pastakolik etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pastakolik etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

ISPANAKLI CUPCAKE

Author: LUGAS // Category: , ,




Bugün nasıl soğuktu burası anlatamam. Ne yapayım ne yapayım derken ( malum bugünleri evde geçiriyoruz oğlumla birlikte ) yemek yapmak için pazardan aldığım ıspanaklarla kek yapmak geldi aklıma. Fakat bu sefer cupcake olarak yaptım ve üzerini kremşantiyle süsledim. Krema sıkma torbasını ilkkez kullanıyorum meğer zormuş idare etmek ve istenilen üslemeyi yapmak. Bu ara sık sık kullanarak pratik yapmayı düşündüm ben de.
Ortaya çıkan görüntüyü oğlum çok sevdi ama. Buda benim için yeterli şimdilik:)
malzemeler:
200 gr. 5 dakika kaynar suda haşlanmış ıspanak yaprakları
2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı toz şeker
hazırlanışı:
yumurta ve toz şeker çırğılıp içine diğer malzemeler ilave edilir. homojen bir karışım elde edilir.keke kağıtlarına paylaştırılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Çıktıktan sonra soğuması beklenir. Bir paket kremşanti(75 gr) 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılır. Sıkma torbasıyla keklerin üzerine şekiller yapılır. Ben bir keki robottan geçirdim. Üzerine antep fıstığı yerine süs olarak kullandım. Evdeki jelibon ve pasta süsleme malzemeleriyle süsler yaptım.
Afiyet Olsun.
Comments (0)

ŞİPŞAK ÇİLEKLİ PASTA

Author: LUGAS // Category: , ,

Bu pasta çok kolay ve çabuk oldu. O gün pazardan çilek almıştım. Oğluma da dedimki eve gidince sana bu çileklerden pasta yapalım. Sevindi tabii. Çünkü bizim sarı kedi tam bir çilek düşkünü. Akşam oldu . Yorulmuşum birazda. Eşm gelince laf arasında baba yemekten sonra çilekli pasta yiyeceğiz demezmi. Ben de yapmamıştım pastayı doğrusu halimde kalmamıştı. Ama söz ağızdan çıkmış bi kere. Çocuklara bir söz verince mutlaka tutulmasından yanayım. Tutamayacağım sözler vermem. Eşimi de her zaman uyarırım bu konu da. Çünkü onlar unutmaz asla, umut eder ve beklerler. En kötü şeylerden biri bir çocuğun hayal kırıklığına uğraması ve üzülmesidir bence.
Hal böyleyken hemen mutfağa gittim sessizce ve hazır pandispanya kekinden çilekten ve gıda boyası kattığım krem şantiden çabucak bir pasta yaptım. O nedenle şekli biraz bozuk oldu bu sefer ama tadı damakta kaldı. Görünce çok mutlu oldu bizim kuzucuk. Benim de bütün yorgunluğum geçiverdi. Onun yemesini ve üstünden çileklerini toplamasını seyretmek ayrı bir mutluluk.
malzemeler
2 katlı hazır pastaban
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt (krem şanti için)
1 su bardağı süt (pasta kekini ıslatmak için)
3 tatlı kaşığı granül kahve
3 tatlı kaşığı toz şeker
20-25 orta boy çilek (12 si üstü için)
1 su bardağı sütte granül kahve ve toz şeker eritilir. Bu karışımla kekler ıslatılır. Krem şanti 1,5 su bardağı sütle hazırlanır. İsteğe göre gıda boyası ilave edilir. İki kek katının arasına krem şantiden biraz yayılıp dilimlenmiş çileklerle ara kat süslenir. Diğer kek parçası çileklerin üstüne yerleştirilip pastanın tamamı krem şantiyle kaplanır. Üste bütün çilekler yerleştirilir. Pasta süsleme malzemeleriyle süslenir.
Afiyet olsun.


