Tarif Al

Patates yoğurtlaması bilirmisiniz bilmiyorum.Ama benim canım babam sağolsun çok sever.Masada patates yoğurtlaması oldu mu başka şeye bakmaz.O yüzden de annem çok yapar.Tarifimi yine pratik köşeye aldım çünkü çok kolay .Denemek isterseniz.

Malzememiz:
2 -3 tane haşlanmış patates.
1 kase sarımsaklı yoğurt
Üzerine kızdrılmış kırmızı biberli tereyağı ya da zeytinyağı

Yapılışı: Haşlanmş patateslerimiz küp küp doğranır.Üzerine sarımsaklı yoğurdumuz dökülür.Onun üzerine de kızdırılmş kırmızı biberli yağımız gezdirilir.Masamızda servise hazırdır.Afiyet olsunnnnn.

Şu sıralar şablon değiştirmekle meşguldüm.Hala da yapılması gerekenler var.Deryacığım bana web adresini vererek oldukca yardımcı oldu.Kendisine buradan kocaman bir teşekkür göndermek istiyorum.Bu arada nasıl olmuş sitemin bu hali :) .
Gelelim üstteki resime. Bakla severmisiniz bilmiyorum.Ama çoğu kişi sevmiyor.Tabii bizim evde de benden başkası sevmiyor.Baklayı bizimkilere ancak bu şekilde yaparak yedirebiliyorum.Size de tavsiye ederim.Bakla olduğu pek anlaşılmıyor.Ayrıca oldukca da lezzetli oluyor.


Malzememiz:
300 gr kadar bakla
1 tane soğan
zeytinyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt
Dereotu
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
Baklalarımız küçük küçük doğranır.Soğanlarımız yemeklik doğranır.Zeytinyağında güzelce öldürülür.Kırmızı biberde atılır.Sonra baklalarımızı,ince kıyılmış dereotunu ve tuzumuzu ilave edip güzelce kavururuz.Sarımsaklı yoğurda bular servis yaparız.Afiyet olsunnn

Mantar seviyorsanız ,kaşarlı mantarı da eminim çok seviyorsunuzdur.Ben çok severim. Sık sık da yaparım.Gelelim tarifimize



Malzememiz:
Mantar
Tereyağı
Kaşar peyniri
Tuz
Yapılışı:Mantarlarımız küçük küçük doğranır ve tereyağında güzelce kavrulur.Tuz ilave etmeyi unutmayalım.Mantarlarımız piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.Tavamızın kapağı kapatılır ve kısık ateşte kaşarlar eriyene kadar tutulur.Afiyet olsunn

Siz de yapıyormusunuz yoğurtlu havucu bilmiyorum ama biz çok yaparız.Sarımsaklı yoğurt oldu mu kimse hayır demez Hele birde üzerinde zeytinyağında kızarmış havuçlar varsa tamam artık.Yeme de yanında yat :)

Tarifimiz yine göz kararı arzu ettiğiniz kadar ayarlayın.

Malzememiz:

• Rendelenmiş Havuç (Yaklaşık bir su bardağı kadar )
• Zeytinyağı
• Sarımsaklı yoğurt
• Tuz

Yapılışı:Kızgın zeytinyağında havuçlarımız kızartılır.Serviz tabağımıza önce sarımsaklı yoğurt güzelce tabağa göre yayılır.Üzerine kızarmış havuçlar ilave edilir.Afiyet olsunn.

Sizde truff istermisiniz.Öyleyse buyrun çayla birlikte ikram edeyim.Truff modasına bende uydum.Sizlere truff yaptım.

