Tarif Al

çorba tarif no:15

Kış ayları yaklaşırken çorba tariflerimizi paylaşmaya devam ediyoruz. İşte yine çok güzel bir çorba tarifi yalancı işkembe çorbası.
Yalancı İşkembe Çorbası Malzemeler :

    2 adet haşlanmış tavuk budu
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı sıvı yağ
    2 tepeleme yemek kaşığı un
    5 su bardağı soğuk tavuk suyu
    Tuz

Yalancı İşkembe Çorbası Sosu İçin

    3-4 diş sarımsak
    3-4 yemek kaşığı sirke
    Pulbiber

Yalancı İşkembe Çorbası Yapılışı :

    Yağ ve unu tencerede, un pembeleşip kokusu gidene kadar kavurun. Çırpmaya devam ederek tavuk suyunu yavaşça üzerine dökün. Tuzunu ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
    Çorba kaynayınca içine didiklenmiş tavuk etlerini ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp altını kapayın.
    Dövülmüş sarımsak ve sirkeyi bir kasede karıştırarak sosunu hazırlayın. (Dilerseniz bu sosu çorba pişerkende içine katabilirsiniz. )
    Hazırladığınız sos ve pul biberle birlikte servis edin.

Afiyet Olsun..

Not: Çorbayı sarımsaklı-sirkeli yapmak istemezseniz 1 yumurta sarısı ve yarım limon suyunu çırpın, çorbaya ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapayın. Pulbiber ve yağı eritip çorbanın üzerine dökerek servis edin.