Yeni bir etkinlik ile yeni mekandan merhabalar.Bundan sonra yeni tariflerimle buradayım.Beni ziyaret ve yorumlarınızla yanlız bırakmayacağınızı umid ediyorum ve şimdiden teşekkür ediyorum.
Daha önce Sevgili Hatice Abla'nın tarifiyle Piliç Topkapı olarak yaptığım bu yemeği bu defa mantar sote ile denedim ve çok lezzetli ve şık bir yemek ortaya çıktı.
Malzemeler:
4 tavuk but(fileto)
250 gr mantar
1 kuru soğan
2 yeşil biber
2 domates
2 diş sarımsak
Kekik
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
Yapılışı:
Mantarları doğrayalım ve soğan ve biberile yarım kaşık tereyağda soteleyelim.Mantar suyunu verip çekince domatesleri ekleyip 10 dk. kadar pişirelim baharatları ekleyip kapatalım.Fileto tavuklarımızı biraz döverek inceltelim ve genişletelim yaptığımız mantar soteden susuz olarak ortasına koyup rulo saralım kürdanla tutturup uygun büyüklükteki tepsiye dizelim.Üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 200C ısınmış fırında 40 dk. pişirelim.Mantar sotenin kalan suyuna biraz domates salçası ekleyerek pişirelim(gerekirse su da ekleyelim).Pişen tavukların üzerini açıp salçalı sosdan gezdirelim 5 dk. daha fırında pişirip dilimleyerek servis yapalım.Afiyet olsun.
Daha önce Sevgili Hatice Abla'nın tarifiyle Piliç Topkapı olarak yaptığım bu yemeği bu defa mantar sote ile denedim ve çok lezzetli ve şık bir yemek ortaya çıktı.
Malzemeler:
4 tavuk but(fileto)
250 gr mantar
1 kuru soğan
2 yeşil biber
2 domates
2 diş sarımsak
Kekik
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
Yapılışı:
Mantarları doğrayalım ve soğan ve biberile yarım kaşık tereyağda soteleyelim.Mantar suyunu verip çekince domatesleri ekleyip 10 dk. kadar pişirelim baharatları ekleyip kapatalım.Fileto tavuklarımızı biraz döverek inceltelim ve genişletelim yaptığımız mantar soteden susuz olarak ortasına koyup rulo saralım kürdanla tutturup uygun büyüklükteki tepsiye dizelim.Üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 200C ısınmış fırında 40 dk. pişirelim.Mantar sotenin kalan suyuna biraz domates salçası ekleyerek pişirelim(gerekirse su da ekleyelim).Pişen tavukların üzerini açıp salçalı sosdan gezdirelim 5 dk. daha fırında pişirip dilimleyerek servis yapalım.Afiyet olsun.
0 Responses to "Mantarlı Tavuk Dolma"
Yorum Gönder