Malzemeler:
300 gr brokoli
1 dal pırasa(veya 1 kurusoğan)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
3 kaşık tereyağ(sıvıyağda olur)
1 bardak süt
tuz
dereotu
Yapılışı:
Tereyağında unu 2 dakika kadar çevirelim.1 lt kaynar su ve tuz ekleyelim,kaynayınca yıkayıp doğradığımız pırasayı ,sarımsağı ve küçük parçalara ayırdığımız brokoliyi ilave edelim.Sebzeler yumuşayınca blendırla ezelim ve 1 bardak süt ekleyip kaynatalım,minik doğranmış dereotu ve karabiber ekleyelim çorbamız hazır.Eğer sulu olduysa minik bir kasede 1 kaşık unu soğuk suyla ezerek çorbaya ilave edip kaynatırsak koyulaşır.Süt yerine 3-4 kaşık sıvı krema da ekleyebilirsniz.Afiyet olsun.
**********************************************************
0 Responses to "Brokoli Çorbası"
Yorum Gönder