500 gr deri ve kılçıkları ayıklanmış somon balığı
½ kırmızı acı biber
1 çay kaşığı tuz
1 limon kabuğu ve suyu
1 yemek kaşığı patates nişastası
2 yemek kaşığı yoğurt
Kekikli sos:
1 kırmızı soğan
½ kırmızı acı biber
2 yemek kaşığı taze doğranmış kekik
1 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
Kekikli sos ile başla. Soğanı küçük doğra. Acı biberin tohumlarını ayıkla ve küçük doğra. Yoğurt ile karıştır ve kekik, tuz, karabiber ile tatlandır. Somonu cok küçük doğra. (Blender da parçalanabilir) Biberin tohumlarını ayıklayıp, çok küçük doğra. Somon kıyması, biber, tuz, limon suyu, kabuğu, nişasta ve yoğurdu güzelce karıştır. 4 adet köfte yap. Yağda kızart ve istenilen tür ekmek üzerinde salata ve kekikli sos ile servis et.
0 Responses to "kekik soslu somon köftesi"
Yorum Gönder