Tarif Al

500 gr deri ve kılçıkları ayıklanmış somon balığı
½ kırmızı acı biber
1 çay kaşığı tuz
1 limon kabuğu ve suyu
1 yemek kaşığı patates nişastası
2 yemek kaşığı yoğurt
Kekikli sos:
1 kırmızı soğan
½ kırmızı acı biber
2 yemek kaşığı taze doğranmış kekik
1 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber

Kekikli sos ile başla. Soğanı küçük doğra. Acı biberin tohumlarını ayıkla ve küçük doğra. Yoğurt ile karıştır ve kekik, tuz, karabiber ile tatlandır. Somonu cok küçük doğra. (Blender da parçalanabilir) Biberin tohumlarını ayıklayıp, çok küçük doğra. Somon kıyması, biber, tuz, limon suyu, kabuğu, nişasta ve yoğurdu güzelce karıştır. 4 adet köfte yap. Yağda kızart ve istenilen tür ekmek üzerinde salata ve kekikli sos ile servis et.

4 adet
4 tane lavas ekmegi
400 gr yagsiz dana eti
1/2 sari biber
1/2 kirmizi biber
1/2 yesil biber
1 kuru sogan
1 yemek kasigi limon suyu
tuz, karabiber, kirmizi biber

Eti ve biberleri julyen dogra. Sogani ince dogra. Eti yagda biraz cevir ve biberleri, sogani ekle. Baharatlari ve limon suyunu kat. 8- 10 dakika kisik ateste pisir. Karisimi lavaslarin icine paylastir. Durum yaparak salata ile servis et.

Sandvic ekmekleri
roast beef-jambon veya dil
yesil salata
patates salatasi:
2 haslanmis ve kup kesilmis patates
1 yemek kasigi kup dogranmis kornison
1 yemek kasigi feslegen
4 yemek kasigi mayonez
tuz, karabiber

Patates salatasini, butun malzemeleri karistirarak hazirla. Ekmeklerin icine yesil salatalari paylastir. Eti ve patates salatasini uzerine koyarak servis et.

Sandvic ekmekleri
Tavuk gogsu
Tuz, karabiber
1 kirmizi biber
1 sari biber
Yesil salata
1 su bardagi suzme yogurt
1 yemek kasigi zeytinyagi
Salatalik
2 dis sarimsak
Tuz, karabiber

Önce cacikla basla. Salataliklari rendele suyunu suz. Yogurda kat. Zeytinyagini, ezilmis sarimsaklari ekle. Tuz ve biberle tatlandir. Tavuklari yagda cevir. Tuz, biber serp. Firin kabina koy ve 200 Cº de ici iyice pissin. Ekmekleri ikiye böl ve salata yapraklarini koy. Biberleri serit halinde kes biraz yagda cevir ve salatanin uzerine yerlestir. Tavuk gogsunu seritler halinde kes ve ekmeklere paylastir. Caciktan kasikla uzerine koy ve servis et.

sandvic sayisina göre kizarmis yuvarlak köfteler
tarifini daha once verdigim kirmizi pancar cacigi
baget ekmek

Ekmeklere kirmizi pancar karisimindan sur ve köfteleri yerlestir. Cocuklarin bayildigi bir sandvictir.

sandvic ekmekleri
1 kutu ton baligi
yesil salata yapraklari
2 kati pismis yumurta
1 kirmizi biber
1 kirmizi sogan
2 yemek kasigi kapri
1 su bardagi mayonez
tuz, karabiber

Ton baliginin su veya yagini suzdur, catalla kucuk parcalara ayir. Yumurtalari dogra. Biberi ve sogani kucuk dogra. Salata haric butun malzemeleri birbiriyle karistir. Ekmeklerin icine yesil salatadan koy ve mayonezli karisimi yay. Tuz ve biberle. Karisim 4 sandvic icindir. Istenirse sandvic ekstra yumurta dilimi ayrilarak suslenebilir.

150 gr haslanmis barbunya
1 yumurta
2 yemek kasigi galeta unu
1 yemek kasigi soya sosu
2 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
Tuz, karabiber
Sivi yag
4 hamburger ekmegi
Yesil salata
Yarim kirmizi sogan
1 domates
Mayonez

Fasulyeleri rondoda ez. Yumurta, galeta unu, soyayi ekle ve 10 dakika beklet. Maydanoz ve baharatlari kat. Biraz sulu bir karisim olacak. Elleri islatarak yuvarlak sekil ver. Sivi yagda kizart. Firin kabina koyarak 200 Cº de 10 dakika pisir. Hamburger ekmeklerinin icine mayonez sur. Salata yapraklarini yerlestir. Kirmizi soganlari ve domatesleri yuvarlak dilimle. Vejetaryen köfteyi, sogan ve domatesi koyarak servis et.

tost ekmeği
25 gr tereyağı veya margarin
keçi peyniri
bal
100 gr ceviz
200 gr yeşil salata
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı balsamik sirke
karabiber

Ekmeklerin kabuklarını çıkar. Yağda renk alana kadar kızart. Bir fırın tepsisine diz. Ekmek sayısı kadar peynirden dilimler kes ve ekmeklerin üzerine yerleştir. Üzerine biraz bal gezdir. Cevizleri biraz ezerek, peynirlerin üzerine koy. 200C° de peynir eriyip üzeri renk alana kadar kızart. Zeytinyağını, sirkeyi, karabiberi karıştır. Salatayı tabaklara paylaştır ve salata sosunu gezdir. Ekmek dilimlerini salata üzerine koyarak servis et.