Malzememiz:

• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket bitter çikolata (80 gr)
• Bir miktar kek
• Arzu ederseniz fındık ,fıstık,ceviz
• Hindistan cevizi
• Çam fıstığı tozu

Yapılışı:Kremamızı ısıtalım içine çikolatamızı ilave edelim.Çikolatamız eriyinceye kadar karıştıralım.Kekimizi küçük parçalara bölelim ve kremamıza ilave edelim.Miktarı bir büyük kase kadar olacak.Ya da krema ile karıştırınca koyu bir kıvam alacak kadar kek ilave edilecek.Arzu ederseniz içine fındık,fıstık ,ceviz de katabilirsiniz.Buzdolabında bir süre bekletelim.1 -2 saat kadar.Sonra elimize eldivenlerimizi geçirelim(Eldivene yapışmadığı için eldivenle rahat oluyor).Ceviz büyüklüğnde minik minik yuvarlayalım.Hindistan cevizine ,çam fıstığı tozuna ,kakaoya canınınız neye isterse bulayalım.Sonra tekrar buzdolabına kaldıralım.Truflarımız artık servise hazırdır.Afiyet olsun.
Kalan keklerimizi değerlendirmekte birebir.

Yemeklerin yanına yoğurt çok yakışır.Tam anlamıyla mükemmel bir tat.Bazen yoğurdu farklı bir şekilde ikram etmek isterseniz resimdeki gibi yapabilirsiniz.O zaman yoğurt tüketiminin daha hızlı olduğunu göreceksiniz.


Malzememiz:
Arzu ettiğiniz kadar süzme yoğurt 3-4 yemek kaşığı
Nane
Pul biber
Toz kırmızı biber
Zeytinyağı
Dereotu
Tuz

Yapılışı:Yoğurdumuz sulandırılır.İçine nane,tuz,kırmızı biber katılır güzelce karıştırılır.Bu iş için mini robotlar çok iyi oluyor.Arzu ederseniz kekik ve toz halinde biberiye de çok yakışıyor.Nasıl arzu ederseniz.Servis tabağına dökülür.Üzeri nane ve kırmızı biberle süslenir.Biraz zeytinyağı da dökülür.Bir de dereotunu ilave ettik mi yoğurdumuz hazır.Afiyet olsun .

Sizleri bilmem ama bizim çok sevdiğimiz bir yemektir.Aslında yemek de sayılmaz.Pratik bir yiyecek desek daha doğru olur.Gelelim tarifimize.




Malzememiz :
4-5 tane yumurta
1-2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızıbiber
Tuz
Yapılışı:Önce bir tencerede su kaynatılır.Kaynayan suyun içine yavaşça yumurtalar tek tek kırılır.Yumurtalar kısık ateşte piştikten sonra tabağa suları süzdürülerek alınır.Küçük küçük parçalanır.Üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonrada kızartılmış kırmızı biberli tereyağı dökülür.
Tazecik ekmekle afiyetle yenir.Afiyet olsunnnn .

Annemin ramazanda sahurda çok yaptığı ve benim de tabii bizimkilerin de çok sevdiği mayalı hamurdan yapılmış bir tarif vereceğim size.Tabii ben sadece bunu ramazan da yapmıyorum.Canımız ne zaman isterse yaparım..

Benim yaptığım biraz tembel işi.Annem kadar hamarat değilim :)

Gelelim tarifimize



Malzemesi:



Hazır satılan lavaş ekmeği (12 tanesi bir pakette oluyor )

Tereyağı (3 yemek kaşığı kadar )

Bir çimdik tuz

Süt (Yarım bardaktan biraz fazla )

Arzu edilirse kaymak ( kaymakla daha güzel oluyor ) (iki yemek kaşığı kadar)

Yapılışı:Tavamızda lavaş ekmekleri tek tek ısıtılır.Artık kaç tane istiyorsanız.Lavaşlarımız ısınırken diğer tarafta tereyağı küçük bir tavaya alınır.Güzelce eritilir.Köpürünceye kadar .Üzerine tuz atılır.Sonra kaymağımız ilave edlir.Ardından da süt.Bir güzel kaynatılır.Isınan lavaşlar tek tek yağlanır.Üfff mis gibii oldu :)) . Sonra dilimlenir.Bir bardak çayla afiyetle yenirrrr.Afiyett olsunnnnnn.

