Tarif Al

ORUK
MALZEMELER
750 gr dana kiyma,
2 su bardagi ince bulgur,
2 adet yumurta,
1 adet kuru sogan,
4-5 dis sarmisak,
4-5 yemek kasigi kuru nane,
1 çay kasigi karabiber,
1 yemek kasigi tuzot,
1 su bardagi sivi yag,
Garnitür için:
3 adet patates,
2 yemek kasigi zeytinyagi,
1 yemek kasigi tuzot,
1 çay kasigi pul biber,
1 küçük top salata,

YAPILIŞI
Garnitürün Yapilisi:
Patatesleri küp seklinde dograyin. Zeytinyagini tavada kizdirin. Patatesleri
ekleyip kizartin. Pulbiber ve tuzotu ilave edip karistirin. Top salatayi ve
biberi ince kiyin. Patatesleri harmanlayin. Orugun yaninda servis yapin.
Bulguru 1.5 su bardagi kaynar su ile islatin. 20 dakika bekletin. Sogani ve
sarmisagi rendeleyin. Bulgurun üzerine yumurtalari kirin. Sogan,
sarmisak, nane, tuzot ve karabiberi ekleyip karistirin. Kiymayi ilave edip
çok iyi yogurun. Uzun köfteler hazirlayin. Kizdirilmis siviyagda kizartin.
 

ZEYTİNYAĞLI KABAK TÜRLÜSÜ
MALZEMELER
öbd kg kabak
2 adet havuç
2 adet sogan
1 su bardagi konserve bezelye
4 dis sarimsak
öbd demet dereotu
1 çay bardagi zeytinyagi
1 yemek kasigi toz seker
Tuz

YAPILIŞI
Kabak ve havuçlari kaziyin. Kabaklari dörde bölüp parmak uzunlugunda
kesin. Havuçlari yuvarlak dograyin. Soganlari piyaz olarak dograyip
zeytinyaginda kavurun. Sarimsak ve havuçlari katip 1-2 dakika kavurup
kabaklari ekleyin. Bezelye, toz seker ve tuzu ilave edip bir çay bardagi
sicak su ekleyip pismeye birakin. Suyunu çekip sebzeler yumusayip yagina
kalinca atesten alin. Servis tabagina alip üzerine kiyilmis dereotu serpip
soguyunca servis yapın.

ETLİ BULGUR PİLAVIMALZEMELER
2 su bardagi bulgur
3 yemek kasigi sivi margarin
3 su bardagi et suyu (1 tablet et bulyon =yarim paket et toz bulyon)
250 gr. Kuzu kusbasi
3 adet sivri biber
1 su bardagi haslanmis nohut
1 adet kuru sogan
4 adet taze sogan
1 tatli kasigi kirmizi pul biber
Tuz- karabiber

YAPILIŞI
Kuru sogani yemeklik dograyiniz. Sivri biberlerin tohumlarini çikarip, yarim
halka seklinde dograyiniz. Kuzu kusbasilarinin fazla yaglarni alip,
istediginiz büyüklükte kesiniz. Taze soganlari ayiklayip, ince ince
dograyiniz. Yayvan bir tencerede Sivi margarini kizdirip, içine dogranmis
kuzu etlerini ilave edip, etler suyunu çekinceye kadar iyice kavurunuz.
Etler rengini alinca içine dogranmis kuru soganlari ilave edip, soganlar
pembelesinceye kadar kavurunuz. Renk alan soganlarin içine dogranis
sivri biberleri ve taze soganlari ekleyip, sote etmeye devam ediniz. Daha
sonra içine yikanmis bulguru ilave edip, 5 dak. hepsini birlikte kavurunuz.
En son olarak içine haslanmis nohutlari, et suyunu, kirmizi pul biberi ve
tuz- karabiberi ekleyip, bir kaç kere karistirdiktan sonra atesi altini kisip,
bulgurlar göz göz olana kadar kapagi kapali olarak pisirip, üzerine kagit
havlu koyup, demlendiriniz. Demlenen bulgur pilavin yavasça karistirip,
havalandirdiktan sonra servis tabagina alip, sicak olarak servis ediniz.