Comments (0)

GÜZ GÜLLERİ

Author: LUGAS // Category: ,


Bu akşam üstü geçenlerde bir blogda gördüğüm ve not aldığım bir tarifi uygulamaya karar verdim ve hiç pişman olmadım. Yalnız hangi blogdu hatırlayamıyorum şimdi ismini ancak benim ölçülerim onunkine göre biraz farklı oldu. İlkkez gül şeklinde bir kurabiye yapıyorum. O nedenle biraz acemilik çektim doğrusu. Benim hatam gül formu verirken fırına konunca hamurun salacağını hesaplamadan yaprakları biraz açmam oldu. Fotoğrafta gördükleriniz nisbeten daha düzgün olanlar. Kurabiyeleri fırın tepsisine koyarken mümkün oldukça kapalı tomurcuk gibi ve dik olarak yerleştirmek gerekiyor. Çünkü ısındıkça hamur yayılıyor ve deforma bir hal alıyor aksi takdirde. Ama belirtmeden geçemiycem tadı güzel oldu. Tavsiye ederim. Gelelim malzemelere ve tarife.
malzemeler
1 yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri dolu dolu
2-3 küçük damla sakızı
200 gr tereyağı
5,5 çay bardağı un
üstü için tekrar pudra şekeri
yapılışı
tereyağını ısıtıp eritin ocaktan alın. soğumaya yakın içine pudra şekerini katıp mikserle iyice çırpın. Damla sakızlarını ezip toz haline getirin. yumurta akını damla sakızını karışıma katıp çırpmaya devam edin. En son ununu yavaş yavaş ekleyin. çünkü tarifte 4,5 çay bardağı yazarken ben 5,5 çay bardağı un ilave ettim. odanın ısısına ve diğer faktörlere göre un miktarı değişebilir. Sonunda ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin. Gül formunu verebilmek için elinize hamurdan küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar alın. yuvarlayıp yarın cm kalın elinizde açın. bu şekilde hazırladığınız üç yuvarlak hamuru yarıya kadar üstüste gelecek şekilde koyup rulo yapın. sonra tam ortasından bıçakla düzgünce kesin. şimdi iki adet gül elde ettiniz. ortalarına antep fıstığı koyun. tepsiyi yağlamaya gerek yok. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. çıkan ve soğuyan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Güz gülleri ismini ben koydum. Bir dahaki sefere kırmızı gıda boyasıyla deneme yapmayı düşünüyorum. Bu hamurdan ben 15 adet kurabiye elde ettim. Antep fıstığı yerine badem de konabilr ortalarına.
Afiyet Olsun.

Comments (0)

KUZENİMİN DOĞUMGÜNÜ PASTASI

Author: LUGAS // Category: ,






Aslında yine gecikmiş bir tarif bu. Şubat ayında yapmıştım pastayı. Kivili ve muzlu. Uznun zamandır pasta yayınlamadığımın farkındaydım. Belki değişik bir fikir verir size süslemesi diye bu akşam bunu seçtim bekleyen tariflerin içinden. Keki hazır kek. Çünkü doğum günü bizde kutlandığından akşam yemeği davetini de ben verdim. Hem yemek hem pasta biraz uğraştırdı beni aynı gün içinde. Kuzenim sanatla ilgili olduğundan değişik ve asimetrik bir süsleme olsun istedim. Onun kişiğine yakıştırdığım renk te fıstık yeşili:))Keki süt, neskafe ve toz şeker karışımıyla ıslattım önce. Kremayı kendim pişirdim. Üstünü de kremşantiyle kapladım. Umarım beğenmişsinizdir.
Afiyet olsun.
Comments (0)

