Tarif Al

Hazırlanışı;

Öncelikle su ve şekeri ocağa koyup kaynatalım.limon suyunu ilave edip,Kayandıktan sonra altını kısıp 15 dk daha kaynatmaya devam edelim.

Şerbetimiz pişerken bu esnada baklava yufkamızdan 3 er adet alarak tepsiye dizelim.Hep 3 yaprakta bir daha önceden erittiğimiz tereyağından sürelim.Baklava yufkalarının 21 tanesini koyduktan sonra arasına şekerle harmanlanmış cevizimizin yarısını dökelim.

Yine 3'er yaprak olmak üzere aralarını yaplayarak 21 yaprak daha koyalım.Kalan cevizi baklava hamurumuzun üzerine yayalım.Ve yine 3 er tane yufka sererek arasını yağlayalım.Son 4 yaprak yufkaya gelince arasını her katta bir yağlayalım ki kabardığında çıtır çıtır olsun..

Daha sonra baklavamızı dilimleyelim.Kalan tereyağını eşit miktarda heryerine sürerek yayalım.Ve 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.Bu esnada fırına vermeden şerbetimizi ocaktan alıp ılınmaya bırakalım.

Fırından çıkan baklavamızı soğuk tezgahın üzerinde 10 dk bekletelim.Daha sonra ılınmış şerbeti harlı sıcaklığı gitmiş baklavamızın üzerine eşit miktarda dökelim ve şerbeti çekinceye kadar bekletelim.Daha sonra antep fıstığı yada ceviz ile süsleyerek servis yapalım.Afiyet Olsun..

Hafta Sonunu Eltimlerle beraber kayınvalimde geçirdik..Eee haliyle toplu durumlarda toplu menüler oluyor..Kısmen çekebildim hafta sonu o kadar çeşit vardıki..

Bu böreği orada ben yaptım..

Öncelikle Baklava yapmıştık.Genellikle baklava yufkaları biraz tepsilere büyük geliyor daha doğrusu benim değilde kayınvalidemin tepsilerine daha büyük geldi ve fazla gelen kısımları kestik...

Ama yufkaların ziyan olmasınada üzüldük..Bu durumda bende onu değerlendirmek istedim..Güzel bir peynirli parça yufkalı börek çıkardım.Tadanlar çok beğendi..Yufkalarda ziyan olmamış oldu..

Malzemeler;

4 adet Normal Yufka
Yuka Parçalanmış Baklava Yufkaları

Sosu İçin;

2 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı Yonca Ayçiçek Yağı

İçi İçin;

1 Su bardağı dolusu Yağlı Beyaz Peynir

Hazırlanışı;

Öncelikle sos malzemeleri bir kapta çırpılır.Yağlanmış Tepsiye Normal Yufkalar Açık şekilde serilir kenarları fazla kalan yerleri dışarıda kalacak şekilde..
Daha sonra arasına sos serpilir.1 kat yufa ayırarak kalan 2 kat yufkada araları soslanarak serilir.Sonra ortasına kalan baklava yufkaları parçaları her tarafına eşit miktarda yerşetirilir.
Üzerine ufalanmı beyaz peynirin hepsi serpilir.Ve son ayırdığımız kalan yufka üzerine serilir.
Dışarda kalan kısımları yine soslanarak tepsinin üzeri bohça gibi olucak şekilde sırayla kapatılır.
Tepsi böreğimiz dilimlenir ve kalan sosumuz üzerine dökülerek 180 derece fırında pişirilir.Afiyet Olsun..