Yufkalı Gerdan Kebabı
Author: LUGAS // Category: diger, tarif, tarif al, tarifal, Yufkalı Gerdan Kebabı haberi, Yufkalı Gerdan Kebabı resimleri, Yufkalı Gerdan Kebabı videoları
..................................................................................................................................... tarifal.blogspot.com sitesinden yine muhtesem bir yemek tarif en sevdiğiniz en pratik ve en güvenilir tarifleri vermeye ve yayınlamaya devam edeceğiz şimdiden afiyet olsun
MALZEMELER:
YUFKASI İÇİN:
ÜZERİ İÇİN:
HAZIRLANIŞI:
Kuzu gerdanı haşlayıp didiyoruz. Yufkalarını hazırlamak için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açarak sütü döküyoruz. Kenarlarına tuzunu atıp ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek yoğuruyoruz.
Hamurdan bezeler koparıp unlayarak yufka inceliğinde açıyoruz. Geniş bir tavada yufkaları pişiriyoruz. Soğanları ve biberleri doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Soğanları ve biberleri kavuruyoruz. Salçasını ilave ediyoruz ve domatesi içine rendeliyoruz. Eti de ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberi atıyoruz.
Yufkanın birini servis tabağına alıyoruz. Hazırladığımız etli harçtan koyuyoruz. Kat kat yufka ve etli harç koyuyoruz. En üstüne etli harç gelecek şekilde koyuyoruz. Yoğurttan kaşık kaşık üzerine koyuyoruz.Maydaoz doğrayıp üzerine serperek servis ediyoruz.
 |
| Yufkalı Gerdan Kebabı |
MALZEMELER:
- 1 kg kuzu gerdan
- 2 soğan
- 4 biber
- 1 domates
- 1 çorba k. domates salçası
- sıvıyağ
- tuz
- karabiber
YUFKASI İÇİN:
- 2 su b. un
- 1 çay b. süt
- tuz
- su
ÜZERİ İÇİN:
- yoğurt
HAZIRLANIŞI:
Kuzu gerdanı haşlayıp didiyoruz. Yufkalarını hazırlamak için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açarak sütü döküyoruz. Kenarlarına tuzunu atıp ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek yoğuruyoruz.
Hamurdan bezeler koparıp unlayarak yufka inceliğinde açıyoruz. Geniş bir tavada yufkaları pişiriyoruz. Soğanları ve biberleri doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Soğanları ve biberleri kavuruyoruz. Salçasını ilave ediyoruz ve domatesi içine rendeliyoruz. Eti de ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberi atıyoruz.
Yufkanın birini servis tabağına alıyoruz. Hazırladığımız etli harçtan koyuyoruz. Kat kat yufka ve etli harç koyuyoruz. En üstüne etli harç gelecek şekilde koyuyoruz. Yoğurttan kaşık kaşık üzerine koyuyoruz.Maydaoz doğrayıp üzerine serperek servis ediyoruz.
Bu Blogda Ara