Tarifime geçmeden önce bütün müslümanların Beraat Kandilini kutlamak istiyorum.
Peygamber Efendimiz (s.a.s.) bizlere de şöyle buyurmuştur:
"Şaban ayının yarısı (Berâet gecesi) gelince: gecesini namazla, gündüzünü oruçla geçiriniz. Cenâb-ı Allah o gece güneşin batmasıyla dünya göğüne iner ve şöyle der: Benden af dileyen yok mu; onu affedeyim. Rızık isteyen yok mu; rızık vereyim. Şifâ dileyen yok mu;şifâ vereyim. ""Allah Teâlâ Şaban'ın onbeşinci geresi (Berâet gecesi) tecelli eder ve ana-babaya asi olanlarla Allah'a ortak koşanlar dışında bütün kullarını bağışlar. " (İbn Mace, İkametü's-Salât, 191; Tirmizî, Savm, 38).


Çok kolay ve de lezzetli bir böreğe varmısınız.Bu böreğin tarini atasofrasından almıştım.İyiki de almışım.Milföy hamurundan yapılan börekler genellikle ben milföyden yapıldım der.Ama bu börekte kesinlikle milföy tadı olmuyor.
Tarifimiz çok kolay.Belli miktarda malzeme söylemeyeceğim.Ne kadar arzu ederseniz.Kare şeklinde olan milföy hamurlarımızı bol unla inceltebildiğimiz kadar incelteceğiz.İçine istediğiniz börek içinden koyup sararak tepsimize sıralayacağız.Üzerine yumurta sarısı sürüp ,susam ve çörekotuda serptikten sonra fırına vereceğiz.180 derecede pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapacağız.Tarifimiz bu kadar afiyet şeker olsun.

Yemeklerin yanında yoğurtlu brokoli çok güzel gidiyor.Sağlığımız için de çok faydalı.Yapımı da çok kolay.



Malzememiz:Arzu ettiğiniz miktarda

• Brokoli
• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağı
• Kırmızı biber
• Tuz

Yapılışı:Brokolilerimiz buharda pişirilir.Küçük parçalara bölünür.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Onun üzerine de kızdırılmış kırmızı biberli tereyağı dökülür.Afiyetle yenir.Afiyet olsunnn.

• 2-3 tane patates
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• sıvı yağ
  

Yapılışı:Önce iki yada üç patates güzelce yıkanır, soyulur ve rendelenir( geniş tarafı ile ).Bir tavada ayçiçek yağı yada mısır özü yağı kızdırılır.Onun üzerine rendelediğimiz ve tuzladığımız patatesler eklenir.Tavayı tamamen kapatacak şekilde olmalı.Patates kızarırken diğer tarafta sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Tavanın ebatlarında olan bir tabağa bu yoğurt dökülür.Bir tarafı kızaran patateslerimizi hiç parçalamadan çevirerek diğer tarafın da kızarması sağlanır.İki tarafını da kızarttıktan sonra sarımsaklı yoğurdun üstüne yerleştirilir.Afiyet olsunn....

Yapımı kolay ve bir o kadar lezzetli bir salata.

Malzemelerimizi ben yine göz kararı söyleyeceğim.Çünkü herhangi bir ölçü kullanmıyorum.Havuç,bezelye ve patatesden oluşan garnitür.Hazır olarak alabilirsiniz.Ya da kendiniz patatesleri havuçları küp küp minik bir şekilde doğrayarak bezelyelerle birlikte haşlayabilirsiniz.Nasıl arzu ederseniz.Ana malzememiz bu üçlü.

