meyveli tart etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
meyveli tart etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

MEYVELİ TARTÖLETLER

Author: LUGAS // Category: , ,








Selamlar hepinize, yoğun ve yorucu bir tatilden sonra buradayım. Yorucu dedim çünkü insan bir haftaya bi dolu şey sığdırmaya çalışınca dinlenmek yerine yoruluyor. Kısa zamanda çok yer görme isteği çocukla pek mümkün olmuyor. Yaşadığımız talihsizlikte bayağı moralimizi bozdu. Bu nedenle ben yarısında tatilin dönmek istedim. Oğlum, eşim ve ben gittiğimiz tatil beldesinin kocaman meydanında yürürken birden arkadan 9-10 yaşlarında bir erkek çocuğunun hızla bisikletle üstümüze gelmesi, benim çığlıklarım arasında oğlumun malesef bisikletten kaçamaması ve çok hızlı bir çarpışma. Sonuç; sağ bacağın dizden altı anında mosmor oldu ve bacak yırtıldı. kanlar akmaya başladı. Yavrucuğum korkudan ağlamaya başladı. Ben de bet beniz attı tabii. Neyse hemen ilk müdahaleyi oradaki esnaf eşim ben yaptık. Attık arabaya devlet hastanesine. Allahtan kırık yoktu ama ben çatlaktan şüpheleniyordum neyseki oda yokmuş. Lokal anestezi ve atılan dikişlerden sonra doktor 1 hafta deniz havuz yok deyince oğlumun morali hepten bozuldu. Hepitopu 8 günlük tatilde oralara kadar git denize girmeden geridön. İlk gün ne yapacağımızı şaşırdık. İkinci gün içtiği işlaçlardan ve sürdüğümüz kremden biraz daha iyilşeti. ağrılar azaldı. Ertesi gün yara yerini bandajla kapatıp havuza soktuk. Tabii 2 gün girmeyince 3 saat suda kaldı minnoş. Hemen duştan sonra pansumana gidildi. Çocukların yaraları daha çabuk iyileşiyor. Moralimiz yerine geldi.
Lafı yine fazla uzattım. Konumuza dönersek bu tartöletleri tatile gitmeden önce yapmıştım.Yayınlamaya fırsat bulamamıştım. Biz çok beğendik. Umarım siz de denersiniz.
Tart hamuru tarifi Cafe fernando'dan, içindeki muhallebisi Dr. Oetker 3 dakikada hazırlanan çilekli puding. Sadece çırpıyorsunuz, çok pratik yani. Meyveler karadut, kiwi, kiraz.
Not: 125 Gr. tereyağıyla yapılan tart hamurundan 8 adet tartölet çıkıyor.
Afiyetler Olsun.

MEYVELİ TART

Author: LUGAS // Category: ,




Ne zamandır cesaret edemediğim bir tarif bu. Ancak bundan sonra tariflerin baş köşesine oturacağı kesin. Başkalarını bilmem ama ben bayıldım. Tatlıya düşkünlüğüm yoktur. Genelde av halkı için yaparım kurabiyeleri ve kekleri. Fakat bu lezzeti tatmalı. Şimdiye kadar bir sürü yerden tart hamurları ve kremaları ile ilgili bilgi edinip notlar aldım. Bu tariftede farklı iki tartın hamurunu ve kremasını yaptım.Süsleme tamamen evde bulunan malemelerle gerçekleşti. çileklerim pek güzel değildi ve irili ufaklıydı bu nedenle onları söğüş olarak dilimledim.
Birde bu tart hamurunu benimkinden daha küçük bir kalıba yaymalıymışım. Çünkü çok çok ince oldu ve çıkarır çıkarmaz kırıldı. Neyseki toparlamayı başardım. Kremasıda hiç topaklanmadı. Yalnız hamuru buzdolabında dinlendirdikten sonra çok süratli bir şekilde açarak kalıba yerleştirmek gerekiyor çünkü sıcaktan hemen bozulabiliyor formu. Bunlar dikkat edilmesi gereken noktalar.
malzemeler:
hamur için:
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/4 çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
125 gr tereyağı
krema için:
1 yumurta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
yarım paket labne peyniri
2 su bardağı süt
Önce hamuru hazırlamalıyız. Bunun için tüm malzemeyi karıştırıp küp küp kestiğmiz tereyağını elimizle ovalayarak minik parçalar haline getirelim. Elimizin sıcağıyla hamur yavaş yavaş toplanıp homojen bir hale gelecek. Bu hamuru bir torba içine koyup elimizle düzleştirelim ve buz dolabında en az 1 saat bekletelim. Eğer o gün kullanmayacaksak 1 gece buz dolabının normal bölümünde kalabilir. veya derin dondurucuda 1 ay saklayabilirsiniz. Ancak o vakit kullanmadan önceki günün akşamı normal bölüme almak gerekir.
Hamuru çıkarmadan 15 dakika önce kremayı harırlamalıyız. Bunun için ise süt hariç tüm malzemeleri derin bir tencerede karıştırıp sütü azar azar ilave ederek malzemelere yedirip ocağın üstüne alalım. Koyulaşınca altını kapatıp hızlı hızlı karıştırarak soğutalım. Hamurumuzu çıkaralım ve yine elimizin sıcağıyla yumuşatarak bir an evvel kalıba yerleştirelim. Üzerine al folyo örtüp kurubaklagil koyalım ki kabarmasın. bu şekilde 180 derecede 25 dakika pişirelim. Sonra al folyo ile bakliyatları alıp 5 dakika daha pişirelim. Pişen hamurumuzu çıkarıp soğumaya bırakalım. Ilınan kremamızı üstüne dökelim. Meyvelerle süsleyelim. Pişmiş tartınızı 1 gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...