Tarif Al

Az malzeme ile yapılıp, kolayca ortaya çıkıyorlar. Üstelik şık ve lezzetliler. Hemen hemen hepsinde hamuru aynı yapıyorum. Aşağı yukarı kremada öyle. Ama süsleme konusunda ufku o kadar açık bir tatlı ki! Nasıl ve hangi malzeme ile süslerseniz süsleyin hepsi şık duruyor. Ne çok övgü aldı benden bu tartlar değilmi? Ah birde kalorisi çok düşük olsaydı ne güzel olurdu.
Bu tartın hamur tabanını daha öncede denemiş ve tarifi burada yayınlamıştım. Her seferinde iyi sonuç veren kremanın malzemeleri ve tarifi ise aşağıda.
Krema malzemeleri;
*2 su bardağı süt,
*4 yemek kaşığı şeker,
*1 yenek kaşığı tepeleme un,
*1 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
*1 yumurta,
*1 paket vanilya,
*1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.
*100 gr kadar labne peynir,
Hazırlanışı;
Soğuk sütüne içine labne peynir hariç tüm malzemeyi katarak karıştırın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Pişen kremaya biraz ılındıktan sonra labneyi ekleyin ve mikserle en az 5 dakika çırptıktan sonra, pişmiş ve soğumuş tart hamurunun üzerine dökün. Üstünü ben mandalina ve evde çok az kalmış olan böğürtlenlerle süsledim. Ama sizin canınız hangi meyveyi istiyorsa onunla süsleyebilirsiniz. Meyveleri yerleştirdikten sonra üstlerine çok az bal sürünki hem kararmasınlar hemde parlak görünsünler. Afiyet olsun.

Tart Hamuru İçin;
1 paket margarin
1 yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üst Malzemesi İçin;
4 elma rendesi
1 su bardağı toz şeker
Tarçın Ve Ceviz
Pudra Şekeri



Hazırlanışı;

Tüm hamur malzemeleri sırasıyla yoğurulur.Hamurdan Portakal büyüklüğünde bir parça ayırılır.Diğer Kalan Tart hamuru merdaneyle açılır ve yağlanmış tart kalıbına kenarları biraz yukarda kalacak şekilde tart kalıbının şekli verilerek yerleştirilir.
Diğer yandan rendelenmiş elma,toz şeker suyunu çekene kadar pişirilir.Ardından kırılmış ceviz içi ve tarçın ilave edilir.Elmalı harç hazırladığımız tart hamurunun üzerine dökülür ve tart hamurundan ayırıdığımız hamur parçası elmalı harcın üzerine rendeyle rendelenir.160 derece fırına verilerek yaklaşık 30 dk pişirilir.Fırından çıktıntan sonra sıcakken üzerine pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun.

Malzemeler;

Tart Hamuru İçin;

250 gr.Kase Halk margarin
1 yumurta
4 yemek kaşığı Dr.oetker pudra şekeri
1 paket Sinangil kabartma tozu
Aldığı kadar Sinangil un


İncir Harcı İçin;

Tarifi Burdan Ulaşabilirsiniz.
Yazın Taze incir tatlısı yapmıştım.Yaptığım tatlıdan kalanları doğradım ve difrize attım.Bu harcı tartımda kullandım.Difrizden çıkınca suyunu süzdüm.Üzerine birazda pudra şekeri serptim.Harika bir tart oldu.Buyrun Tarife...
Arzu ederseniz kuru inciri biraz şeker ve az su ile pişiripte yapabilirsiniz.

Üzeri İçin;

Dr.oetker Pudra Şekeri ve File Badem

Hazırlanışı;

Tüm hamur malzemeleri sırasıyla yoğurulur.Hamurdan Portakal büyüklüğünde bir parça ayırılır.Diğer Kalan Tart hamuru merdaneyle açılır ve yağlanmış tart kalıbına kenarları biraz yukarda kalacak şekilde tart kalıbının şekli verilerek yerleştirilir.Üzerine suyu süzülmüş incir harcı serilir.Daha sonra ayırdığımız hamur parçalarından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak uzun rulolara yapılarak tartımıza kafes şekli verilir.Ardından önceden ıstılmış 180 derece fırında pişirilir.Pişmesine 10 dk kala tartımız fırından çıkarılıp üzerine badem ve pudra şekeri serpilir.Tekrar fırına verilir.10 dk daha pişirilir.Daha sonra soğuduktan sonra servis tabağına alınarak servis edilir.Afiyet Olsun..