DENİZLİ MANTISI
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 su bardagi süt
1 su bardagindan biraz fazla un
1 su bardagi su
Içi için: 150 gram kiyma, 1 demet sogan, 1 demet maydanoz, 2 dilim
bayat ekmek içi, 2 kasik sivi yag, Tuz, karabiber

YAPILIŞI
Unu derince bir kaba alin, içine yumurtayi kirip, sütü sürekli karistirarak
ilave edin. Pürüzsüz bir hamur olana dek çirpin. Tuzunu ayarlayin. Teflon
tavayi hafifçe yaglayip, yagi kizdirin ve hazirladigimiz hamurdan bir kepçe
döküp arasira sallayarak pisirin. Ayri bir yerde soganlari ince dograyarak
pembelestirin ve kiymayi ekleyip, rengi degisene dek kavurun.
Pembelesen sogan ve kiymaya maydanozu dograyip, ekleyin, tuzunu,
biberini ayarlayip, atesten alin. Bayat ekmek içini ufalayin. Hazirladigimiz
pismis yufkalarin arasina kiymali içten yayarak, yufkalari üst üste dizin. 1
su bardagi sicak suyu yufkalarin üzerine gezdirin ve 10 dakika sonra orta
isili firinda suyunu çekene dek pisirin. Firindan alip, sarimsakli yogurdu
üzerine gezdirin. Küçük bir tavada tereyagini eritip, kirmizi biberi ekleyin
ve 1-2 kez çevirip, atesten alin. Mantinin üzerine gezdirin ve üçgen
dilimler halinde kesip, servis yapin.

FIRINDA ISPANAKLI MAKARNA
MALZEMELER
1/2 paket spagetti
1/2 çay bardagi sivi yag
2 çorba kasigi un
1 adet yumurta
1.5 su bardagi süt
1 adet sogan
1 çay bardagi eski kasar peyniri rendesi
250 gram ispanak
Tuz, karabiber

YAPILIŞI
Ön hazirlik olarak ispanaklari ayiklayip, bol suda yikayin ve kendi sulari ile
haslayin. Haslanan ispanaklari tencereden alip, 1 parmak eninde dograyin.
1/2 bardak sivi yagi tencereye alip içine piyaz dogranmis sogani  ilave
edip, pembelestirin. Ispanaklari soganin içine ilave edin ve tuz,
karabiberini ekleyin. Makarnalari haslayip, süzün. Küçük bir cam tepsiye
makarnanin yarisini alin, ispanakli harci üzerine dökün ve kalan
makarnanin tümünü ispanaklarin üzerine dökün. 1/2 çay bardagi sivi yagi
tavaya alip içine unu ilave edin. Un saranana dek kavurun. 1.5 bardak
sütü kavruilan una ekleyin. Boza kivamina gelene dek pisirin. Atesten
alarak 1 yumurtayi ilave edin ve çirpalim. Makarnanin üzerine sosumuzu
dökün. Eski kasar rendesini de serperek, orta isili firinda 15-20 dakika
pisirin. Üzeri kizaran firin makarnayi dilimleyerek, servis yapin.

İÇ PİLAV
MALZEMELER
1 bardak pirinç
1,5 bardak kaynar su
1 orta boy sogan, ince ince dogranmis
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi tarçin
1 tatli kasigi karabiber
1 tatli kasigi yenibahar
1/2 bardak çam fistigi
1/2 bardak tereyag veya siviyag

YAPILIŞI
Tereyagini eriterek veya sivi yag kullanarak dogranmis soganlari ve çam
fistigini tencereye koyun ve fistiklar kavrulana kadar karistirin. Yikanmis
ve suyu süzülmüs pirinci de ekleyerek 5 dakika kadar karistirmaya devam
edin, sonra suyunu ekleyerek kapagini sikica kapatin. Bes dakika sonra
atesi kisik duruma getirip 15 dakika daha pisirin. Sonra atesi kapatin ve
servis yapmadan önce demlenmeye birakin.

