuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı;
Derin bir tencerede 2 su bardağı suya tuz atıp kaynatalım. Kaynadığında erişteyi koyalım suyunu çekene kadar pişirelim. Önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişirelim. Soğanlarımızı ince doğrayalım 2 kaşık tereyağında kavuralım. Kıymamızı ekleyip tuz ve kara biber ilave edip kavurmaya başlayalım. Önce suyunu çekip demlenen erişteleri servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız sarmısaklı yoğurdu dökelim. Bir kaşık tereyağda pulbiberi kızdırıp sarmısaklı yoğurdun üzerine dökelim. En sonda kavurduğumuz kıymamızı ekleyip afiyetle yemeğe başlayalım.
Kıymalı eriştenin şifası;
01. Kansızlığa karşı faydalıdır.02. Vücud direncini artırır, kuvvet verir.03. İştah açar.04. Sinirlere iyi gelir, insanı rahatlatır.   
 

Galeta unlu kıymalı kıyır börek

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,
www.tarifal.blogspot.com sizin icin en güzel ve en yeni tarifleri vermeye devam ediyor  Galeta unlu kıymalı kıyır börekMalzemeler;

200 gr zeytinyağı(1 su bardağı)
1 yemek kaşığı tereyağ(eritilmiş)
4 adet hazır yufka
250 gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz,karabiber,pul biber
2 adet yumurta
200 gr galeta unu


Yapılışı;

Yufkamızı tezgahımızın üzerine yayalım. Üzerini yağlayıp ikinci yufkamızıda üzerine yayıp. Tekrar yağlayalım. Üçgen şekilde keselim. Kıymamızı bir tavada ince kıyılmış soğan, baharatlar la birlikte kavuruyoruz. Biraz soğuduktan sonra bir kaşık yardımı ile tezgah üzerindeki yufkalarımıza iç malzemesi olarak koyuyoruz.
İç koyduğumuz üçgenleri elimizle geniş taraflarını içe katlayarakkapatalım. Hazırladığımız bu börekleri önce yumurta sarısına, ardından galeta ununa bulayıp altını yağladığımız fırın tepsimize dizelim.Önceden ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişirdikten sonra servis tabaklarımıza alıp afiyetle yiyelim. 

Galeta unlu kıymalı kıyır böreğin şifası;
1. İnsanın kendisini iyi hissetmesini sağlar.2. Çocukların büyümelerine yardım eder
3. Beyin yorgunluğuna çok iyi gelir.
4. Kan yapımına yardım eder.

Gül börek (kıymalı)

Author: LUGAS // Category: , , , ,
www.tarifal.blogspot.com sizin icin en güzel ve en yeni tarifleri vermeye devam ediyor Gül börek (kıymalı)Malzemeler;

4 adet hazır yufka
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
2 adet orta boy kuru soğan
300 gr. dana kıyma
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber, susam, çörekotu

Yapılışı;

Tencerede ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Kıymamızı ilave edip,tuzunu,karabiberini ekleyip biraz daha kavuralım. İnce doğranmış maydanozlarıda ilave ettikten sonra kıymalı iç harcımızı ateşten indirelim. Yoğurdumuza sıvı yağ ve yumurtalarımızı kıralım. (yumurtalardan birini üzerine sürmek için ayıralım) hepsini iyice çırpalım. Yufkamızın üzerine fırça ile yoğurtlu karışımı sürelim. Yufkamızı ikiye bölelim. Geniş tarafına kıymalı iç harcımızı yayıp yufkamızı rulo şeklinde yuvarlayalım. Rulomuzu içe doğru sararak gül şekli verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Kızardığında fırından çıkarıp afiyetle yiyelim.

Gül böreğin şifası;

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. İdrar söktürür.
03. Vücudun yorgunluğunu alır. Vücuda kuvvet verir.
04. Anne sütünü artırır.
05. Sinirleri kuvvetlendirir

Kıymalı yumurtalı çörek

Author: LUGAS // Category: , , , ,
www.tarifal.blogspot.com sizin icin en güzel ve en yeni tarifleri vermeye devam ediyor Kıymalı yumurtalı çörek
Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1/3 40!lık yaş maya(eritilmiş)
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
Tuz


iç malzemesi;
200 gr. kıyma
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç (haşlanmış)
3 adet yumurta (haşlanmış)
1 adet yumurta sarısı(üzeri için)

