aperatifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
aperatifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Çıtır Soğan Halkası

Author: LUGAS // Category:

Çıtır Soğan Halkaları

Ben dün gece bloglar arasında gezinirken gördüm bu tarifi hatta mesajda attım üşenmesem şimdi kalkıp yapacağım diye. bu akşam yaptım sosuyla beraber patlıcanım yoktu yanlız birtek onu yapamadım.. Hoş orjinal tarifteki kadar tel tel ayrılmadı benim halkalarım ama süper lezzetliydi. tarifin orjinali burda; http://serinmavi.blogspot.com/2008/02/kzarm-soan-halkalar-ve-kremal-patates.html
Benim gibi fritöz yerine gözünüzü karartıp fritöz kullanacaksanız eğer yanınızda Aynuşum (kardeşim) gibi bir yardımcı olsun başka türlü elleriniz sosa bulanmış şekilde pek randımanlı kızartamıyorsunuz soğanları :)
Aynuşum teşekkürler bebeğimm..

malzemeler:
3 ad. büyük soğan
3 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı un
1 şişe soda
Tuz, k.biber
Sıvı yağ


Sosu için:
1 kase yoğurt
1 tutam maydonoz
1 tutam taze nane
1 tutam dereotu
1 küçük havuç
1 diş sarımsak
Tuz, k.biber, pul biber


Nişastayı, unu, sodayı , tuz ve k.biberi derin bir kapta boza kıvamında iyice karıştırın.



Soğanları halka halka doğrayın resimdeki gibi ayırın.



Tavada yağı kızdırın ve iyice sosa bulanan soğan halkalarını kızartın.



Tabağa alın yanına da sosunu koyun mis gibi kıtır kıtır harika oldu valla.. Biranın yanında mükemmel gidiyor :)



Sosu için yoğurdun içine rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz havucu katın. Maydonozu, dereotunu, naneyi ince ince kıyın, baharatlarla ve sarımsakla birlikte sosa ekleyin.
Comments (0)

fırında pırasalı-kabaklı mücver

Author: LUGAS // Category: ,



Çocukları anlamak mümkün değil..Yukarıda kadraja giren el (tabiki) benim oğlumun eli ve her fotograf çekiminde aynı problemi yaşıyorum.. Ne zaman ben servis tabağımı, fotograf makinemi hazırlayıp fotograf çekmeye başlasam Bulut'ta taarruza geçiyor. Tabaktakini kapma harekatı start alıyor. Boğuşarak fotograf çekiyoruz..

Hayır Bulut iştahsızın önde gideni olmasa durumda bir acayiplik yok! Her çocuk gibi anne babaya güçlük çıkartma peşinde sadece :)

Şaşkınlıklar içerisindeyiz ve tabi mutluyuz ki şu sıralar hayatında ilk kez kendi isteğiyle ağzına bir kaç lokma yemek giriyor. Hemde SEBZEE (allahıma bin şükür!)

Bileydik taa bebekken hazırlardık mama sandalyesine sebze püresini, çorbasını sonra şakada şukada fotograf çekerdik bol bol.. Yok biz o zamanlar durmadan Bulut'un pozlarını çekmekle meşguldük ki milyon tane aynısının tıpkısı bir sürü fotografımız var! Bilemedik asıl çekilecek şey yemekmiş meğersem..

Neyse biz ettik siz etmeyin yapın sebze pürelerini sonrada geçin bebeğinizin karşısına her açıdan mamaları bol bol fotograflayın. :)Yemekelere saldırmazsa bende Ayşegül değilim..




malzemeler:




  • 1 kg. kabak

  • 2 sap pırasa
  • 3 sap yeşil soğan
  • 1 tutam dereotu

  • 2 su bardağı un ( yarım bardağını mısır unu koyabilirsiniz ben öyle yaptım)

  • 2 yumurta

  • 50 gr. peynir

  • 1 pk. kabartma tozu

  • yarım çay bardağı sıvıyağ

  • tuz, k.biber, pul biber


Kabaklarınızı soyup rendeleyin. Pırasaları, yeşil soğanı ve dereotunu ince ince doğrayın. Genişçe bir kaba tüm malzemeyi koyup iyice birbirine karışana kadar yoğurun. Fırın tepsinizi yağlayın. İçine malzemenizi yayıp, fırına 250 derecede altı-üstü kızarana kadar pişirin. Çayın yanında süper oluyor.. Afiyet olsun..