KIYMALI LAZANYA
MALZEMELER
300 gr. lazanya
1 adet sogan
2 adet orta boy havuç
3 çorba kasigi zeytinyagi
300 gr. kiyma
4 adet domates
1 çorba kasigi domates salçasi
3 dis sarmisak
4 adet defne yapragi
200 gr. dilpeyniri
Besamel sos için: 2 çorba kasigi un
2 çorba kasiig tereyagi
1,5 su bardagi süt

YAPILIŞI
Sogani ince dograyin. Havuçlari rendeleyin. Sogani zeytinyaginda kavurun.
Sarardiktan sonra rendelenmis havucu ilave edip birkaç dakika kavurun.
Kiymayi ekleyin, orta ateste kavurmaya devam edin. Kiyma kavrulunca
küp seklinde küçük dogranmis domates ve birkaç parçaya kesilmis
sarmisagi ilave edin. Tuz serpin, ara sira karistirarak tencerenin kapagi
kapali olarak domatesin pismesini bekleyin. Atesten almadan birkaç dakika
önce defne yapraklarini ilave edin. Lazanyayi tuzlu kaynar suda haslayin.
Besamel sos için, unu tereyaginda kavurun. Sararinca sütü ekleyin tahta
kasikla sürekli karistirarak, orta ateste pisirin. Tuz ve karabiber serpin.
Yaglanmis dikdörtgen bir tepsiye haslanmis lazanyalari üst üste
gelmemesine dikkat ederek bir sira halinde dizin. Üzerine birkaç kasik
besamel sos yayin. Hazirladiginiz domatesli kiymali sosun bir kismini,
içinden defne yapraklarini çikarttiktan sonra lazanyalarin üzerine yayin.
Üzerine küçük küp seklinde dogranmis dilpeyniri koyun. Malzemenin
üzerine bir kat daha lazanya yerlestirin. Ayni islemi tüm malzeme
bitinceye kadar sürdürün. En üste besamel sos yayip, rendelenmis
dilpeyniri serpin. Kiymali lazanyayi önceden isitilmis 200 derece firinda
yaklasik 25 dakika pisirin. Firindan çikardiktan sonra bir kaç dakika
dinlendirip, servis yapin.
Afiyet olsun...

YOĞURT TATLISIMALZEMELER
6 çay bardagi un yada 3 bardak un
3 bardak irmik
1 çay bardagi margarin
3 çay bardagi toz seker
3 çay bardagi yogurt
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 limon kabugu rendesi
Serbeti için
1/2 limon suyu
5 su bardagi seker
3,5-4 su bardağı su

YAPILIŞI
Yumurta, seker, hafifçe eritilmis yag birkaç dakika çirpilir ve yogurt ilave
edilerek çirpmaya devam edilir. Rendelenmis limon kabugu ve una
karistirilmis kabartma tozu ilave edilip 1-2 kez daha karistirilir ve kalin
kenarli yaglanmis bir payrekse dökülür. 170 derecede 45 dakika kadar
pisirilir. Diger yanda su ve seker kaynatilip limon suyu ilave edilerek
serbet hazirlanir. Tatli soguyunca serbet sicak olarak ilave edilir. Tam tersi
de yapilabilir, serbet soguk tatli sicak olabilir.

ŞEKERPARE
MALZEMELER
250 gr. margarin,
1,5 su bardagi pudra sekeri,
2 adet yumurta sarisi,
4 su bardagi un,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 kahve fincani yesil fistik.
Serbeti için:
4 su bardagi su,
4 su bardagi tozseker,
1/2 limon suyu
 
YAPILIŞI
Margarini eritip sogutun. Pudra sekeri, yumurta sarilarini ilave edip krema
haline gelinceye kadar karistirin. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu
ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapin. Ceviz
büyüklügünde koparip yuvarlayin. Üzerine hafifçe bastirin. Yaglanmis
tepsiye aralikli dizin. Ortalarina fistik batirin. 180öb0C isitilmis firinda
pembelesinceye kadar pisirin. Serbet için seker ve suyu iyice kaynatin.
Limon suyunu katin. Firindan çikan sekerparelerin üzerine sicak serbeti
dökün. Serbetini çekip soguyunca servis yapin.

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com




YOĞURTLU  PİRİNÇ  ÇORBASIMALZEMELER
1 Su bardagi nohut
2 Su bardagi pirinç
8-10 Su bardagi et suyu
3 Su bardagi süzme yogurt
1 Adet yumurta
2 Çorba kasigi tereyag
1 Çorba kasigi kuru nane
Tuz

YAPILIŞI
8-10 saat önce islattiginiz nohudu haslayin. Pirinci yikayip 8-10 su bardagi
et suyu ile haslayin. Nohutlari ilave edip pisirin. Yogurdu tencereye alip yumurta
ve tuz ilave ederek iyice çirpin. Kisik ateste karistirarak ilitin. Kaynayan çorbadan
iki kepçe alip yogurda ilave edin ve karistirarak tencereye bosaltin. Teryagini eritip
içine kuru naneyi ekleyin ve çorbanin üzerine gezdirin. Sicak olarak servis yapin.
NOT : Çorbaya nohut büyüklügünde kesilmis kuzu eti veya köfte de ilave
edebilirsiniz.
 