ISPANAKLI KEK

Author: LUGAS // Category: ,

Merhaba, bugün halama gittim ve ıspanaklı kek yaptık birlikte. fakat ne yazıkki kekin tamamını görüntüleyemedim. Çünkü öyle beğenildi ki sadece bu iki parça kaldı. Aslında ben bu tarifi borcamda yapıp üzerine soğuduktan sonra kremşanti sürüp kekin kenarından çıkardığım parçalarıda robottan geçirip üzerine serpiyordum. bugün bu uygulamayı da yapamadık. bir daha ki sefere bu şekilde bir fotoğraf yayınlayacağım.
Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200-250 gr sapları temizlenmiş kaynar suda haşlanmış ıspanak yaprağı
Yapılışı:
Ispanak yapraklarını ayıklayıp yıkayıp haşlayalım. Tel süzgece alalım. Yumurtaları şekerle iyice çırpıp sırasıyla diğer malzemeleri de katalım . İyice çırptıktan sonra içine ıspanak yapraklarını ilave edelim mikserle homojen karışmasına yardım edelim. Yağlanmış fırın kabına döküp 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.
Afiyetler olsun.
Comments (0)

MİNİK ALMAN PASTALARI

Author: LUGAS // Category: ,

Bu pastalar birer porsiyonluk oldukları için ikramı ve yemesi çok basit. Aynı zamanda şık da görünüyorlar.
malzemeler:
hamuru için:
125 gr margarin
3 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı toz maya
1 tutam tuz
1 çay bardağı toz şeker
aldığı kadar un
krema için:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
hazırlanışı:
ılık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştır. 15-20 dakika sonra diğer malzemeleri ilave et. Hamuru toparlamak için elinize sıvı yağ sürebilirsiniz.
hamur iki katına çıkana kadar üstü örtülü şekilde ılık bir yerde beklet. merdane ile parmak kalınlığında açıp su bardağı ile daireler kes. yağlı kağıt serili fırın tepsilerine dizip 15 -20 dakika daha beklet.180 derece fırında üstükızarana kadar pişir.
krema için: yağ ve vanilya haricindeki malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişir. ateşten alıp margarini ve vanilyayı katıp iyice çırp.
pişen hamurlar soğuyunca ortadan ikiye kesip arasına krema koy. üzerine pudra şekeri serpip servis et.
afiyet olsun.

Comments (0)

MEYVELİ TARTÖLETLER

Author: LUGAS // Category: , ,








Selamlar hepinize, yoğun ve yorucu bir tatilden sonra buradayım. Yorucu dedim çünkü insan bir haftaya bi dolu şey sığdırmaya çalışınca dinlenmek yerine yoruluyor. Kısa zamanda çok yer görme isteği çocukla pek mümkün olmuyor. Yaşadığımız talihsizlikte bayağı moralimizi bozdu. Bu nedenle ben yarısında tatilin dönmek istedim. Oğlum, eşim ve ben gittiğimiz tatil beldesinin kocaman meydanında yürürken birden arkadan 9-10 yaşlarında bir erkek çocuğunun hızla bisikletle üstümüze gelmesi, benim çığlıklarım arasında oğlumun malesef bisikletten kaçamaması ve çok hızlı bir çarpışma. Sonuç; sağ bacağın dizden altı anında mosmor oldu ve bacak yırtıldı. kanlar akmaya başladı. Yavrucuğum korkudan ağlamaya başladı. Ben de bet beniz attı tabii. Neyse hemen ilk müdahaleyi oradaki esnaf eşim ben yaptık. Attık arabaya devlet hastanesine. Allahtan kırık yoktu ama ben çatlaktan şüpheleniyordum neyseki oda yokmuş. Lokal anestezi ve atılan dikişlerden sonra doktor 1 hafta deniz havuz yok deyince oğlumun morali hepten bozuldu. Hepitopu 8 günlük tatilde oralara kadar git denize girmeden geridön. İlk gün ne yapacağımızı şaşırdık. İkinci gün içtiği işlaçlardan ve sürdüğümüz kremden biraz daha iyilşeti. ağrılar azaldı. Ertesi gün yara yerini bandajla kapatıp havuza soktuk. Tabii 2 gün girmeyince 3 saat suda kaldı minnoş. Hemen duştan sonra pansumana gidildi. Çocukların yaraları daha çabuk iyileşiyor. Moralimiz yerine geldi.
Lafı yine fazla uzattım. Konumuza dönersek bu tartöletleri tatile gitmeden önce yapmıştım.Yayınlamaya fırsat bulamamıştım. Biz çok beğendik. Umarım siz de denersiniz.
Tart hamuru tarifi Cafe fernando'dan, içindeki muhallebisi Dr. Oetker 3 dakikada hazırlanan çilekli puding. Sadece çırpıyorsunuz, çok pratik yani. Meyveler karadut, kiwi, kiraz.
Not: 125 Gr. tereyağıyla yapılan tart hamurundan 8 adet tartölet çıkıyor.
Afiyetler Olsun.