Yapılışı;
Yağurma kabımızda hamur malzemelerimizi yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Üzerine nemli bir bez örtüp kabarana kadar dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu merdane yardımı ile açalım. Kenarlarında kesip borcamımıza oturtalım.(kestiğimiz kenarlar borcamın dışında kalacak)Kıymamızı soğanımızla birlikte kavuralım. Baharatlarımızı ekleyelim. Haşladığımız yumurtalarımızı ve havucumuzu dilimleyelim. Tüm malzemelerimizi borcamın kenarına doğru yerleştirip kenar hamurunu tek tek kapatalım. Orta kısmınıda küçük bir hamur ile kapatıp üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde dilimleyip afiyetle yiyelim.



Kıymalı yumurtalı çöreğin şifası;
01. Anne sütünü artırır.
02. Vucuda dinçlik verir.
03. Kan yapıcıdır.
04. Küçük çocukların iştahını açar.
05. Kişinin kendisini mutlu hissetmesini sağlar.

Kıymalı Pide Kebabı Tarifi

Author: LUGAS // Category: , , , , , ,



KIYMALI PİDE KEBABIkıymalı pide kebabı tarifMALZEMELER
2 adet ekmek hamuru,
1/2 kg. kiyma,
4 adet sogan,
2 yemek kasigi salça,
4-5 yemek kasigi kiyilmis ceviz,
5 yemek kasigi margarin,
2 adet yumurta sarisi,
4 adet yesil biber,

YAPILIŞI
Sogani ince kiyin. Kiymayi kavurup, sogan ve yagi ilave edin. Kavrulunca
salça ve kiyilmis yesil biberleri katin. Ocaktan alip cevizi ekleyin. Tuz ve
kirmizi pul biber ekin. Hamurlari yumurta büyüklügünde koparip, pide
seklinde açin. Ortasina harç koyup kapatin. Üzerine yumurta sarisi sürüp,
180öb0C isitilmis firinda kizartin. Üzerine sarmisakli yogurt döküp servis
yapin.

Kıymalı Lazanya Tarifi

Author: LUGAS // Category: , , , , ,



KIYMALI LAZANYA
lazanyaMALZEMELER
300 gr. lazanya
1 adet sogan
2 adet orta boy havuç
3 çorba kasigi zeytinyagi
300 gr. kiyma
4 adet domates
1 çorba kasigi domates salçasi
3 dis sarmisak
4 adet defne yapragi
200 gr. dilpeyniri
Besamel sos için: 2 çorba kasigi un
2 çorba kasiig tereyagi
1,5 su bardagi süt

YAPILIŞI
Sogani ince dograyin. Havuçlari rendeleyin. Sogani zeytinyaginda kavurun.
Sarardiktan sonra rendelenmis havucu ilave edip birkaç dakika kavurun.
Kiymayi ekleyin, orta ateste kavurmaya devam edin. Kiyma kavrulunca
küp seklinde küçük dogranmis domates ve birkaç parçaya kesilmis
sarmisagi ilave edin. Tuz serpin, ara sira karistirarak tencerenin kapagi
kapali olarak domatesin pismesini bekleyin. Atesten almadan birkaç dakika
önce defne yapraklarini ilave edin. Lazanyayi tuzlu kaynar suda haslayin.
Besamel sos için, unu tereyaginda kavurun. Sararinca sütü ekleyin tahta
kasikla sürekli karistirarak, orta ateste pisirin. Tuz ve karabiber serpin.
Yaglanmis dikdörtgen bir tepsiye haslanmis lazanyalari üst üste
gelmemesine dikkat ederek bir sira halinde dizin. Üzerine birkaç kasik
besamel sos yayin. Hazirladiginiz domatesli kiymali sosun bir kismini,
içinden defne yapraklarini çikarttiktan sonra lazanyalarin üzerine yayin.
Üzerine küçük küp seklinde dogranmis dilpeyniri koyun. Malzemenin
üzerine bir kat daha lazanya yerlestirin. Ayni islemi tüm malzeme
bitinceye kadar sürdürün. En üste besamel sos yayip, rendelenmis
dilpeyniri serpin. Kiymali lazanyayi önceden isitilmis 200 derece firinda
yaklasik 25 dakika pisirin. Firindan çikardiktan sonra bir kaç dakika
dinlendirip, servis yapin.
Afiyet olsun...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...