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com



YOĞURT  ÇORBASIMALZEMELER
750 Gr yogurt,
8 Su bardagi et suyu,
50 Gr margarin veya sivi yag,
2 Kahve fincani un,
Yeteri kadar tuz,

YAPILIŞI
Yogurt,yeteri kadar tuz bir tencereye konur. Yogurt tel karistici ile çirpilirken,
üzerine azar azar dökülerek et suyu katilir. Bir baska tencereye yag ve un konur,
tahta bir kasikla hizli hizli karistirilarak 1-2 dakika kadar kavrulur. Sonra karistirmaya
ara vermeden buna öbür kapta bulunan yogurtlu karisim azar azar katilir. Iyice
yedirildikten sonra ates artirilir ve çorba biraz kaynatilir. Derin tabaklarda veya
küçük kaselerde servis yapilir.

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com









ŞAFAK   ÇORBASIMALZEMELER
3 Adet sogan
4 Adet domates
1 Su bardagi süt
4 Su bardagi et suyu
500 gr kiyma
6 Çorba kasigi un
4 Çorba kasigi siviyag

YAPILIŞI
Unu yagin içinde kavurun. Ince ince kiyilmis sogani ilave edin.
Soganlar kavrulurken dogranmis domates ve et suyunu ilave edin.
Yaklasik 40 dakika sonra süzgeçten geçirin. Kiymalardan küçük
küçük misket köfteler yapin ve süzdügünüz çorbanin içine atip, tekrar
atese oturun. 15 Dakika daha pisirin. Süt ile yumurtalari çirpin ve çorbayi
atesten indirirken karistirarak yavas yavas içine katin. Sicak olarak servis yapin.

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com


TAZE  BEZELYE  ÇORBASI
MALZEMELER
1 Su bardagi iç bezelye
3-4 Dal taze sogan
2 Çorba kasigi margarin
2 Çorba kasigi un
2 Adet kabak
8-10 Adet taze fasulye
10-12 Su bardagi et suyu
2 Çorba kasigi pirinç
1 Adet yumurta sarisi
1 Su bardagi süt

YAPILIŞI
Soganlari ayiklayip yikadiktan sonra ince ince dograyin. Kabaklarin
üzerlerini kaziyip, yikadiktan sonra küçük küpler halinde kesin.
Fasulyeleri ayiklayip küçük parçalara bölün. Margarini tencerede
eritip unu ekleyin ve 1-2 kere karistirdiktan sonra soganlari ilave edin.
Un pembelesinceye kadar kavurun. Bezelye, dogranmis kabak ve
fasulyeyi ekleyin. 2-3 dakika daha kavurup suyunu ilave edin. Kisik
ateste tüm sebzeler yumusayana kadar kaynatin. Süzgeçten geçirin ve
tekrar atese alip pirinci ekleyin. Pirinç pisene kadar yaklasik 15 dakika
kaynatin. Bir kasede yumurtayi çirpip sütü ilave edin. Sicak çorbadan azar
azar ekleyerek karistirin. Sütlü yumurta karisiminin sicakligi çorba ile
ayni seviyeye gelince sürekli karistirarak çorbaya ilave edin. Tuz ve
karabiberi ilave edip bir tasim kaynatin. Haslanmis bezelye taneleri ve
kruton ekmekle süsleyip sicak olarak servis yapin.
NOT : Kruton ekmek yapmak için ; bayat ekmek içlerini küp seklinde kesip
yagda kizartin.

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com




TATAR  ÇORBASIMALZEMELER
2 Adet sogan
2 Adet domates
2 Adet patates
2 Çorba kasigi margarin veya tereyagi
2 Çorba kasigi un
Tuz, karabiber, kuru nane
 