Comments (0)

PEKMEZLİ VE ZENCEFİLLİ KURABİYE

Author: LUGAS // Category: ,




Merhaba bugün daha önce kevgir dergisinde gördüğüm kurabiyelere değişik bir süsleme ile farklı bir görüntü kattım. Çünkü oğlum, dün ben bloglarda gezinirken şu gülen suratlı çocuk kurabiyelerini görüp istedi. O ister de ben yapmazmıyım? Hemen işe koyuldum. Aslında süslemesi istediğim gibi olmadı. Çünkü hem acemiyim hem de elimde yeterli pasta ve kurabiye ekipmanı yok. ayğlı kağıttan kıvırdığım külahlarla ancak bu kadar süsleyebildim kurabiyeleri. Ama tadı nefis oldu.


MALZEMELER

125 gr. erimiş margarin

1/2 su bardağı şeker

1/2 su bardağı pekmez

1 tatlı kaşığı karbonat

2 tatlı kaşığı zencefil tozu

1 çay kaşığı tarçın

3 su bardağı un

SÜSLEMEK İÇİN

200 gr pudra şekeri

1 yumurta akı

3-4 damla limon suyu

renkli gıda boyaları


Yoğurduğunuz hamuru 30 dakika kadar buzdolabında bekletip mermer tezgahta merdane eli ince açın şekilli kalıplarla kesip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 150 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

Kurabiyeler soğuyunca üzerine hazırladığınız glazürü (pudra şekeri yumurta akı ve limon suyu karıştırılıp ayrı kaplara bölünüp renklendirilir) istediğiniz şekilde süslemek için kullanın.

Afiyet Olsun.

Comments (0)

KIRMIZI PANCARLI KEK

Author: LUGAS // Category: ,



Tarifimiz normal sade bir kek tarifine kırmızı pancar ilavesiyle oluşuyor. Ben iki farklı şekilde pişirdim. Hem cupcake kalıbında hen de gül şeklindeki silikon kalıplarda.
malzemeler:
200 gr. haşlanmış ve ince rendelenmş kırmızı pancar
2 yumurta
1 çay bardağı zeytin yağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak az süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Şeker ve yumurtalar çırpılır diğer malzemeler ilave edilir. en son kırmızı pancarlar da katılıp mikserle güzelce çırpılır. Kalıplara dökülür ve 180 derece fırında 30 dadika kadar pişirilir. Fırını önceden ısıtmayınız!!!
Afiyet Olsun.
Comments (0)

BİR DOĞUMGÜNÜ DAHA BÖYLE GEÇTİ...

