Arpa Şehriye Çorbası
Author: LUGAS // Category: Arpa Şehriye Çorbası, corba, ç, çorba, değişik tatlar, tarif al, tarifal
Arpa Şehriye Çorbası
Çorba denince ilk aklıma gelen çorbadır.Annem ,Babam ve benim en sevdiğim hatta çorba olarak ilk tanıştığım lezzettir.Canım sıcacık bir çorba içmek istediğinde imdadıma yetişir.Kızıma da çok sevdirdim Bu nedenle bizim evde sık yapılan favori çorbalarımızdan biridir kendileri..
Malzemeler :
- 1 su bardağı kadar domates rendesi (şiddetle tavsiye edilir.)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 1,5 lt sıcak su
- 1 adet tavuk bulyon
- Tuz
Yapılışı:Tereyağ ve sıvıyağ çorba tenceresi içerisine konulup eritilir.
Domates rendesi ve salça ilave edilir.Güzelce kavurulur.(yaklaşık 3-5 dk kadar )
Üzerine kaynar su eklenir.Arpa şehriye tencereye aktarılır.Tuz ilavesi yapılır.Tavuk bulyon elimiz ile ufalıyarak tencereye ilave edilir.Arpa şehriye çorbasının piştiğini arpa şehriyeler şişip yumşadığında anlarız.Çorbamız pişince fazla olan suyunu çekmesi için 5 dk daha kaynatıp ocaktan alınır.
Sıcak sıcak servis edilir.
Not:
Arzu edilirse üzerine nane yada kaşar rendesi eklenerek servis edilebilir.
Domates rendesi alamıyacak durumda iseniz 3 adet kabukları soyulmuş ince kıyılmış domates kullanabilirsiniz..
0 Responses to "Arpa Şehriye Çorbası"
Yorum Gönder