Tarif Al

• 4 adet yumurta
• 4 kahve fincanı tozşeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 paket dr oetker  vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı mısır nişaştası

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri bir kapta güzelce çırpın.Un,vanilya mısır nişastası,ve kabartma tozunu ekleyip bir tahta kaşık yada spatula yardımı ile karıştırın .
• Kelepçeli kek kalıbınıza koyup önceden ısıtılmış fırında 180* de pişirin ve soğumaya bırakın .(ben bir gün önceden yaptım daha rahat kesilsin diye )

Kreması için ;

• 1 lt süt ,un,nişaşta,toz şekeri ve tereyağını bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.Mikser yardımı ile sürekli karıştırarak muhallebinizi soğutun.Soğuyan muhallebiye labne peynirini ve vanilyayı  ekleyip mikser ile 5 dk daha çırpın.
• Başka bir kapta 2 çorba kaşığı sıcak suda jelatini eritin.Muhallebiye katıp yine mikser ile karıştırın.
• Soğuyan pandispanyamızı bir ip yada bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin .(İsterseniz hazır sade pandispanyada kullanabilirsiniz.)
• Servis yapacağımız tabağımıza pandispanın alt tabanını yerleştirin.Üzerine kelepçeli kalıbımızın kelepçe kısmını yerleştirin.
• Pandispanyanızı şekerli su ile fazla ıslak olmayacak şekilde ıslatın.
• Hazırlamış olduğunuz muhallebinizden 6 yemek kaşığı ayırıp kalan muıhallebiyi pandispanyanın üzerine dökün.
• Kırık kestane şekerlerini muhallebinizin üzerine  gelişi güzel serpin.
• Ayırdığınız muhallebiye 3 yemek kaşığı kestane ezmesi ekleyip mikser ile güzelce karıştırın.Onu da kırık kestanelerin üzerine yayıp tekrar kırık kestane ekleyip ıslatmış olduğumuz kalan pandispanyayı da üzerine kapatın.Soğuması için dolaba kaldırın .(en az 1 saat)
• Ganaj yapmak için; bir cezveye kremayı koyup ısıtın.(bu noktada kaynatmadan elimizi yakacak derecede ısıtıyoruz.)
• Bir kap içerisinde 200 gr bitter çikolataları kırıp ısıttığımız kremayı dökün.Sürekli karıştırarak çikolataları eritin.15 dk kadar dolapta bekletin.
• Dolapta bekleyen pastamızı  kelepçeli kalıptan çıkarın.Hazırlamış olduğunuz ganajı bir fırça yardımız ile pastanın tüm etrafına sürün.
• Rendelenmiş beyaz çikolata ve kestane şekeri ile süsleyip servis zamanına dek dolapta bekletin.
• Afiyet olsun..

Hepinize Merhaba sevgili dostlar...
Birkaç gündür çok yogun günler yaşadım hem mutlu hemde hüzünlüyüm.Eşim dün ümre yolcusu idi.Onu ümreye yolculamak benim için bir gurur olduğu kadar hüzünlü idi .Gönül isterdiki bende onunla gideyim ama malesef olmadı Rabbim izin verir ise birdahaki gidişinde bende bulurum.Bildiğiniz gibi bugün mevlit kandili tüm inanan kardeşleriğmizin Mevlit Kandili Müberek olsun.

Bildiğiniz gibi bir çok blog arkadaşımında yazdığı gibi sevgili Birsen ve ben 21 şubat pazar günü Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda Soft Bowl silikon kek kalıpları firmasının kalıpları ile kek pişirme etkinliğini gerçekleştirdik. Öncelikle burdan Soft Bowl Pazarlama müdürü Selami bey'e ve her türlü yardımı esirgemeyen sevgili bekir bey'e teşekkürü bir borç bilirim.
Özellikle selami bey fırına konulan keklerin pişirilmesi ile tek tek ilgilendi.
Bildiğiniz gibi Soft Bowl  ürünleri silikon .Bazı arkadaşlar silikon olmasından dolayı bu kalıpları tercih etmediklerini söylüyorlar bakın sizlere soft bowl ile ilgili birkaç bilgi aktarımında bulunmak istiyorum ;

Öncelikle camın ham maddesi olan %100 sıvı silikon ile üretiliyor.Cam sağlıklı ise o zaman Soft Bowl ürünüde sağlıklıdır değilmi? (kesinlikle sağlıklı)

Gelelim diğer özelliklerine bu kalıbı ilk kullandığınızda (pakettten çıkardığınızda yani ) su ile temizledikten sonra bir defaya mahsus katı yağ ile yağlayınız.Sonraki kullanımlarda sıcak su ile ıslatmanız yeterli olacaktır.Lakin kalıbınızı bulaşık makinasında yıkadı iseniz o zamanda katı yağ ile yağlamanız gerekmektedir.Kekinizi pişirdikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca sağa sola oynatarak kalıbınızdan kekinizi rahatlıkla çıkarabilirisiniz.Keskin bıçak veya çatal gibi objeler ile sakın kalıptan keki çıkarmaya çalışmayınız.Aksi taktirde kalıbınız yırtılır.

