Tarif Al

• 1 lt süt
• 3 küçük fincan şeker (fincanları biraz eksik dolduruyorum)
• 1 küçük fincan un (yine daha az)
• 1 küçük fincan mısır nişastası
• 1 pk vanilya
• üzerine tarçın

Yapılışı:

• Tarçın hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.
• Fokurdamaya başlayınca 5 dakika kadar daha ocağın üzerinde karıştırın.
• Ardından el blenderi ile 3-4 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
• Kaselere boşaltıp soğumaya bırakın, daha sonra buzdolabına kaldırın.
• Servis etmeden önce üzerine tarçın ilave edin. Tarçın bu tada çok yakışıyor..

Oğlum beyaz halini yemediği için, tavuk göğsünün bir kısmını sıcakken tencerede bırakıp içine kakao ilave ediyorum. Ve tekrar çırpıyorum. Nefis bir puding oluyor..

• 1.5 lt süt
• 4 küçük fincan şeker
• 2 küçük fincan un
• 2 küçük fincan mısır nişastası
• 2 küçük fincan irmik
• 2 paket vanilya
• 1 paket kakaolu bisküvi
• 1 paket jöle
• meyve dilimleri

Yapılışı:

• Süt, şeker, un, nişasta,irmik ve vanilya ile koyu kıvamlı bir muhallebi pişdim.
• Bu muhallebiyi 2-3 dakika el blenderi ile karıştırdım.
• Kakaolu bisküvileri süte batırıp tepsiye sıraladım.
• Üzerine muhallebiyi döktüm.
• Onun da üzerine şeftali ve erik dilimlerini sıraladım. (Şeftali benim bu tatlıdaki favori meyvemdir)
• Onun da üzerine, ayrı bir kapta paketindeki tarife göre hazırladığım jöleyi döktüm.
• Jöle epey bir süre donmadığından gelip gidip yüzen şeftalileri düzelttim.
• Ertesi gün yazın en sıcak gününde tatlıyı alıp Gümüldür'e gittim.
• Tabii yolda sıcakta jöleler eridi ve şeftaliler yine yüzmeye başladı.
• Ben pes etmedim. Onları tekrar ıslah ederek, jöleyi tekrar dondurmayı başardım:)

Ve nihayet servis yapmıştım ki, 15 dakikada koca tepsi tatlı bitti.

Not: Jöle eriyip tekrar donunca tabii biraz şekli kaydı. Normalde üzerinde daha kalın bir tabaka jöle olması gerekiyor.

• 1.5 lt süt
• 5 küçük fincan şeker
• 1.5 küçük fincan un
• 2 küçük fincan mısır nişastası
• 2 küçük fincan irmik
• 2 paket vanilya
• ceviz, tarçın

Muhallebi kıvamında pişirdikten sonra, 2-3 dakika el blenderı ile çırpıyorum. Kıvamı daha güzel oluyor.

• 1 lt süt
• 1 yumurta
• 1 sb şeker
• 1 sb un
• 2 sb su
• 3 yk kakao
• 5 yk tepeleme chokella veya muadilleri
• 1 tk sıvıyağ

Yapılışı:

• Önce yumurta, süt, şeker ve un ile koyu kıvamlı bir beyaz muhallebi pişirdim.
• Ocaktan alıp üzerine suyu ilave ettim.
• Ardından chokella, kakao ve sıvıyağı ilave edip, 5 dak. kadar çırptım.

Aldığım tarifte sıvıyağın pudingin yüzeyinin çatlamasını önlediği yazıyordu. Uzun süre çırpınca da kıvamı çok iyi oldu. Şu ana kadar yediğim ve de yaptığım en güzel puding bu. Şiddetle tavsiye edilir...