Poğaça(Ispanaklı Poğaça-Kıymalı Poğaça-Peynirli Poğaça)-Un Kurabiyesi-Havuçlu Kek-Balkabaklı Truff -Zeytinli Kek-Patatesli Sosisli Milföy Böreği
Author: LUGAS // Category: börekler, KEKLER - PASTALAR, Kurabiyeler (Tatlı - Tuzlu Kurabiyeler), Poğaçalar-Çörekler1.JPG)
3.bmp)
Poğaça(Ispanaklı Poğaça-Kıymalı Poğaça-Peynirli Poğaça)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı eritilmiş margarin
1 Su bardağı yoğurt
2 Yumurta+1 yumurta akı
1 Kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Ispanaklı harcı için:
Ispanak, sıvı yağ
Tuz, karabiber
Kıymalı harcı için:
Kıyma, soğan, yeşil biber
Domates, maydanoz
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Peynirli harcı için:
Peynir, maydanoz
1 Yumurta akı, pul biber
Yapılışı: Sıvı yağını, margarini, yoğurdu, yumurtaları ve 1 yumurta akını yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu, kabartma tozunu, tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Peynirli harcı yapmak için, peynirli harcın bütün malzemelerini karıştırın. Ispanaklı harç için, haşlanmış ıspanağı biraz sıvı yağında kavurun. Tuz, karabiber ilave edip ocaktan alın. Kıymalı iç için, küçük kesilmiş soğan ve yeşil biberleri sıvı yağında kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Rendelenmiş domatesi, maydanozu, tuzu, karabiberi koyup domates suyunu çekene dek pişirin. Hamurdan parçalar koparıp bazısının içine kıymalı harçtan, bazısının içine ıspanaklı harçtan, bazısının içine peynirli harçtan koyun. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Poğaçaları fırında pişirin.
Un Kurabiyesi
250gr. Margarin (yumuşak)
3 Yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Pudra şekeri ve 1 vanilya
Yapılışı: Pudra şekeri ve margarini karıştırın. Unu ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Kurabiye hamurundan küçük parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin. Fırında beyaz renkte pişirin. Vanilyayla pudra şekerini karıştırıp fırından çıkan kurabiyelerin üzerine eleyin.
Not: Fırından çıkan kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri elemek yerine, kurabiyeleri una bulayabilirsiniz. Bu şekilde de çok güzel oluyor. Tereyağlı un kurabiyesi için burayı tıklayın.
Havuçlu Kek
3 Yumurta
1,5 Su bardağı şeker
2 Su bardağı havuç rendesi
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Kabartma tozu
2 Vanilya
Aldığı kadar un
Yapılışı: Yumurtaları, şekeri, sütü, sıvı yağını bir kaba alıp karıştırın. Havucu, kuru üzümü, cevizi ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu, vanilyaları, tarçını ilave edip karıştırın. Havuçlu kekin hamurunu yağlanmış tepsiye döküp fırında pişirin.
Balkabaklı Truff
1 Küçük kâse kabak tatlısı
Yarım küçük kâse haşlanmış küçük kesilmiş kestane
Yarım paket pötibör bisküvi
Süt ve biraz balkabağı tatlısının şerbetinden
Üzeri için:
Hindistan cevizi rendesi
Fındık, yer fıstığı
Yapılışı: Bisküvileri elinizle ufalayıp balkabağı tatlısıyla karıştırın. Diğer malzemeleri de içine karıştırıp yuvarlak şekiller verin. Hindistan cevizi rendesine, dövülmüş yer fıstığına ve dövülmüş fındığa bulayın.
Not: Kıvamı koyu olmazsa biraz daha bisküvi ekleyebilirsiniz. Diğer Truff tarifim için burayı tıklayın.
Zeytinli Kek
4 Yumurta
1 Su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Su bardağı küçük kesilmiş siyah zeytin
Yarım limon suyu
1 Kabartma tozu
1 Silme tatlı kaşığı tuz
3 Su bardağı un
Yapılışı: Yumurtaları, sıvı yağını, yoğurdu, limon suyunu birlikte çırpın. Unu, kabartma tozunu, tuzu ekleyip karıştırın. Yağlanmış küçük bir tepsiye hamuru dökün. Zeytinli keki fırında pişirin.
Patatesli Sosisli Milföy Böreği
Patatesleri haşlayın, soyun ve rendeleyin. Margarini eritin. Salçayı ekleyip kavurun. Patatesi, tuzu, karabiberi ekleyip kavurun ve harcı soğutun. Sosisleri boydan ikiye kesin. Milföy hamurlarının üzerlerine patatesli harçtan koyup yayın. Üzerlerine birer sosis koyup rulo sarın. Patatesli milföy böreklerinin üstlerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin.
0 Responses to "Poğaça(Ispanaklı Poğaça-Kıymalı Poğaça-Peynirli Poğaça)-Un Kurabiyesi-Havuçlu Kek-Balkabaklı Truff -Zeytinli Kek-Patatesli Sosisli Milföy Böreği"
Yorum Gönder