Author: LUGAS // Category: , , , ,






































Doğrusunu söylemek gerekirse rüzgar gibi geçti diyemeyeceğim çünkü oldukça yoğun geçti. Ancak biz çok eğlendik. Oğlum okullar kapanmadan sınıf arkadaşlarıyla bir doğum günü partisi isteyince erken doğum günü kutlamamız için kolları sıvadım hemen. Ortaya da bunlar çıktı. Mercimek köftesi ve sarmanın fotoğraflarını koymadım fazla olacağından. Bu sene bizim minik palyaçolu pasta istedi. Yapımı zevkliydi ancak sıcaklardan kremayı pastaya adaptasyonda oldukça zorlandım. Üstelik gece yapmama rağmen aktı bazı yerleri. Yinede tat olarak beğenildi meyveli palyaçolu pastamız. Kurabiyelerde de partiye katılan çocukların isimlerini yazdım şekerden harflerle. Çocuklar bu sürprize bayıldılar. Gülen yüzler yaptım bir de. Benim oğlan gözlüklü olan:)))
Annelere de çikolatalı pastayı hazırladım. Ben pastaların üstünü silikon kalıplara döktüğüm renkli jölelerden koyup süslemeyi seviyorum. Şık ve pratik bir çözüm. Küçük yıldızlar ikeadan aldığım silikon buz kalıpları. Çok işe yarıyorlar. Pudinlere dondurmalara da koyuyorum. Trufflar kakaolu hazır 2,5 adet baton kek, 1 kutu danette, yarım çay bardağı hindistan cevizi ve 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ile hazırlandı. Pastaların süslenmesinden kalan kremalarla da hazırladığım cupcakeleri süsledim. Hepsi çok beğenilerek tüketildi. Bir doğum günümüz daha böylece geride kaldı. Allah tüm yavrularımıza sağlıklı, mutlu, uzun ömürler ve neşeyle kutladıkları doğum günleri nasip etsin.
Afiyetle kalın....






Comments (0)

YENİ KALIPLARLA KURABİYELER

Author: LUGAS // Category: ,


İşte size yeni kalıplarımla yaptığım kurabiyeler. aslında Cuma günü yapmıştım fakat ancak yayınlayabiliyorum. Tarifi çok kolay bir hamur. Baya da bereketli oldu. Royal icingli olanların haricinde bundan sonraki yazımdada göreceksiniz hamuru renklendirerek yeni denemeler yaptım. Zaten mutfağa ne zaman girsem ve böyle şeyler yapsam kendimi frenleyemiyorum. Yoruluyor aslında insan ama o an anlamıyor sanırım.
Lafı fazla uzatmadan geleyim tarife
malzemeler:
250 gr margarin
1 yumurta
1portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı toz tarçın
aldığı kadar un
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Buz dolabında üstünü örterek yarım saat bekletiyoruz. Çıkarınca dolaptan un serpili tezgahta yarım santim kalınlığında açıp kalıplarla kesiyoruz. 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumasını bekleyip royal icing ile süslüyoruz.
Afiyet Olsun.
Comments (0)

TIRTIL KURABİYELER

Author: LUGAS // Category: ,

Merhaba bugün sizlere yeni öğrendiğim ve oldukça bereketli:)) bir tarifi vermek istiyorum. Üstelik çok az bir malzeme listesi var.
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı toz şeker
yarım paket margarin(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un (yaklaşık4 su bardağı)
Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp milyonculardan alacağınız tırtıl kurabiye aparatı ile (plastikten ucu yıldız şeklinde kesilmiş konik, küçük bir aparat. yaklaşık 1 ytl.)(gondol marka)(bulamazsanız parta kreması sıkacağının yıldızlı ucunu takarak kullanabilirsiniz.) hamurdan parçalar alarak fırın tepsisine işaret parmağınız yardımı ile 8cm. uzunluğunda sıkıyorsunuz. Fırın tepsisini yağlamanıza gerek yok yapışmıyor çünkü.
180 derece fırında üstü çok kahveleşmeden çıkarıyorsunuz. 20 dakika falan pişiyor yani.
benim hamurumdan 96 tane çıktı.
bu kurabiyeleri daha uzun da yaparak hazırladığınız pastaların kenarlarında dik olarak veya pudinglere birertane batırarak da kullanabilirsiniz. Bu da benim önerilerim.
Comments (0)

