Tarif Al

MALZEMELER
2 su bardagi un (ben yogurduktan sonra biraz daha ekledim)
2 cay bardagi bugday nisastasi
1 su bardagi pudra sekeri
140 gr. tereyagi (tuzsuz ve oda isisinda yumusamis)
2 yumurta ( oda isisinda)
1/2 cay kasigi karbonat
1 cay kasigi zencefil

1 cay kasigi tarcin

Siyah ve beyaz seker hamuru

Genisce bir kabin icine tereyagini kup kup dograyin. Tereyaginin etrafina unu, pudra sekerini, karbonat ve baharatlari eleyerek ilave edin. Yumurtalari ise tereyaginin uzerine ekeleyin. Malzemeleri disaridan iceriye dogru toplayarak yoguralim. Hamuru kivama getirmek icin az az nisastadan ilave ederek, yogurmaya devam edelim. Nisasta bittigi halde hamur katilasmamissa, biraz un ilave edin ve iyice yogurun. Tezgaha biraz nisasta serperek, hamuru acin ve kalp seklinde kalipla kesip, yagli kagit serilmis tepsiye dizip. 180 derecede onceden isitilmis firinda, uzerleri cok kizarmayacak kadar pisirin. Pisen kurabiyeler soguduktan sonra, siyah ve beyaz seker hamuru ile fotograftaki gibi susleyin.

AFIYET OLSUN