Tarif Al

Bugün 5 aralık ve yine birbirinden güzel tarifleri sizler için paylaşıyoruz afiyet olsun tarifal.blogspot.com farkıyla tabiki ?Güveçte fırın sütlaçMalzemeler;

5 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 yumurta

Yapılışı;

Pirinçlerimizi yumuşuyana kadar haşlayalım. Üzerine sütümüzü ve toz şekerimizi döküp kaynayana kadar karıştıralım. Nişastamızı eritelim. Yavaş yavaş kaynayan sütümüze ekleyelim. Vanilyamızı ilave edelim. Koyulaşmaya başladığında ateşten indirelim. Kaselere dağıtalım. Kaseleri tam doldurmayalım. Bir miktar sütlacı ayırıp iyice çırptığımız yumurta sarısı ile karıştırıp bu karışım ile kaselerimizin üzerini tamamlayalım. Önce den ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. (ben güveç kullandım cam ve porselen kaselerde tepsiyi yarısına kadar su doldurmamız gerekir.) Üzeri kızaran sütlacımızı afiyetle yiyelim.

Güveçte fırın sütlacın şifası;

01. Erkek kısırlığında faydalıdır.
02. İştah açar.
03. Anne sütünü artırır.
04. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarında faydalıdır.
05. Kemik hastalıklarında fayda sağlar.

Malzemeler :

• 1,5 lt süt
• 1 su bardağı + 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı pirinç unu
• 1 çay bardağı kırık pirinç

Yapılışı:
Ayıklanmış pirinçleri güzelce yıkayınız.
Bir tencere içerisinde 1,5 su badağı su ile yumşayana dek pişiriniz.
Başka bir tencere içerisinde sütü ekleyip kaynatınız.Kaynayan süte pirinçleri ilave ediniz.
2 tatlı kaşığı pirinç ununuda ilave edip hızlıca karıştırınız.(dikkat edin topaklanmasın )
Şekerinide ilave edip yoğun bir kıvam alana dek pişiriniz.Pişen sütlaçlar kaselere bölünerek soğumaya bırakınız.
İster tarçınlı isterseniz sade olarak servis edebilirisiniz.(ben hindistancevizli de çok seviyorum )
Afiyet olsun..