CORNFLAKES Lİ PASTA

Author: LUGAS // Category: ,


Selam hepinize, arşivden görüntülere devam. Bu pandispanyanın bir katını yaptığım trufflara kek kalmayınca kullandığımdan bunu da o gece çarbucak bu hale getirdim. Malum ambalajı açıldıktan sonra uzun süre dayanmazdı. Heman bir kremşanti çırpıp kahveli sütle ıslattığım kekin üstüne önce meyveleri yerleştirdim. Sonrada üstünü bu şekilde kapladım ve oğlumun cornflakesleriyle süsledim. Umarım beğenirsiniz. Ortasındaki çikolatalı beze. Onu beyaz zeminde vurgulayabilmek için altına kakao serptim biraz.
Afiyet olsun.
Comments (0)

TAHİNLİ KURABİYELER

Author: LUGAS // Category: , ,


Bugün uzun süredir bekleyen bir tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. Tahinli kurabiyeler oldukça gevrek ve lezzetli oldular.Ancak beni biraz uğraştırdılar ilk başta. Şöyle ki; tarifi ben lezzet yemek dergisinden aldım. Senede 4-5 tane bu dergiden alırım ve tariflerini zevkle uygularım. Buna rağmen bu sefer ki tarif hiç ama hiç tutmadı. Başta moralim bozulmadı değil. Sonra düşündüm mutfakta çareler tükenmez. Vazgeçmedim. İçine baya bir malzeme daha koydum ve işte mutlu son. Ev halkı da beğendi. Size kendi tarifimi yazıyorum. Şüpheniz olmasın hiç, deneyecekseniz bunu deneyin.
MALZEMELER:
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakal püresi
1,5 su bardağı tahin
1 su bardağı zeytin yağı
1 paket kabartma tozu
4- 4,5 su bardağı un
1 bütün yumurta
1 yumurta sarısı (beyazı üzerine)
1 çay bardağı süt
HAZIRLANIŞI:
Un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve aynı portakalın robottan geçirilmiş püresi, iyice kariştırılıp süt sıvı yağ, yumurtalar ve tahin ilave edilir. İyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yapılan toplar önce yumurta akına sonra çörek otu, susam ve haşhaş tohumlarına bulanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika alt üst pişirilir. İşte size ağızda dağılan bir lezzet.
Afiyet Olsun.
Comments (0)

YİN-YANG PASTA

Author: LUGAS // Category: , ,
Pastamı kardeşimin bir haftalık tatilinin bitişi ve yarın okuluna ve işine dönüyor oluşu nedeniyle yaptım bu akşam. Aslında aklımda böyle bir süsleme yoktu. Ben kardeşimle kendimi yin ve yang a benzetirim. O genelde çilekli kısmıdır ben ise kakaolu kısmı. Birbirimizden karakter olarak farklı olsakta birbirimizi tamamladığımızı düşünürüm. Çok fazla görüşemiyoruz ayrı illerde olmamızdan dolayı. Fakat günün her anı aklımdadır. Her gün mutlaka konuşuruz telefonla. İnsanın kardeşinin olması bence çok büyük bir zenginlik dünyada. İster yakın ister uzak olalım varlığını bilmek bir umut bir mutluluk verir bana. Yaşca büyük olan ben olmama rağmen bazen o bana ablalık yapmıştır her zaman destek olmuştur. Onu çok seviyorum. Onun da benim gibi hissettiğini biliyorum. Bu mutluluğumu bir kat daha arttırıyor. Pastayı çok sever. Genelde çikolatalı pastaları tercih eder fakat ben evdeki malzemelerden birşeyler çıkarmaya çalıştım bu sefer. Bakalım beğenecek mi? Bence gönülden ve sevgiyle yapılan her yemek lezzetli olur. Siz ne dersiniz?

