Tarif Al

YAĞLI  SİMİT
MALZEMELER
4,5 su bardagi un
250 gr. yumusak margarin
1 tatli kasigi yas pakmaya
1 kahve fincani süt
1 kahve fincani toz seker
1 kahve fincani tuz
3 yumurta (1 tanesi üzeri için)
susam
çörek otu

YAPILIŞI
Unun ortasi açilir. Sekerli, ilik sütle eritilmis maya, yag, yumurta tuz
konur, yogurulur. (Bir yumurta sarisi üzeri için ayrilir.) Üzeri örtülü olarak
ilik bir yerde hamur iki misli oluncaya kadar mayalandirilir. Ceviz
büyüklügünde parçalara ayrilir. Küçük simitler yapilir. Yumurta sarisi
sürülür. Susam, çörek otu serpilir. Yaglanmis tepsiye dizilir. Önceden
isitilmis orta hararetli firinda pisirilir.

Bu simit tarifi asla vazgecemedigim ve piserken dahi beklemeye tahammul edemedigim bir tariftir. Pek cok sitede yakin tarifleri gordum ama ben yine de eklemek istedim. Kesinlikle denemesi gereken bir simit, kitir kitir agizda dagiliyor ve tadi enfes...Oglumun da en sevdigi kurabiyelerin basinda geliyor, gonul rahatligiyla yapiyorum her zaman...Bir de susamlari her tarafa dagilmasa :)

Malzemesi:

1 su bardagi yogurt
1 su bardagi sivi yag
1 cay bardagi seker
1 pk. margarin ( 250 gr)
1 cimdik tuz
1 pk kabartma tozu
1 yumurta ( sarisi icine, aki uzerine)
Aldigi kadar un

Once sivi malzemeleri kaba koyup karistirdim, ardindan da kuru malzemeleri. Un ne kadar giriyor hic hesaplamadim, yavas yavas un ilavesi yapiyorum ki kati bir hamur olmasin. Ele yapismayi birakti mi un ilavesini birakiyorum. Cevizden kucuk parcalar koparip halka sekli veriyorum, once yumurta akina ardindan bol susama batirip isinmis firinda kizarana dek pisiriyorum.

çok uzun zaman oldu ihmal ettim..biliyorum ama inanın evdeki pc ler hep sorunlu bunuda bozuk olan laptopumdan binbir güçlükle yazabiliyorum.sizleri ve bloğumu çok özledim.umarım bundan sonra sorun çıkmaz..