sarmayi sevmeyen yoktur herhaldee...bu yilin ilk taze yapraklariyla sarilan cok lezzetli sarmalarimm.Ben yaptim diye soylemiyorum bilirsiniz taze yapragin tadi apayridir eksiligi olsun,kokusu olsun salamuralardan ,dipfrize attiklarimizdan kat kat daha farklidir oyle degilmi canim;)))tarife gerek yoktur elbet , fakat bide benim yaptigim tarzi yazayim izninizle;))MALZEMELER
- 2 su bardagi bulgur
- 1 su bardagi pirinc
- 2 orta boy sogan
- 5-6 yaprak taze nane
- bir iki dal maydanoz
- 2 yemek kasigi biber salcasi
- 1 yemek kasigi domates salcasi
- tuz ve 3 yemek kasigi zeytin yagi
- 1 tane zeytinyagli bulyon
- sarmak icin yaprak
Soganlarimizi,maydanozumuzu ve nanemizi ince ince kiyalim ve zeytinyagli bulyon haric hepsini karistiralim ve yaparaklarimizi istedigimiz sekilde sarmaya baslayalim (ben zeytinyagli olunca soganini kavurmuyorum eger kiymali olsaydi kiymayla kavurup yapiyordum)
sardigimiz yaraklari nasil arzu ederseniz o sekilde dizdikten sonra tenceremize ayri bir kabin icinde zeytinyagli bulyonu eritelim ve sarmalarimizin uzerine ilave edelim arkasindan birazda zeytinyagi gezdirip uzerlerini gececek kadar su ilavesi yaptiktan sonra ilk olarak kucuk bir tabakla kapattiktan sonra tenceremizin kapagini kapatip kisik ateste pismeye birakalim.
AFIYETLER OLSUNN
Bu Blogda Ara