Kek kalıbınız tamamen doldurmamalısınız.Yarısına kadar doldurmalısınız.Aksi takdirde kabaran kekiniz kalıptan taşacaktır.Kalıplar asla direk ateşe maruz kalmamalıdır.

Son olarak Soft Bowl kek kalıbında yapacağınız kekinizi fırınınızın içerisindeki telin üzerinde pişiniz.Bu şekilde her tarafı eşit ısı alacağından mükemmel bir kek pişirmiş olursunuz.

Ayrıca Soft Bowl silikon kalıplarda sadece kek pişiriliyor diye düşünmemelisiniz.İlerleyen günlerde sizlere silikon kalıp ile yapmış olduğum bir çok tarifi paylaşacağım
Bu kadar bilgiden sonra gelelim bol kahakahalı geçen güzel pazar günümüze ...
Sabah daha 7 bile olmadan kalktım.Hazırlanmam gerekiyordu tam hız ne giyecegime karar verip akşamdan hazırlamış olduğum pandispanyama kremasını ve süslemesini yaptım.Biz gelen blog sahibi arkadaşlarımızı sanki evimizde ağırlıyormuşuz gibi düşünerekten bazı ikramlarda bulunmak istedik bu nedenle sevgili birsen kısır ve peynirli poğaça yaptı ben ise 2 tane kestaneli pasta yaptım.Kestaneli pastamın tarifini bir sonraki yazımda paylaşacağım..
Birsencim ile ben saat 11 de Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda hazırlıkları yapmaya başladık.Herşey eksiksiz olsun istiyorduk .Oradaki arkadaşlarda sağolsunlar bizleri ağırlamak için gereken özeni gösterdiler.
Saat 12 olmaya başladığında ilk misafirimiz sevgili hilal geldi.O kadar hasta olmasına rağmen vermiş olduğu sözü tutmak için yanımızda idi .Teşekkürler hilalcim.Tekrar geçmiş olsun.
Sonrasında erken gelip hem ilk hazırlıkları resimlemek hem de bizlere yardım etme inceliğinde bulunan sevgili neval ve sevgili gülay geldiler .Geldiniz için teşekkür ler canlarım.
Ardından  sevgili yasemin göründü giriş kapısında ..Yasemincim geldiğin için teşekkür ederim.
Tam yasemine hoşgeldin derken gülen yüzü ile sevgili zeynepve handecim geldiler .Teşekkür ederiz arkadaşlar aramızda olduğunuz için.
Saat ileledikçe kim kaldı aa başka kim var demeye başladı tüm konuklarımız ve akabinde ne yapacağız diye sorular sorulmaya başladı.Biz süpriz arkadaşlar bekleyin daha gelecek arkadaşlarımız var dedik.
O sırada sevgili aslı,sevgili sibel ve arzu ,sevgili tijen ve son olarak sevgili gül ablamında katılımı ile etkinliğimiz başladı.
Etkinliğimizde yapılmasını istediğimiz kek portakallı bir kek olması idi.
Verdiğimiş olduğumuz  malzemeleri kullanarak hünerli eller (marifetli blog sahipleri) nefis kekler pişirdiler.Her biri sanki şahaser oldu.
Son olarak Soft Bowl alesine tüm katkılarından dolayı teşekkür ederiz Ayrıca  sevgili blog dostlarım katıldığınız için sizlere çok teşekkür ederim ve tüm hediyelerinizi güle güle kullanın kullandıkça bizleri hatırlayın.Bol kahkahalı daha nice etkinliklerde organizasyonlarda buluşmak dilegiyle sevgiyle kalın.
Sizleri o güne ait resimler ile baş başa bırakıyorum ..

Soft Bowl ailesinin düzenlediği etkinliğe katılan blog arkadaşlarımızın yazmış oldukları yazıları okumak için aşağıdaki linklere tıklayınız.

• Yasemin  
• Tijen
• Gülay
• Gül 
• Aslı
• Hilal
• Neval
• Zeynep
• Hande
• Arzu ve Sibel