malzemeler:
2 katlı hazır pasta keki
1 adet Dr. Oetker dolgu kreması(vanilyalı vardı evde)
1 adet çilekli krem şanti
1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
4 tatlı kaşığı toz şeker
4 tatlı kaşığı nescafe gold
üstünü süslemek için ve araya koymak için çilek
yine üstü için ülker cocopops (oğluma almıştım fakat yemeyince bu şekilde tüketmek geldi aklıma)

yapılışı:
Kekler süt, toz şeker ve nescafe karışımı ile kaşık kaşık dökülmek suretiyle ıslatılır. Vanilyalı pasta dolgu kreması 1 su bardağı sütle çırpılarak hazırlanır. araya sürülür. Dilimlenmiş 5-6 çilek araya yayılır. İkinci kat kek yerleştirilir. Çilekli krem şanti sütle hazırlanır ve pasta bununla kaplanır. Bıçağın ucuyla "S" şekli çizilir ve bir tarafına cocopops diğer tarafına çilek dilimleri yanyana yerleştirilir. Çileklerin üzerlerine bal sürerseniz hem parlak görünür hem de hava ile temasını kestiğiniz için çabuk bozulmazlar. Ben bir de çilekli tarafın altına lezzet açısından hindistan cevizi serptim. Kesilmiş halini şimdi yayınlayamıyorum çünkü yarın için hazırladım.

Afiyet Olsun.
Comments (0)

YENİ BİR PASTA

Author: LUGAS // Category: ,



İşte size gecikmiş bir tarif daha. Oğlum jöle yemeye bayıldığından değişik buz kalıpları almıştım İkea'dan. Pastanın üzerinde gördüğünüz yeşil çiçekler kivili jöle. Top top olanlar truff (2 gün önce yapmıştım) Diğer kısımlar bildiğiniz üzere hazır pastaban. Pasta kreması (sütle çırpılan hazır olanlardan), kremşanti ve kivi ile çilek. Süslemesi eğlenceli yemesi keyifli bir pasta oldu. Truff tarifini daha sonra ekleyeceğim.
Afiyet Olsun.
Comments (0)

BABAMIN DOĞUMGÜNÜ KURABİYESİ

Author: LUGAS // Category: ,



Bu gün babamın doğum günüydü. Bende birkaç gündür ne yapsam diye düşünüyordum. Ve yeni bir şey denemek istiyordum. Dün akşam bloglarda dolaşırken Hünerli bayanlar sitesinde yapılmış ve yeni konmuş bir tarif çok ilgimi çekti. Malzemeleri tam da evde olan malzemelerdi ve çok lezzetli aynı zamanda çekici görünüyordu. Ben de hemen tarifi uyguladım gece yarısı olmasına rağmen. Hiç pişman olmadım. Çünkü yumuşacık ve ağızda dağılan bir lezzet ortaya çıktı. İyiki denemişim. Buradan kendilerine teşekkürederim. Size de şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler:
250 gr margarin
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İç kreması için:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1/3 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un
Hamurun bütün malzemeleri (un hariç) yoğurulur. Azar azar un ilave edilir Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. İri ceviz büyüklüğünde hamurdan kopardığımız parçalar yuvarlanıp yassıltılır ve pişirip soğuttuğumuz kremadan birer tatlı kaşığı içine konup alttan uçları toplanır yuvarlak bir içi krema dolu top elde edilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve biraz üstten bastırılır. 180 derece fırında üstü tam kızarmadan pişirilir. Ben turbo fırında 15 dakika tuttum. Çıkardıktan sonra ılınınca üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyet Olsun.
Bu arada doğum gününde kurabiyelerim çok beğenildi. Belirtmek istedim.
Comments (0)