Comments (0)

YUMURTALI ISPANAK

Author: LUGAS // Category: ,
YUMURTALI ISPANAK….Çocukluğumdan bu güne gelen bir tarif….Genel olarak çocukların sebzelerle arası hiç iyi değildir ama bizim kuşağın çocukları için ıspanağın yeri farklıydı çünkü zamanın en popüler çizgi film kahramanlarından birinin evet evet doru tahmin ettiniz Temel Reis!in favori yiyeceği ıspanaktı ozamanlar yediğim ıspanakların hadi hesabı yoktur herhalde J halada çok severim en sevdiğim şeklide yumurtalı olanı. Bu nefis tadı yakalamak isterseniz işte buyurun tarifi….

MALZEMELER :
1 kg ıspanak
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
4 yumurta
4 dilim kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz,
YAPILIŞI : Ispanakları yıkayıp doğruyoruz. Soğanı ince doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Salçayı ilave ediyoruz. Ispanaklarıda ekleyip soteliyoruz.Tuzu ve karabiberide ilave edip çatal yarıdmıyla gözler açıp yumurtaları kırıyoruz.Kapak katıp kısık ateşte yumurtalar pişene kadar pişiriyoruz….
Comments (0)

PATATES KÖFTESİ

Author: LUGAS // Category: ,
PATATES KÖFTESİ…..Bu gün Gül ablamın evinde badana telaşı var bizde çayın yanına pratik birkaç şey hazırlayıp geçiştirdik nelermi yaptık kısır, patates köftesi ve mayalı poğaça belki hazırlanışını bilmeyenler vardır diye köftelerin tarifini sizle de paylaşmak istiyorum.

Patatesten hazırlanan her şeyi çok severim ama patates köftesinin benim için yeri ayrıdır hızlı ve kolayca hazırlanıp daha da hızlı mideye indirilen bu nefis köftenin tarifi…..

MALZEMELER:
4 orta boy patates
½ demet maydanoz
½ demet taze soğan
2 yumurta
3 kaşık peynir rendesi
Tuz
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
3-4 kaşık un
½ çay kaşığı karbonat
2 kaşık süt
Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI :
İlk olarak patatesle güzelce yıkayıp haşlıyoruz ve rendeliyoruz ince kıyılmış maydanozu taze soğanı diğer tüm malzemeyi ilave ederek iyice yoğuruyoruz ve mücver kıvamında bir harç elde ediyoruz teflon tavada yeteri kadar sıvıyağ ile kızartıyoruz ve çayın yanında afiyetle yiyoruz.
Comments (0)

mısır gevreği ve yeşil ayran

Author: LUGAS // Category:





Tüm dünyaya gözleriyle bakarken, yavrusuna kalbiyle bakan tek varlıktır anne.. Yanımızda olsalar da olmasalar da anne olsakta olmasakta, anneler günümüz kutlu olsun..


Anneme.. bir günümde değil her günümde annemsin..


Yaz geliyor fazlalıklar daha bir göze batıyor.. :) İçecek olan annemin bir kadın programında bir diyetisyenin verdiği tarif. Çok sağlıklı toksin attırması dışında tad olarakta başarılı bir içecek, tavsiye ederim...



yeşil ayran

malzemeler:

1 tutam taze dereotu

1 tutam taze maydonoz

1 tutam taze nane

1 kase yoğurt

yeterince su

Otları güzelce yıkayıp rondoya atın. Bir kaşık yoğurt, biraz da su ekleyin. İyice özleşene kadar çırpın. Sonra kalan yoğurtu ve suyu ekleyerek ayran kıvaına getirin. Günde üç öğün afiyetle için. Zayıflatıcı ve toksin attıcı, idrar sökücü, cildi güzelleştirici etkileri varmış.. Tabiki vardır içindekiler müthiş, çok da sevdiğim şeyler mmm.. Ama yapmak her zaman aklıma gelmiyor malesef..


Gelelim ballı-yoğurtlu gevreğimizee.. Bu da benim cornflakes grubu gevrekleri yeme tarzım. Çocukluğumdan beri sütle-şeker katılarak yapılanından hazetmem. Benim tarifim şudur!

