Tarif Al

Bir bayram daha geride kaldi. Hepimizin kestigi kurbanlari Allah'im kabul etsin insaallah. Kurban'in en sevdigim yonu, etler eve geldi, tek tek ayarlandi posetler, iclerine kondu etler, birerde kucuk kurban notu, haydi paylastik ihtiyac sahipleriyle. Sonucta Allah'in bu kurbanlara ihtiyaci yok, amac ihtiyac sahiplerininde sofrasinda olsun bir lokma et. Kurban bayraminin en sevdigim ani o an iste, gozlerdeki o tebessumu yakalamak, hic tanimiyorlar sizi, siz Turksunuz, onlar Arnavut, 'ne bu?' diyorlar, anlam veremiyorlar, 'adet bu' diyorsunuz, yine tuhaf karsiliyorlar ve bir sonraki bayram gunu yaklasirken karsilasiyorsunuz yolda, size bayrami soruyorlar. Paylasmak ne guzel sey...

Gelelim benden haberlere. Arife gununden beri inanilmaz hastaydim. 39 ates, usume, titreme ama bildiginiz gibi degil, sanki kutuplardayim, 4 gun boyunca yatirdi beni bu durum, konusamadim, yiyemedim, icemedim, cigerlerim sokuluyor saniyordum oksururken. Bir suru ilac kullandim. Tam ben biraz toparlandim, bu seferde oglusum ateslendi, anneannemde oksuruyor :( sanirim onlarada bulastirdim :( Hastaligim tam tatile denk geldi, okuldan birsey kaybetmedim ama bu seferde tatil hastaliklarla gecmis oluyor :( Bugun esim Turkiye'ye gitti, 31 Aralik'ta gelecek :( yani bu ara hic keyfim yok, hastaliklar, yalnizlik, vs... aslinda yazmak icin birseyde gelmiyor icimden ama cok uzun oldu yazamadim, birseyler yazmak vakti geldi diye, iki hafta once yapmis oldugum bu pizza pogacalari ekliyeyim dedim. Zaten su siralar, hic bir sey yapamadim, hos yataktan bile kalkamadim zaten, degil yemek yapmak. Hastalik zor, cok dikkat edin kendinize, beni bu havalar mahvetti ;) Sinavlarim bitti bu arada cok sukur ilk donemi hayirlisiyla, guzel sonuclarla kapatmis olduk. Destegini esirgemeyen tum dostlara tesekkurler ediyorum. Bol bol portakal, mandalina yiyin ve bol bol ihlamur, adacayi icin, benden soylemesi...
MALZEMELER
1 Su Bardagi Ilik Sut
1 Su Bardagi Sivi Yag
1 Su Bardagi Yogurt
1 Tatli Kasigi Tuz
1 Tatli Kasigi Seker
1 Kucuk Paket Toz Maya
Aldigi Kadar Un (Yumusak Bir Hamur Olacak Kadar)

Suslemek Icin
Domates
Beyaz Peynir
Yesil Biber

YAPILISI
Toz mayayi, ilik sut ve sekerle mayalandirin. Diger malzemeleri ekleyip, yeteri miktarda unla yumusak bir hamur yogurun. Hamuru iyice yogurduktan sonra uzerine nemli bir bez ortup, kabarana kadar dinlendirin. Mayalanan hamurdan istediginiz boy parcalar kopartip, sekil verin ve uzerine domates, biber ve peynir dilimleri koyup, yaglanmis tepsiye dizin. 180 derece firinda, uzerleri kizarincaya kadar pisirin.

AFIYET OLSUN