Tarif Al

Manisa'lilar, az cok Manisa'da yasamis olanlar bu cayi bildiler ve 'mmmmm' demeye basladilar bile. Annemin gorevi nedeniyle uzun zaman Manisa'da yasadik. Hatta ben esimle Manisa'da tanistim, orada gelin oldum ve hatta ve hatta oglumuzda orada dogdu :) Kardesim orada evlendi, yegenimde oglumla ayni hastanede dunyaya geldi. Yani anliyacaginiz Manisa'nin bizim aile icin epey bi yeri var. Gelelim Sultan Cayina.. Sultan Cayi, Manisa'nin en gozde mekanlarindan biri olan Ayn-i Ali Kahvesinin sahibinin yaptigi bir cay. Ayn-i Ali Kahvesi, Manisa'nin nezih insanlarini bir araya getiren, tasavvuf muzigi esliginde nargileler tutturulup, Sultan Caylari icilen cok otantik bir mekan. Malesef icerisi tika basa dolu oldugundan sadece cayi ve bahceden ufak bir goruntu alabildim bu yaz. Bir dahaki yaz icerisinide goruntuleyebilmeyi umuyorum sizler icin. Kahvenin icerisi cok otantik dosemeler, eski esyalar, rengarenk nargilerle dolu. Inanin hayal bile edemezsiniz guzelligini. Eger bir gun yolunuz duserse Manisa'ya veya Manisa'dan gecerseniz, Ayn-i Ali Kahvesine ugramadan gecmeyin sakin. Sultan Cayini bu kahvenin sahibi yapmis ve yillarca hic bikilmadan usanilmadan keyifle icilmis, icildikce unu artmis. Israrlarimiza ragmen icinde hangi baharatlar oldugunu ogrenemedik. Tek ogrenebildigimiz ise, icinde 14 cesit baharat oldugu. Tahminime gore, yani aldigim tad ve koku beni yaniltmadiysa eger, icinde karanfil, tarcin kesin var. Emin olmamakla birlikte karabiber oldugunuda dusunuyorum. Yaz-kis, ister kocaman bir agac (sanirim ceviz agaciydi) ve palmiyelerle cevrili bahcesinde, istersenizde otantik, mis kokulu kapali mekaninda bu harika Sultan Cayini icebirsiniz... Paylasmadan edemedim...