Ballı-yoğurtlu gevrek:1 kase çırpılmış hafif sulandırılmış yoğurtun içine biraz bal, 1 avuç kuru üzüm ve bir miktar mısır gevreği katıp akşam üstü geç vakit tatlı krizlerine girdiğimde afiyetle yediğim birşey. Kıtırlığı gitmeden daha leziz oluyor ;)!

Comments (0)

home kfc :) nam-ı diğer çıtır tavuk

Author: LUGAS // Category: ,
Ev Yapımı Kentucky Fried Chicken



Hep düşünmüşümdür bunun içine ne koyarlarda böyle dışı çıtır, içi iyi pişmiş, yumuşak lezzetli birşey haline gelir.
Kentucky Fried Chiken amcanın internet sayfasına baktım bu eşsiz lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı her zaman taze tavuk eti kullanmalarıymış :))
ok!! sağolasın çok yardımcı oldun diyip çıktım sayfadan..
Yine ne varsa bloglarda var. Baktım az çok çıtır tavuk tariflerine
görüntü pek tutmuyor ama tarif için bayağı bir fikir edinmiş oldum.
İşte şu olabilir bu olabilir, ondan bundan derken tadıda,
görüntüsüde tuttu valla!
Denemek isterseniz çekinmeyin !
Özellikle çocukların yumulup yutacağı kadar lezzetli.
Tabi evde yapılmış olması tipik fast food yiyeceği olduğu gerçeğini değiştirmiyor. Durumu kurtarmak için
iki tane sebzeli dip sos hazırladım yanına.
Biri brokolili diğeri kırmızı biberli.
Tabiki kafama göre uydurdum, sos konusunda çok uydurukçuyum.
Ama lezzet konusunda soslarımın hakkını yiyemem,
gerçekten leziz oldular.
Oğlum özellikle brokolili olana bayıldı. Bayılma sebebi belli yoğurt!
(Süt allerjisi yüzünden uzunca bir süre yoğurta, peynire uzaktan baktığı için şu anda en sevdiği şeyler süt ürünleri. Gerçi hala istediği oranda
tadmasına izin yok malesef.. o yüzden tadı hep damağında kalıyor)
Bu sebepten bizim oğlana, köseleyi yoğurta bulayıp verin
hayır demez yer...
Birde etin yanında dip sos olsun bayılıyor, bandıra bandıra..
Anasının karnından dip sosla doğdu çünkü. :)
Uyduruk diplerimin tariflerini en kısa zamanda vericem arkadaşlar;)
Biz asıl konumuza dönelim kahraman bakkal süpermarkete karşı!!!


malzemeler :

  • 1 ad. tavuk göğsü yada kemiksiz kalça but (daha yumuşak olur)
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tuzot (marketlerde satılıyor tuz-baharat karışımı)
  • 1 tatlı kaşığı hazır karışık tavuk baharatı
  • kırmızı toz biber
  • 1 yumurta
  • 1 pk. doritos baharatlı mısır cipsi






  1. Tavuk göğsünü/butunu büyükçe parçalar halinde doğrayın.
  2. Unu, mısır ununu, nişastayı, tuzotu, karışık baharatları, toz biberi bir kapta iyice karıştırın.

  3. Yumurtayıda ayrı bir kapta çırpın.
  4. Mısır cipsini rondoda doğrayın iyice ufalansın, sonra onuda ayrı bir kapa koyun.

  5. Böylece üç ayrı kabınız olacak. Biri unlu sos, biri yumurta, biride mısır cipsi kırıntılı! Sonra tavuk parçalarını sırasıyla önce unlu karışıma, sonra yumurtaya en sonra mısır cipsine bulayın.

  6. Fritözde kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Yanınada dip sos, oohh afiyet olsun..





Comments (0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tarif, tarifler, pratik tarifler, pasta tarifleri, yemek, içecek, .Tarif Al siz değerli ziyaretçilerimize hizmet için kurulmuş bir blogdur.Sizin desteklerinizle 1 Milyondan fazla ziyaretçiye ve 10binden fazla tarife ulaştık.Herkese teşekkürler.
www.zanox.com