Başta eşim olmak üzere tüm babalarımızın Babalar Günü'nü kutluyorum. Eşimin bu tarz tatlılarla pek arası olmadığı halde çocuklarla yinede ona bir sürpriz yapmak istedik.En kolayından bu tart aklımıza geldi. Genellikle evde olan malzemelerden de oluşunca bizi bu güzel pazar gününde pek zorlamadı.İşte tarifi;
Malzemeler;
Bisküvi tabanı için;
*125 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*1 fincan pudra şekeri
*1 adet yumurta sarısı
*1 paket vanilya
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*2,5 su bardağı un
*limon kabuğu rendesi ( arzuya bağlı )
Kreması için;
*2 su bardağı süt,
*3 çorba kaşığı şeker
*1 adet iyi çırpılmış yumurta,
*2 çorba kaşığı un,
*1 paket vanilya,
*1 çorba kaşığı tereyağı
*100 ml çırpılmış sıvı krema
Üstü için;
*Çilek
*Bal ( çileğin üstüne sürmek için )
*Çikolata ve antep fıstığı ( süslemek için )
Hazırlanışı;
1.Bisküvi malzemesini iyice karıştırıp yoğurun ve 1 saat buzdolabında bekletin.
2.Bu arada krema malzemesini sıvı krema hariç karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
3.Muhallebiyi kaşıkla karıştırarak soğutup ılıtmaya çalışın. Sıvı kremayı mikserle çırpıp koyu krem şanti kıvamına getirin.
4.Bisküvi taban hamurunu merdaneyle açıp, 20 cm çapında alt paneli çıkabilen yağladığınız tart kalıbına yerleştirin. hamurun taban kısmını aşağıdaki resimde olduğu gibi çatalla delin ki; fazla kabarmasın.
5.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin ve fırından çıkarıp soğutun.
6.Muhallebi ile çırptığınız kremayı karıştırıp tekrar mikserle çırpın.
7.Kremayı, bisküvi tabanının üstüne yayın.
8. Yıkayıp ayıkladığınız çilekleri istediğiniz şekilde muhallebinin üstüne dizin ve parlak olması için fırça ile bal sürün.
9. Arzunuza göre erimiş çikolata ve antep fıstığı tozu ile süsleyip, 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun

Arkadaslar ilk kez denedigim bu tart gercektende cok lezzetli oldu.Kendine has bir tat,bir koku barindiran bir sebze turu sanirim.Turkiye'de bulunup bulunmadigini bilmiyorum fakat belki ben bilmiyordurum diyerek;) tarifimi sizlerle paylasmak istiyorumm ve bu tarifimi 44. p.d.ç.s.e. liğinin ev sahibesi olan Nar arkadaşıma gönderiyorum...


TART HAMURUM DAHA ONCE YAPTIGIM ELMALI TART,CiLEKLi TART HAMURUNUN AYNISI OYUZDEN ONU YAZMA GEREGi DUYMUYORUMM;))





ÜZERi iCiN

• 500gr iskin(rhubarbe)
• 2 yumurta
• 50 gr seker +25 gr seker
• 200 gr koyu yogurt tarzindaki krema veya likit krema

HAZIRLANISI

Öncelikle iskinlarimizi(rhubarbe)bi gece onceden soyup ince ince dogradiktan sonra 25 gr sekerimizle karistirip suzgece alip bir gece bekletiyoruz ki eksisi gitmesi icin, cok mayhos erik tarzinda bir tadi var kuzu kulagida olabilir tat ornekleri bakimindan:))alternatif cokk yani...
Ertesi gun tart hamurumuzu hazirlayip kalibimiza veya tepsiye yerlestirelim.Sonra hazirlamis oldugumuz iskinlarimizi hamurun uzerine esit miktarda yayalim,arkasindan 200 gr likit veya koyu kremamizi 50 gr seker ve 2 yumurtamizla cirptiktan sonra iskinlarin uzerine dokup 200° lik onceden isitilmis frinimizda kizarana kadar pisirelim.AFiYETLER OLSUN...

HAMURU iCiN

• 250 gr un
• 125 gr margarin veya tereyagi
• 50 gr toz seker
• 1 yumurta
• yarim cay kasigi tuz

ÜZERi iCiN

• 3 orta boy elma
• 1 kutu cig krema
• 1 yumurta
• 4-5 yemek kasigi toz seker
• ceviz içi

Bu tarif icin ozguluntariflerin e cok tesekkur ederim asil tarif seftaliliydi ben elmali denedim malum mevsiminde olmadigimiz icin ama ilk firsatta orginalini deniycem;)) tarifi icin bi zahmet ozgul ablacigimi ziyaret edin;))