YAPILIŞI
Tencereye yagi alip, eritin. Sogani ince ince dograyip, tencereye ekleyin.
Soganlar pembelesene dek kavurun. Patatesleri soyup, tavla zari iriliginde
dograyin. Patatesleri soganlarla birlikte arasira karistirarak kavurun.
Patatesler yumusadiginda,  domateslerin kabuklarini soyup rendeleyin.
1-2 Dakika daha kavurup, yeterince su ilave edin. Tuzunu ekleyerek
çorbanin içindeki patatesler yumusayana dek hafifateste pisirin.
Patatesler iyice yumusadiginda, una çok az su ilave edip, topaksiz bir
bulamaç kivamina getirin. Çorbaya bu bulamaci azar azar ve karistirarak
ilave edin. Küçük bir tavaya 1 tatli kasigi tereyagi koyup, eritin.
Nane ve karabiberi ilave ederek 1-2 kez çevirin. Atesten alip, çorbanin
üzerine gezdirin ve servis yapin

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com


SÜLEYMANİYE  ÇORBASI
MALZEMELER
250 gr kirmizi mercimek
125 gr ispanak
125 gr margarin
1 Çorba kasigi un
Yarim adet havuç
Yarim adet domates
Yarim adet kabak
Yarim adet sogan
Yarim adet patates
2 Dis sarmisak
Yeterince su
1 Çay kasigi tuz
Köftesi için :
125 gr yagsiz kiyma
1 Çay kasigi karabiber
1 Çorba kasigi un

YAPILIŞI
Mercimegi ayiklayip yikadiktan sonra haslayin ve haslanan mercimegi
süzün. Ayri bir yerde soyup yikadiginiz havuç, patates, kabak, domates,
sogan ve sarmisagi rendeleyin. Bol suda yikadiginiz ispanaklari küçük küçük
dograyip hepsini yagda kavurun. 3 su bardagi su ilave edip pisirin.
Köftesi için : Baska bir tencereye yag ve un koyup kavurduktan sonra
yeterince su ile unu inceltip içine hasladiginiz mercimegi ve yeterince
soguk suyu ilave edin. Biraz kaynatip içine kavurdugunuz sebzeleri ekleyin.
Çorba piserken kiyma, karabiber ve tuzu karistirip küçük köfteler yapin.
Ve bu köfteleri yagda kizartin. Kizartiginiz köfteleri kaynamakta olan çorbaya
atip 10 dakika kadar pisirip atesten alin. Sicak olarak servis yapın.

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com




KREMALI  SEBZE  ÇORBASI
MALZEMELER
2 Adet havuç
3 Adet kabak
2 Adet sogan
7 Çorba kasigi tereyagi
3 Çorba kasigi un
5 Su bardagi sicak tavuk suyu
1.5 Su bardagi süt kremasi
3 Adet taze sogan sapi
Tuz, karabiber
Hindistancevizi rendesi
Süsleme için :
2 Dilim bayat ekmek kabugu

YAPILIŞI
Havuç ve kabaklari temizleyip dograyin ve bol tuzlu suda ayri ayri haslayin.
Siganlari halka halka dilimleyip, 3.5 çorba kasigi tereyaginda sote edin.
1 Çorba kasigi tavuk suyu ilave edip kisik ateste pisirin ve kabagi ekleyin.
Havuçlari yaglanmis teflon tavada pembelestirin. Iki ayri tavadaki sebzelere
yarimsar su bardagi sicak tavuk suyu ilave edin. 1 tutam tuz ve karabiber serpip
sebzeler yumusayana dek kisik ateste kapagi kapali olarak pisirin. Ilininca her
ikisinide ezip püre haline getirin. Kalan tereyagini derin bir tencerede kizdirin.
Unu ilave edip pembelestirin. Kalan tavuk suyu, süt kremasi, kiyilmis taze sogan
sapi, hindistancevizi, tuz ve kaabiberi ilave edip karistirin. Kremali sosu iki
tencereye paylastirin. Birine havuç, digerine kabak püresini ilave edin.
Her ikisini de isitin. Kabakli çorbayi kaselere bölüstürüp, ortasina havuçlu
çorbayi dökün. Ayri bir yerde siviyagda kizartilmis küp ekmek ve kiyilmis
taze sogan sapi ile süsleyerek servis yapin.

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com


PATATESLİ  PIRASA  ÇORBASIMALZEMELER
3 Adet orta boy patates
2 Adet pirasa
1 Çorba kasigi margarin
1 Çorba kasigi un
6 Su bardagi su, tuz, nane, karabiber

YAPILIŞI
Patatesleri soyun. Pirasalarin basini kesin ve üst kabuklarini ayiklayin.
Küçük küçük keserek bir tencereye alin. Üzerine su ilave edip, yumusayana
dek haslayin. Blendirdan geçirin veya tel süzgeçten geçirerek ezin.
Bu arada bir tencereye margarini alip, eritin. Unu ilave edip, hafifçe
sararana dek kavurun. Üzerine pirasa, patates ve haslama suyunu
devamli karistirarak ilave edin. Unun topaklasmamasina özen gösterin.
Tuzunu ayarlayin ve 5 dakika daha pisirin. Sicak olarak servis yapın.

