Tarif Al

Geçtiğimiz aylarda Sütaş , gerçek yoğurtsever tarifleri yarışması düzenlemişti ve ben de yarışmaya katılmıştım. Yarışma formatına göre tariflerin özgün olması ve tabi ki yoğurt kullanılması gerekiyordu. Yarışmaya "yoğurt pane" tarifimle katıldım.

Sonuçlar yeni açıklandı; ilk üçe giremedim ama 5. oldum :) Yarışmada ilk 10'a giren tarifler ve fotoğraflar lezzet dergisinin bu ayki sayısında yayınlandı. Ben de dergideki fotoğrafımı çekip ekledim buraya :) Dergide benim tarifimle ilgili jürinin son derece yaratıcı bulduğu yazılmış; bu yoruma çok sevindim :)

Gelelim tarifime :)

• 500 gr. Sütaş süzme yoğurt
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı galeta unu

Dereotunu ince ince kıyıp yoğurdun içine ekleyin. Tuzu da ilave edip karıştırın. Buzluğa uygun bir kap içerisine karışımı bir parmak kalınlığında yayın. Buzlukta 2,5-3 saat bekletin (tamamen katılaşmamalı).Diğer taraftan yumurtaları bir kap içinde çırpın. Un ve galeta ununu ayrı ayrı tabaklara koyun. Buzluktan çıkardığınız karışımı dikdörtgen şekillerde kesin. Önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Kızaran paneleri havlu kağıt serilmiş tabağa alın. Sıcak olarak et, köfte vb. yanında servis edin.