MALZEMELER:- 500 gr yeşil domates
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ(isteğe bağlı olarak sıvı yağ'da olabilir)
- tuz
HAZIRLANIŞI:
-Domatesleri yıkayıp bir tencereye koyuyoruz.Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edip kaynatıyoruz.
- Kaynatıp iyice yumuşayan domatesleri blendırdan geçiriyoruz.Daha sonra süzgeçten geçiriyoruz.(çekirdekleri ve kabuklarınıda süzüyoruz)
- Bir bardak sütün içine yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz.
- Tencereyi ocağa koyup içine yağı ilave edin yağ eriyince unuda ilave edip hafifçe unu kavurun.Daha sonra hazırladığınız domates suyunu karıştırarak ve yavaş yavaş ilave edin.
- Çorba kaynayıncaya kadar karıştırın topaklaşmaması için.
- Çorbanız kaynayınca ocağın altını kısın.hazırladığınız sütlü yumurta karışımını çorbayı karıştırarak ilave edin bir taşım kaynayınca ocaktan alın.
- Tuzunu isteğe bağlı olarak kullanınız.
(isterseniz üzerine kırmızı biberli yağ veya parmesan,kaşar peyniri rendesi ekleyerek servis yapabilirsiniz)
AFİYET OLSUN
0 Responses to "YEŞİL DOMATES ÇORBASI"
Yorum Gönder