Ev Yapımı Kentucky Fried Chicken
Hep düşünmüşümdür bunun içine ne koyarlarda böyle dışı çıtır, içi iyi pişmiş, yumuşak lezzetli birşey haline gelir.
Kentucky Fried Chiken amcanın internet sayfasına baktım bu eşsiz lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı her zaman taze tavuk eti kullanmalarıymış :))
ok!! sağolasın çok yardımcı oldun diyip çıktım sayfadan..
Yine ne varsa bloglarda var. Baktım az çok çıtır tavuk tariflerine
görüntü pek tutmuyor ama tarif için bayağı bir fikir edinmiş oldum.
İşte şu olabilir bu olabilir, ondan bundan derken tadıda,
görüntüsüde tuttu valla!
Denemek isterseniz çekinmeyin !
Özellikle çocukların yumulup yutacağı kadar lezzetli.
Tabi evde yapılmış olması tipik fast food yiyeceği olduğu gerçeğini değiştirmiyor. Durumu kurtarmak için
iki tane sebzeli dip sos hazırladım yanına.
Biri brokolili diğeri kırmızı biberli.
Tabiki kafama göre uydurdum, sos konusunda çok uydurukçuyum.
Ama lezzet konusunda soslarımın hakkını yiyemem,
gerçekten leziz oldular.
Oğlum özellikle brokolili olana bayıldı. Bayılma sebebi belli yoğurt!
(Süt allerjisi yüzünden uzunca bir süre yoğurta, peynire uzaktan baktığı için şu anda en sevdiği şeyler süt ürünleri. Gerçi hala istediği oranda
tadmasına izin yok malesef.. o yüzden tadı hep damağında kalıyor)
Bu sebepten bizim oğlana, köseleyi yoğurta bulayıp verin
hayır demez yer...
Birde etin yanında dip sos olsun bayılıyor, bandıra bandıra..
Anasının karnından dip sosla doğdu çünkü. :)
Uyduruk diplerimin tariflerini en kısa zamanda vericem arkadaşlar;)
Biz asıl konumuza dönelim kahraman bakkal süpermarkete karşı!!!
malzemeler :
- 1 ad. tavuk göğsü yada kemiksiz kalça but (daha yumuşak olur)
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tuzot (marketlerde satılıyor tuz-baharat karışımı)
- 1 tatlı kaşığı hazır karışık tavuk baharatı
- kırmızı toz biber
- 1 yumurta
- 1 pk. doritos baharatlı mısır cipsi
- Tavuk göğsünü/butunu büyükçe parçalar halinde doğrayın.
- Unu, mısır ununu, nişastayı, tuzotu, karışık baharatları, toz biberi bir kapta iyice karıştırın.
- Yumurtayıda ayrı bir kapta çırpın.
- Mısır cipsini rondoda doğrayın iyice ufalansın, sonra onuda ayrı bir kapa koyun.
- Böylece üç ayrı kabınız olacak. Biri unlu sos, biri yumurta, biride mısır cipsi kırıntılı! Sonra tavuk parçalarını sırasıyla önce unlu karışıma, sonra yumurtaya en sonra mısır cipsine bulayın.
- Fritözde kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Yanınada dip sos, oohh afiyet olsun..
0 Responses to "home kfc :) nam-ı diğer çıtır tavuk"
Yorum Gönder