Tarif Al

tarifal.blogspot.com sizin için sectiğimiz nefis yemek tariflerini eklemeye devam ediyoruz tarif al farkıyla tariflerimiz sizinle ISLAK  BÖREK (PEYNİRLİ)
Malzemeler

200 gr lor peynir
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Yeteri kadar su
1 adet yumurtanın sarısı(üzeri için)

Yapılışı

Tereyağımızı eritelim. Sıvıyağ ile karıştıralım. Yufkamızın birini tezgah üzerine yayalım.Üzerine hazırladığımız
tereyağ ve sıvıyağ karışımını bir fırça yardımı ile yufkanın her tarafına sürelim. İkinci yufkamızıda birincinin üzerine koyup onuda aynı şekilde yağlayalım. Yağlanan yufkalarımızı 6 eşit parça olacak şekilde bıçakla üçgen dilimlere ayıralım. Üçgenlerin geniş kenarına peynirli maydanozlu harçtan koyup sigara böreği şeklinde saralım. Sarılan böreklerimizi içi su ile doldurulmuş tepsiye dizelim. Arkalı önlü olmak üzere 10-15 sn suda bekletelim. Islanan böreklerimizi altı yağlanmış fırın tepsimize yerteştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam, çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Daha sonra afiyetle yiyelim.

ISLAK PEYNİRLİ BÖREĞİN ŞİFASI

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. Anne sütünü artırır.
03. Vücudun yorgunluğunu alır. Vücuda kuvvet verir.

Lemis (gözleme) ıspanaklı - lor peynirli
Malzemeler;
Hamuru için;
4 su bardağı un,2 su bardağı su,
Tuz,

İçi için;

1 kg ıspanak,
2 yemek kaşığı tereyağ,
2 adet soğan,
1/2 kg lor peyniri,
1 demet maydanoz,
Tuz, karabiber

Yapılışı;

Yoğurma kabımızda un su tuz ile ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Hamurumuzun üzerine ıslak bir bez koyarak yaklaşık bir saat dinlendirelim.
Hamurumuz dinlenirken soğanlarımızı ince doğrayıp ıspanaklarımızı hafif kavuralım. Tuzunu karabiberini ekleyelim. Ayrı bir kabta maydanozlarımızı da ince bir şekilde keselim. Lor peynirimize ilave edip karıştıralım.Dinlenen hamurda küçük bezeler koparıp önce merdane ile bir tabak büyüklüğünde açalım.  o görevi kızım yaptı. Daha sonra oklava ile biraz daha büyütelim. Eşimde oklava ile büyüttü.
Lemislerimizi bahçemde ayaklı sobamda pişirdim. Pişirmeden önce sobamızın üzerini fırça yardımı ile temizledim. Küçük ağaç dalları ile sobamı tutuşturdum.
Bu arada lemislerin iç malzemeleri konulmaya başladı. Hem ıspanaklı, hemde lor-maydanoz karışımlı içlerimizi kullanara hazırlamaya başladık.
Katlanan hamurların kenarlarının parmakla bastırıp açılmasını engelleyelim.
Hazırlanan lemislerimizi hızlı bir şekilde sobamızda alt üst kızartalım.

Alt üst kızaran lemislerimizin üzerine tereyağ sürerek bir teknede üzerine bir örtü örterek soğumasını engelleyelim. Çayla yada bol köpüklü yayık ayranı ile afiyetle yiyelim.
Lemisin şifası;

1. Anne sütünü artırır.
2. İştah açar.
3. Yorgunluk, ahlsizlik şikayetlerine iyi gelir.
4. Kişinin kendini mutlu hissetmesini sağlar.

?Lor peynirli tepsi böreği
Malzemeler;

6 adet hazır yufka,
3 adet yumurta,
250 gr lor peyniri
1/2 demet maydanoz,
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt,
Tuz, çörek otu,

Yapılışı;

Derin bir kaba yumurtalarımızı kıralım. Üzerine tuz, bir çay bardağı süt ve sıvı yağımızı ilave edelim. Çırpıcı ile karıştıralım.
?Yufkalarımızdan birini yağlanmış tepsimize serelim. İkinci ve üçüncü yufkamızı hazırladığımız sütlü yumurtalı karışıma batırıp yufkanın her tarafını ıslatıp tepsimize serelim.
Üçüncü yukayı serdikten sonra lor peynirimizi ve ince doğranmış maydanozlarımızı serelim. Kalan yufkalarada aynı işlemi yapalım. En üste kalan sütlü karışımı döktükten sonra çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip afiyetle yiyelim.
Lor peynirli tepsi böreğin şifası;

1. Anne sütünü artırır,
2. Baş ağrısını azaltır,
3. Kişinin kendisini mutlu hissetmesini sağlar.
4. Kemik sağlığına iyi gelir.
5. Hasta nekahat dönemine fayda sağlar.

www.tarifal.blogspot.com sizin icin en güzel ve en yeni tarifleri vermeye devam ediyor
Sodalı peynirli poğaçaMalzemeler;

1paket 40'lık maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
1 adet yumurta sarısı
200 gr. lor peynir
1/2 demet maydanoz
Tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı;

Mayamızı bir bardak ılık sütün içine atıp eritelim. Hamur yoğurma kabımıza Unumuzu, sütlü maya karışımını, sıvıyağımızı, soda,tuz ve şekerimizi ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzun kabarması için üzerini nemli bir bez ile örterek yaklaşık 35-40 dakika bekleyelim. Mayalanan ve kabaran hamurumuzdan parçalar koparıp tezgah üzerinde şekil verip içerisine peynirli harçtan koyalım. Üstlerine yumurta sarısı sürüp. Fırına vermeden 2-3 dakika fırın tepsisinde dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

Sodalı peynirli poğaçanın şifası;

01. Anne sütünü artırır.
02. Kişinin kendini mutlu hissetmesini sağlar.

.............................................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com sitesinden yine muhtesem bir yemek tarif en sevdiğiniz en pratik ve en güvenilir tarifleri vermeye ve yayınlamaya devam edeceğiz şimdiden afiyet olsun................



PEYNİRLİ  POĞAÇAMALZEMELER
4 Su bardagi un
Yarim paker margarin (125 gram)
Yarim su bardagi siviyag
1 Su bardagi yogurt
1 Çay kasigi karbonat
1 Adet yumurta
1 Çay kasigi tuz
1 Su bardagi ufalanmis beyaz peynir
yarim demet maydanoz
Üzerine serpmek için çörekotu

YAPILIŞI
Margarin, siviyag, yogurt, tuz, karbonat, un ve yumurta akini
derin bir kapta karistirarak yogurun. Hazirladiginiz hamurun üzerine
nemli bez örtüp, 1 saat buzdolabinda dinlendirin. Ayri bir kabin içine
maydanozlari kiyin, beyaz peyniri ilave edin. Dinlenmis hamurdan
yumurta büyüklügünde parçalar koparip açin. Içlerine peynirli karisimdan
yerlestirip, ikiye katlayin. Firin tepsisini yaglayip pogaçalari aralikli olarak
dizin. Üzerlerine yumurta sarisi sürün. Çörekotu serpip önceden isitilmis
180 dereceli firinda kizarincaya kadar pisirin.