Tarif Al: Davet sofraları

Davet sofraları etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Ada Bebek Geliyor...

Author: LUGAS // Category: Davet sofraları

Hoşgeldin Ada bebek dedik, dünyaya hoşgeldin...
Sevgili Zerrin'in minik meleği neredeyse dünyaya teşrif edecek,ilk davetini biz verelim istedik Sevgili Seda'nın organizasyonuyla Süheyla,Özlem,ben,Seda'nın kızkardeşi,Özlem'in kızkardeşi ve güzel anne adayımız Zerrin

Sevgili Seda özenerek hazırlamış hem masayı hem evinin salonunu...

Hazırladığı herşey çok lezizdi,eline emeğine sağlık...
Zerrin bugün çok mutluydu,bizlerde öyle ,bebeğini sağlıkla mutlulukla kucağına alır dilerim.

''Ada Bebek Geliyor..'' diye haber veren Maviş çikolata ağacımız

Seda'dan peynirli tart

Yine Seda'nın hazırladığı incirli kırıntı kek

Nuraniye,kuskus salatası ve kısır

Özlem'in hazırladığı yeşil mercimekli poğaçalar,anneciğinin hazırladığı yufkalardan silor, ve Seda'nın buzluk böreği

Portakallı kek,benim hazırladığım fıstıklı kıtırlar ve Süheyla'nın hazırladığı kakaolu kurabiyeler

Sedacım bize mis gibi dibek kahvesi pişirdi en son yanında da misler gibi kremalı cevizli elma tatlısı.Tabii biz sohbete öyle daldık ki onları fotoğraflamayı unutmuşum eve gelince aklıma geldi.

Comments (0)

Yaz Daveti

Author: LUGAS // Category: Davet sofraları

Haftasonu yeni evimize tebrik ziyareti için misafir olan ,kayınvalidem ,eşimin yeğeni ve ailesi için hazırlandı bu sofra.
Kayınvalidem diyabetli olduğundan ve yaz sıcaklarından dolayı yemekler ona göre seçildi.
Mesela pirinç kullanmak yerine bulgur pilavı yaptım.
Beşamel soslu tavuk güveçte yine kayınvalidemin güveçine beşamel sos eklemedim.

Lebeniye çorbası

Şehriyeli nohutlu bulgur pilavı

Beşamel soslu mantarlı tavuk güveç (Kızardıktan sonra resimlemeye vaktim olmadığından fırına girmeden önceki hallerini yayınladım)

Yoğurtlu kabak salatası :

3 rende kabak

2 bardak sarımsaklı yoğurt

Rende kabakları 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile tavada suyunu çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz.Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğut ve istenirse iki kaşık mayonez ,tuz ekleyerek karıştırıyoruz.Ben fazla kalorili olmasını istemediğimden mayonez eklemedim.Dereotu ve kırmızı biberle süsleyerek soğuk olarak servis yapıyoruz.

Karışık yaz kızartması

Buğday salatası

Comments (0)

Norveçli Misafirlerimizle Bir Akşam

Author: LUGAS // Category: Davet sofraları

Bu aralar hep davet sofraları ekledim ve yine bir davet ile devam ediyorum. Norveç'ten gelen misafirlerimiz Emilia,William,Christel ve Ahmet.Bu daveti vermeden önce beni düşündüren tek şey vardı Emilia'nın vejeteryan olması.Bu vesile ile daha önce hiç vejeteryan misafir ağırlamadığımın farkına vardım.Yemekleri yapmak ve sunmak değil de ne yapacağıma karar vermek beni zorladı diyebilirim.Hatta bir ara kahvaltıya davet etmenin daha kolay olacağını bile düşünmedim değil.Neyse ki istişareler sonucu bu menüye karar verdim ve sonuçtan hem ben hem değerli misafirlerim memnun kaldı.Oluşturduğum yemek listemde hem kendi kültürümüzden hem onların damak tadına uygun yemekler olmasına dikkat ettim.Yemek sonrası çay,Antep fıstığı,buzlu taze hurma,Giotto çikolata ve meyva servisi ile gecemizi sonlandırdık.Sohbet ve keyif dolu bir geceyi daha böylece geçirmiş olduk.

Davet masamızın görünüşü

Yufkada sebzeli& fıstıklı pilav

William tarafından çok beğenilen ve 3 kase içilen kıtırlı domates çorbası

Hünkar beğendi(Vejeteryan misafirimize sadece beğendisinden ikram ettik)

Kızarmış Hellim peynirli yeşil salata

Susamlı,maydonozlu ve biberli renkli patates topları

Dil peynirli&Sebzeli börek

Zeytinyağlı dolma

Zeytinyağlı fasulye dizmesi

Misafirlemize bizleri ve ülkemizi hatırlatmak için verdiğim küçük hediyeler.

*Yarından itibaren tatil için bir süre yokum.Dönüşte görüşmek üzere.

Comments (0)

2009 Yılının Son Daveti

Author: LUGAS // Category: Davet sofraları

2009 yılının son yemekdavetini cumartesi gecesi verdik.Menude olan yemeklerin bazılarını fotoğraflayamadım ama adlarını yazayım yinede.

Sebzeli tavuk suyu çorba
Kuzu etli kağıt kebabı
Fıstıklı sebzeli pirinç pilavı
Muska mantı
Ve misafirlerimizin getirdiği ev yapımı Antepfıstıklı ve cevizli kadayıf
Güveçte beşamel soslu ıspanak

Zeytinyağlı Biber ve yaprak sarma

Nar ekşili maş fasulye salatası

Fasulye pilaki

Antalya usulü fırınlanmış tahinli kabak tatlısı

Comments (0)

Bir Yaz Akşamı

Author: LUGAS // Category: Davet sofraları, Pilav ve Dolmalar

Libya'dan gelen değerli misafirimiz için hazırladığım sofra.İstanbul'da yaz mevsiminin kendini oldukça hissettirdiği şu günlerde bir nebze olsun serinlemek için balkonu tercih ettik.

Sebzeli Tavuk Çorbası

Fırında Sebzeli Köfte

Kuzu etli&NohutluFirik Pilavı

Sevgili Şebnem pilavın tarifini istemiş,kısaca anlatayım.
2 bardak firik bulguru

1 bardak pilavlık bulgur

1 bardak haşlanmış nohut

Et suyunu tenceyere alalım,bulgur,firik ve nohut ve tuz ekleyelim.Etsuyu bulgurun 2 parmak üstüne çıkacak kadar olmalıdır.Kaynayınca çok kısık ateşte suyunu çekene ve bulgurlar açılana kadar pişirelim.Bulgurun cinsine bağlı olarak eğer suyunu çeker ve hala diri kalırsa biraz daha kaynar su ekleyelim.Piştikten sonra yarım bardak zeytinyağını tavada ısıtıp pilavın üzerine gezdirelim.Karabiber ve et ile servis yapalım.Firik ve bulgur oranında değişiklik yapılabilir.Firikteki isli kokuyu daha az almak isterseniz eşit kullanabilirsiniz.