Tarif Al

tarifal.blogspot.com sunar
MANTARLI ÇİĞ BÖREK Malzemeler3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke
Tuz

İç Malzemesi
1 su bardağı doğranmış mantar1 adet soğan
Tuz, karabiber
(Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz)
Yapılışı
Yoğurma kabımızda hamur malzemelerimizi karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. (sert olmaması için ılık su ilave edebiliriz) Hamurumuz dinlenirken sıvıyağda ince doğranmış soğanlarımızı kavuralım. Üzerine mantarlarımızı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak biraz daha kavurup iç harcımızı hazır edelim. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp tezgah üzerinde küçük yuvarlaklar açalım. iç harcımızı açılan yuvarlağın yarısına koyalım. Diğer yarısını üzerine kapatalım kenarlarını ister el ile isterse bir tabak yardımı ile kapatalım. Hazırladığımız çiğ böreklerimizi sıvı yağda alt üst kızartalım. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

MANTARLI ÇİĞ BÖREĞİN ŞİFASI
01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. Kişinin kendisini mutlu hissetmesini sağlar.
03. Anne sütünü artırır.

tarifal.blogspot.com sunar ? ÇİĞ BÖREKHayırlı haftalar. Uzunca bir süre rahatsızlığım dolayısı ile sizlerden ayrı kaldım. Hastalığım sırasında beni bizzat gelip ziyaret eden, telefonla arayan, mail atan, yorum bırakan çok değerli arkadaşlarıma teşekkürü bir boç bilirim. Çok sağolun. Mevlam hepinizden razı olsun. Ettiğiniz tüm dualar kabul ve makbul olsun.Bugün sizlere yüksekokul yıllarımda çok sık yaptığım Eşkişehirin meşhur çiböreğini yaptım. Sağlık ve afiyetle yiyelim İnşaallah.Sevgi ve saygılarımla..
Malzemeler

3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
Tuz

İç Malzemesi

300 gr dana kıyma
1 adet orta boy soğan
Tuz, karabiber
(Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz)

Yapılışı
Yoğurma kabımızda hamur malzemelerimizi karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. (sert olmaması gereklidir.) Hamurumuz dinlenirken sıvıyağda ince doğranmış soğanlarımızı kavuralım. Üzerine kıymamızı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak biraz daha kavurup iç harcımızı hazır edelim. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tezgah üzerinde küçük yuvarlaklar açalım. iç harcımızı açılan yuvarlağın yarısına koyalım. Diğer yarısını üzerine kapatalım kenarlarını  el ile kıvırarak kapatalım. Hazırladığımız çiğ böreklerimizi sıvı yağda alt üst kızartalım. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

 ÇİĞ BÖREĞİN ŞİFASI

01. Kişinin kendisini mutlu hissetmesini sağlar.
02. Anne sütünü artırır.