Malzememiz:

• Haşlanmış havuç ,patates, bezelye (bir büyük kase kadar)
• Mayonez
• Salatalık turşusu (3-4 tane)
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:Havuç,patates,bezelye üçlüsünün üzerine mayonezimizi ilave ederiz.Bütün garnitürümüz mayoneze bulanmalı.İçine salatalık turşusunu küçük küçük doğrayıp ilave edelim.Limon suyu ve bir miktar tuz ve karabiberide ilave edip karıştıralım.Rus salatamız hazır.Afiyet olsun.

• 1 adet tavuk göğsü(haşlanmış ve didilmiş olarak)


• Mayonez (Tavuğumuzu kapatacak kadar, yaklaşık küçük bir kavanozdan bira az)


• Kimyon


• 1-2 Diş sarımsak


• Tuz


• 1-2 damla sirke


• Maydanoz (üzeri için )
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:Sarımsağımızı tuzla ezdikten sonra mayonezle karıştırırız.İçine kimyon ve sirkeyi de koyup tavuğumuzla karıştırırız.Cevizlerimizi de ilave edip tekrar karıştırırız.Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleriz.Afiyet olsunnnn.

Hiç cacık tarifi de verilir mi.Verilir tabii ki neden verilmesin.Her yiğidin yoğurt yiyişi farklıymış.Eeee öyleyse neden yazmayalım değil mi.Hem patatesli köftemizin yanında da cacık ne güzel gider :)Malzememiz:Yine göz kararı

Süzme yoğurt
Sarımsak
Salatalık
Kuru nane
Dereotu
Kırmızı biber
Zeytinyağı

Yapılışı:Yoğurdumuz homojen olarak sulandırılır.İçine ezilmiş sarımsak katılır.Salatalıklarımız ince ince doğranır.Pratik oluyor diye rendeleyebilirsiniz ama bu şekilde güzel olmuyor.Sarımsaklı yoğurdumuzun içine ince doğranmış salatalıklarımız,yine ince doğranmış dereotumuz ,nanemiz kırmızı biberimiz ve tabii tuzumuz ilave edilir.Güzelce karıştırılır.Servis tabaklarına dökülür.Üzeri nane ,kırmızı biber ve zeytinyağı ile süslenir.Bu şekilde yapmıyorsanız cacığı birde böyle deneyin.Gerçekten çok güzel oluyor.
Afiyet şeker olsun .

Sabah kahvaltıda pratik bir şeyler yapmak istiyorsanız tam aradığınız tarif.

Malzemesi:

• Yufka
• Beyaz Peynir
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:Kaç yufkadan yapmak istiyorsanız.Bir yufkadan 4 tane oluyor.

Yufkamızı dörde bölelim.Köşesine peynir koyalım.Dikdörtgen olacak şekilde saralım.Bir kabın içine su koyalım.Suya daldırıp çıkaralım.Sonra yağda kızartalım.Arzu ederseniz peyniri maydanozlu yapabilirsiniz.Ya da peynir ile birlikte bir dilim domates ve yeşil biber de ilave edebirsiniz.Çok hafif bir börek oluyor.Kahvaltı masasına renk katıyor.Afiyet olsunnn...

Kabak yemeğinden çok kızartması daha çok sevilir.Yemeklerin yanında da iştah açıcı rol oynar.Bizim evde yoğurt tüketimi çok bol olunca herşeyinde yoğurtlaması bol oluyor.Kabak yoğurtlamasını da yazalım oda tariflerimiz arasında yer alsın.

Malzememiz:

• 3 tane kabak
• 1 kase sarımsaklı yoğurt.
• Kızartmak için sıvı yağ.
• Dereotu

Yapılışı:Kabaklarımız rendenin iri kısmı ile rendelenir.Yağda kızartılır.Sarımsaklı yoğurtla karıştırılır.Sarımsaklı yoğurdu hazırlarken içine toz kırmızı biberde ilave ederseniz lezzeti biraz daha artar.Üzeri süslenir.Afiyet olsunn