Çok lezzetli bir çiğ börek tarifi vereceğim.Mayalı olması ile diğer çiğ böreklerde farklı.Yasemin ablamın yaptığı şekilde yaptım bu sefer.Çok lezzetli oldu.Kendisine tarf için teşekkür ediyorum.
Malzememiz:
Hamuru için:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket maya
- 1,5 su bardağı su
- Aldığı kadar un
- tuz
İçi için:
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- Tuz
- Az sıvı yağ
Yapılışı:Önce hamurumuzu yukardaki malzemelerle yoğururuz.Mayalanması için bekletiriz.O arada içini hazırlarız.Soğanımızı incecik doğrayıp yağda kavururuz.Kıymayı da içine atıp kavururuz.Tuzunu ve maydanozunuda ilave edip karıştırıp ocağımızı kapatırız.Hamurumuz mayalandıktan sonra yuvarlak yuvarlak (tabak büyüklüğü kadar) şekil verip içizden koyup kapatrız ve arkalı önlü kızartırız.Sonra da servis yaparız.Afiyet olsun.
0 Responses to "Mayalı Çiğ Börek"
Yorum Gönder