PORTAKALLI ÜZÜMLÜ KURABİYELER

Author: LUGAS // Category: ,


Bu kurabiyeleri hem evdeki fazla portakalları değerlendirmek hem de uzun zamandır lojistik destekte bulunamadığım ( yani yemek olarak ) başka bir ilde yaşayan kardeşime göndermek için yaptım. Tadı nefis oldu.
Şu portakallı tarifleri yapmak çok hoşuma gidiyor çünkü evin içi birden çok hoş bir kokuyla kaplanıyor.
malzemeler:
150 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı toz şeker
1 portakalın kabuğunun rendesi
aynı portakalın içinin püresi
iki avuç önceden 15 dakika sıcak suda bekletilmiş kuru üzüm
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

hazırlanışı:
Tereyağını eritip ılıtalım. İçine toz şekeri kabartma tozunu portakal kabuğu rendesini ve robottan geçirdiğimiz püresini ilave edelim. kaşıkla iyice karıştırıp ununu koyalım. En son suyunu süzdüümüz üzümleri ilave edip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yassıltalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Afiyet Olsun.
Comments (0)

ERİKLİ TART

Author: LUGAS // Category: , ,



Merhaba hepinize; dün yaptığım bu nefis tartları sunmak istedim size bugün. Çok lezzetli oldular. Tart hamurunun tarifini Cafe Fernando'dan almıştım. Kreması aslında tart kreması değil. Biraz sert oldu ama tadı harikaydı. Ne olduysa evdeki İtalyan eriklei ile ne yapayım diye düşünürken tart yapmadığımın farkına vardım dün. Sonunda ortaya bunlar çıktı ve afiyetle yendi.
malzemeler:
hamur için: 1,5 su bardağı un
yarım su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağı
çay kaşığı ucuyla tuz
1 yumurta sarısı
kreması için:1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
yarım çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
üzeri için: 4-5 adet italyan eriği
9 adet üzüm
Tart hamurunu hazırladıktan sonra 1 saat kadar dolapta dinlendirip sonra küçük tart kalıplarına yerleştiriyoruz. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Tart pişerken kremasını derin bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. tart kalıplarına kremayı bölüştürüp ince ince kestiğimiz erik dilimleriyle süslüyoruz.
Afiyet Olsun.

Comments (0)

PUDİNGLİ TART

Author: LUGAS // Category: ,


Dün İkeadan bir tart kalıbı aldım. Bugün durur muyum hemen denemem lazım. Birkaç siteye baktım bir tarifte karar kıldım hamuru için. Fakat üst süslemesi tamamen bana ait. Fena da olmadı bence. Ayrıca kalıptan tart kekinin kolaycacık çıkması ve kalıbın nerdeyse bir su bardağı kadar kolay yıkanması beni çok mutlu etti. Artık tatlı, tuzlu değişik tariflerde severek kullanacğım bir kalıbım daha olduğu için mutluyum. Birbirinden değişik tariflerde buluşmak dileğindeyim.
Malzemeler
tart hamuru için:
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 kahve fincanı süt
5 kahve fincanı un
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
üzeri için:
piyale dr. oetker gourmet puding ( portakallı, çikolatalı)
mandalina
pasta kek süsleme malzemesi
Bütün tart hamuru malzemelerini mikserle iyice çırpıp sıvı yağla yağladığımız kalıba döküyoruz. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz. çıkarttıktan sonra soğuyunca kalıptan çıkarıp servis tabağına alıyoruz. 1 cm. kenarlarından boşluk kalacak şekilde orta kısmının bir bölümünü bıçakla kesip çıkarıyoruz. Bu boşluğa 2,5 su bardağı sütle pişirdiğimiz pudingi ılınınca döküyoruz. Çeşitli meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
not. Ortasından çıkardığım kalan kek parçalarından truff yapmayı düşünüyorum.
Comments (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tarif, tarifler, pratik tarifler, pasta tarifleri, yemek, içecek, .Tarif Al siz değerli ziyaretçilerimize hizmet için kurulmuş bir blogdur.Sizin desteklerinizle 1 Milyondan fazla ziyaretçiye ve 10binden fazla tarife ulaştık.Herkese teşekkürler.
www.zanox.com