Tarif Al

Bugün 5 aralık ve yine birbirinden güzel tarifleri sizler için paylaşıyoruz afiyet olsun tarifal.blogspot.com farkıyla tabiki Kıymalı erişteMalzemeler;
2su bardağı ev eriştesi300 gr. kıyma2 orta boy soğan3 yemek kaşığı tereyağ1 su bardağı yoğurt2 diş sarmısakTuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı;
Derin bir tencerede 2 su bardağı suya tuz atıp kaynatalım. Kaynadığında erişteyi koyalım suyunu çekene kadar pişirelim. Önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişirelim. Soğanlarımızı ince doğrayalım 2 kaşık tereyağında kavuralım. Kıymamızı ekleyip tuz ve kara biber ilave edip kavurmaya başlayalım. Önce suyunu çekip demlenen erişteleri servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız sarmısaklı yoğurdu dökelim. Bir kaşık tereyağda pulbiberi kızdırıp sarmısaklı yoğurdun üzerine dökelim. En sonda kavurduğumuz kıymamızı ekleyip afiyetle yemeğe başlayalım.
Kıymalı eriştenin şifası;
01. Kansızlığa karşı faydalıdır.02. Vücud direncini artırır, kuvvet verir.03. İştah açar.04. Sinirlere iyi gelir, insanı rahatlatır.   
 

ERİŞTE ÇORBASIMALZEMELER
1 su bardagi yesil mercimek,
öbd su bardagi eriste,
3 yemek kasigi kiyma,
1 adet sogan,
1 yemek kasigi un,
2 yemek kasigi salça,
2 yemek kasigi kuru nane,
3 yemek kasigi tereyag,
Tuz.

YAPILIŞI
Mercimegi ayiklayip aksamdan ilik suda islatin. Sogani ince kiyin. 1 yemek
kasigi tereyaginda kavurun. Kiymayi ilave edin. Kavrulunca unu ilave edin.
Salçaya katip 4 su bardagi sicak su ilave edin. Mercimekleri katin. Pismeye
birakin. Yumusayinca tuz ve eristeyi ilave edin. Eristeler yumusayinca
ocaktan alin. Tereyagini tavada kizdirip naneyi üzerine dökün. Çorbanin
üzerine gezdirip servis yapin.

• 2 adet orta boy kuru soğan
• 6 adet domates veya 4 yemek kaşığı YONCA rendelenmiş domates
• 1 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı margarin veya YONCA sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• 500 gr erişte