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com



NOHUTLU  GÜRCÜ  ÇORBASIMALZEMELER
1 Su bardagi nohut
6-8 Su bardagi tavuk suyu
1 Kahve fincani pirinç
1 Adet orta boy sogan
1 Çay ufak dogranmis tavuk eti
Yarim çay kasigi safran
4 Çorba kasigi siviyag
Tuz, karabiber
Terbiyesi için :
1 Adet yumurta sarisi
Yarim limon suyu

YAPILIŞI
Nohudu aksamdan tuzlu su ile haslayin. Ertesi gün suyunu degistirip, nohutlar
yumusayana dek yaklasik 1-1.5 saat kadar pisirin. Suyunu süzüp bekletin.
Tavuk suyunu tencereye alip yikanmis pirinç, ortadan bölünmüs sogan,
tavuk eti, yag, tuz, karabiber ve safrani ekleyin. Tavuk etleri ve pirinç
yumusayincaya kadar kisik ateste pisirin. Nohutlari ilave edin.
Bu arada yumurta sarisi ve limon suyunu ayri bir kasede çirpin.
Hazirladiginiz terbiyeyi pismekte olan çorbaya azar azar dökerek ve
karistirarak ilave edin. Çorbayi sicak olarak kaselere paylastirip dilerseniz
üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com




NANELİ BEZELYE ÇORBASIMALZEMELER
500 gr bezelye
2 Adet arpacik sogan
Yarim adet kereviz
50 gr dilimlenmis pastirma
1.5 çorba kasigi tereyagi
1 Adet küçük göbek salata
1 Çay fincani krema
4 Su bardagi et suyu
3-4 Dal taze nane veya 1 çorba kasigi kuru nane
2 Dilim tost ekmegi

YAPILIŞI
Kereviz, pastirma ve arpacik soganlarini küçük küpler halinde dograyin.
Göbek salatayi yikayip, iri parçalar halinde kesin. 1 Çorba kasigi tereyagini
tavada eritip sogan, kereviz ve pastirmayi ekleyin. Sik sik karistirarak kavurun.
Bezelye, göbek salata ve et suyunu ilave edip karistirin. Kapagini kapatip
20-25 dakika kadar pisirin ve ilinmaya birakin. Karisimi blendir ile ezip tekrar
atese alin. Krema ve ince dogranmis nane yapraklarini ilave edip, 20 dakika daha
pisirin. Tost ekmeklerini küçük üçgenler halinde dograyin. Kalan tereyagini tavada
eritip ekmekleri kizartin. Çorbayi servis tabaklarina paylastirip kizarmis ekmek,
nane yapraklari ve tane kirmizibiber ile süsleyerek sicak olarak servis yapin.

.........................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com


MISIR  ÇORBASIMALZEMELER
500 gr dondurulmus misir veya 1 büyük kutu konserve misir
3 Çorba kasigi margarin
1 Adet küçük sogan
2 Çorba kasigi un
4 Su bardagi süt
2 Su bardagi su, etsuyu veya tavuk suyu
(et suyu kullandiginizda yagi 2 kasiga indirin.)
5-6 Dal maydanoz

YAPILIŞI
Sogani ince yarim halka seklinde dograyin. Misirlari yikayip süzün, yarisini
robotta püre haline getirin. Bir tencerede margarini eritin ve sogani ekleyip,
pembelesene kadar kavurun. Sonra unu ilave edin ve kisik ateste un kokusu
gidene kadar kavurun. Püre haline getirdiginiz misiri tencereye ekleyin ve
devamli karistirarak kisik ateste 2 dakika pisirin. Soguk suyu ve sütü tencereye
ekleyin iyice karistirin. Kaynadiktan sonra kalan tane misirlari, tuz ve karabiberi
 ilave edin. 10 Dakika kisik ateste kaynadiktan sonra, servis kaselerine alin.
Üzerlerini kiyilmis maydanozla süsleyerek servis yapin.